山东：鸡蛋价格持续向上（12月9日-12月15日）

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/12/19 7:28:03 关注：18 评论： 我要投稿

  第50周（12月9日-12月15日），我省鸡蛋价格持续向上，小幅走高。本周，我省鸡蛋销售平均价格为9.95元/公斤，同比升高1.74%；环比回升4.21%。就全省监测的26个价格县来看，本周我省最高价在即墨市和兰山区，为10.80元/公斤；最低价出现在招远市，为9.20元/公斤。当前玉米豆粕价格均下滑，蛋鸡养殖成本下降，据监测我省蛋鸡养殖的完全成本约为7.0元/公斤左右，本周蛋料比为3.61:1，环比升高0.87%，蛋鸡养殖利润同步抬升。
  蛋雏鸡价格继续小幅走强。第50周为3.87元/只，同比升高24.84%，环比升高1.04%。由于当前饲料成本较低，养殖利润维持较高水平，在养殖利润驱动下，补栏数量趋增。据了解，目前蛋鸡养殖场户补栏正常，种鸡企业排单顺畅，局部低价区苗价继续上涨，高价区稳定。目前蛋种鸡场出苗计划已经预定到明年，多数种鸡企业蛋雏鸡订单排至2025年2月中下旬，少数排至3月中上旬，种蛋利用率多在80%-100%。
  本周鸡蛋价格提振向好，主要是供需关系趋紧所致。供给端，产能有所下降。11月下旬以来老母鸡出栏量逐渐增加，中大码蛋供应压力下降，产区鸡蛋货源供应量稍减，据对我省301家规模蛋鸡养殖场监测数据显示，11月份鸡蛋产量同比增加4.70%，环比减少2.48%；11月份淘汰产蛋鸡平均日龄为547.4天，环比降低2.70%。消费端，“双12”电商平台及商超备货增加，下游采购鸡蛋积极性提升，终端市场走货好转，蛋价持续上涨。据监测，本周我省17个监测县的鸡蛋市场交易量同比升高3.26%，环比回升0.53%。
  后市看，12月份鸡蛋供求存在季节性、周期性紧平衡，预计我省蛋价或先稳后涨，加之饲料或维持低位，养殖盈利有望持续向好。供给侧，据监测，我省12月份产蛋鸡存栏环比略增0.07%，后备鸡存栏环比减少2.94%，短期鸡蛋供应量或略有增多。但需注意随着天气转冷后部分产蛋鸡因疾病多发而导致产蛋率下降造成的产能损失。需求侧，12月中下旬受双十二、圣诞、元旦等节日支撑，市场需求逐步回暖，食品企业开工积极性提升，部分鲜鸡蛋销量或增多，当下游开始进行元旦备货时，预计需求增加将再次对蛋价形成支撑，月内蛋价或呈上涨趋势。
  长期看，2025年1月份鸡蛋供应或略有收紧，受春节前市场需求先增后降影响，月内鸡蛋价格或先涨后跌。春节后，市场需求处于淡季，加之鸡蛋供应相对充足，蛋价或处于低位。2月份随着企业复工复产、学校陆续开学，市场需求开始逐渐恢复，蛋价或有小涨可能。