山东：鸡蛋价格继续上涨，环比涨幅收窄（10月28日-11月3日）

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/11/6 9:04:26 关注：18 评论： 我要投稿

  第44周（10月28日-11月3日），我省鸡蛋价格继续上涨，小幅回升。本周，我省鸡蛋销售平均价格为10.15元/公斤，同比升高6.84%；环比回升0.59%，涨幅收窄。就全省监测的26个价格县来看，本周我省最高价在即墨市，为11.00元/公斤；最低价出现在平原县，为9.00元/公斤。当前蛋鸡养殖的完全成本约为7.2元/公斤左右，本周蛋料比为3.64:1，环比升高0.96%，蛋鸡养殖处于盈利区间。
  蛋雏鸡价格弱势回落，震荡调整。第44周为3.70元/只，同比升高21.71%，环比降低0.27%。蛋雏鸡价格持续走高，压制补栏积极性，出现阶段性调整。但由于当前饲料成本较低，养殖利润维持较高水平，在养殖利润驱动下，补栏数量趋增。据监测，截止10月份，我省规模蛋鸡场新增雏鸡数环比增加11.72%，目前蛋种鸡场出苗计划已经预定到明年下半年。
  本周鸡蛋价格小幅回升，主要是阶段性供给趋紧，蛋价小幅上行。供给端，近期老母鸡淘汰出栏量有所增加，处于过去两年同期高位，一定程度抵消产蛋率上升带来的压力。据监测，截至10月份我省规模蛋鸡场老母鸡出栏数量环比增加19.19%，产蛋鸡存栏数量环比减少1.10%，鸡蛋产量环比减少0.62%。需求端，临近“双十一”商超、电商存在一定补库需求，鸡蛋价格顺势回升。据监测，本周我省17个监测县的鸡蛋市场交易量同比升高3.50%，环比回升0.27%。
  后市，预计短期鸡蛋价格或震荡回落为主。当前正值季节性消费淡季，加之蔬菜价格回落，猪肉价格持续疲软，终端市场对高价蛋抵触情绪较高，鸡蛋替代需求有限，鸡蛋价格将回归自身供需基本面，呈现供强需弱态势，高产能压力之下蛋价预计短期转弱。不过气温下降，鸡蛋质量较好。因此从供增需减的角度看，能改变四季度供需结构的主要是四季度的淘鸡节奏，后续需要关注接下来的淘鸡节奏。
  长期看，供求仍存在季节性、周期性紧平衡。从往年来看，元旦及春节前备货将在11月左右启动，届时将再有大量需求出现。11月当下游开始进行元旦备货时，预计需求增加将再次对蛋价形成支撑；而同时蛋鸡存栏依然高位，鸡蛋产能提升将削弱蛋价上涨幅度，且春节后市场需求再度转弱，蛋价将继续下行，四季度蛋价或呈现“下跌—上涨—下跌”走势。