|
猪肉价格“跌跌不休”，背后原因几何？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/11/24 17:50:49 关注：16 评论： 我要投稿
|
|
一、猪肉价格下跌现状
近期，猪肉价格呈现出明显的震荡下行态势。根据农业农村部监测数据显示，截至 11 月 22 日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为 23.48 元/公斤，与 11 月 15 日的 23.85 元/公斤相比，下降 1.55%。本周的平均价格为 23.80 元/公斤，与上周 24.13 元/公斤的均价相比，下降 1.37%。
事实上，最近两个月来，猪肉价格一直处于下行通道。2024 年 9 月 23 日，猪肉批发价格 26.25 元/公斤，9 月 25 日就跌破了 26 元关口，10 月 9 日跌破 25 元大关后一度展开争夺战，但 10 月 18 日再次跌破 25 元后，便直奔 24 元而去。11 月 15 日，这一价位跌破 24 元关口，至 22 日跌到了 23.48 元位置。也就是说，最近两个月猪肉价格最大跌幅达到 10.55%。
从相关报道中也能看出猪肉价格的下跌趋势，如央广网消息，11 月 21 日全国农产品批发市场猪肉平均价格为 23.59 元/公斤，比昨天下降 0.5%。每经 AI 快讯也显示，11 月 22 日全国农产品批发市场猪肉平均价格为 23.48 元/公斤，比昨天下降 0.5%。
此外，其他渠道的信息也进一步印证了猪肉价格的下行态势。如第一财经记者实地探访线下商超发现，猪肉价格从 10 月开始下跌，现在商超内最便宜的促销价已到了 10.99 元/斤，与此同时，商超内的猪肉销量出现了一定的上浮。北京新发地市场白条猪批发价格也显示，11 月 8 日为每公斤 19.5 元，比 10 月 8 日下降 8%。
总的来说，近期猪肉价格持续下跌，且跌幅较为明显，呈现出震荡下行的状态。
二、价格下跌的具体表现
（一）时间线梳理
2024 年 9 月以来，猪肉价格变化节点清晰。9 月 23 日，猪肉批发价格 26.25 元/公斤，9 月 25 日跌破 26 元关口。10 月 9 日跌破 25 元大关后曾有争夺，10 月 18 日再次跌破 25 元后直奔 24 元而去。11 月 15 日跌破 24 元关口，至 11 月 22 日跌到 23.48 元位置。此外，9 月 7 日外三元生猪报价在 19.88 元/公斤；9 月 16 日南方 10 元猪价消失，北方马上跌至 9 元；9 月 27 日全国各地生猪价格信息显示节前跌多、节后涨多；9 月 30 日生猪价格涨跌互现。10 月 6 日全国猪肉最新报价全线飘红，全国外三元瘦肉型生猪价格出栏均价为 17.30 元/公斤，环比昨日上涨 0.15 元。10 月 9 日，南方以涨为主，北方以跌为主。
（二）不同地区差异
目前不同地区猪肉价格存在一定差异。从写作素材来看，在东南沿海地区，生猪价格在不同时间有不同表现，如文中提到 2019 年 12 月 23 日冬至过后，东南地区猪肉仍在上涨；在消费者买不起了?2024 生猪价格走势最新分析中提到，东南沿海的某个城市，生猪的报价可能在 20 元/公斤左右。而在内陆地区，价格相对较低，例如黑吉辽地区、山西以及河北、陕甘地区、西南地区、华东地区、华中地区、华南地区等不同地区在不同时间的价格均有具体数据呈现，且整体来看，内陆地区价格相对东南沿海地区有一定的价格差距。但具体的价格差异会随着时间和市场供需情况不断变化。
三、价格下跌原因分析
（一）市场供需因素
猪肉市场供应增加主要有以下原因：一方面，部分大猪集中上市。从写作素材中可以看出，养殖规模的扩大、养殖户的出栏意愿增强等因素导致市场上生猪数量增多。例如，在一些文章中提到，养猪人在价格合适的时候会选择出栏肥猪，当市场上猪肉价格上涨时，很多养猪人持观望态度，但一旦价格出现波动，就会有大量的肥猪出栏。另一方面，生猪产能正常。国家出台一系列政策措施，支持生猪补栏增养，生猪生产和运销秩序逐步恢复，使得生猪产能保持在较为稳定的水平。
而消费端需求不振主要表现在以下几个方面：首先，气候因素影响了猪肉的需求量。夏季天气炎热，人们对肉的需求量逐渐减少，而且很多爱美的女士会以素食为主，导致猪肉消费量下降。其次，旅游旺季的到来也使得猪肉的需求量继续下降。马上就要到暑期了，又进入了旅游的旺季，人们的饮食选择更加多样化，对猪肉的需求相对减少。
（二）饲料成本影响
饲料成本对猪肉价格有着重要影响。从写作素材中可以看出，玉米、豆粕等饲料原料价格的波动会直接影响养殖成本。例如，文章提到饲料成本上涨推动了生猪价格上涨，玉米、豆粕、配合料价格成本同比上涨了 9%左右。目前饲料价格变化及库存情况较为复杂，一方面，饲料价格的上涨增加了养殖成本，养殖户可能会减少生猪存栏，从而影响猪肉供应；另一方面，饲料库存的变化也会对猪肉价格产生影响。如果饲料库存充足，价格可能相对稳定；如果库存紧张，价格可能会上涨。
（三）行业周期与心理因素
猪周期对猪肉价格起着重要作用。从写作素材中可以看出，“猪周期”是指猪肉“价高伤民，价贱伤农（或猪企）”的周期性剧烈变动怪圈。在一个大周期里面，还经常存在一些小周期，最近两年，猪价先是经历一轮翻倍式暴涨，后又连续下跌，甚至腰斩。养猪人恐惧心理也会影响猪肉价格，当猪价下跌时，养殖户可能会恐慌性出栏，进一步加剧价格下跌。消费者购买能力和猪肉品质也会对消费产生影响，例如，经济形势不佳时，消费需求可能受到抑制，猪肉价格可能下跌；而当猪肉品质提高时，消费者可能更愿意购买，从而影响价格。
（四）国际市场影响
国际猪肉价格下降对国内市场也有一定的传导作用。从写作素材中可以看出，美国猪价暴跌，生猪期货已创 10 年来最低水平，由于美国生猪数量不断增加，价格不断下滑，出口则是其重要的手段，而中国则是其重要的出口对象。大量进口猪肉会对国内市场的实际冲击有限，但在国内市场产能真正恢复，猪周期进入下半阶段，进口肉对国内市场的杀伤力将真正显现。进口需求低迷等因素导致国际猪肉价格下降，进而影响国内市场价格。
四、未来走势展望
短期内，猪肉价格可能会受到多种因素的影响而呈现出一定的变化。一方面，随着天气转凉，腊肉腌制逐渐增加，加上冬季腌腊和元旦等节日消费拉动，生猪供给和猪肉消费均季节性增长，这将带动猪价进入季节性上涨通道。例如，部分地区随着南方部分地区腌腊开启，屠企对大体重生猪加大采购，生猪收购均重略有提升，这在一定程度上支撑了价格的上涨预期。
另一方面，目前养殖端出栏积极性较高，生猪供应充沛，11 月集团猪企出栏计划偏多，这又给价格带来一定的下行压力。不过，下周起天气降温明显，腌腊或开始上量，有利于猪肉消费，需求好转将改变生猪供需形势，可能会对价格起到一定的支撑作用。
从长期来看，猪周期将继续对猪肉价格产生重要影响。一般来说，一个完整的猪周期可能持续 3 - 5 年左右。当前猪价显然仍受到“猪周期”的影响，未来随着生猪养殖产能的进一步去化，将为新一轮猪周期的开启奠定基础。如果产能出清效果好，将会开启新一轮猪周期，猪价上涨的幅度可以根据出清效果判断。但猪周期的持续时间受多种因素影响，包括市场需求与供应、养殖成本、政策调整、疾病疫情等，所以未来猪肉价格的走势仍具有不确定性。
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
| 声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！ |
|
