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双汇40年：从漯河小城到全球肉业巨擘的征程
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/12/26 15:03:09 关注：301 评论： 我要投稿
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辉煌起点：漯河肉联厂的蜕变
时光回溯到 1984 年，彼时的漯河肉联厂，在时代的浪潮中艰难飘摇。设备陈旧简陋，技术滞后，产品单一，且连年亏损，濒临倒闭的边缘，犹如一艘在狂风巨浪中失去方向的破旧船只。就在这一年，万隆当选厂长，这位日后带领双汇走向辉煌的领路人，在企业的危急关头展现出了非凡的果敢与智慧。
当时，国有企业改革的春风初起，原料价格逐渐放开，万隆敏锐地捕捉到了这一机遇，大胆决策，将生猪收购价格每斤比国家规定价上浮 2 分钱。这看似微不足道的 2 分钱，却如同一把神奇的钥匙，打开了漯河肉联厂重生的大门。周边地区的生猪养殖户被这一价格优势吸引，生猪资源开始源源不断地流向工厂，长期停工待料的局面得到了根本性扭转，当年工厂便实现了扭亏为盈，成功迈出了改革发展的第一步。
在解决了生产原料问题后，万隆并未满足于现状，而是将目光投向了更广阔的市场 —— 外贸出口。他深知，企业要想长远发展，必须拓展业务领域，参与国际竞争。尽管面临着诸多困难和压力，包括资金短缺、技术标准差异等，但万隆带领团队迎难而上。1985 年，在资金极度紧张的情况下，毅然投资 55 万元对分割车间进行技术改造，使工厂顺利通过省级验收，获得了对外出口分割肉的资格。此后，漯河肉联厂的产品凭借过硬的质量，逐渐赢得了国际市场的认可，远销东南亚和苏联等地区，成功实现了从内贸为主向内外贸协同发展的转型，成为河南省乃至全国肉类工业改革的典范。
随着企业的不断发展和市场影响力的逐步提升，1989 年，“双汇” 品牌正式创立，这标志着漯河肉联厂开启了新的篇章，踏上了品牌化发展的征程，也为日后成为全球肉类龙头奠定了坚实的基础。
火腿肠传奇：开启深加工新纪元
进入 90 年代，火腿肠这种方便、美味的肉制品逐渐走进大众视野，受到消费者的广泛欢迎，市场需求呈现出快速增长的态势。万隆以其敏锐的市场洞察力，察觉到了这一新兴趋势背后蕴含的巨大商机。他通过深入考察发现，当时中国肉制品占肉类总量的比例尚不足 5%，而在欧美国家，这一比例已经接近 50%。巨大的差距意味着广阔的发展空间，万隆坚信，中国肉制品行业即将迎来高速发展的黄金时期。
在这一前瞻性判断的指引下，万隆毅然决然地掏出全部家当，从国外引进了世界一流的自动化设备，开启了双汇的火腿肠生产之旅。1992 年 2 月 10 日，第一根 “双汇” 牌火腿肠正式问世，凭借其优良的品质和口感，迅速在市场上崭露头角。到 1993 年底，双汇便成功跻身国内火腿肠市场前三强，展现出了强劲的发展势头。
随后，双汇与香港华懋集团达成合资合作，引入资金 1.27 亿元，建成了亚洲最大的肉制品大楼，进一步提升了生产规模和技术水平。同时，双汇积极拓展对外合作，与六个国家和地区的 16 家外商建立了 30 多家合资公司，广泛吸纳各方资源和先进经验，为企业的持续发展注入了源源不断的活力。在这一阶段，“双汇” 火腿肠生产线以每年二三十条的惊人速度递增，生产规模不断扩大。仅用了短短 6 年的时间，双汇火腿肠的产销量就突破了 20 万吨，成功登顶全国第一的宝座，成为中国火腿肠市场当之无愧的领军者，也在肉制品深加工领域奠定了坚实的根基。
冷鲜肉变革：引领行业工业化浪潮
21 世纪初，中国正式加入 WTO，这一历史性事件为国内企业带来了机遇与挑战并存的新局面。此时，已在国内肉类市场占据重要地位的双汇，再次敏锐地捕捉到了时代发展的脉搏。在对发达国家肉类经营模式进行深入考察后，双汇深刻认识到，传统的现宰现卖肉类经营方式已无法满足现代市场对食品安全、品质稳定以及规模化供应的需求，冷鲜工艺才是推动肉类食品加工走向工业化、现代化的可靠且安全的选择。
2000 年，双汇率先引进了中国第一条冷鲜肉生产线并正式投产，开启了中国肉类行业的冷鲜肉时代。这条生产线采用了先进的冷链生产、冷链销售、冷链配送和连锁经营模式，确保了冷鲜肉从生产到销售的全过程都处于低温、卫生的环境中，最大程度地保证了肉品的新鲜度和品质安全，彻底改变了几千年来中国走街串巷、“一口锅、一把刀、一杆秤” 的传统卖肉模式，为消费者提供了更加优质、安全、便捷的肉类产品，也为中国肉类行业树立了新的标杆，结束了中国卖肉没有品牌的历史，推动了整个行业向工业化、规范化方向迈进。
为了将冷鲜肉迅速推广至全国市场，双汇制定并实施了 “六大区域发展战略”。该战略以科学的区域规划为指导，在全国范围内推进区域投资建设，秉持投资标准化、建设标准化、管理标准化的原则，先后在全国 18 个省市建成 30 个现代化肉类加工基地和配套产业，构建起了庞大而高效的生产销售网络。这些加工基地不仅配备了先进的生产设备和技术，还建立了严格的质量控制体系，确保每一块双汇冷鲜肉都符合高品质标准。通过这一战略布局，双汇迅速确立了其在中国肉类行业的领先地位，进一步巩固了其在市场竞争中的优势，成为引领中国肉类行业工业化发展的先锋力量，为行业的升级转型做出了卓越贡献，也为后续的全球化扩张奠定了坚实的国内基础。
全球化征程：“蛇吞象” 并购与跨国经营
2013 年，双汇迎来了其发展历程中的又一重大里程碑 —— 成功收购美国史密斯菲尔德公司。彼时，美国史密斯菲尔德公司作为全球最大的猪肉食品企业，拥有近百年的历史沉淀，旗下 100 多家子公司广泛分布于美洲、欧洲的十几个国家和地区，在生猪出栏、屠宰加工以及猪肉产销量等方面均位居全球首位。双汇的此次跨境并购堪称 “蛇吞象” 之举，不仅在当时创下了中国企业赴美收购案的规模之最，更是中国肉类行业发展史上浓墨重彩的一笔，具有深远的战略意义和历史价值。
并购完成后，双汇充分发挥其卓越的资源整合能力，对全球范围内的各种先进技术进行了全面、深入的消化与吸收，涵盖质量控制、车间布局、工人培训、过程控制等多个关键领域，使企业的整体运营水平和管理能力得到了质的飞跃，迈上了一个全新的台阶，实现了从中国企业向跨国公司的华丽转身，经营模式也从单纯的国内经营成功拓展为跨国经营，进一步巩固了其在全球猪肉加工行业的领先地位，成为全球最大的猪肉加工企业，开启了双汇全球化发展的新纪元，在国际肉类市场上展现出了强大的竞争力和影响力，向着打造世界一流现代化食品企业的目标大步迈进。
2014 年 8 月，双汇整合中美欧 100 多家所属企业，组建成立万洲国际，并在香港成功上市。上市后的双汇，充分利用其在全球布局的资源优势，积极促进各地区、各业务板块之间的协同效应，经营业绩实现了持续稳健的增长和发展，不断书写着新的辉煌篇章，在全球肉类产业的舞台上持续发光发热，为中国肉类企业的国际化发展树立了成功典范，也为全球消费者提供了更加丰富、优质、安全的肉类产品，推动了全球肉类产业的发展与进步。
新时代担当：高质量发展新篇
随着时代的发展和社会的进步，食品消费呈现出个性化、多样化、多元化的趋势，人们对肉类产品的品质、安全、营养等方面提出了更高的要求。面对这一新形势，双汇积极响应国家高质量发展的号召，提出了 “产业化、多元化、国际化、数字化” 的发展方针，致力于打造更具竞争力的世界一流现代化食品企业，以满足消费者日益增长的美好生活需要，担当起新时代食品企业的社会责任和使命。
在产业化方面，双汇进一步完善产业链条，从养殖、屠宰、加工到销售，构建起了更加紧密、高效的产业协同体系，确保了产品质量和供应的稳定性。同时，不断加大在研发、生产、质量控制等环节的投入，提升产业的整体水平和附加值，推动肉类产业向高端化、智能化方向发展。
多元化发展战略下，双汇积极拓展产品品类，如今已拥有 200 多种冷鲜肉、1000 多种肉制品的丰富产品群，覆盖了肉类全领域的产品线，满足了不同消费者群体在不同场景下的多样化需求。每年新产品销量占到 10% 以上，通过持续的产品创新，全力满足老百姓一日三餐日益增长的肉类消费需求，成为家庭餐桌肉类食品的一站式供应商。
国际化进程中，双汇充分利用全球资源优势，加强与国际市场的交流与合作，不断拓展海外市场份额，将中国的双汇品牌推向世界，也将世界各地的优质肉类产品引入中国市场，为消费者提供更多元化的选择，促进了全球肉类产业的融合与发展，提升了中国肉类企业在国际市场上的话语权和影响力。
数字化转型也是双汇在新时代发展的重要举措。通过引入先进的信息技术，实现了生产过程的智能化控制、销售渠道的数字化管理以及供应链的高效协同，提高了企业的运营效率和决策科学性，降低了成本，增强了市场响应速度，进一步提升了企业的核心竞争力，在数字化浪潮中抢占先机，为企业的可持续发展注入了强大动力。
双汇在 40 年的发展历程中，凭借着敏锐的市场洞察力、果敢的决策力和强大的执行力，不断顺应时代潮流，在改革中突破，在开放中引进，在并购中壮大，在新时代中担当，书写了一部从濒临倒闭的地方小厂到全球肉类龙头企业的壮丽传奇，持续为中国乃至全球的消费者提供优质、安全、美味的肉类产品，为推动中国肉类产业的现代化发展和全球肉类产业的繁荣做出了卓越贡献，也为中国企业的发展提供了宝贵的经验和借鉴。展望未来，双汇将继续秉持创新、担当、引领的发展理念，在全球肉类产业的舞台上绽放更加耀眼的光彩，向着更高的目标迈进，续写新的辉煌篇章。
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| 文章来源：肉类食品网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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