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当传统养猪遇上智能科技：牧原的破局之路
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/12 9:15:27 关注：72 评论： 我要投稿
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传统养猪业的困境
在过去，养猪业主要依赖人工劳作，从喂食、清扫猪舍到观察猪的生长状况，每个环节都离不开人力。饲养员需要每天定时定量地给猪投喂饲料，这不仅耗费大量时间和精力，而且很难做到精准投喂，常常出现饲料浪费或投喂不足的情况。以一个中等规模、拥有 500 头生猪的养殖场为例，每天仅喂食工作就需要 2 - 3 名饲养员花费数小时才能完成。在疫病防控方面，传统养猪业更是面临着巨大挑战。一旦有猪感染疾病，由于缺乏高效的监测手段，很难及时发现并采取隔离措施，疫病极易在猪群中迅速传播。例如 2018 - 2019 年非洲猪瘟疫情爆发时，许多传统养猪场由于防疫措施不到位，疫病防控技术落后，遭受了惨重损失，大量生猪死亡，不少养殖户血本无归。此外，传统养猪业的生产效率也相对较低。猪的生长周期较长，饲料转化率不高，这使得养殖成本居高不下。据统计，传统养猪模式下，猪的生长周期一般为 6 - 8 个月，而现代化智能养殖模式可将生长周期缩短至 5 - 6 个月。同时，传统养殖的饲料转化率仅为 3：1 左右，即每消耗 3 公斤饲料，猪体重增长 1 公斤；而智能养殖通过精准营养调控，饲料转化率可提高至 2.5：1 左右，大大降低了养殖成本。
牧原智能化养猪的实践与成果
面对传统养猪业的诸多困境，牧原股份积极探索智能化转型之路，通过一系列创新实践，取得了令人瞩目的成果。
（一）智能装备构建科技养猪蓝图
在牧原的现代化养猪场中，智能环控系统成为了猪舍环境的 “守护者”。该系统运用传感器和数据分析技术，实时监测猪舍内的温度、湿度、气体浓度等参数。一旦发现某项参数偏离适宜范围，系统便会自动调整风机、水帘、加热等设备的工作模式，确保猪舍环境始终处于最佳状态。比如在炎热的夏季，当温度传感器检测到猪舍内温度过高时，智能环控系统会迅速启动水帘降温系统和风机，加大通风量，降低猪舍温度，为猪群创造凉爽舒适的生长环境 ，有效减少了因高温导致的猪只应激反应和疾病发生概率。据实际数据显示，采用智能环控系统后，猪舍内的温度波动范围可控制在 ±1℃以内，湿度保持在 65% - 75% 的适宜区间，为猪的健康生长提供了稳定的环境保障。
精准饲喂设备则是实现科学喂养的关键。它能够根据猪的品种、生长阶段、体重等因素，精准计算出每头猪所需的饲料量，并按照设定的时间和频率进行投喂。这种精准投喂方式不仅避免了饲料浪费，还能确保每头猪都能获得充足且合理的营养，促进猪的生长发育。以育肥猪为例，传统饲喂方式下，由于难以精准控制饲料量，部分猪可能因采食不足生长缓慢，而部分猪则可能因采食过量导致脂肪堆积，影响肉质和养殖效益。而精准饲喂设备投入使用后，育肥猪的饲料转化率提高了 10% - 15%，生长速度加快，出栏时间平均缩短了 7 - 10 天，大大提高了养殖效率和经济效益 。
智能巡检机器人更是如同不知疲倦的 “健康卫士”，24 小时不间断地在猪舍内巡逻。它们配备了高清摄像头、红外热成像仪、气体传感器等先进设备，能够实时监测猪的体温、呼吸频率、活动状态以及猪舍内的环境质量。一旦检测到猪只体温异常、呼吸急促或者行为异常，机器人会立即发出预警信息，并将相关数据传输到后台管理系统，工作人员可根据预警信息及时对猪只进行诊断和治疗，有效降低了猪群的发病率和死亡率。据统计，智能巡检机器人的应用使得猪群疾病的早期发现率提高了 80% 以上，猪只死亡率降低了 30% - 40%，为养猪场的稳定生产提供了有力保障。
（二）数据驱动的精细化管理
牧原搭建的物联网平台宛如一个庞大的 “智慧大脑”，将前端智能设备采集到的数据进行汇总处理。通过对这些海量数据的深入分析，牧原能够实现对养殖全流程的精准把控。在母猪繁殖管理方面，借助传感器监测母猪的发情周期、受孕情况等数据，养殖人员可以准确把握母猪的最佳配种时间，提高受孕率。据实际数据统计，采用数据驱动的母猪繁殖管理方式后，母猪的受孕率提高了 15% - 20%，每头母猪每年提供的断奶仔猪数量增加了 2 - 3 头 。
在猪群生长监测过程中，物联网平台会实时记录猪的体重、体长、采食情况等生长数据，并通过大数据分析模型预测猪的生长趋势。一旦发现某头猪的生长速度偏离正常范围，养殖人员可以及时调整饲料配方、饲养环境等因素，确保猪群生长的一致性。比如，通过数据分析发现某批次育肥猪在生长后期采食量下降，生长速度放缓，经排查发现是饲料中某种营养成分不足。养殖人员及时调整饲料配方后，该批次育肥猪的生长速度得到了有效提升，最终实现了良好的养殖效益。此外，通过对养殖数据的长期积累和分析，牧原还能优化生产决策，合理安排猪群的存栏量、出栏时间等，降低养殖成本，提高市场竞争力。
（三）创新管理模式激发员工活力
为了充分调动员工的积极性，牧原创新推出了一系列薪酬方案，将员工薪酬与智能装备使用效果、养殖成绩紧密挂钩。在智能环控系统的应用中，若员工能够熟练操作并有效利用该系统，使猪舍环境始终保持稳定，猪群健康状况良好，那么该员工将获得相应的绩效奖励。同样，在精准饲喂环节，员工如果能够严格按照系统设定的饲喂方案执行，实现饲料的精准投喂，降低饲料浪费，提高猪的生长性能，也会得到丰厚的薪酬回报。
以某养殖场的饲养员小李为例，在实施新的薪酬方案前，他对智能装备的使用不够熟练，猪舍环境时常出现波动，猪群发病率较高，他的薪酬水平也相对较低。而在新方案实施后，小李积极参加智能装备操作培训，努力提升自己的技能水平。他通过合理运用智能环控系统和精准饲喂设备，使所负责猪舍的猪群健康状况明显改善，生长速度加快，养殖成绩在养殖场内名列前茅。相应地，小李的薪酬也大幅提高，比之前增加了 30% - 40%。这种创新的薪酬激励机制，极大地激发了员工学习和使用智能装备的热情，提升了员工的工作积极性和责任心，为智能化养猪的顺利推进提供了坚实的人力保障 。
智能化养猪带来的变革
（一）产业升级
智能化养猪的出现，彻底打破了传统养猪业的发展瓶颈，推动养猪业实现了从传统模式向现代化、高效率产业的华丽转身。在智能设备和大数据技术的深度融合下，养猪场的运营管理变得更加精准高效，生产流程也得到了全方位的优化。智能环控系统和精准饲喂设备的应用，极大地提升了养殖效率，降低了人力成本。以往需要大量人工完成的工作，如今在智能设备的协助下，仅需少量人员就能轻松应对。这不仅提高了劳动生产率，还使得养猪场能够实现规模化、集约化经营，增强了市场竞争力。智能化养猪还促进了产业链的延伸和拓展，带动了农牧装备制造、智能技术研发等相关产业的协同发展，形成了更加完善的产业生态系统 。
（二）品质提升
在食品安全备受关注的当下，智能技术在保障猪肉安全、提升猪肉品质方面发挥着至关重要的作用。智能巡检机器人和健康监测系统能够实时掌握猪只的健康状况，及时发现并处理疾病隐患，减少了抗生素等药物的使用，从源头上保障了猪肉的安全和品质。精准饲喂技术根据猪的生长阶段和营养需求，提供个性化的饲料配方，确保猪获得充足且均衡的营养，从而改善猪肉的口感和营养价值。消费者对优质猪肉的需求日益增长，智能化养猪生产出的高品质猪肉正好满足了这一市场需求，为消费者提供了更加安全、健康、美味的猪肉产品，提升了消费者的生活品质。
（三）环境友好
智能技术在猪粪处理、臭气治理等环保领域的创新应用，为养猪业的绿色低碳发展开辟了新路径。智能清粪设备能够及时清理猪舍内的粪便，通过科学的处理工艺，将猪粪转化为有机肥料，实现资源的循环利用。在臭气治理方面，智能空气净化系统采用先进的过滤和除臭技术，有效去除猪舍内的臭气和有害气体，减少了对周边环境的污染。一些智能化养猪场还引入了能源管理系统，对猪舍的能源消耗进行实时监测和优化，降低了能源消耗，实现了节能减排。智能化养猪在追求经济效益的同时，兼顾了环境保护，推动养猪业向绿色、可持续方向发展，为建设美丽宜居乡村做出了积极贡献 。
育种与肉质研发新征程
（一）超级健康育种平台的搭建
在育种领域，牧原股份展现出了卓越的前瞻性和强大的决心。为了从根本上提升种猪的品质，牧原计划投资 60 亿元建设超健康种猪选育平台。这一举措堪称行业内的重磅之举，将对中国种猪育种格局产生深远影响。
在国际上，虽然一些发达国家在育种技术上较为先进，但他们的种猪大多处于亚健康状态，基因表达准确度仅能达到 60% - 80%。这不仅限制了种猪生产性能的充分发挥，也影响了猪肉的品质和养殖效益。而牧原建设超健康种猪选育平台的目标，就是要打破这一局限，使基因表达达到 90% 甚至 95% 以上。通过创建一个近乎完美的健康环境，减少外界干扰因素对种猪的影响，让种猪的优秀基因能够充分展现出来。在这个平台上，种猪可以在最适宜的温度、湿度、空气质量等环境条件下生长繁殖，从而提高种猪选育的准确性和可靠性。
该平台的建设对于中国种猪育种的意义非凡。它将为经典育种方法、数量遗传学育种以及当下的分子育种提供一个理想的实践平台。在经典育种方面，育种人员可以借助平台更准确地选择具有优良性状的种猪进行配种，加速优良基因的传递和积累；数量遗传学育种则能通过平台获取更精确的数据，优化遗传评估模型，提高育种效率；对于分子育种而言，超健康种猪选育平台提供了大量优质的种猪样本和数据资源，有助于深入研究猪的基因功能和遗传机制，开发出更先进的分子育种技术。有了这个平台，中国的种猪育种将不再依赖国外技术和种猪资源，真正实现自主可控，掌握育种的核心话语权，推动中国从养猪大国向养猪强国迈进。
（二）找回儿时肉香的品质追求
随着人们生活水平的提高，消费者对于猪肉品质的要求越来越高，不再仅仅满足于猪肉的数量，更追求其口感、风味和营养价值。牧原敏锐地捕捉到了这一市场趋势，将找回儿时的肉香、生产出又健康又美味的猪肉作为育种工作的重要目标。
经过不懈努力，牧原已经成功找到了肉质更好、更香的猪群。这些猪群在生长过程中，通过精准的营养调控和科学的饲养管理，积累了丰富的风味物质和营养成分。它们的肌肉纤维更细腻，肌内脂肪含量适中，使得猪肉在烹饪过程中能够散发出浓郁的香味，口感鲜嫩多汁。为了将这些优秀的种猪基因复制并推广，牧原制定了科学严谨的育种计划。通过先进的繁殖技术，如人工授精、胚胎移植等，扩大优良种猪的种群规模；同时运用基因组学技术，对种猪的基因进行深入分析和筛选，确保后代能够继承亲代的优良性状。
虽然实现这一目标可能还需要几年时间，但牧原在肉质研发的道路上已经迈出了坚实的步伐，且路径清晰明确。从饲料配方的优化，到养殖环境的精准控制，再到种猪基因的筛选和改良，每一个环节都紧密相连，共同致力于提升猪肉的品质。未来，随着技术的不断进步和研发的深入开展，相信牧原能够成功将儿时的肉香带回消费者的餐桌，为人们提供更加优质、健康、美味的猪肉产品，满足消费者对高品质生活的追求 。
未来展望
牧原股份在智能化养猪领域的探索与实践，为养猪业的发展树立了新的标杆。其取得的成就不仅改变了传统养猪业的面貌，提升了产业竞争力，更在保障食品安全、促进环境保护等方面发挥了重要作用。
随着科技的飞速发展，养猪业智能化发展前景广阔。未来，智能化养猪有望实现更高程度的自动化和智能化，如机器人在养猪场中的广泛应用，将进一步解放劳动力，提高生产效率；大数据、人工智能技术的深度融合，将实现对猪群生长、疫病防控等的精准预测和决策；育种技术的不断创新，将培育出更多优良品种，满足市场对高品质猪肉的需求 。
智能化养猪是养猪业发展的必然趋势，它将引领养猪业走向更加高效、优质、绿色的未来。牧原股份的成功经验，也将激励更多企业投身于智能化养猪的浪潮中，共同推动中国养猪业实现高质量发展，让中国从养猪大国真正迈向养猪强国 。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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