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2025 猪市风云：产能与价格的博弈
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/1/3 9:34:24 关注：58 评论： 我要投稿
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2024 年末生猪产能再创新高
近期，农业农村部、国家发展改革委、商务部、海关总署、国家统计局联合发布的 2024 年 11 月份生猪产品数据备受瞩目。数据显示，2024 年 11 月末能繁母猪存栏 4080 万头，环比增长 0.2%，相当于正常保有量的 104.6%，这一数字不仅刷新了 2024 年内的最高点，更表明生猪产能正稳步上扬。回顾今年年初，产能去化趋势仍在延续，3 月 - 5 月，全国能繁母猪连续低于 4000 万头，创下 4 年新低。然而，5 月之后风云突变，能繁母猪涨势迅猛，短短 7 个月时间，存栏量增加了 94 万头。这背后，规模化养殖企业成为产能增长的主力军，据农业农村部消息，2024 年养猪规模化率已超 70%，较 2023 年提升约 2 个百分点，大型猪企纷纷扩张，为产能提升添砖加瓦。
上市猪企产能扩张进行时
规模化养殖成主导
在当下的生猪产业格局中，规模化养殖已然成为主导力量。农业农村部数据显示，2024 年养猪规模化率已超 70%，与 2023 年相比，同比提高约 2 个百分点。这意味着，大型养殖企业在生猪供应体系中的话语权愈发强大，每一个百分点的提升背后，都是大量资本、技术与人力的汇聚。规模化养殖的优势不言而喻，一方面，企业能够集中资源，优化养殖流程，从种猪选育、饲料配方到疫病防控，都可以实现标准化作业，从而降低单位成本；另一方面，面对市场波动，规模化企业凭借雄厚的资金实力和广泛的销售渠道，具备更强的抗风险能力，在行业竞争中抢占先机。
九成企业持续上量
聚焦上市猪企，其产能扩张态势更为显著。猪场动力网统计了 11 家上市猪企 2024 年公开的最新能繁母猪数（或年底目标），结果令人瞩目：其中 10 家企业较上一次公开数据均呈上涨趋势，合计增长超 30 万头。以温氏股份、大北农为例，2024 年底相较年中，能繁母猪存栏量都增长了约 3 万头，短短数月间，增长势头迅猛。再看新希望、天邦食品、正邦科技这几家曾经受困于产能调整的企业，如今也逐步走出阴霾，开启复产之路。新希望、正邦的 2024 年底能繁母猪目标，较 9 月末分别增长了 6 万头、2.3 万头，彰显出强劲的复苏动力。而且，当前上市猪企的产能利用率普遍在 50%-60% 左右，仍有较大的提升空间，这意味着未来能繁母猪数还有进一步增长的潜力，上市猪企的扩张步伐尚未停歇。
2025 猪价走势的多空分歧
悲观预期：供应过剩阴霾
对于 2025 年猪价走势，市场上的悲观情绪不容忽视。从供应端来看，能繁母猪存栏量持续增长犹如一颗 “定时炸弹”。截至 2024 年 11 月末，能繁母猪存栏仍处于增产周期，按照生猪养殖周期，从母猪受孕到育肥猪出栏大约需要 10 个月，这意味着 2025 年 9 月前，生猪市场都将笼罩在产能释放带来的供应过剩阴影之下。而且，若上行周期启动时间较理论推算再晚三个月，2025 年全年猪价大概率将持续承压下行。当前大型养殖场和企业主导市场，其能繁母猪产能处于高位，进一步夯实了供应增长的基础，生猪出栏量的增加几成定局，市场供过于求的局面或将愈发严峻，价格下行压力巨大。
乐观预期：多重因素支撑
然而，乐观派也持有充足的论据。尽管 2024 年能繁母猪存栏数刷新新高，但与 2023 年同期相比，实则处于回落态势，这为 2025 年猪价提供了一定的支撑。从消费端来看，随着经济逐步回暖，居民消费能力有望稳步提升，猪肉作为餐桌上的 “常客”，需求具有较强韧性。特别是节假日期间，走亲访友、家庭聚餐等活动频繁，对猪肉的消费量将显著增加。政策层面，国家一直密切关注生猪产业，为稳定猪肉供应，或出台相关扶持政策，助力企业降本增效，缓解市场波动。中国农业科学院研究员朱增勇分析称，2025 年生猪供给虽然充裕，但价格整体低于 2024 年的同时，全年盈利问题不大，只是盈利水平相对有限，部分成本管控得力的企业仍有望在 2025 年的市场中分得一杯羹。
行业应对之策与未来展望
面对 2025 年猪价走势的不确定性，猪企当务之急是稳中求进。正如朱增勇研究员所建议，企业明年首要是 “稳产”，依据市场供需动态，合理规划生猪出栏节奏，避免因盲目扩产加剧市场波动，陷入供过于求的泥沼。再者，持续 “降本增效” 是关键，从饲料采购、疫病防控到养殖流程优化，各个环节深挖潜力，降低单位生产成本，提升市场竞争力。例如，部分企业通过大数据分析精准配料，减少饲料浪费；引入智能化养殖设备，降低人力成本，成效显著。
养殖户同样需要审时度势，一方面密切关注市场动态，依据猪价走势、饲料价格波动等因素，灵活调整养殖规模与出栏时机；另一方面，不断提升养殖技术，加强疫病防控，提高生猪存活率与品质。学习先进的养殖经验，如科学的分阶段饲养、精细化管理等，确保生猪健康成长，以品质赢得市场青睐。
展望未来，生猪产业机遇与挑战并存。随着科技持续赋能，智能化养殖、精准营养配方等技术将进一步普及，助力产业降本提质；消费升级趋势下，消费者对高品质猪肉的需求日益旺盛，黑猪、土猪等特色养殖有望迎来新契机；产业链整合加速，上下游企业协同发展，将增强产业抗风险能力，推动生猪产业朝着规模化、标准化、智能化的方向稳步迈进，在市场的浪潮中稳健前行。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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