|
全球“蛋荒”下，土耳其与美国的鸡蛋博弈
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/2/28 14:11:11 关注：142 评论： 我要投稿
|
|
美国 “蛋荒”：价格飙升，民生受困
近期，美国深陷 “蛋荒” 困境，禽流感疫情的肆虐成为引发这场危机的直接诱因。自 2024 年 12 月起，从爱荷华州至加利福尼亚州，再到北卡罗来纳州，养鸡场疫情全面爆发，上千万只家禽被扑杀。这直接致使鸡蛋产量锐减，价格急剧攀升。美国劳工部数据显示，2025 年 1 月鸡蛋价格环比上涨 15.2%，创下 2015 年 6 月以来的最大涨幅。当前，美国一打鸡蛋的平均价格已高达 8 美元，而在 2024 年秋天，这一数字仅为 2.25 美元，价格涨幅惊人。
价格的大幅上涨使鸡蛋成为美国民众生活中的 “奢侈品”，众多家庭表示难以承受。为应对鸡蛋供应短缺的状况，开市客、克罗格公司、全食超市等诸多食品零售商纷纷实施限购措施。在一些超市，顾客一次仅能购买 3 盒鸡蛋，或者最多只能购买 24 个鸡蛋。即便如此，鸡蛋依旧供不应求，许多超市的鸡蛋货架常常被抢购一空。社交媒体上，充斥着民众抢购鸡蛋的视频，有人为购买鸡蛋，不惜在超市开门前早早排队。
“蛋荒” 还引发了盗窃问题。宾夕法尼亚州一家供应商约 10 万枚鸡蛋被盗，总价值超 4 万美元。执法部门表示，这起盗窃案极有可能与高昂的鸡蛋价格相关。在西雅图，一家咖啡馆的 540 个鸡蛋也被盗走，监控录像记录下了嫌疑人的身影。
除民众日常生活受到影响外，美国的餐饮行业也遭受重创。主要经营美式早餐的连锁餐厅华夫饼屋每年销售超过 2.72 亿个鸡蛋，如今每个鸡蛋涨价 50 美分，该连锁店称这是 “与鸡蛋价格上涨有关的临时性定向附加费” 。许多餐馆不得不提高含蛋食品的价格，这进一步加重了消费者的负担。
美国农业部预计，2025 年鸡蛋价格还将继续上涨 20% 。这无疑给美国民众的生活带来更大压力，也让美国政府面临严峻考验。
土耳其：全球蛋市的关键角色
在全球鸡蛋市场格局中，土耳其占据着至关重要的地位，是世界最大的鸡蛋出口国之一 。其鸡蛋生产规模庞大，根据政府数据，2024 年土耳其生产了 212 亿个鸡蛋，这一数据彰显了其强大的生产能力。
土耳其的鸡蛋出口业务十分活跃，产品远销多个国家和地区，在全球鸡蛋贸易中扮演着关键角色。其出口市场广泛，涵盖欧盟成员国、中东地区等。生产设施质量符合欧盟家禽业标准，这使得土耳其鸡蛋在国际市场上颇具竞争力。
近年来，土耳其的鸡蛋出口量呈增长趋势。尤其是在全球禽流感疫情蔓延，众多国家鸡蛋供应紧张的情况下，土耳其的鸡蛋出口备受关注。美国鸡蛋批发商将土耳其视为重要的进口来源，计划从土耳其进口更多鸡蛋以填补供应缺口。据土耳其鸡蛋生产商中央联合会消息，土耳其计划 2025 年向美国出口 4.2 亿枚鸡蛋，这一出口量将创下历史新高 。如此大规模的出口计划，不仅体现了土耳其鸡蛋的产量优势，也凸显了其在全球鸡蛋市场中的重要地位。
出口征税：土耳其的应对之举
在禽流感疫情肆虐全球，鸡蛋供应紧张的大背景下，土耳其作为世界最大的鸡蛋出口国之一，近期宣布一项引人注目的政策 —— 对鸡蛋出口征税 。这一举措犹如投入平静湖面的石子，在全球鸡蛋市场激起层层涟漪。
根据土耳其贸易部本周早些时候发布的声明，自周三起，出口商需支付每公斤 0.50 美元的里拉等值税费 。这一税费的征收并非毫无缘由，背后有多方面考量。
稳定国内价格是土耳其实施这一政策的重要目的之一。随着禽流感在全球多地爆发，鸡蛋供应紧张，国际市场对鸡蛋的需求大增，这使得土耳其的鸡蛋出口面临前所未有的机遇。然而，大量的鸡蛋出口可能导致国内市场供应减少，从而推动鸡蛋价格上涨。为避免这种情况发生，土耳其政府通过征税方式，提高鸡蛋出口成本，从而抑制出口量，保障国内市场的鸡蛋供应，稳定国内鸡蛋价格。
即将到来的穆斯林斋月也是土耳其考虑的重要因素。斋月从 2025 年 3 月 1 日开始，这是穆斯林重要的宗教月份，通常会导致食品和其他消费品的需求增加 。在这个特殊时期，鸡蛋作为一种重要食品，其需求更是会大幅上升。为确保国内消费者在斋月期间能够以合理价格购买到鸡蛋，保护 “消费者福利”，土耳其政府决定对鸡蛋出口征税，以控制国内市场的鸡蛋供应，满足民众在斋月期间的需求。
土耳其卫生部声明该国也已出现禽流感 ，这也可能对其鸡蛋生产和供应产生潜在影响。在这种情况下，征税政策有助于土耳其优先保障国内市场的稳定供应，降低疫情对国内民生的冲击。
美土鸡蛋贸易：机遇与挑战并存
美国因禽流感疫情导致国内鸡蛋供应紧张，价格飙升，民众生活和餐饮行业深受其扰，急需从海外进口鸡蛋以解燃眉之急。土耳其作为世界最大的鸡蛋出口国之一，拥有丰富的鸡蛋产量和出口经验，自然成为美国的重要进口目标。美国农业部周三表示，未来一两个月，美国将进口 7000 万至 1 亿个鸡蛋 。土耳其鸡蛋生产商中央联合会主席易卜拉欣?阿菲永近日表示，一些美国企业为应对本国 “蛋荒” 主动与土耳其方面磋商，计划 2025 年向美国出口 4.2 亿个鸡蛋，7 月前，土耳其将向美国运送 2.4 亿个鸡蛋 。这一庞大的出口计划，对美土双方而言，都意味着巨大的机遇。
对于美国而言，从土耳其进口鸡蛋有助于缓解国内 “蛋荒” 局面，稳定鸡蛋价格，减轻消费者和餐饮行业的负担。大量进口鸡蛋能够补充市场供应，满足民众对鸡蛋的需求，在一定程度上平抑物价，维护社会经济的稳定。这也为美国国内的蛋鸡养殖业争取了恢复的时间，蛋农可利用这段时间加强防疫措施，恢复蛋鸡养殖规模。
从土耳其的角度来看，对美国的大规模鸡蛋出口将为其带来可观的经济收益。这不仅能促进土耳其鸡蛋产业的发展，带动相关产业链的繁荣，还能提升土耳其在全球鸡蛋市场的地位和影响力 。出口业务的增长可以增加就业机会，提高农民收入，对土耳其的经济发展起到积极的推动作用。
然而，土耳其对鸡蛋出口征税，无疑给美土鸡蛋贸易带来诸多挑战。征税政策使得土耳其鸡蛋出口成本增加，这可能导致美国进口商的采购成本上升。若美国进口商将这部分增加的成本转嫁给消费者，那么美国市场上的鸡蛋价格可能依然难以有效降低，“蛋荒” 对美国民众生活的影响可能无法得到根本性缓解 。较高的进口成本也可能使美国进口商减少从土耳其的鸡蛋进口量，转而寻找其他更具价格优势的进口来源，这对土耳其的鸡蛋出口业务将产生不利影响。
禽流感疫情在两国的存在，也给美土鸡蛋贸易增添了不确定性。美国的禽流感疫情仍在持续，这可能影响其对鸡蛋的进口需求和进口能力。而土耳其出现禽流感，可能会影响鸡蛋的产量和质量，进而影响其出口计划的顺利实施。一旦疫情在土耳其进一步扩散，导致鸡蛋产量大幅下降，那么土耳其可能无法按时足额向美国供应鸡蛋，这将打乱美国的进口计划，加剧美国的 “蛋荒” 危机。疫情对鸡蛋质量的潜在影响也不容忽视，消费者对来自疫情地区的鸡蛋可能存在担忧，这可能影响美国市场对土耳其鸡蛋的接受度。
疫情之下：全球蛋市的未来走向
禽流感疫情的持续肆虐，使全球鸡蛋市场陷入前所未有的动荡。未来，全球鸡蛋市场的供应和价格走势充满不确定性，这不仅关系到各国消费者的餐桌，也对全球农业经济产生着深远影响。
从供应方面来看，禽流感疫情在全球多地的持续爆发，对蛋鸡养殖业造成沉重打击。美国自 2022 年以来，已有超过 1.66 亿只家禽被扑杀，其中大部分是蛋鸡，2025 年 1 月，美国商业蛋鸡感染数量达到 1880 万只，创下自疫情爆发以来的最高月度记录 。如此大规模的扑杀，使得鸡蛋产量大幅下降。虽然美国政府采取了一系列措施，如投入 5 亿美元供蛋农强化防疫措施，4 亿美元弥补蛋农损失，1 亿美元用于研发疫苗和疗法 ，但蛋鸡养殖规模的恢复需要时间，短期内鸡蛋供应难以恢复到疫情前的水平。
土耳其作为世界最大的鸡蛋出口国之一，其鸡蛋供应也受到禽流感疫情的潜在威胁。尽管目前土耳其计划 2025 年向美国出口 4.2 亿个鸡蛋，但如果疫情在土耳其进一步扩散，鸡蛋产量和出口量都可能受到影响。其他国家和地区也面临着类似情况，禽流感疫情的不确定性使得全球鸡蛋供应前景不容乐观。
在价格方面，美国农业部预计 2025 年鸡蛋价格将上涨 41.1% ，这一预测主要源于禽流感疫情的持续影响导致鸡蛋供应短缺。美国 2025 年 1 月鸡蛋价格环比上涨 15.2%，创下 2015 年 6 月以来最大涨幅 ，未来一两个月，美国还将进口 7000 万至 1 亿个鸡蛋，这表明美国市场对鸡蛋的需求依然旺盛，而供应短缺的局面在短期内难以改变，这将继续推动鸡蛋价格上涨。
土耳其对鸡蛋出口征税，也会对全球鸡蛋价格产生影响。征税政策提高了土耳其鸡蛋的出口成本，这可能导致国际市场上的鸡蛋价格上涨。如果美国等进口国无法从土耳其获得足够的鸡蛋供应，转而寻求其他进口来源，可能会引发全球鸡蛋市场的价格竞争，进一步推高鸡蛋价格。
然而，市场也存在一些可能导致鸡蛋价格回落的因素。随着各国对禽流感疫情防控措施的加强，以及疫苗研发和应用的推进，蛋鸡养殖业有望逐渐恢复。如果疫情得到有效控制，鸡蛋产量增加，市场供应得到改善，鸡蛋价格可能会逐渐回落。消费者需求的变化也可能对鸡蛋价格产生影响。如果消费者因鸡蛋价格过高而减少对鸡蛋的需求，或者转向其他替代品，也可能促使鸡蛋价格下降。
全球鸡蛋市场的未来充满变数。各国需要加强合作，共同应对禽流感疫情，加强疫情监测和防控，加快疫苗研发和应用，以保障全球鸡蛋市场的稳定供应和价格的合理波动。消费者也需要做好应对鸡蛋价格波动的准备，调整饮食结构，寻找合适的蛋白质替代品。
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
| 声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！ |
|
