山东:牛羊肉价格向好回升(7月1日-7月7日)
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/7/11 10:24:53 关注:139 评论: 我要投稿
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第27周,受天气转热带动烧烤市场消费需求向好影响,牛羊肉周平均价格继续小幅回升。据监测,本周我省牛肉市场交易量同比升高9.05%,环比回升1.21%;羊肉市场交易量同比升高6.21%,环比回升0.05%。第27周,我省牛肉均价为58.20元/公斤,同比降低20.64%,环比回升0.31%。羊肉均价71.96元/公斤,同比降低10.35%,环比回升0.06%。
从活牛活羊市场来看,活牛价格继续小幅反弹。第27周,全省活牛出栏均价23.78元/公斤,同比降低11.96%,环比回升0.63%;其中最低价为22.00元/公斤,最高价为27.00元/公斤。按肉牛养殖24-28元/公斤的盈亏平衡区间来测算——所监测的26个县当中没有1个县的活牛均价位于28元/公斤及其以上,有15个县的活牛均价位于24元/公斤以下(比上周增加了1个)——大部分地区肉牛价格持续低于肉牛养殖盈亏平衡区间,产业发展压力犹存。
活羊价格弱势回升,但涨幅不及饲料粮涨幅,对冲之下,养殖收益略有降低。第27周,全省活羊平均出栏价格为26.79元/公斤,同比降低7.91%,环比回升0.30%。活羊价格回升,但养殖效益趋降。据监测,本周我省羊粮比价为10.98:1,环比降低0.52%,其中绵羊自繁自育每只盈利约30元,集中育肥每只盈利约10元;山羊自繁自育每只盈利约70元,集中育肥每只盈利约10元。
后市来看,当前牛羊肉供应量基本稳定,随着夏季升温,烧烤消费旺季到来,叠加巴黎奥运会、欧洲杯等大型体育赛事陆续揭幕,牛羊肉消费景气度边际改善,消费将有所回升,预计价格或将回暖向好。长远来看,牛羊肉消费市场空间巨大,仍然大有前途,叠加国家消费刺激政策有序出台,牛羊肉消费或顺周期加速发力,牛羊肉价格有望向好发展。牛羊肉消费需要重点关注三类人群消费需求:银发群体、下沉市场年轻人和中产阶级,为牛羊肉消费寻找新的增长极,由过去消费升级转向全面均衡发力,进而推动整体行业扩容盈利。
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文章编辑:一米优讯 |
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