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2月6日鸡蛋期货大跌2.02%，背后原因几何？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/2/6 17:51:36 关注：25 评论： 我要投稿
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今日鸡蛋期货行情速览
2025 年 2 月 6 日下午 15:00 收盘，鸡蛋期货主力合约展现出了一系列值得关注的数据 。其最新价为 3249 元，相较于前一交易日出现了下跌态势，涨跌为 - 67，这意味着价格下降了 67 元；涨跌幅达到了 - 2.02%，显示出较为明显的跌幅 。成交量方面，达到了 139763 手，反映出市场在当日的交易活跃度。再看开盘价，为 3305 元，这表明在当日交易开始时，市场对鸡蛋期货的定价处于这一水平 。昨收价是 3315 元，与最新价对比，更能直观地看出价格的下滑趋势 。而在当日的价格波动中，最高价曾达到 3311 元，最低价则下探至 3232 元，展现出价格在一天内的波动区间。
多维度剖析价格下跌原因
供应端：存栏与产量增加
从供应端来看，鸡蛋市场正面临着较为充足的供应局面。在产蛋鸡存栏量处于上升阶段，自 2023 年蛋鸡养殖行业进入新一轮周期，产能不断上升 。截至 2024 年 10 月底，全国在产蛋鸡存栏量约 12.87 亿只，年内平均全国在产蛋鸡存栏量约为 12.55 亿只，同比增幅达 5.55% 。这种增长趋势在进入 2025 年后仍在延续，根据前期鸡苗补栏数据推算，后续在产蛋鸡存栏量还将进一步增加。
新开产蛋鸡数量也在预期增长 。2024 年下半年鸡苗销量同比提升，且 8 - 10 月份种鸡企业的种蛋利用率多达 80% 以上，这意味着 2025 年上半年新开产蛋鸡的数量将呈现增加趋势 。随着这些新开产蛋鸡逐渐进入产蛋高峰期，鸡蛋的产量也会相应增加 。例如，按照正常的养殖周期，2024 年下半年补栏的鸡苗在 2025 年上半年将陆续开始产蛋，从而为市场带来更多的鸡蛋供应 。在产蛋鸡存栏量的上升和新开产蛋鸡数量的增加，使得鸡蛋供应充足，在市场需求没有同步大幅增长的情况下，供大于求的局面打压了鸡蛋价格。
需求端：节后消费疲软
需求端的变化也是导致鸡蛋价格下跌的重要因素。春节假期结束后，市场需求逐渐恢复常态，但与春节期间的旺盛需求相比，采购积极性明显不高 。在春节期间，鸡蛋作为节日礼品、家庭储备以及餐饮行业大量采购的重要食材，需求达到了一个高峰 。然而节后，消费者家中往往还存有一定数量的鸡蛋，对鸡蛋的采购需求减少 。同时，餐饮行业的订单量也有所下降，对鸡蛋的用量也随之减少 。以一些大型连锁餐厅为例，节后其鸡蛋采购量较春节期间下降了 30% - 50% 。终端消费者和餐饮行业需求的减少，使得鸡蛋市场的整体需求降低，在供应不变或增加的情况下，需求的减少必然会推动价格下行 。
行业因素：鸡苗与种蛋影响
从行业内部因素来看，鸡苗销量和种蛋利用率的情况也对鸡蛋价格产生了影响 。2024 年鸡苗销量高位运行，这表明养殖单位补栏积极性高，对未来蛋鸡养殖充满信心 。例如，2024 年 1 - 10 月份样本企业鸡苗总销量达到了 43496 万羽，同比增幅高达 7.06% 。这种高补栏量预示着未来蛋鸡存栏量将持续增加，进而鸡蛋供应也会不断增多 。种蛋利用率高也意味着更多的鸡苗被孵化出来 。在 2024 年 8 - 10 月份，种鸡企业的种蛋利用率高达 80% 以上 ，这使得市场上鸡苗数量充足，进一步推动了养殖规模的扩大 。市场对未来鸡蛋供应持续增加的预期较为强烈，而需求增长相对缓慢，这种供需预期的不平衡使得市场对鸡蛋价格的预期较为悲观，从而在期货市场上表现为价格下跌 。
鸡蛋期货价格波动的影响
养殖户：收益与策略调整
对于养殖户而言，鸡蛋期货价格下跌直接压缩了利润空间。按照当前的价格走势，养殖户每出售一定数量的鸡蛋，所获得的收入会减少 。假设一个中等规模的养殖户，月均出栏鸡蛋 10 万枚，在价格下跌前，每枚鸡蛋售价能达到 0.6 元，月收入为 6 万元；而在此次价格下跌后，每枚鸡蛋售价降至 0.55 元，月收入就变为了 5.5 万元，每月利润减少了 5000 元 。这对于养殖户来说，是一笔不小的损失 。
为了应对价格下跌带来的影响，养殖户可能会采取一系列策略调整 。一方面，他们可能会考虑减少养殖规模，降低存栏量 。通过淘汰部分产蛋率低的老鸡，减少鸡苗的补栏数量，以减少未来的鸡蛋供应量 。例如，一些养殖户原本计划在春季补栏 1000 只鸡苗，在面对价格下跌的情况时，可能会将补栏数量减少至 500 只 。另一方面，养殖户也会更加注重成本控制 。在饲料采购上，他们会更加谨慎地选择性价比高的饲料，甚至可能会自己调配饲料，以降低养殖成本 。还会加强鸡舍的管理，提高蛋鸡的健康水平，减少疫病的发生，从而提高蛋鸡的产蛋率，以在有限的养殖规模下尽可能地增加产量 。
加工企业：成本与经营风险
鸡蛋价格的波动给鸡蛋加工企业带来了成本控制的难题 。当鸡蛋价格下跌时，短期内加工企业的原材料采购成本降低，这看似有利于企业降低成本 。例如，一家以生产蛋黄派为主的加工企业，每月需要采购 100 吨鸡蛋，在价格下跌前，每吨采购成本为 3500 元，每月采购成本为 35 万元；价格下跌后，每吨采购成本降至 3200 元，每月采购成本就减少到了 32 万元 。然而，从长期来看，价格的不稳定使得企业难以进行准确的成本核算和生产规划 。如果企业按照当前较低的价格大量采购鸡蛋进行生产，一旦后期价格上涨，企业的成本就会大幅增加，利润空间被压缩 。而且，市场对鸡蛋价格的预期也会影响消费者对加工产品的价格预期，如果企业不能及时调整产品价格，可能会导致产品销量下降 。
这种价格波动也增加了企业的经营风险 。鸡蛋价格的大幅波动可能导致企业的生产计划被打乱 。如果企业没有提前做好套期保值等风险管理措施，在价格上涨时，可能会面临原材料短缺的风险；而在价格下跌时，又可能面临库存积压的风险 。为了应对这些风险，企业需要投入更多的人力、物力和财力来进行市场监测和风险管理 。一些企业会专门设立市场调研部门，密切关注鸡蛋期货价格的走势，提前制定采购和生产计划 。
消费者：生活成本变化
从消费者的角度来看，鸡蛋价格下跌是一个利好消息 。鸡蛋作为日常生活中的必需品，价格的下降直接减轻了消费者的生活成本 。对于一个普通三口之家来说，每月消费鸡蛋 30 枚左右，在价格下跌前，每枚鸡蛋 0.6 元，每月花费 18 元；价格下跌后，每枚鸡蛋 0.55 元，每月花费就减少到了 16.5 元 。虽然看似减少的金额不多，但长期积累下来，也是一笔可观的节省 。特别是对于一些低收入家庭来说，鸡蛋价格的下降能让他们在食品支出上有更多的灵活性 。消费者可以用节省下来的钱购买其他生活必需品，或者用于改善生活质量 。
未来走势预测与投资建议
专业机构观点汇总
南华期货认为节后鸡蛋期货价格如预期下跌，建议投资者继续持有空单，并密切关注 05 合约是否会跌破 3000 元的可能性 。他们指出节后市场的走势符合前期预期，在当前的市场环境下，空单仍有一定的获利空间 。正信期货持偏空观点，基于鸡苗销量高位和种蛋利用率高企的现状，预计 2025 年上半年新开产蛋鸡数量会显著增加 。加上节后鸡蛋消费减少，库存积累加速，市场供应过剩的担忧将持续抑制价格 ，操作上建议投资者逢高放空 。光大期货同样看空，认为在产蛋鸡存栏增加，现货价格下跌，虽然市场需求有所恢复，但采购积极性一般，供给增加的逻辑并未改变，鸡蛋价格将延续弱势 。
综合分析与个人观点
从市场供需来看，短期内鸡蛋供应充足的局面难以改变 。在产蛋鸡存栏量持续上升，新开产蛋鸡数量也在预期增加，而需求端在节后进入传统淡季，消费增长动力不足 。虽然随着时间推移，需求可能会有所回升，但供应的增长幅度可能会超过需求的增长 。从行业动态来看，蛋鸡养殖行业的产能扩张趋势仍在延续，这将进一步增加未来鸡蛋的供应量 。而且，市场对鸡蛋价格的预期较为悲观，这种情绪也会在一定程度上影响价格走势 。
对于投资者而言，如果是短期投资，鉴于当前价格的下跌趋势以及市场的悲观预期，在操作上可以适当逢高做空 。但需要密切关注市场动态，因为价格的过度下跌可能会引发市场的反弹 。如果是长期投资，需要综合考虑市场供需的变化以及行业的发展趋势 。虽然长期来看鸡蛋供应增加可能会导致价格下行，但期间也可能会出现一些阶段性的反弹行情 。投资者可以在价格回调到一定程度时，适当布局多单，以获取价格反弹带来的收益 。同时，投资者也可以考虑通过套利等方式来降低投资风险，比如进行跨期套利，利用不同合约之间的价格差异来获取利润 。
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