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山东:牛羊肉承压持续弱势下行(9月23日-9月29日)


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/10/1 10:52:49 关注:279 评论: 我要投稿

 第39周(9月23日-9月29日),受消费阶段性回落影响,牛羊肉价格承压持续走低。据监测,本周我省牛肉市场交易量同比升高2.16%,环比降低6.07%;羊肉市场交易量同比降低4.73%,环比降低8.91%。第39周,我省牛肉均价为57.99元/公斤,同比降低23.19%,环比回落0.69%;羊肉均价72.18元/公斤,同比降低10.98%,环比回落0.28%。后市来看,随着进口回落、气温走低,加之国庆节带动消费好转、餐饮需求改善,牛羊肉消费呈现结构性好转,消费有望迎来年度旺季,价格趋势向好。
  当前进口牛羊肉数量开始回落,利好国内市场。据中国海关数据,2024年1月-8月,我国进口牛肉189万吨、同比增加5.3%,其中8月份进口牛肉23万吨、同比减少13%,这是今年以来牛肉进口连续3个月同比为负。2024年1月-8月,进口羊肉25.50万吨、同比减少15.4%,其中8月份进口羊肉2.19万吨,同比减少33.5%,羊肉连续7个月进口量回落。
  从活牛活羊市场来看,活牛价格持续弱势走低。第39周,全省活牛出栏均价24.22元/公斤,同比降低21.64%,环比回落0.70%;其中最低价为21.40元/公斤,最高价为26.00元/公斤。按肉牛养殖23-26元/公斤的盈亏平衡区间来测算——所监测的26个县当中有2个县的活牛均价位于26元/公斤及其以上,有3个县的活牛均价位于23元/公斤以下(与上周相比增加2个县)——大部分地区肉牛价格在盈亏平衡区间震荡,产业发展压力有所加大。
  活羊价格小幅回落,但对冲玉米等饲料粮价格降幅,养殖收益仍有所增加。第39周,全省活羊平均出栏价格为27.07元/公斤,同比降低11.94%,环比回落1.06%。据监测,本周我省羊粮比价为11.87:1,环比升高1.98%,其中绵羊自繁自育每只盈利约70元,集中育肥每只盈利约30元;山羊自繁自育每只盈利约190元,集中育肥每只盈利约150元。
  后市来看,短期受消费阶段性走低影响,活牛活羊价格恐承压震荡。但长期看,随着气温走低,牛羊肉消费需求再度回暖。同时,牛羊养殖事关守住不发生规模性返贫的底线,产业发展具有政策托底性。长远来看,牛羊肉消费市场空间巨大,仍然大有前途,叠加国家消费刺激政策有序出台,牛羊肉消费或顺周期加速发力,牛羊肉价格有望向好发展。如近期国务院办公厅印发《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》指出:大力发展饲草产业,增加草食畜产品供给。发展青贮饲料,有序推进秸秆养畜,实现“秸秆变肉”。牛羊肉消费需要重点关注三类人群消费需求:银发群体、下沉市场年轻人和中产阶级,为牛羊肉消费寻找新的增长极,由过去消费升级转向全面均衡发力,进而推动整体行业扩容盈利。

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