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鸡蛋市场风云:购销渐稳,蛋价仍承压


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/11/28 17:12:18 关注:37 评论: 我要投稿

  一、鸡蛋市场现状
  当前鸡蛋市场呈现出复杂的态势。在购销方面,经历了一定的波动后,目前整体呈现出恢复正常的状态。然而,蛋价却面临着震荡偏弱的压力。
  从近期的市场情况来看,鸡蛋价格在 11 月经历了持续走低的过程。本月鸡蛋市场需求处于消费淡季,各环节购销心态理性,月度库存较上月稍有增加。截至 11 月 27 日,全国主产区鸡蛋均价 4.33 元 / 斤,月内最大跌幅达 8.78%。因蛋价持续探底,养殖端余货不多,流通环节对后市信心稍有改善,短线蛋价或小幅上涨,但需求实质性提升动力不足,价格或持续磨底震荡。
  进入 12 月,鸡蛋市场存在一些变化因素。一方面,双 “12”、“双旦” 等节日增多,需求利多增强,蛋价或逐步回暖。另一方面,从供求关系看,11 - 12 月新开产蛋鸡理论供应充足,11 月蛋价下跌致淘汰鸡增多,12 月淘汰蛋鸡供应偏紧,在产蛋鸡存栏量先减后增,鸡蛋产量先减后增。12 月终端低位备货需求提升,蛋价或小幅上涨,后续虽有限制因素,但随着需求恢复,下旬蛋价或再度回暖。
  同时,近期鸡蛋价格还受到多种因素的影响。例如,11 月末,蛋价呈现波动走低的局面,由于消费需求进入淡季,鸡蛋购销需求转弱,下游市场谨慎情绪转强,而本月鸡蛋供应格局宽松,中小码鸡蛋供应能力增加,产销市场存在一定库存压力,价格震荡走低,市场基本面偏空。不过,由于上周末以及本周初,受寒潮天气影响,全国南北大部地区出现降温以及雨雪天气过程,东北部分地区出现大到暴雪的天气,物流运输受到一定影响,市场鸡蛋上量节奏减慢,下游购销热度有所回升,国内产销市场,蛋价出现 “翘尾” 的局面。但理性来看,此番蛋价上涨或难持续,市场基本面依然偏空。一方面,消费缺乏利好,鸡蛋购销相对一般,尤其是,阶段性时令低价蔬菜集中上市,鸡蛋替代消费减弱,需求缺乏明显的支撑。与此同时,鸡蛋供应相对充足,尤其是,受 7 月鸡苗补栏大幅增加,本月新开产蛋鸡数量增多,虽然老鸡淘汰有所增加,但是,鸡蛋供应能力相对充足。
  此外,从长期来看,影响鸡蛋行情的因素众多。供需关系是最基本的因素,供过于求时价格下跌,反之则上涨。饲料成本占据鸡蛋生产成本的很大比例,玉米和大豆等主要饲料原料的价格波动直接影响鸡蛋的生产成本。季节性因素也很明显,春季和夏季是鸡蛋生产的旺季,供应量增加,价格通常较低;冬季由于气温下降,鸡的产蛋量减少,供应量下降,价格相应上涨。政策因素、疾病与疫情以及替代品价格也会对鸡蛋市场产生影响。
  综上所述,目前鸡蛋市场现状复杂,购销虽恢复正常,但蛋价仍有震荡偏弱的压力。
  二、鸡蛋价格走势分析
  (一)近期价格变化
  11 月蛋价持续走低,进入消费淡季,各环节购销心态理性,库存稍有增加。
  11 月鸡蛋市场需求步入消费淡季,终端需求跟进不足,贸易商采购积极性不高,均随销随采,维持低位库存,加之供应相对充足,进而利空鸡蛋价格呈现震荡走低的趋势。截至 11 月 27 日,全国主产区鸡蛋均价 4.33 元 / 斤,月内最大跌幅达 8.78%。从供求表现来看,11 月月初鸡蛋供应相对充足,加之市场需求较为平淡,终端对于高价货源的接受程度不高,市场流通速度放缓,生产、流通环节库存均逐渐增多。中旬鸡蛋价格高位回落,市场需求疲软而鸡蛋供应充足,市场流通速度放缓,各环节库存逐步增加。随着蛋价降至相对低位,下游低价补货积极性有所提升,库存由生产端流向下游贸易端,生产、流通环节库存稍减,但减幅相对有限,始终有余货。
  受寒潮天气影响,物流运输受阻,蛋价出现 “翘尾”,但上涨难持续。
  11 月末,受寒潮天气影响,全国南北大部地区出现降温以及雨雪天气过程,东北部分地区出现大到暴雪的天气,物流运输受到一定影响,市场鸡蛋上量节奏减慢,下游购销热度有所回升,国内产销市场,蛋价出现 “翘尾” 的局面。但理性来看,此番蛋价上涨或难持续,市场基本面依然偏空。一方面,消费缺乏利好,鸡蛋购销相对一般,尤其是,阶段性时令低价蔬菜集中上市,鸡蛋替代消费减弱,需求缺乏明显的支撑。与此同时,鸡蛋供应相对充足,尤其是,受 7 月鸡苗补栏大幅增加,本月新开产蛋鸡数量增多,虽然老鸡淘汰有所增加,但是,鸡蛋供应能力相对充足。
  (二)未来价格趋势
  12 月随着节日增多,需求利多增强,蛋价或逐步回暖,但供应充足限制上涨空间。
  12 月随着双 “12”、“双旦” 等节日增多,需求利多增强,蛋价或逐步回暖。按照蛋鸡生长周期进行推算,11 - 12 月份新开产的蛋鸡是 7 - 8 月份前后补栏的鸡苗,受蛋鸡养殖盈利水平提升影响,养殖单位补栏积极性提升,鸡苗企业销售情况好转,7 - 8 月鸡苗销量环比增加,整体补栏维持在正常水平,11 - 12 月份新开产蛋鸡理论供应较为充足。11 月蛋价下跌养殖盈利收窄,多数养殖单位顺势淘汰产蛋率不高的大日龄蛋鸡,故后续 12 月可淘蛋鸡数量相对有限,预计 11 月老母鸡出栏量增多,12 月淘汰蛋鸡供应偏紧。总体来看,11 月新开产蛋鸡数量略小于淘汰鸡出栏量,在产蛋鸡存栏量将呈现减少趋势,预计减至 12.79 亿只左右,12 月新开产蛋鸡数量大于淘汰鸡出栏量,在产蛋鸡存栏量将呈现增加趋势,预计增至 12.85 亿只左右,鸡蛋产量先减后增。需求方面,12 月随着终端低位备货的需求提升,支撑市场消化逐渐好转,蛋价或小幅上涨。后续随着产区蛋价或涨至相对高位,销区经销商的采购成本或逐渐提升,但零售贸易端对高价货源的接受程度有限,蛋价或存下探的空间。但后续库存进一步消化,终端消费将有所好转,且元旦节提前备货也将拉动市场需求,因此随着市场需求缓慢恢复,供需矛盾稍有缓解,下旬蛋价或再度回暖。
  长期来看,鸡蛋供应压力继续加大,需求有好转预期,但蛋价重心或将下移。
  从长期来看,影响鸡蛋行情的因素众多。供需关系是最基本的因素,供过于求时价格下跌,反之则上涨。饲料成本占据鸡蛋生产成本的很大比例,玉米和大豆等主要饲料原料的价格波动直接影响鸡蛋的生产成本。季节性因素也很明显,春季和夏季是鸡蛋生产的旺季,供应量增加,价格通常较低;冬季由于气温下降,鸡的产蛋量减少,供应量下降,价格相应上涨。政策因素、疾病与疫情以及替代品价格也会对鸡蛋市场产生影响。目前来看,鸡蛋供应压力继续加大,需求有好转预期,但蛋价重心或将下移。
  三、蛋价震荡偏弱原因
  (一)供应方面
  蛋鸡存栏量增加,中小码鸡蛋供应能力提升,供应相对充足。
  从相关资料来看,目前蛋鸡存栏量呈增加趋势。如 5 月在产蛋鸡存栏量仍将继续增加,鸡蛋市场或供强需弱。4 月份在产蛋鸡存栏量继续增加,目前处于近三年最高水平,5 月产蛋鸡存栏量理论值为 12.46 亿只,环比增幅 0.48%,供应方面压力仍然较大。9 月存栏量继续增加,全国在产蛋鸡存栏量约为 12.03 亿只,环比增幅 0.59%。同时,随着蛋鸡养殖盈利水平提升,养殖单位补栏积极性提升,鸡苗企业销售情况好转,7 月鸡苗补栏大幅增加,本月新开产蛋鸡数量增多,进一步增加了鸡蛋的供应能力。
  7 月鸡苗补栏大幅增加,本月新开产蛋鸡数量增多。
  受蛋鸡养殖盈利水平提升影响,7 月鸡苗补栏大幅增加。按照蛋鸡生长周期进行推算,11 - 12 月份新开产的蛋鸡是 7 - 8 月份前后补栏的鸡苗,7 - 8 月鸡苗销量环比增加,整体补栏维持在正常水平,本月新开产蛋鸡数量增多,鸡蛋供应相对充足。
  (二)需求方面
  消费淡季,需求缺乏利好,鸡蛋购销相对一般。
  当前处于消费淡季,鸡蛋需求缺乏利好。从多个方面可以看出,如蛋鸡市场监测周报(20241014)指出消费进入淡季,蛋价趋稳震荡,需求端逐步转入消费淡季,终端采购积极性一般。Mysteel 解读也提到鸡蛋市场逐渐进入消费淡季,节后市场需求转弱,整体市场需求不温不火。此外,青岛市发展和改革委员会的报告显示,四季度我市鸡蛋价格震荡走低,双节后居民及贸易商多以消化节前备货库存为主,消费惯性回落,供强需弱导致鸡蛋价格进入下跌通道,临近元旦我市鸡蛋价格依然低迷主要原因还是需求不旺导致。
  时令低价蔬菜集中上市,鸡蛋替代消费减弱。
  时令低价蔬菜集中上市,对鸡蛋的替代消费减弱。例如,11 月末受寒潮天气影响蛋价出现 “翘尾”,但理性来看此番蛋价上涨或难持续,其中一个原因就是阶段性时令低价蔬菜集中上市,鸡蛋替代消费减弱,需求缺乏明显的支撑。山东阳谷的价格监测显示蔬菜价格上涨,鸡蛋价格下降。十二月份我市粮油价格平稳猪肉蔬菜价格上涨的报告中也提到,月内鸡蛋价格呈震荡下跌走势,一方面是我市鸡蛋市场供应充足,库存较高,需求不旺导致;另一方面生猪价格持续低迷,对鸡蛋消费有一定程度上的替代作用,叠加蛋鸡饲料价格下跌导致鸡蛋价格持续低迷,而时令蔬菜集中上市也会影响鸡蛋的需求。
  (三)其他因素
  生猪价格对鸡蛋消费有一定替代作用。
  生猪价格持续低迷,对鸡蛋消费有一定替代作用。如青岛市发展和改革委员会的报告指出,10 - 12 月份,生猪价格持续低迷,对鸡蛋消费有一定程度上的替代作用,受此影响,鸡蛋只有降价才能减少库存积压,从而拉低了鸡蛋价格。十二月份我市粮油价格平稳猪肉蔬菜价格上涨的报告也提到,月内鸡蛋价格呈震荡下跌走势,生猪价格持续低迷,对鸡蛋消费有一定程度上的替代作用。
  饲料成本降低,市场预期补栏积极性提升。
  饲料成本降低,市场预期补栏积极性提升。四季度全国蛋鸡饲料价格同比下跌明显,如国家发改委价格监测中心发布数据显示,10 - 12 月份饲料平均价格分别为 3.28 元(公斤)、3.20 公斤、3.14 公斤,同比分别下跌 8.64%、11.85%、13.74%。饲料成本占据鸡蛋生产成本的很大比例,饲料成本降低可能会刺激养殖户增加存栏,市场预期补栏积极性提升,这也可能会增加未来鸡蛋的供应压力。
  四、鸡蛋购销情况
  目前鸡蛋购销逐渐恢复正常,但随着市场基本面偏空,蛋价仍有震荡偏弱的压力。
  从近期市场表现来看,鸡蛋购销在经历一段时间的波动后,目前正逐步恢复正常状态。然而,多种因素导致蛋价面临着震荡偏弱的压力。
  一方面,市场供应相对充足。蛋鸡存栏量增加,中小码鸡蛋供应能力提升,如 5 月在产蛋鸡存栏量仍将继续增加,鸡蛋市场或供强需弱。同时,7 月鸡苗补栏大幅增加,本月新开产蛋鸡数量增多,进一步增加了鸡蛋的供应能力。此外,受 7 月鸡苗补栏影响,11 - 12 月份新开产的蛋鸡是 7 - 8 月份前后补栏的鸡苗,7 - 8 月鸡苗销量环比增加,整体补栏维持在正常水平,本月新开产蛋鸡数量增多,鸡蛋供应相对充足。
  另一方面,需求缺乏利好。当前处于消费淡季,鸡蛋需求缺乏利好,购销相对一般。从多个方面可以看出,如蛋鸡市场监测周报(20241014)指出消费进入淡季,蛋价趋稳震荡,需求端逐步转入消费淡季,终端采购积极性一般。Mysteel 解读也提到鸡蛋市场逐渐进入消费淡季,节后市场需求转弱,整体市场需求不温不火。此外,青岛市发展和改革委员会的报告显示,四季度我市鸡蛋价格震荡走低,双节后居民及贸易商多以消化节前备货库存为主,消费惯性回落,供强需弱导致鸡蛋价格进入下跌通道,临近元旦我市鸡蛋价格依然低迷主要原因还是需求不旺导致。
  时令低价蔬菜集中上市,对鸡蛋的替代消费减弱。例如,11 月末受寒潮天气影响蛋价出现 “翘尾”,但理性来看此番蛋价上涨或难持续,其中一个原因就是阶段性时令低价蔬菜集中上市,鸡蛋替代消费减弱,需求缺乏明显的支撑。山东阳谷的价格监测显示蔬菜价格上涨,鸡蛋价格下降。十二月份我市粮油价格平稳猪肉蔬菜价格上涨的报告中也提到,月内鸡蛋价格呈震荡下跌走势,一方面是我市鸡蛋市场供应充足,库存较高,需求不旺导致;另一方面生猪价格持续低迷,对鸡蛋消费有一定程度上的替代作用,叠加蛋鸡饲料价格下跌导致鸡蛋价格持续低迷,而时令蔬菜集中上市也会影响鸡蛋的需求。
  此外,生猪价格对鸡蛋消费有一定替代作用。生猪价格持续低迷,对鸡蛋消费有一定替代作用。如青岛市发展和改革委员会的报告指出,10 - 12 月份,生猪价格持续低迷,对鸡蛋消费有一定程度上的替代作用,受此影响,鸡蛋只有降价才能减少库存积压,从而拉低了鸡蛋价格。十二月份我市粮油价格平稳猪肉蔬菜价格上涨的报告也提到,月内鸡蛋价格呈震荡下跌走势,生猪价格持续低迷,对鸡蛋消费有一定程度上的替代作用。
  饲料成本降低,市场预期补栏积极性提升。四季度全国蛋鸡饲料价格同比下跌明显,如国家发改委价格监测中心发布数据显示,10 - 12 月份饲料平均价格分别为 3.28 元(公斤)、3.20 公斤、3.14 公斤,同比分别下跌 8.64%、11.85%、13.74%。饲料成本占据鸡蛋生产成本的很大比例,饲料成本降低可能会刺激养殖户增加存栏,市场预期补栏积极性提升,这也可能会增加未来鸡蛋的供应压力。
  综上所述,尽管鸡蛋购销逐渐恢复正常,但由于市场基本面偏空,蛋价仍有震荡偏弱的压力。
  五、总结
  鸡蛋市场虽购销恢复正常,但蛋价受多种因素影响,仍面临震荡偏弱的压力。未来需持续关注市场供需变化、节日效应以及其他相关因素对蛋价的影响。
  目前来看,鸡蛋供应方面,蛋鸡存栏量增加,中小码鸡蛋供应能力提升,供应相对充足。7 月鸡苗补栏大幅增加,使得本月新开产蛋鸡数量增多,进一步加大了供应压力。需求方面,当前处于消费淡季,需求缺乏利好,鸡蛋购销相对一般。时令低价蔬菜集中上市,鸡蛋替代消费减弱。此外,生猪价格对鸡蛋消费有一定替代作用,饲料成本降低市场预期补栏积极性提升,也可能增加未来鸡蛋供应压力。
  从近期走势分析,11 月蛋价持续走低,进入消费淡季各环节购销心态理性,库存稍有增加。受寒潮天气影响物流运输受阻,蛋价虽出现 “翘尾” 但上涨难持续。12 月随着节日增多需求利多增强,蛋价或逐步回暖,但供应充足限制上涨空间。长期来看,鸡蛋供应压力继续加大,需求有好转预期,但蛋价重心或将下移。
  未来,我们应持续关注市场供需变化。在供应端,关注蛋鸡存栏量、新开产蛋鸡数量以及淘汰鸡出栏量的变化。需求端,关注消费淡季的持续时间、节日效应带来的需求提升以及替代品价格的波动。同时,政策因素、疾病与疫情等也可能对鸡蛋市场产生影响。只有全面关注这些因素,才能更好地把握鸡蛋市场的走势,为生产、销售和投资决策提供有力依据。
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文章来源:现代畜牧网     文章作者:豆包     文章编辑:一米优讯     
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