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2025猪企的危与机
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/4/16 8:04:05 关注：36 评论： 我要投稿
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猪价低迷，市场寒意几何？
近期，生猪市场呈现出较为惨淡的景象。牧原股份、新希望、温氏股份这三大上市猪企 2025 年 3 月生猪销售情况简报发布后，引发行业内外广泛关注。数据显示，3 月生猪销量和销售均价同比上升，但自新年以来，生猪市场价格低迷态势持续，未见明显好转迹象。
在日常生活中，猪肉价格变化与民众息息相关。菜市场猪肉摊位前的价格牌是市场价格的直观体现。曾经，猪肉价格波动备受关注，而如今持续的价格低迷，对养殖户和消费者均产生了深远影响。对养殖户而言，价格低迷意味着利润空间压缩，甚至可能面临亏损；对消费者来说，虽短期内可享受到价格相对较低的猪肉，但从长期看，市场不稳定也会带来诸多潜在风险。由此引发思考，生猪市场当前状况究竟如何？为何难以走出低迷？
三月数据，猪企的销量与价格真相
在生猪市场的动态变化中，三大上市猪企 2025 年 3 月的销售数据成为洞察市场的关键依据。牧原股份 3 月销售商品猪 693.5 万头，同比增长 40.48%，其中向全资子公司销售商品猪 183.9 万头；商品猪销售均价为 14.30 元 / 公斤，同比微增 0.42%；商品猪销售收入达到 127.94 亿元，同比增长 49.26%。其突出的销售数据得益于强大的养殖规模和高效的生产运营能力，大规模养殖基地、现代化养殖设备以及科学的养殖管理模式，为高销量和高收入奠定了坚实基础。
温氏股份 3 月销售生猪 309.55 万头，其中毛猪和鲜品共 288.07 万头，仔猪 21.48 万头，环比增长 19.14%，同比增长 18.13%；销售生猪收入 54.41 亿元，环比增长 16.11%，同比增长 15.1%；毛猪销售均价 14.87 元 / 公斤，环比下降 0.6%，同比上升 0.95%。温氏股份在养殖领域的多元化发展以及对市场需求的精准把握，使其在销量和收入方面取得良好成绩。该企业不仅专注于生猪养殖，在肉鸡等养殖领域也有所发展，通过多元化产品供应，满足了不同消费者的需求。
新希望 3 月销售生猪 155.07 万头，环比增长 36.03%，同比增长 1.65%；生猪销售收入 22.28 亿元，环比增长 35.28%，同比下降 3.3%；商品猪销售均价 14.55 元 / 公斤，环比下降 0.61%，同比上升 1.46%。新希望销量环比大幅增长，原因在于 2024 年完成内部部分场线防疫设施设备改造，提升了窝均断奶数与育肥成活率等生产指标，同时近期仔猪行情较好，适当加大了仔猪销售比例。新希望面对市场变化，积极进行内部调整和优化，通过改进防疫设施和调整销售策略，实现了销量增长。
通过对三大猪企数据的对比分析可知，牧原股份在销售数量上优势明显，远超温氏股份和新希望，反映出其在养殖规模和产能方面的巨大优势，规模化养殖带来的成本优势和市场竞争力显著。从销售均价来看，温氏股份略高于牧原股份和新希望，这可能与温氏股份的产品品质、品牌效应以及市场定位相关。在销售收入方面，牧原股份凭借高销量和相对稳定的价格，处于领先地位。
价格困境，背后的多重因素剖析
生猪市场价格低迷，是供应、需求、政策、疫病等多种因素相互交织的结果。从供应端分析，前期生猪养殖规模扩张，导致市场生猪存栏量大幅增加。养殖户受过去猪价上涨影响，纷纷扩大养殖规模以获取更多利润，如同房地产市场火爆时开发商纷纷拿地建房，未充分考虑未来市场饱和度。如今大量生猪涌入市场，而消费需求增长相对缓慢，造成供大于求局面，价格难以提升。
需求端同样面临挑战。随着民众健康意识提升，消费习惯发生变化，越来越多的人倾向于选择更健康的肉类或素食，猪肉消费需求有所减少。这种消费观念转变对猪肉市场需求产生了深刻影响。同时，宏观经济环境变化，如经济增长放缓、居民收入水平下降等，导致消费者消费能力减弱，进一步抑制了猪肉消费需求。
政策调控和疫病防控也是影响生猪价格的重要因素。政府出台的补贴政策、环保政策等，对生猪养殖产业产生深远影响。补贴政策可能促使养殖户扩大养殖规模，增加市场供应；环保政策加强则可能导致部分不符合标准的养殖场关闭，减少生猪供应。疫病因素不容忽视，猪瘟等疫病爆发会使生猪存栏量短期内急剧下降，价格上涨；疫情得到控制后，生猪存栏量逐渐恢复，价格又可能随之下降。例如非洲猪瘟疫情爆发时，生猪存栏量大幅减少，猪肉价格飙升；疫情控制后，生猪存栏量回升，价格逐渐趋于平稳。
展望未来，生猪价格将在市场供需关系、政策环境、疫病防控以及国际市场等多种因素共同作用下波动变化。随着消费需求季节性回升，二季度猪价有望逐步企稳回暖。但由于供应充裕和需求相对疲软的局面短期内难以根本改变，猪价全年重心较 2024 年仍将有所下降，低利润特征将持续影响整个行业。
仔猪逆袭，成本与利润的拉扯
在生猪市场复杂格局中，仔猪价格走势备受关注。一季度作为传统仔猪补栏旺季，为仔猪价格上涨提供了条件。牧原股份一季度仔猪销量达到 414.9 万头，增长 595%，其中三月销售 195.7 万头仔猪。温氏股份前三月仔猪销量分别为 11.92 万头、8.54 万头、21.48 万头，3 月仔猪销售比例大幅提升。新希望也因近期仔猪行情较好，适当加大了仔猪销售比例。
数据显示，仔猪价格上涨趋势明显。据农业农村部对全国 500 个县集贸市场和采集点的监测，截至 4 月第一周，全国仔猪平均价格为 38.65 元 / 公斤，已连续五周上涨，相比于年初的 33.31 元 / 公斤，涨幅达到 16.03%。孙志磊表示，当前全国 7 公斤单阴仔猪实际成交价格约 520 元 / 头。山东部分放养公司存在仔猪补栏缺口，需在全国采苗，凸显了仔猪供应相对紧张的局面。
仔猪价格持续走高，对生猪养殖利润空间产生显著压缩效应。当前，头部养殖企业自繁自养成本约为 13.5 元 / 公斤，散户养殖成本多在 14.0 元 / 公斤上下波动。仔猪价格上涨增加了养殖成本，使原本处于低利润状态的生猪养殖行业面临更大压力。
在此情况下，降本增效成为生猪养殖行业的核心任务。养殖户需在饲料采购、养殖管理、疫病防控等各个环节精细管控，寻找降低成本的途径。在饲料采购方面，寻找性价比更高的饲料原料，优化饲料配方，降低饲料成本；在养殖管理方面，加强猪舍环境控制，提高生猪生长效率和成活率，减少养殖损耗；在疫病防控方面，加强生物安全措施，预防疫病发生，降低疫病损失。只有持续降本增效，才能在仔猪价格上涨压力下维持生猪养殖的利润空间。
降本之路，猪企面临的挑战与突破
在生猪养殖行业，降本增效是企业在激烈市场竞争中生存和发展的关键，但降本之路充满挑战。
饲料成本是生猪养殖成本的重要组成部分，其价格波动对猪企成本控制影响深远。玉米、豆粕等饲料原料价格上涨，直接增加猪企生产成本。近年来，全球粮食市场波动导致饲料原料价格起伏不定。2024 年，玉米、豆粕等饲料原料价格大幅下降，饲料价格持续回落，头均饲料成本年内累计下降 16.28%，年均值同比下滑 12.53%，为猪企降本提供了有利条件。然而，2025 年饲料价格出现上涨趋势。2025 年 2 月，大北农、新希望、通威股份等公司陆续发布涨价通知，价格涨幅在 50 元 / 吨至 200 元 / 吨之间，涉及猪浓缩料、乳猪料等多个产品线。由于豆粕大幅涨价，带动饲料价格不同程度上涨，部分饲料企业和畜禽养殖企业经营面临一定压力。对于猪企而言，饲料成本约占生猪养殖成本的 60%，饲料价格上涨将大幅增加养殖成本，压缩利润空间。
人工成本上升也是猪企降本的一大障碍。随着经济发展和劳动力市场变化，劳动力成本逐渐上升，猪企面临较大人工成本压力。在一些地区，为吸引和留住养殖工人，猪企需提高工资待遇和福利水平，进一步增加人工成本。此外，养殖行业工作环境相对艰苦，工作强度较大，人才流失现象较为严重，这不仅增加了猪企的招聘和培训成本，还影响养殖生产的稳定性和效率。
智能化技术的引入为猪企降本增效带来希望，但短期内也带来巨大资金压力。智能化养殖设备的购置、安装和维护需要大量资金投入，对于一些资金实力较弱的猪企而言，是沉重负担。且智能化技术应用需要专业技术人才操作和管理，增加了猪企人力成本。一些小型猪企引入智能化技术后，因缺乏专业人才导致设备无法正常运行，不仅未达到降本增效目的，反而增加了成本。
面对这些挑战，猪企积极寻求突破。在饲料成本控制方面，部分猪企与供应商建立长期稳定合作关系，争取更优惠采购价格，同时不断优化饲料配方，提高饲料利用率，降低饲料浪费。双胞胎集团依托强大的供应链管理平台和全球采购网络，筛选优质低价原材料，从源头降低饲料成本，通过投入大量科研力量，根据猪只生长阶段、品种和环境等因素，精确调配饲料营养成分，提高饲料利用率和性价比。在人工成本管理上，猪企加强员工培训，提高员工工作效率和技能水平，减少对人工的依赖，部分猪企采用智能化设备实现自动化养殖，减少人工操作环节，降低人工成本。在智能化技术应用方面，猪企合理规划资金投入，逐步推进智能化建设，先在部分养殖场进行试点，积累经验后再逐步推广，同时积极与科研机构合作，共同研发适合自身发展的智能化技术，降低技术引进成本。
未来展望，猪市的曙光与阴霾
在当前生猪市场复杂多变的形势下，需全面看待未来发展，既要看到希望，也要正视挑战。展望未来猪价走势，尽管二季度有望逐步企稳回暖，但全年价格重心较 2024 年下降趋势已较为明显，低利润特征将贯穿整个行业。
从积极方面来看，随着消费需求季节性回升，尤其是在节假日和传统消费旺季，猪肉需求增加将为猪价提供一定支撑。“五一”、中秋、国庆等节日期间，民众对猪肉消费需求通常会大幅增长。此外，随着居民生活水平提高，对高品质猪肉的需求逐渐增加，为猪企提供了产品升级和市场拓展机遇，一些高端猪肉品牌开始涌现，满足了消费者对品质生活的追求。
然而，猪市面临的挑战也不容忽视。供应充裕局面短期内难以根本改变，前期扩张的产能仍在持续释放，市场生猪存栏量依然处于较高水平。需求相对疲软问题依旧存在，消费习惯转变和宏观经济环境影响，限制了猪肉消费需求增长。同时，政策调控、疫病防控、国际市场等因素的不确定性，给猪市未来发展增添诸多变数。贸易摩擦可能导致猪肉进出口受阻，影响国内市场供需平衡；疫病爆发可能打乱养殖计划，增加养殖成本。
对于猪企而言，未来发展中降本增效仍是核心任务。只有不断降低成本，提高生产效率，才能在激烈市场竞争中立足。猪企需在饲料采购、养殖管理、疫病防控等各个环节深入挖掘潜力，寻找降低成本的方法。在饲料采购方面，加强与供应商合作，优化采购渠道，降低采购成本；在养殖管理方面，引入先进养殖技术和管理经验，提高生猪生长效率和成活率；在疫病防控方面，加强生物安全措施，提高疫病防控能力，降低疫病损失。同时，猪企应加强市场监测和分析，及时调整生产和销售策略，适应市场变化，关注市场价格走势、供需关系变化等信息，合理安排生猪出栏时间和数量，避免盲目跟风。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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