山东：鸡蛋价格触底回升，蛋鸡养殖向好发展（7月10日-7月16日）

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/7/20 7:22:22 关注：173 评论： 我要投稿

    第28周（7月10日-7月16日），本周我省鸡蛋价格终止6周持续回落态势，触底回升。本周，我省鸡蛋销售平均价格为8.76元/公斤，同比降低10.70%，环比升高1.51%。就全省监测的26个价格县来看，本周我省最高价在平原县，为9.20元/公斤；最低价出现在招远市，为8.10元/公斤。据监测当前蛋鸡养殖的完全成本预计在3.8-4元/斤左右，当前来看，鸡蛋价格回暖，有望推动蛋鸡养殖脱离养殖成本线，向好发展。
  蛋雏鸡价格终止持续9周走低态势，小幅回升。第28周为3.01元/只，同比降低7.95%，环比升高0.33%。
  鸡蛋价格回暖向好，是受供求关系影响。从供给面看，受高温天气影响，蛋鸡容易出现热应激反应，从而进入歇伏期，产蛋率下降会抵消部分产能。因为鸡是没有汗腺的动物，在炎热的夏季，由于体内温度难以散发，蛋鸡的采食量会明显减少，从而造成产蛋率下降（一般情况下，与正常温度环境相比，产蛋率会下降5-10个百分点），且单个蛋重也会减少。从需求面看，随着7月中旬逐步进入旅游旺季，鸡蛋餐饮消费增加。同时，进入7月份，南方市场陆续出梅，且蛋价处于相对低位，经销商采购积极性提升，食品厂采购量也逐步增加。且在高温的影响下部分蔬菜会慢慢退市，部分需求转向鸡蛋替代，因此7月鸡蛋需求逐渐由弱转强。据监测，我省鸡蛋市场交易量本周趋于回暖，同比降低5.27%，环比升高1.90%。
  后市，预计7月下旬鸡蛋价格受到需求提振，将迎来旺季行情。从季节性来看，每年的6月底7月初，是鸡蛋价格结束弱势，开启季节性上涨的时间窗口。同时，随着中秋节临近，食品加工厂为准备月饼生产，将在7月底、8月初开始备货，届时鸡蛋需求将明显提振。进入8月份后，随着大中小学陆续开学，鸡蛋团体性需求将持续增加，鸡蛋价格有望达到年内高位。整体看，三季度鸡蛋市场需求将迎来季节性旺季，其中8月份涨幅较明显，7月和9月涨幅收窄。
  今年来看，需要警惕的是，春节后2月份蛋雏鸡补栏量环比增量较大，预计7月新开产蛋鸡数量较多，存栏恢复压力下将影响蛋价向上反弹的幅度。不过近期玉米、豆粕等价格明显走强，饲料成本提供支撑，养殖户企稳挺价心理增强，预计蛋价总体呈偏强震荡态势。