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11月鸡蛋市场回顾及12月展望
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/12/3 11:00:40 关注：56 评论： 我要投稿
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一、11 月鸡蛋市场回顾
11 月份蛋价走低原因
11 月蛋价走低主要有以下几个方面的原因。首先，猪肉价格在 11 月达到本年度最高点后快速回落，对鸡蛋价格产生了明显的带动作用。通常情况下，猪肉与鸡蛋在市场上存在一定的关联性，猪肉价格的下跌使得消费者对鸡蛋的需求相对减少，从而带动鸡蛋价格回落。其次，全国猪价下跌不仅影响了自身市场，还进一步波及到鸡肉、牛羊肉价格。在这种情况下，鸡蛋作为与这些食品相关的产品，价格也随之下跌。再者，鸡蛋价格在 10 月处于高位，这本身就积累了一定的风险。经销商在面对高价鸡蛋时，进货态度变得谨慎，市场整体流通放缓，进一步助推了蛋价下跌。最后，11 月为季节性消费淡季，消费量下降。猪肉价格下跌后，消费量回升，鸡蛋的替代效应减弱，加上季节性因素，导致鸡蛋消费量减少，价格走低。
11 月份淘汰鸡出栏量为何明显增加
11 月份，受蛋价走低以及大日龄蛋鸡数量增加的影响，蛋鸡养殖盈利空间缩小。冬季来临，防疫、取暖等成本增加，使得养殖成本上升。在前期高盈利时，多数养殖单位压栏惜售，而到了本月，大日龄蛋鸡数量增多。综合这些因素，养殖单位淘汰老鸡的积极性提高，因此淘汰鸡出栏量明显增加。
11 月份新开产蛋鸡数量增加趋势
11 月新开产蛋鸡多为 7 月补栏鸡苗。在当期，蛋价上涨、饲料价格下跌，养殖盈利不断攀升。这一良好的盈利状况推动了养殖单位上苗的积极性提高。例如，根据相关数据显示，7 月前后由于蛋价和淘汰鸡价格持续上涨，养殖盈利空间扩大，加之饲料成本下降，养殖端补栏积极性提升，鸡苗销售量增加。因此，本月新开产蛋鸡环比增加。
二、11 月存栏量变化及分析
11 月份，蛋价走低以及大日龄蛋鸡数量增加，使得养殖单位淘鸡意向提升，淘汰鸡出栏量明显增加。同时，由于新开产蛋鸡数量也呈增加趋势，二者相互作用下，11 月份存栏量小幅下降。
从淘汰鸡方面来看，11 月份受鸡蛋价格下跌影响，蛋鸡养殖盈利空间缩小。而且冬季来临，防疫、取暖等成本增加，进一步压缩了利润空间。前期高盈利时多数养殖单位压栏惜售，导致本月大日龄蛋鸡数量较多。综合这些因素，养殖单位淘汰老鸡的积极性提高，淘汰鸡出栏量普遍增多。据卓创资讯监测数据显示，11 月全国淘汰鸡出栏量约为 8934 万只，环比增幅 13.81%。
从新开产蛋鸡方面，11 月新开产蛋鸡多为 7 月补栏鸡苗。在当期，蛋价上涨、饲料价格下跌，养殖盈利不断攀升，推动了养殖单位上苗的积极性提高。鸡苗销量环比增加 4.25%，本月新开产蛋鸡数量增加。
综合来看，11 月新开产蛋鸡数量略少于淘汰鸡出栏量，因此在产蛋鸡存栏量环比小幅减少。据卓创资讯监测数据显示，11 月全国在产蛋鸡存栏量约为 12.84 亿只，环比减幅 0.23%。虽然存栏量下降，但降幅不大，存栏仍处高位，鸡蛋供应依然充足，加之需求处于季节性淡季，蛋价继续走低。
三、12 月鸡蛋市场展望
12 月份理论存栏量变化预测
从补栏量、出栏量和上月存栏基数等方面综合考虑，12 月份理论存栏量或略有增加。一方面，虽然养殖单位淘鸡意向提升，淘汰鸡出栏量增加，但前期压栏心态浓厚，目前大日龄蛋鸡数量仍然较多。而且养殖单位多在春节前淘汰大日龄蛋鸡，这使得存栏量的下降幅度受到一定限制。另一方面，从补栏情况来看，前期蛋价上涨、饲料价格下跌，养殖盈利不断攀升，推动了养殖单位上苗的积极性提高。例如，11 月新开产蛋鸡多为 7 月补栏鸡苗，7 月前后由于蛋价和淘汰鸡价格持续上涨，养殖盈利空间扩大，加之饲料成本下降，养殖端补栏积极性提升，鸡苗销售量增加。这也为 12 月份存栏量的增加提供了一定的支撑。不过，由于淘汰鸡出栏量的增加以及存栏量增幅可能不及预期，12 月份存栏量的实际变化仍需密切关注。
12 月蛋价走势分析
预计 12 月份产蛋鸡存栏量或小幅增加，这意味着鸡蛋供应依然充足。从需求方面来看，虽市场需求将逐步回暖，例如随着双十二到来，电商走货需求或将改善，这或将带动市场补货的需求，对蛋价形成一定支撑。但在供应压力下，蛋价涨幅有限。按蛋鸡生长周期推算，11 - 12 月新开产蛋鸡理论供应充足，11 月蛋价下跌致淘汰鸡增多，12 月淘汰蛋鸡供应偏紧，在产蛋鸡存栏量先减后增，鸡蛋产量先减后增。12 月终端低位备货需求提升，蛋价或小幅上涨，后续虽有限制因素，但随着需求恢复，下旬蛋价或再度回暖。目前全国鸡蛋价格各地均有不同程度的上涨，全国鸡蛋价格平均价格在 4.64 元 / 斤，对比昨天鸡蛋价格上涨 0.13 元 / 斤。然而，由于鸡蛋供应能力充足，蛋价上涨空间或将相对有限，尤其是本月经产蛋鸡存栏处于高位，预计蛋价上涨幅度或将有限，产销蛋价或将回升至 4.6 元 / 升左右，涨价幅度或将在 0.2 - 0.3 元 / 斤左右。同时，当前终端走货有压力，这种涨法总有尽头，注意再涨就有可能历史同期下跌会提前。涨价后的弱会有多少呢？短期涨后弱势应该不会太多，中长期要看供需变化，近期的淘汰陆续有小幅增加，开产小蛋开始浮现，年底有较多淘汰和 8 月上鸡积极性较强，老去新增的量应该能够互抵，只有时间上的差距，新增提前还是老鸡淘汰提前需要关注，如果淘汰继续拖，新开产已经在露头，产能能够同时替代，产能变化不会影响。需求上近期不容易强很多，否则终端也不会难走货，年前有节日支撑也需要时间。综合预计，短期蛋价还能继续小拉一把，小拉后难有更强，有小幅回头可能，然后需要观察是否走历史路线。
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