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1月生猪供应量环比再增？数据背后的市场风云
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/12/24 22:29:17 关注：31 评论： 我要投稿
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12 月生猪市场 “怪象” 频出
12 月作为传统的肥猪需求旺季，生猪市场却呈现出一系列复杂且耐人寻味的现象。受未来看跌预期的影响，养殖端纷纷采取减重出栏的策略，这使得生猪收购均重和出栏均重均呈现震荡下滑的走势。据卓创资讯监测，截至 12 月 20 日当周，全国生猪平均交易体重 125.52 公斤，环比下滑 0.10%。从地区来看，周内分地区交易均重整体下滑，仅有零星地区小幅度上涨。南方冬至高峰期即将结束，养殖端出栏积极性高涨，出栏节奏加快，这直接带动了生猪出栏均重的降低。与此同时，北方销区在冬至前集中备货，大猪需求增加，肥标价差走阔，屠宰企业大猪收购成本上升，但其产品价格跟涨不足，为缓解运营压力，屠宰企业提高了低价小体重生猪的收购比例，导致收购均重小幅走低，仅湖南和江西等部分地区因大猪出栏增加带动交易均重微涨。
在养殖端减重效果方面，也有明显体现。12 月生猪收购均重呈震荡下滑走势，出栏均重同样下滑，体重差由负转正后逐渐走阔。随着天气转凉，生猪增重速度加快，但猪价却迟迟不见上涨。尤其在冬至前，屠宰量大幅上涨却未能提振猪价，养殖端对后市看涨预期降低，转而积极出栏，使得出栏均重小幅下降。冬至前，南方腌腊和北方分割品订单提升，带动了肥猪需求增加，屠宰企业收购均重有所提升，不过提升幅度有限，最终使得出栏与收购水平逐步贴近。但当前养殖端减重并不彻底，部分企业减重速度较慢，不排除进入 1 月后减重行为加速的可能性，这或许会在一定程度上导致生猪养殖周期缩短，进而变相增加生猪供应量。
从肥标价差来看，大猪需求进入下滑周期，肥标价差却呈现出独特的走势。据卓创资讯监测，本周全国肥标猪价差均值环比上涨，本周均值为 0.75 元 / 公斤，环比上涨 10.54%。大雪节气过后，全国肥标价差数据持续走阔，一方面是因为大猪需求增加，而前期二次育肥大猪货源有所出栏，导致短时大猪供小于求；另一方面，养殖端减重措施实施后，标猪货源加速出栏，在月内呈现超跌且不跟涨的现象，一定程度上促使肥标价差走阔。然而，从当前肥标价差水平分析，其偏高的现状意味着未来随着南方大猪需求整体回落，大猪货源进入减重周期，生猪的供应量将会进一步增加。
综上所述，12 月生猪市场的这些 “怪象”，为 1 月生猪市场的走势埋下了诸多伏笔，养殖端减重、肥标价差变化以及均重差变化等因素相互交织，将共同影响 1 月生猪市场的供应量和价格走向。
1 月生猪供应量关键数据解读
均重数据透露的信号
截至 12 月 20 日当周全国生猪交易均重环比微跌，卓创资讯监测显示，当周全国生猪平均交易体重 125.52 公斤，环比下滑 0.10%。周内分地区交易均重整体下滑，仅零星地区小幅度上涨。南方冬至高峰期即将结束，养殖端出栏积极性高涨，出栏节奏加快，这直接带动了生猪出栏均重的降低。与此同时，北方销区在冬至前集中备货，大猪需求增加，肥标价差走阔，屠宰企业大猪收购成本上升，但其产品价格跟涨不足，为缓解运营压力，屠宰企业提高了低价小体重生猪的收购比例，导致收购均重小幅走低，仅湖南和江西等部分地区因大猪出栏增加带动交易均重微涨。当前养殖端减重并不彻底，部分企业减重速度较慢，不排除进入 1 月后减重行为加速的可能性，这或许会在一定程度上导致生猪养殖周期缩短，进而变相增加生猪供应量。生猪交易均重的走低，从侧面反映出养殖端出栏节奏的变化，而这种变化很可能延续到 1 月，使得 1 月生猪供应量因出栏加速而增加。
肥标价差背后的供需逻辑
据卓创资讯监测，本周全国肥标猪价差均值环比上涨，本周均值为 0.75 元 / 公斤，环比上涨 10.54%。大雪节气过后，全国肥标价差数据持续走阔，一方面是因为大猪需求增加，而前期二次育肥大猪货源有所出栏，导致短时大猪供小于求；另一方面，养殖端减重措施实施后，标猪货源加速出栏，在月内呈现超跌且不跟涨的现象，一定程度上促使肥标价差走阔。然而，从当前肥标价差水平分析，其偏高的现状意味着未来随着南方大猪需求整体回落，大猪货源进入减重周期，生猪的供应量将会进一步增加。肥标价差的变化反映了大猪和标猪供需关系的动态调整，当前的价差走势预示着养殖端后续的出栏决策将发生改变，进而对 1 月生猪供应量产生影响，即供应量大概率会随着大猪减重出栏和标猪持续供应而增加。
多因素叠加下的 1 月生猪供应展望
养殖端减重的持续效应
养殖端减重这一行为在 12 月已经初显端倪，且对市场产生了诸多影响，而这种影响极有可能延续至 1 月并进一步放大。当前，部分企业减重速度较慢，尚未达到市场供需变化所驱动的理想减重程度。进入 1 月后，随着市场形势的逐渐明朗以及前期减重经验的积累，养殖端减重行为加速的可能性极大。一旦加速减重，生猪的养殖周期将会被变相缩短。原本可能需要更长时间才能达到出栏标准的生猪，由于提前减重出栏，使得市场上生猪的供应节奏加快，进而变相增加了生猪的出栏量，最终导致 1 月生猪供应量环比上升。
理论推算数据 “加持”
从能繁母猪和新生仔猪数据进行理论推算，也为 1 月生猪供应量的增加提供了有力的支撑依据。前期能繁母猪存栏量的变化直接影响了后续生猪的产能。当能繁母猪存栏量处于一定水平时，经过相应的繁殖周期，会孕育出一定数量的新生仔猪。这些新生仔猪在经过生长育肥阶段后，便会进入市场供应环节。根据过往的养殖周期规律以及数据统计模型，综合考虑能繁母猪存栏量的变化趋势以及新生仔猪的数量增长情况，经过合理的推算，可以得出在 1 月理论上会有较多数量的生猪达到出栏标准，从而增加市场供应量。虽然实际养殖过程中会受到诸如疫病、养殖技术、饲料供应等多种动态因素的影响，但理论数据与这些实际因素相结合分析后，更能坐实 1 月生猪供应量环比增加的预期，让市场参与者对 1 月生猪供应形势有一个更为全面且深入的了解和预判。
市场各方如何应对 “增量”
养殖户的布局调整
养殖户作为生猪市场的供应主体，在知晓 1 月生猪供应量可能环比再增的情况下，会积极调整自身的养殖与销售策略。一方面，出栏节奏将进一步优化。鉴于市场供应压力增大，许多养殖户会选择提前出栏部分生猪，避免集中出栏导致价格暴跌，以分散市场风险。例如，一些原本计划在 1 月中旬后出栏的标猪，可能会提前至月初上市，确保在市场价格相对稳定时实现收益。另一方面，补栏计划也会更加谨慎。养殖户会综合考虑市场供需、价格走势以及养殖成本等因素，适当减少补栏数量，防止后期市场出现严重的供过于求局面。部分养殖户可能会将原本计划补栏 1000 头的规模缩减至 600 - 800 头，以降低市场波动带来的潜在损失。此外，成本管控成为关键。养殖户会积极寻找性价比更高的饲料原料，优化饲料配方，降低饲料成本；同时，加强疫病防控，减少因疫病导致的生猪死亡和治疗成本，提高养殖效益，增强在市场供应增加背景下的竞争力。
收购商的策略变动
收购商在面对 1 月生猪供应量增加的预期时，其收购策略也会发生显著变化。在收购价格方面，由于市场供应充足，收购商拥有更大的议价权，会适度压低收购价格，以降低采购成本，增加利润空间。例如，每公斤生猪的收购价格可能会较上月下降 0.5 - 1 元。对于收购规格，收购商会更加倾向于收购标准体重的生猪，因为这部分生猪在市场上的流通性更好，消费者接受度高，且在后续加工环节中损耗相对较小。而对于大体重生猪的收购比例可能会降低，避免因市场需求下降而导致库存积压。在收购区域选择上，收购商可能会将重点放在养殖集中且交通便利的地区，这些地区生猪供应量大、运输成本低，有利于提高收购效率和降低成本。例如，以往分散在多个地区的收购点可能会向几个大型养殖基地所在地区集中，实现规模化收购，从而在市场供应增加的情况下，更好地把握市场主动权，保障自身的利益和市场份额的稳定。
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