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2025生猪市场：旺季不旺下的价格迷局与未来走向
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/1/13 12:28:56 关注：38 评论： 我要投稿
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传统旺季，猪价缘何 “跌跌不休”
春节临近，通常情况下，这应是猪肉消费市场极为活跃的时期。节日备货的繁忙以及腌腊活动的开展，均预示着猪肉需求将显著增长。按照一般市场规律，生猪价格亦应随之上涨，开启上升态势。然而，当前生猪市场的实际表现却令人意外，呈现出 “旺季不旺” 的特殊状况。价格不仅未如预期攀升，反而持续下滑，创下阶段性新低。究竟是何种因素导致猪价在传统旺季中持续下跌呢？
需求疲弱，供应过剩，市场陷入低迷
从需求层面分析，以往立冬后便应逐步升温的腌腊需求，今年却似被延迟。卓创资讯生猪分析师邹莹吉指出，近期气温下降缓慢，致使猪肉腌腊的启动时间大幅推迟 。过往此时，家家户户会开始腌制腊肉，猪肉需求量会明显增加。但今年受温暖天气影响，民众腌制腊肉的行动滞后，需求对价格的支撑力度不足。
同时，屠宰企业经营状况欠佳，资金周转存在困难，这直接削弱了其对高价生猪的采购能力。在采购生猪时，屠宰企业会更为审慎，并压低采购价格，进而抑制了生猪价格的上涨。
在供应端，养殖企业和中小散户的出栏行为使得市场上的生猪数量大幅增加。年末，养殖企业为达成年度销售目标、回笼资金，往往会加快出栏速度。而中小散户担忧春节后猪价大幅下跌，也趁需求旺季将手中生猪推向市场。市场上生猪供过于求，价格自然难以维持高位。
国家统计局最新发布的旬度数据直观地反映了这一变化。截至2024年12月下旬，全国生猪（外三元）价格为15.7元/公斤，创下当年5月中旬以来的新低。与同年10月下旬的17.4元/公斤相比，累计下跌9.78%。该数据清晰表明，生猪价格在传统旺季不升反降，市场形势严峻。
2025，供应宽松成行业共识
2025年生猪市场供应宽松的预期，已成为整个行业的普遍共识，犹如沉重压力笼罩于行业之上。
能繁母猪存栏量作为反映未来生猪供应的关键指标，其变化趋势意义重大。2024年3月至8月，能繁母猪存栏量呈稳步增长态势。卓创资讯生猪分析师邹莹吉表示，依据能繁母猪对应10个月后生猪供应的规律，这意味着未来半年生猪出栏量将逐步增加 。
农业农村部数据也为这一趋势提供了有力支持。自2024年5月起，母猪存栏量逐月环比递增，直至11月末。到2024年11月末，能繁母猪存栏量达到4080万头，环比增长0.2%，这一数据相当于正常保有量的104.6%，已接近105%的产能调控绿色合理区域上限。这表明生猪产能正在持续稳定恢复，未来供应压力将不断增大。
从养殖企业的盈利状况和扩张举措来看，2024年生猪自繁自养及仔猪育肥盈利水平均显著上涨。卓创资讯监测数据显示，2024年仔猪育肥盈利为397.25元/头，同比大幅增加578.85元/头；自繁自养盈利为347.41元/头，同比增加403.21元/头。在丰厚利润的吸引下，养殖企业纷纷展开扩张行动。
邹莹吉指出：“2024年，在生猪价格同比上涨、养殖成本下降的双重利好影响下，养殖企业盈利情况良好。”这种盈利增长为养殖企业提供了更多资金和动力，促使其扩大生产规模，增加能繁母猪存栏量，为未来生猪供应的增加埋下伏笔。
中信建投期货研究发展部研究员魏鑫表示：“2025年生猪市场或面临新一轮的出栏扩张。”从仔猪及其对应的生猪出栏预期来看，受供给侧持续恢复的影响，生猪市场供给增长趋势大概率将延续至春节后。预计2025年全年生猪出栏压力可能强于过去4年，处于近年来最高水平。这无疑给本就供应宽松的市场增添了更大压力。
价格震荡，盈利空间收窄
展望2025年，生猪价格走势虽存在不确定性，但整体趋势逐渐明晰。多位业内人士一致认为，2025年生猪价格中枢较2024年将下移，全年价格将维持区间震荡态势。
中信建投期货研究发展部研究员魏鑫称：“2024年高利润窗口期过后，2025年生猪养殖行业或进入利润回归后的低利润阶段。”2025年，生猪市场将面临成本侧与供给侧的双重压力。随着供给侧的持续恢复，生猪现货价格有向养殖成本回归的趋势，全年生猪养殖行业将呈现低利润特征。
华龙期货研究员张正卯也认为，2025年生猪行业利润将进入收缩期。预计饲料原料价格将维持低位波动，在较低成本的支撑下，全年行业有望保持微利状态。
关于市场行情波动区间，魏鑫认为，2025年生猪市场行情波动区间将趋于缩小。现货价格大部分时间将在13元 - 15元/公斤的区间内波动，整体价格中枢较2024年将有所下移。这意味着生猪价格波动幅度将减小，走势更为平稳，但价格水平相对较低。
东证衍生品研究院农产品高级分析师吴冰心认为，2025年生猪价格大概率维持震荡偏弱走势。虽可能存在阶段性反弹机会，但若无重大意外情况，生猪价格运行仍将主要依据市场基本面判断，难以出现大幅上涨。这一观点得到多数业内人士的认同，他们认为在供给宽松的大背景下，生猪价格上涨动力不足，市场将以震荡调整为主。
华龙期货研究员张正卯对2025年生猪价格走势进行了更详细的分析。他认为，春节前虽为猪肉消费的季节性需求旺季，节日备货、腌腊活动集中开展，但此时也是养殖端集中出栏的时期。在供需两旺的格局下，生猪价格有望止跌回升，但反弹空间有限。春节后，年前部分库存压力可能在年后释放，加之消费处于淡季，生猪价格或持续走弱，一季度后期或回落至年内低点。
二季度，生猪价格有望从低位逐步回升。但由于供给充足，价格重心抬升后将维持震荡偏弱运行。在此期间，压栏、二次育肥等投机需求可能影响价格运行节奏和市场情绪，或出现阶段性上涨行情。
三季度，生猪价格有望达到全年高点。张正卯总结道：“总体来看，2025年生猪市场实际供给预期宽松，且需求难有明显改善，生猪价格主要呈季节性波动，运行重心或较2024年有所下移，全年有望维持区间震荡。”
卓创资讯生猪分析师邹莹吉则认为，2025年生猪价格同比将下降，全年价格波动幅度不会太大。不过，综合考虑能繁母猪、新生仔猪变化率以及需求季节性走势等因素，二季度生猪价格或有一定上涨空间 。这一观点为市场带来了一线希望，或许在二季度，生猪养殖企业能迎来短暂的盈利窗口期。
养殖户与企业，如何应对新挑战
面对复杂的市场形势，养殖户和企业需积极采取措施应对挑战。
在出栏安排方面，养殖户应密切关注市场动态，根据价格走势和自身养殖成本，合理规划生猪出栏时间 。避免盲目跟风出栏或过度压栏。可借助专业的市场分析报告和行业资讯，精准把握市场节奏。例如，预计价格将上涨时，适当延迟出栏；价格下跌趋势明显时，及时出栏，以减少损失。
成本控制同样关键。优化饲料配方，选用性价比高的饲料原料，提高饲料转化率，降低饲料成本。加强疫病防控，定期对猪舍进行消毒，做好疫苗接种工作，减少疫病发生，降低医疗成本。
对于养殖企业而言，还可拓展销售渠道，如与电商平台合作开展线上销售，或与大型超市、餐饮企业建立长期稳定的合作关系，直接供货，减少中间环节，提高销售利润。
此外，加强行业合作与交流也十分重要。养殖户和企业可共同组建行业协会或合作组织，共享市场信息、技术经验，共同应对市场风险，增强行业整体抗风险能力。
总结：在变局中把握机遇
2024年生猪市场旺季不旺的异常表现，使整个行业面临较大压力。需求端的疲软与供应端的过剩，对猪价形成双重压制。而2025年供应宽松的预期持续存在，价格中枢下移，行业利润空间进一步压缩，生猪市场面临诸多不确定性。
然而，危机与机遇并存。在当前市场环境中，仍存在诸多发展机会。对于养殖户和企业而言，若能敏锐捕捉市场变化，灵活调整经营策略，便能在困境中寻求生机。
未来，随着人们生活水平的提高，对猪肉品质和安全的要求将不断提升。这为注重品质、坚持绿色养殖的企业提供了广阔的发展空间。此类企业可通过打造优质品牌，提高产品附加值，赢得消费者认可。
同时，随着科技的不断进步，智能化养殖、精准营养等新技术将为行业带来变革。养殖户和企业可积极引入这些新技术，提高生产效率，降低养殖成本，增强市场竞争力。
生猪市场的未来充满变数，但只要保持敏锐的洞察力，积极应对挑战，就一定能够在市场变化中找到适合自身的发展路径。
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