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国家肉羊产业技术体系加工研究室2025年工作推进会在山东单县成功举办
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/4/25 6:52:20 关注：50 评论： 我要投稿
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为深入贯彻党的二十大、二十届三中全会精神和深入落实新质生产力发展要求，由国家肉羊产业技术体系加工研究室、山东省肉羊产业技术体系主办，中国农业科学院农产品加工研究所、单县人民政府、山东省农业科学院共同承办的“国家肉羊产业技术体系加工研究室2025年工作推进会”于4月17-19日在山东单县顺利召开。国家肉羊产业技术体系首席科学家刘永斌研究员、国家肉羊产业技术体系加工研究室主任张德权研究员、山东省肉羊产业技术体系首席科学家王可研究员、单县县委书记耿振华、县长魏传永等出席了会议，国内20多家科研院所专家、30多家企业和合作社代表共计130余人参加了此次活动。
开幕式上刘永斌表示，单县要以创新为引领，以融合为手段，以品牌为支撑，以人才为根本，以政策为保障，发展农业新质生产力，促进肉羊产业振兴。张德权指出，单县应强化良种繁育体系建设、擦亮“天下第一汤”金字招牌、抓好羊肉汤产业园建设，推动肉羊产业高质量发展。主旨报告环节，由国家肉羊产业技术体系综合试验站站长凌英会教授、张清峰副总经理主持，围绕单县羊肉汤产业，山东省肉羊产业技术体系首席科学家王可研究员、国家肉羊产业技术体系岗位科学家李长青研究员、张艳丽教授、杨斌研究员、柳尧波研究员、郭玉杰副研究员、张德权研究员以及国家肉羊产业技术体系综合试验站站长王玉琴教授等12位全产业链专家献言献策、指导培训。
18日下午，加工研究室四位岗位专家分别汇报了本岗位2025年工作计划，刘永斌对加工研究室2025年的工作计划给予了高度肯定，并强调加工研究室应在示范县样板打造、羊肉品质数据库建设、羊肉加工技术研发等方面形成合力，深化“七大任务”“七个维度”“七个评价”相关工作的落实落地，打造区域模式，构建知识库，为体系的大联合、大成果奠定基础。张德权强调，加工研究室将聚焦体系“两大重点任务”和首席提出的“七大任务”，联合攻克山羊模式打造、优质羊肉品质评价技术研发、标准制定等产业共性难题，协同推进体系重点工作的顺利完成。与会专家围绕如何进一步加强加工研究室在肉羊产业技术创新中的作用、促进产业自上而下全链条发展等问题展开热烈讨论；随后，参会人员前往青山羊产业研究院、单县羊肉汤产业园等地进行产业调研。
自2020年以来，加工研究室一直与单县保持密切合作关系，通过科技赋能产业发展，打造了单县山羊产业“12356”模式，即1个产品（单县羊肉汤），2条路经（餐饮、工业化加工），3种合作（政企、所企、所政企），5个中心（青山羊育种中心、羊肉汤产业园区中心、羊肉汤产业发展联盟中心、黄河故道青山羊科技中心、单养千秋品牌中心），6化统一（育种标准化、养殖智慧化、加工数字化、科技产业化、产业园区化、产品市场化），为单县羊肉汤产业发展做出了积极贡献。此次会议的成功举办，为肉羊产业搭建了一个高水平、全方位的交流平台，为解决单县羊肉汤产业发展过程中面临的诸多难题提供了切实可行的方案。未来，在各方共同努力下，单县羊肉汤产业必将取得更大突破，为推动单县乃至山东省农业农村现代化建设作出更大贡献。
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| 文章来源：国家肉羊产业技术体系 文章编辑：一米优讯 |
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