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近日，北京德青源农业科技股份有限公司主要参与的“蛋液深加工关键技术及工业化应用”项目荣获湖北省人民政府科学技术进步奖二等奖，该奖项旨在授予在技术研究、技术开发、技术创新、推广应用先进科学技术成果、促进高新技术产业化，以及完成重大科学技术工程计划等过程中作出创造性贡献的个人、团队与单位，表彰推动技术创新与产业升级的杰出成果。
我国作为全球最大禽蛋生产国，蛋品加工率长期不足10%，核心技术曾受制于国外垄断。德青源公司作为农业产业化国家重点企业，深耕蛋品科技20余年，牵头制定国家及行业标准，引领产业规范化发展。蛋液深加工关键技术通过高效灭菌与活性保留工艺，显著降低沙门氏菌等致病风险，提升蛋品安全性，同时破解蛋品高附加值转化难题。
德青源承担国家948重大项目《蛋品深加工关键技术引进与研发产业化示范》，于2006年率先从法国、荷兰、丹麦等引进国际液态蛋生产线并实现自主创新，突破灭菌、蛋白活性保留等核心技术，开发烘焙、餐饮专用蛋液产品，填补国内市场空白。公司连续承担“十一五”、“十二五”、“十三五”和“十四五”国家重大科技计划，获专利30余项，推动液态蛋规模化生产技术达到国际水平。
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