湖南省：1-11月份猪肉零售价环比稳中下跌

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/12/21 9:21:28 关注：20 评论： 我要投稿

     今年1-11月，国内生猪价格呈先涨后跌、再逐步走高、而后趋稳回落的走势运行。据农业农村部数据，截至2024年10月末，全国能繁母猪存栏量为4073万头，环比增长0.3%，同比下降3.2%。近来，猪肉市场整体供应较为宽松，据国家统计局数据，11月份全国猪肉价格环比下跌3.4%，较今年10月份进一步回落。综合来看，猪价经历前期的下跌走势后，在市场调控和产能持续去化影响下，新一轮猪周期中，以劳动节、端午节为契机，今年5月-7月猪价持续呈涨；8月-9月，前期猪肉消费处于季节性淡季，下游市场供应相对偏紧，同时生猪养殖端持一定挺价心态，出栏节奏逐步放缓，部分屠企开工率偏低，猪价在一定程度上易涨难跌，而后，猪源集中出栏，市场供应相对宽裕，故猪价涨势迅速放缓；10月-11月，国庆小长假期间，全省各地猪肉市场购销积极，且随着气候转变及旅游消费市场的推升，猪肉市场消费得以改善。11月下旬，强冷空气降临，猪肉消费逐渐进入传统腌腊旺季，生猪养殖端认卖较为积极，但猪肉市场消费需求还未充分释放，在猪肉市场供应较为宽松的格局下，猪价持续走弱。从省内情况来看，今年1-11月的48个周期中，第4周-第6周（即1月22日-2月18日）、第15周-第16周（即4月8日-4月21日）、第21周-第36周（即5月20日-9月8日）和第43周（即10月21日-10月27日）猪肉零售价均较其前一周呈涨；其余26个周期的猪肉零售价均有跌有平，且跌幅也均在1%以内。今年9月以来，猪肉零售价走势如下：9月份，全省猪肉相关制品零售价呈稳中上行走势运行，但鲜猪肉零售价较前一月涨幅收窄。监测显示，全省鲜猪肉零售价29.07元/公斤和猪后腿肉零售价28.85元/公斤，环比分别上涨2.2%和3.2%。而较2023年9月来看，全省鲜猪肉零售价同比上涨7.9%。10月份，全省猪肉相关制品零售价由涨转跌。监测显示，全省鲜猪肉零售价28.82元/公斤和猪后腿肉28.91元/公斤，环比分别下跌1.1%和1.5%。而较2023年10月来看，全省鲜猪肉零售价同比上涨8%。到11月份，全省猪肉相关制品零售价保持稳中下行走势运行。监测显示，全省鲜猪肉零售价28.61元/公斤和猪后腿肉29.1元/公斤，环比分别下跌2.1%和1.3%。而较2023年11月来看，全省鲜猪肉零售价同比上涨7.8%。主要原因是：今年8月份，多方因素综合影响下，猪肉市场呈“近强远弱”局面，猪价易涨难跌，供应相对偏紧是推涨此轮猪价下降的最主要因素。9月份，猪肉市场供需格局有所改善，在开学季以及中秋节促销等活动的推动下，猪价呈涨，但涨幅较8月已明显放缓。10月份，随着猪肉消费逐步进入旺季，猪价波动不大，整体呈稳中偏弱走势运行。到11月份，随着气温走低，牛羊肉市场需求较为火热，而猪肉市场消费仍处于供强需弱局面，故猪价承压稳步回落。综上所述，猪价超预期下跌，而市场博弈依旧明显，预计后期全省猪价或有触底反弹的可能。