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2025年1月6日全国生猪市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/1/6 15:16:42 关注：54 评论： 我要投稿
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一、仔猪价格走势剖析
（一）全国仔猪均价概览
据农业农村部数据显示，1 月 6 日全国 500 个农村集贸市场仔猪平均价格达到 87.11 元 / 公斤。与 12 月 30 日相比，呈现出 2.6% 的涨幅，这一涨势在近期仔猪市场中颇为醒目。回首去年同期，彼时价格相对低迷，如今同比涨幅高达 15.3%，如此大的跨越，反映出仔猪市场正处于动态变化之中，诸多因素在背后相互交织，推动价格曲线不断改写。
（二）各地仔猪价格差异
从地域维度审视，仔猪价格呈现出鲜明的 “地域性格”。在东北的吉林，15 公斤仔猪主流报价处于 260 - 400 元 / 头区间，当地饲料资源丰富，玉米、豆粕供应充足，养殖成本相对可控，使得仔猪价格在低位觅得支撑；而西南地区的四川，作为消费与养殖大省，15 公斤仔猪报价在 260 - 450 元 / 头，人口密集催生的旺盛消费需求，加之当地复杂地形下散养户较多，供需博弈激烈，让价格维持在这一区间波动；再看华东的山东，凭借发达的农牧业产业体系与便捷交通，利于仔猪调运与销售，15 公斤仔猪报价 330 - 550 元 / 头，高价反映其高品质与高流通性。不同区域独特的养殖成本架构、供需节奏，铸就了仔猪价格的地域版图。
（三）仔猪价格波动背后
近期仔猪价格波动的根源错综复杂。一方面，生猪产能持续恢复进程是关键因素，前期能繁母猪存栏量稳步回升，历经数月传导，如今仔猪供应在部分地区渐显宽松，抑制价格疯涨；但另一面，部分养殖企业鉴于对后市猪价谨慎乐观预期，调整策略，减少三元母猪存栏，又在局部造成优质仔猪供应缺口，为价格托底。饲料原料价格起伏也来 “搅局”，玉米、豆粕价格受国际粮价、国内供需及政策调控多重影响，成本涨跌传导至仔猪端，令价格走势添变数，诸多力量拉扯下，仔猪价格在涨跌间探寻平衡。
二、生猪价格洞察
（一）全国生猪价格版图
依据猪好多数据，1 月 6 日全国外三元生猪均价达到 16.11 元 / 公斤，较昨日上涨 0.06 元 / 公斤，看似微小的涨幅，却如同涟漪，在市场中激荡起层层波澜，全国生猪价格版图呈现出一片 “涨势红”。若将目光投向南北区域，宛如一幅色彩浓烈的画卷，北方地区猪价上涨 “气势如虹”，东北地区的辽宁、黑龙江、吉林三省如同吹响冲锋号角，单日涨幅在 0.06 - 0.14 元 / 公斤，生猪均价稳驻在 15.19 - 15.55 元 / 公斤区间，养殖户盈利悄然增长；华北地区虽有涨跌起伏，北京在周末的高涨后今日微降 0.19 元 / 公斤，河北却接力上扬 0.10 元 / 公斤，区域均价在 15.19 - 16.37 元 / 公斤波动；西北地区更是全面逆袭，此前 “暴跌” 的青海反弹单日涨幅达 0.11 元 / 公斤，新疆、陕西、甘肃等地价格也稳步走强。南方地区同样不甘示弱，华中地区涨声鼎沸，江西、湖南、河南三省齐发力，生猪均价向 17 元 / 公斤大关步步紧逼；华东地区 “热力四射”，山东、江苏、福建等地价格持续攀升，区域均价已至 16.45 - 17.10 元 / 公斤高位；华南地区广西一马当先，连续 7 日大涨，涨幅高达 8.87%，成为全国环比涨幅冠军，广东、海南虽稍显滞后，但整体行情也在暖风中微扬；西南地区在供需博弈下，四川以 17.31 元 / 公斤稳居价格榜首，其余省市亦稳步上扬，各地生猪价格你追我赶，共谱 “涨” 曲。
（二）各地生猪价格亮点
深入各地，生猪价格亮点纷呈。北方的东北黑土地上，养殖户前期因猪价低迷谨慎出栏，如今适重猪源阶段性收紧，叠加本地屠宰企业为春节备货，收猪积极性高涨，推动价格上扬；华北地区北京受前期疫情防控政策调整后消费短暂提振，又逢周边城市餐饮需求复苏，白条走货加快，猪价一度冲高，虽有回落但整体仍居高位，河北则凭借养殖大县的产能优势与便捷交通，生猪外销顺畅，价格顺势上涨；西北的陕西，当地政府出台多项助农收储政策，稳定市场信心，养殖户压栏惜售，让猪价在冲击 16 元 / 公斤大关路上不断蓄能。
南方的华中地区，随着春节临近，农村集市猪肉需求旺盛，家庭采购、制作腊肉香肠火热，拉动生猪价格；华东地区经济发达，城市消费力强劲，商超、农贸市场订单增多，养殖企业与屠宰场议价能力提升，猪价水涨船高；华南地区广西受益于旅游市场回暖，外来游客增多，餐饮消费拉动猪肉需求，生猪价格持续飘红，广东、海南虽受前期生猪集中出栏、进口冻肉冲击影响，但本地消费韧性犹存，价格逐步企稳；西南地区四川作为美食之都，春节期间香肠、腊肉等加工需求海量，本地生猪供不应求，价格高位坚挺，贵州、云南、重庆等地受其辐射，消费带动下价格稳步跟进，各地依据自身产业与消费特色，演绎着猪价的多彩故事。
三、价格联动效应
仔猪与生猪价格宛如一对紧密咬合的齿轮，相互驱动，联动着整个生猪市场的运转。仔猪作为生猪养殖的 “起点力量”，其价格涨跌宛如指挥棒，直接左右养殖户补栏决策。当仔猪价格亲民，养殖成本 “减负”，养殖户补栏积极性高涨，如同播下希望的种子，为未来数月生猪供应注入增量预期；反之，高价仔猪令养殖成本飙升，养殖户望而却步，补栏谨慎，未来生猪出栏量随之可能 “缩水”。
生猪价格则似一面 “当下镜”，即时反映市场供需格局。价格上扬时，养殖户盈利空间打开，出栏节奏或放缓，惜售待价而沽，盼收获更多红利；屠宰企业为保原料供应，只得提价收猪，进一步助推价格。反之，猪价低迷，养殖户急于止损出栏，市场生猪供应骤增，屠宰场压价收储，猪价雪上加霜。
二者联动更为后市供应勾勒蓝图。前期仔猪高价，后期生猪出栏或因前期补栏少而收紧，支撑猪价；前期仔猪低价刺激补栏，后期生猪供应宽松，制衡价格。且受饲料成本、疫病、政策调控等外力影响，二者联动在复杂多变的市场浪潮中，持续为生猪产业指引航向，从业者、投资者需敏锐捕捉其联动信号，方能在市场起伏中稳健前行。
四、后市展望
展望春节前猪市，仔猪价格有望稳中有升。一方面，养殖企业为布局节后市场，对优质仔猪仍有补栏刚需；且随着前期能繁母猪存栏优化，优质仔猪供应偏紧格局短期难改，为价格托底。但饲料成本若受国际农产品市场波动下行，又将缓释部分涨价压力。
生猪价格短期大概率延续涨势。春节渐近，消费市场持续升温，城市商超促销拉动生鲜肉品走量，农村地区年猪宰杀、腊肉腌制如火如荼，需求呈爆发式增长；养殖端前期压栏生猪适重出栏，供应节奏平稳，供需相向而行，猪价有望冲向阶段性高点。但需留意，政策调控 “稳物价” 基调下，若猪价涨速过猛，中央储备肉投放或如 “安全阀” 开启，平抑价格；同时，冬季疫病防控不可松懈，一旦局部疫情反弹，消费恐慌、抛售增加，将为行情蒙上阴影。
对养殖户而言，合理规划出栏节奏，把握春节前高价窗口，勿盲目压栏；补栏仔猪依据自身资金、养殖条件，精选良种，严控成本。从业者上下游紧密协作，屠宰企业、经销商提前锁定货源，饲料、兽药企业做好服务保障。消费者可关注市场动态，在价格波动中择机采购，春节前一周或迎肉价相对低点，适时囤货享受实惠。总之，各方于市场浪潮中顺势而为，方能在 2025 年生猪市场 “开篇” 写下精彩篇章。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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