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肉鸡产业 “上楼” 展望
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/1/3 10:13:26 关注：52 评论： 我要投稿
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一、肉鸡产业的 “成长烦恼”
近年来，随着人们生活水平的提高，对肉类食品的需求量不断增长，肉鸡产业规模持续扩大。但在发展的快车道上，肉鸡产业也遭遇了一些 “成长的烦恼”，其中环保要求高和土地使用紧张的问题尤为突出。
一方面，环保政策日益收紧，肉鸡养殖过程中的废弃物排放、水资源利用等都受到严格监管。传统养殖模式下，大量的鸡粪、污水如果处理不当，容易造成土壤、水源污染，这使得养殖企业面临巨大的环保压力。另一方面，随着城市化进程加快，可用作养殖的土地愈发稀缺，如何在有限的土地上实现更大的产能，成为行业亟待解决的难题。这些现实问题，犹如两道紧箍咒，限制着肉鸡产业的进一步发展，破局突围迫在眉睫。
二、 楼房养鸡的 “先锋者”
1、广西参皇：十年磨一剑，十层创标杆
广西参皇养殖集团有限公司早在 1993 年就率先在业内开启楼房养鸡的集约模式，彼时虽仅有两三层，却为后续发展积攒了深厚底蕴。到 2017 年，公司大胆突破，一举建成 10 层楼房式智能化生态养殖楼，单栋可养殖 80000 套种鸡，令人瞩目。其坐落于凤舞岭南优质鸡产业（核心）示范区，核心区位于福绵区成均镇宁冲村，占地 2600 亩，投资 1.8 亿元打造的 6 栋鸡舍，年可存栏 60 万套种鸡，种鸡繁育区全方位配备现代化、智能化、自动化设备，存栏量高达 120 万套父母代种鸡，年供应合格种蛋 1.5 亿枚。在这里，鸡舍集多种先进技术与工艺于一体，物联网和人工智能技术大显身手，自动精准调控鸡舍温度、湿度、通风，为种鸡营造最佳生长环境，多层楼房式的智能化养殖，不仅大幅节省土地，还凭借自动化设备降低用工成本，化解劳动力不足难题，同时强化生物安全防护，粪污集中无害化处理，生态环保效益显著。
2、清镇温氏：双层平养，节能增效
清镇温氏畜牧有限公司 2020 年在贵州兴建的首个 “高效率、全环控、机械化、自动化” 生态养殖小区，犹如肉鸡产业一颗冉冉升起的新星。该项目占地 130 余亩，斥资 4550 万元，规划有 20 栋双层环控平养鸡舍，每栋两层共 3200 平方米，可一次性养鸡 3 万羽，一年养殖 3 批次，单栋年产肉鸡 9 万只。鸡舍全程自动化控制，从饲料投喂到温度、湿度调节皆可一键操作，既节省人力，又降低人为失误风险。值得一提的是，这种双层平养模式相较于传统地养鸡舍，饲养量提升 2.2 倍，土地利用率大大提高，而且能耗更低，养户保温成本显著减少。待项目 2022 年正式投用后，预计年出栏肉鸡 200 余万羽，年产值超 7000 万元，为当地肉鸡产业规模化发展注入强大动力。
3、广西祝氏：步步升级，精益养殖
广西祝氏农牧有限责任公司专注优质地方土鸡育种多年，手握通过国家审定的新品种（配套系）—— 黎村黄鸡，还有祝氏麻鸡、祝氏桂麻、昌凤等多个配套系，年产商品鸡苗 1.2 亿羽，在业内颇具影响力。自 2015 年起，祝氏农牧开启栏舍改造升级之路，从最初的棚瓦结构逐步进阶为钢结构，再到 2019 年完成 3 层水泥楼房结构的华丽转身，精准把控室内环境，精细化管理贯穿养殖全程，种鸡生产性能稳步提升。不仅如此，2019 年后新建的新孵化中心引进前沿孵化、免疫设备，实现自动化管理，生产力实现质的飞跃，还构建起涵盖种源、批次、母源抗体、生长速度四个一致的质量体系，确保鸡苗品质稳定、优质，当下，公司正积极投身楼房养鸡建设，持续探索养殖新模式，有望为行业发展带来更多惊喜。
三、楼房养鸡优势尽显
1、节地集约化：向空中要产能
在土地资源愈发珍贵的当下，楼房养鸡成为破解用地难题的 “金钥匙”。传统的平面养殖模式，鸡群平铺于地面，占地面积大，单位土地的养殖产出有限。而楼房养鸡化平面为立体，充分利用垂直空间，如同在有限的土地上筑起 “养殖高楼大厦”。像广西参皇养殖集团的 10 层鸡舍，单栋就可养殖 80000 套种鸡，相较于同等养殖量的平养模式，土地占用大幅缩减，土地利用率呈倍数增长。每一层楼房都被打造成一个独立的集约化养殖单元，鸡只分层饲养，既不拥挤，又实现了单位面积养殖量的倍增，让每一寸土地都释放出最大的养殖潜能，为肉鸡产业在有限空间内的扩张开辟了新路径。
2、管理便捷化：人力减负，效率飞升
走进现代化的楼房鸡舍，自动化设备琳琅满目，一场养殖管理的便捷变革正在上演。自动喂料系统如同不知疲倦的 “饲养员”，按照预设程序定时、定量投喂饲料，确保每只鸡都能获得精准的营养供给，既避免了饲料浪费，又减轻了人工喂料的繁重劳动。自动清粪设备更是 “清洁小卫士”，及时将鸡粪清理运输出去，保持鸡舍内干净整洁，减少氨气等有害气体滋生，降低鸡群患病风险。例如清镇温氏的双层环控平养鸡舍，全程自动化控制，工作人员只需通过智能终端监控设备运行、查看鸡群状态，就能轻松掌控养殖全局。原本需要多人协作、耗费大量时间精力的养殖管理工作，如今仅需少数人员即可高效完成，人力成本直线下降，管理效率却如火箭般飞升，让养殖企业能将更多精力投入到提升养殖品质与拓展市场等关键环节。
3、 环保无害化：粪污处理有妙招
肉鸡养殖过程中，粪污处理一直是环保的 “重头戏”，楼房养鸡则为这一难题提供了巧妙解法。鸡舍内的粪污通过特殊设计的收集装置，如传送带、漏缝地板等，能迅速集中到特定区域，避免了粪污在鸡舍内随意散落、堆积。以广西参皇养殖集团为例，鸡粪经输送带直接装上密封箱体车辆，运至有机肥厂进行无害化处理，加入微生物等有机物制成有机肥，实现资源循环利用。这种集中处理模式，有效防止了粪污对土壤、水源的污染，降低了周边环境异味。同时，及时清理粪污还能维持鸡舍内良好的空气质量，为鸡群创造健康舒适的生长环境，真正做到养殖与生态环境保护的和谐共生，让肉鸡产业走上绿色可持续发展之路。
4、生物安全升级：筑牢疫病防线
在疫病防控这场没有硝烟的战争中，楼房养鸡凭借独特的建筑结构与管理模式，为鸡群构筑起坚固的生物安全屏障。全封闭的鸡舍建筑，犹如一座坚实的 “堡垒”，将外界的病原微生物有效阻隔在外，减少了外来疫病传入的风险。配合全进全出的饲养制度，一批鸡出栏后，对鸡舍进行全面彻底的清洁、消毒、空栏，杜绝了不同批次鸡群之间的疫病交叉感染。例如，在一些楼房养鸡场，人员、物资进出都需经过严格的消毒通道、隔离区，防止将病菌携带入场。鸡舍内良好的通风系统、温湿度调控，也有助于维持鸡群良好的抵抗力，降低疫病发生几率，为肉鸡健康成长保驾护航，确保养殖效益稳定。
四、前行中的 “挑战”
1、高额成本：资金门槛待跨越
楼房养鸡虽前景广阔，但前期投入成本如同一座高耸的山峰，令不少养殖者望而却步。以广西容县李氏农牧有限公司为例，2017 年斥资 1200 万元建设 6 层楼房式鸡舍，其中全楼基建花费 900 万，购买舍内设施设备 200 万，电梯等其他设备 100 万，平均每间鸡舍造价高达 75 万。这些成本涵盖建筑施工、环保设施、智能化设备等诸多领域，像空气风机设备，为保障鸡舍内良好通风，需购置大功率、高品质风机，确保空气循环顺畅，降低有害气体积聚风险，这无疑是一笔不小开支；自动清粪及粪污处理设备，从鸡舍内的刮粪板、输送带，到外部的粪污发酵处理装置，都需投入重金打造，才能实现粪污及时清理、无害化处理与资源化利用。对于许多中小养殖企业而言，如此高额资金需求，融资难度大，资金回笼周期长，一旦资金链断裂，后果不堪设想，如何降低成本、拓宽融资渠道，成为亟待解决的关键问题。
2、疾病防控：精细管理解难题
楼房养鸡养殖密度大，单位空间内鸡只数量多，犹如将鸡群置于一个相对拥挤的 “小天地”，舍内有害气体浓度随之增大，这为疾病滋生与传播提供了温床。高密度环境下，鸡只间距离近，空气流通相对不畅，氨气、硫化氢等有害气体难以迅速排出，刺激鸡只呼吸道黏膜，使其抵抗力下降，极易诱发呼吸道疾病，如传染性支气管炎、支原体肺炎等。而且，病毒、细菌在密集鸡群中传播速度呈几何倍数增长，一只鸡染病，短时间内就可能波及全舍。为应对这一挑战，精细化管理至关重要。一方面，要强化通风换气系统，根据鸡舍面积、鸡只数量、养殖阶段，精准调控通风量与通风时间，确保空气清新；另一方面，建立严格的疫病监测体系，增加鸡群健康检查频次，做到早发现、早诊断、早治疗，同时，合理规划养殖密度，依据鸡的品种、生长阶段、体型大小，科学分配空间，避免过度拥挤。
3、水电保障：未雨绸缪保运行
楼房养鸡水电供应一旦出现问题，整个鸡场运营便会陷入混乱，犹如人体失去血液供应。一方面，鸡舍内众多自动化设备，像自动喂料系统、通风设备、温控系统等，均依赖电力驱动，停电片刻，喂料中断，鸡只挨饿应激，生长受影响，通风、温控失效，舍内温湿度失衡，有害气体积聚，鸡群患病风险骤升；另一方面，水是鸡群生命活动不可或缺的要素，饮水供应不足，鸡只脱水，影响新陈代谢与消化吸收，导致产蛋率下降、肉鸡生长缓慢。为保障水电稳定供应，养鸡场需配备双路供电系统，与当地供电部门保持密切联系，提前知晓停电信息，以便及时启用备用发电机；同时，建设储水设施，如大型储水罐，定期检测维护供水管道，制定水电突发情况应急预案，明确各岗位人员在紧急状态下的职责，定期演练，确保面对突发状况时能迅速响应，保障鸡场正常运转。
五、肉鸡产业 “上楼” 展望
楼房养鸡作为肉鸡产业应对环保与土地困境的创新之举，已然展现出强大的生命力与广阔前景。它打破了传统养殖的土地与环境瓶颈，让肉鸡产业在有限的土地上实现产能飞跃，在绿色发展之路上稳步迈进。尽管现阶段仍面临成本、疾病防控、水电保障等诸多挑战，但随着科技进步、管理经验积累与政策扶持，这些难题终将逐步攻克。
展望未来，楼房养鸡有望朝着智能化深度发展，借助大数据、人工智能实现鸡群精准管理；养殖模式持续创新优化，探索更科学的空间布局与饲养工艺；产业链进一步延伸整合，实现养殖、加工、销售无缝对接。相信在养殖企业、科研机构、政府等各方携手努力下，楼房养鸡将撑起肉鸡产业的新天地，为市场提供更丰富、优质、安全的肉鸡产品，助力农业产业现代化转型升级，在乡村振兴的宏伟蓝图中绘出绚丽篇章。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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