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一头猪的“奇妙旅程”：10 个月的“猪生”变迁
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/12/26 8:52:10 关注：38 评论： 我要投稿
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一、猪界新现象：频繁 “旅行” 的猪
从出生到出栏，一头猪 10 个月的 “猪生” 正变得越来越丰富。牧原股份首席财务官高曈近期向财联社记者分享了一个有趣的行业新变化：“今年出现了很有意思的一个现象，一头猪可能会经历了很多次‘旅行’”。以往，客户在猪的采购上几乎只有种猪、仔猪、120kg 出栏肥猪三种选择，而如今，牧原股份的销售种类变得多样，从后备猪、种猪到怀孕猪、各体重段肥猪都会销售，包括 7kg、15kg 仔猪，还有客户会购买更大的 30kg - 50kg 猪，甚至 110kg 肥猪用于育肥。这一变化意味着猪在其短暂的 “猪生” 中，会在不同的养殖场地之间辗转，开启一段段别样的 “旅程”，这背后实则反映出整个猪养殖产业正在经历深刻的变革，也吸引着我们进一步去探寻这一现象背后的原因和影响。
二、销售模式之变
（一）牧原股份的多样销售策略
牧原股份的销售调整十分显著，其销售范围涵盖了从后备猪、种猪到怀孕猪以及各体重段肥猪。如今，不仅有传统的 7kg、15kg 仔猪出售，还包括更大体重的猪只，如 30kg - 50kg 的猪以及 110kg 肥猪也进入了销售清单，以满足客户育肥等不同需求。这与以往客户几乎只集中购买种猪、仔猪、120kg 出栏肥猪三种的情况形成了鲜明对比，充分显示出牧原股份销售策略的灵活性和多样性，旨在适应市场变化，满足不同客户的多样化需求，从而在竞争激烈的养殖市场中占据更有利的地位，拓宽自身的盈利渠道和市场份额。
（二）行业销售变化趋势
在整个养殖行业中，销售模式的转变趋势愈发明显。客户对于猪的采购选择不再局限于传统的几个类别，对不同体重猪的需求逐渐增加。这背后是市场需求的多元化发展。一方面，部分小型养殖户或新进入者，为了降低养殖难度和风险，倾向于采购体重较大、抵抗力相对较强的猪只，如 30kg 以上的猪进行育肥，减少前期仔猪培育过程中的疫病风险和管理难度；另一方面，一些有特定养殖计划和市场定位的养殖户，会根据自身的养殖周期安排和市场价格预测，选择 7kg - 15kg 的仔猪，通过精细化管理来获取更大的利润空间。这种行业销售变化趋势，反映出市场在不断调整和细分，养殖企业和从业者都在根据自身优势和市场需求，灵活选择合适的猪只采购方案，以实现效益最大化，同时也促使整个养殖产业链更加精细化和专业化，以适应不断变化的市场环境和消费者需求。
三、疫病防控主导下的养殖策略调整
（一）疫病防控至上的理念
在养殖行业的采访中，财联社记者多次听到 “防控疫病永远放在首位” 这一关键观点。疫病对于养殖业的打击是毁灭性的，以非洲猪瘟为例，其具有高传染性和高致死率，一旦在养殖场爆发，往往会导致大量生猪死亡，给养殖户带来惨重的经济损失，还会对整个养殖产业链造成严重的冲击，从饲料供应、生猪养殖到猪肉加工和销售等环节都会受到波及，引发市场的动荡和消费者的恐慌。因此，无论是大型养殖企业还是个体养殖户，都深刻认识到防控疫病是养殖工作的重中之重，关乎着整个养殖事业的生死存亡，只有做好疫病防控，才能为养殖效益提供基本保障，确保产业的稳定发展和可持续性。
（二）养殖户的 “让步” 选择
自己繁育母猪养殖在成本上本应比外购仔猪育肥更低，然而，越来越多的养殖户却宁可让利，也不愿在母猪养殖上过多投入。繁育母猪的长线养殖需要养殖户投入更多的防控装备成本，例如建设高标准的隔离设施、空气净化系统、消毒设备等，这些硬件设施的采购和安装需要大量的资金前期投入，而且后续的维护和运营成本也不容小觑。同时，母猪养殖面临着更高的疫病风险，母猪的抵抗力相对较弱，容易感染各种疾病，一旦疫病失控，不仅母猪本身可能死亡，其所孕育的仔猪也会受到牵连，导致整个养殖批次 “全军覆没”，前期的所有投入都将付诸东流。在扑朔迷离的猪价市场环境下，养殖户为了降低风险，选择更为稳健的经营方式，只专注于安全性更强或自己更擅长的养殖阶段，如购买仔猪进行育肥等，以减少可能因疫病导致的巨大损失，在复杂多变的市场和严峻的疫病防控形势下寻求生存和发展的平衡。
四、产业细分的利弊
（一）提升效率与降低风险
从产业链的角度来看，产业细分有着积极的一面。它促使养殖户专注于某一特定的养殖阶段，从而提升整体养殖效率并降低风险。当养殖户将精力和资源集中于某一阶段时，能够更加深入地了解该阶段猪的生长习性和需求，进而优化养殖环境、饲养方式和疾病防控措施等。例如，专注于育肥阶段的养殖户，可以针对育肥猪的生长特点，精确调配饲料营养成分，使其在最短的时间内达到最佳的生长效果，提高饲料转化率，减少饲料浪费，从而降低养殖成本。同时，由于专注于单一阶段，养殖户在设备投入和人员管理上也能够更加专业化和精细化，避免了因养殖环节过多而带来的管理混乱和资源分散问题，使得各项资源得到更高效的利用，整体养殖效率得以显著提升。而且，将养殖过程细分为多个阶段，不同阶段由不同的专业养殖户负责，也在一定程度上降低了单一养殖户面临的疫病传播风险。一旦某个阶段出现疫病问题，能够更快地进行隔离和处理，避免疫病在整个养殖周期中蔓延，减少因疫病导致的大规模损失，保障了整个产业链的稳定性和可持续性。
（二）投机性养殖与竞争加剧问题
然而，产业细分也引发了一些质疑。随着越来越多的育肥主体参与其中，可能会加剧投机性养殖现象。部分育肥户可能会根据短期的市场价格波动，盲目地扩大或缩减养殖规模，而不考虑市场的长期供需平衡和自身的养殖能力及资源条件。这种投机行为可能会导致市场供应的不稳定，当市场价格上涨时，大量育肥户涌入，使得生猪供应量在短期内迅速增加，进而导致市场价格快速下跌，造成 “猪贱伤农” 的局面；而当市场价格下跌时，育肥户又可能大量抛售生猪，进一步加剧市场价格的波动，影响整个产业的健康发展。此外，由于产业细分使得生猪养殖更加专业化和规模化，越养越大的生猪能够向市场提供更多的猪肉，这将不可避免地导致市场竞争更加激烈。养殖企业和养殖户为了在市场中占据一席之地，可能会采取降低价格、提高猪肉品质、拓展销售渠道等方式进行竞争，这无疑增加了企业和养殖户的经营压力。在激烈的竞争环境下，一些规模较小、技术水平较低、成本控制能力较弱的养殖户可能会逐渐被市场淘汰，导致行业集中度进一步提高，产业结构发生变化，而这种变化如果不能得到合理的引导和调控，可能会对整个产业链的上下游企业产生连锁反应，引发一系列诸如就业、市场垄断等社会经济问题，需要引起行业和相关部门的高度关注和重视，通过制定合理的产业政策、加强市场监管等措施来规范市场秩序，促进产业的健康、稳定和可持续发展。
五、未来猪产业发展的展望与思考
展望未来猪产业的发展，既有机遇也有挑战。一方面，产业细分和销售模式的多样化为企业和养殖户提供了更多的市场选择和发展路径，促使行业不断向专业化、精细化方向发展，有利于提升整体产业的效率和竞争力。例如，随着养殖技术的不断进步，专注于某一阶段的养殖户可以通过采用先进的养殖设备、智能化的管理系统以及科学的营养配方等手段，进一步提高养殖效益，降低生产成本，从而在市场中获得更大的优势。同时，这也有助于推动猪产业与其他相关产业的深度融合，如饲料加工、兽药研发、猪肉加工和销售等，形成更加完整和高效的产业链条，提高整个产业的附加值和市场抗风险能力。
另一方面，我们也必须正视产业发展中出现的问题，如投机性养殖和竞争加剧等。为了实现猪产业的可持续发展，政府应加强对市场的监管力度，建立健全市场监测和预警机制，及时掌握市场动态和价格走势，通过宏观调控手段引导养殖户合理规划养殖规模和结构，避免盲目跟风和过度投机行为，稳定市场供应和价格。同时，行业协会也应发挥积极作用，加强行业自律，制定行业规范和标准，促进企业和养殖户之间的信息交流与合作，共同应对产业发展中的困难和挑战。此外，还应加大对养殖技术研发和人才培养的投入，鼓励科研机构、高校与企业合作，开展猪疫病防控、养殖环境优化、品种改良等方面的研究，提高我国猪产业的科技含量和创新能力，培养一批高素质的养殖专业人才和技术服务人员，为产业的持续健康发展提供坚实的技术和人才支撑。
在未来的发展中，猪产业需要在市场机制的引导下，充分发挥自身优势，不断优化产业结构和布局，加强疫病防控和质量安全管理，积极应对各种挑战，实现经济效益、社会效益和生态效益的有机统一，为保障国家肉类供应安全和促进农业农村经济发展做出更大的贡献。我们期待着猪产业在不断变化的市场环境中，能够找到更加稳健、可持续的发展道路，让每一头猪的 “猪生” 都能在保障人类食品需求的同时，也为整个产业的繁荣发展贡献价值，最终实现产业与生态环境的和谐共生、共同发展。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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