山东:牛羊肉保持回升态势(7月15日-7月21日)
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/7/25 9:45:37 关注:280 评论: 我要投稿
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第29周,受天气转热带动烧烤市场消费需求向好影响,牛羊肉周平均价格继续小幅回升。据监测,本周我省牛肉市场交易量同比升高9.32%,环比回升1.76%;羊肉市场交易量同比升高3.49%,环比回升0.92%。第29周,我省牛肉均价为58.64元/公斤,同比降低18.62%,环比回升0.07%。羊肉均价72.12元/公斤,同比降低9.52%,环比回升0.07%。
进口牛羊肉数量开始回落,利好国内市场。据中国海关数据,2024年1月-6月,我国进口牛肉144万吨、同比增加17.0%,其中6月份进口牛肉21万吨、同比减少10.8%、环比减少8.70%,这是今年以来首次同环比为负。2024年1月-6月,进口羊肉20.34万吨、同比减少13.0%,其中6月份进口羊肉2.84万吨、同比减少40.3%、环比减少7.49%,羊肉连续5个月进口量回落。
从活牛活羊市场来看,活牛价格继续小幅反弹。第29周,全省活牛出栏均价24.00元/公斤,同比降低11.67%,环比回升0.80%;其中最低价为22.00元/公斤,最高价为27.00元/公斤。按肉牛养殖24-28元/公斤的盈亏平衡区间来测算——所监测的26个县当中没有1个县的活牛均价位于28元/公斤及其以上,有13个县的活牛均价位于24元/公斤以下(与上周持平)——大部分地区肉牛价格持续低于肉牛养殖盈亏平衡区间,产业发展压力犹存。
活羊价格持续回升,养殖收益略有回暖。第29周,全省活羊平均出栏价格为26.84元/公斤,同比降低6.84%,环比回升0.04%。活羊价格回升,养殖效益趋升。据监测,本周我省羊粮比价为11.00:1,环比升高0.45%,其中绵羊自繁自育每只盈利约12元,集中育肥每只约亏损10元;山羊自繁自育每只盈利约140元,集中育肥每只盈利约100元。
受持续低迷行情影响,我省上半年牛羊存出栏数量同比皆有减少,产业产能去化明显。据统计,二季度末,我省肉牛存栏173.49万头,同比减少5.7%,环比减少1.78%;羊存栏1191.32万只,同比减少17.9%,环比减少9.89%。上半年,我省牛出栏109.80万头,同比减少8.1%;羊出栏948.70万只,同比减少10.1%。牛肉产量23.86万吨,同比减少7.5%;羊肉产量13.75万吨,同比减少9.3%。
后市来看,随着夏季升温,烧烤消费旺季到来,叠加巴黎奥运会即将揭幕,牛羊肉消费景气度边际改善。此外,受猪肉价格回升拉动,牛羊肉消费将有所回升,预计价格或将回暖向好。长远来看,牛羊肉消费市场空间巨大,仍然大有前途,叠加国家消费刺激政策有序出台,牛羊肉消费或顺周期加速发力,牛羊肉价格有望向好发展。牛羊肉消费需要重点关注三类人群消费需求:银发群体、下沉市场年轻人和中产阶级,为牛羊肉消费寻找新的增长极,由过去消费升级转向全面均衡发力,进而推动整体行业扩容盈利。
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文章编辑:一米优讯 |
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