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2025年2月11日全国淘汰鸡市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/2/11 14:00:59 关注：38 评论： 我要投稿
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今日价格速览
2 月 11 日，全国淘汰鸡价格整体呈现出稳定且略有分化的态势。在河南，安阳红蛋纸箱大码 3.3 元 / 斤，与昨日相比持平，这里的淘汰鸡价格稳定，反映出当地市场供需关系的相对平衡 ，养殖户出货节奏稳定，收购商的采购需求也没有出现大的波动。而新乡红蛋散筐大码 3.3 - 3.35 元 / 斤，同样持平，市场交易氛围平稳，无论是养殖户还是收购商，都在按照常规的节奏进行交易。
河北地区则出现了价格上涨的情况，保定鸡蛋 3.04 元 / 斤，较昨日上涨，这可能是由于近期当地市场需求有所增加，拉动了淘汰鸡价格的上升 ，也许是一些餐饮企业或食品加工企业对淘汰鸡的采购量有所上升。沧州红蛋散筐大码 3.15 - 3.25 元 / 斤，价格上涨，市场活跃度提升，收购商积极采购，养殖户也对价格上涨表示满意，出货意愿增强。
山东地区的价格则以稳定为主，滨州红蛋散筐大码 3.15 - 3.31 元 / 斤，与昨日持平，市场供需稳定，价格波动较小，养殖户和收购商之间的交易达成较为顺利。青岛红蛋散筐大码 3.25 - 3.4 元 / 斤，价格上涨，这可能得益于当地较好的市场流通性，以及消费者对淘汰鸡的需求偏好。 辽宁本溪鸡蛋 3.3 元 / 斤，淘汰鸡价格在 5.6 - 5.7 元 / 斤，当地的淘汰鸡价格处于相对较高的水平，可能与当地的养殖成本、市场消费习惯等因素有关。
从这些地区的价格数据可以看出，2 月 11 日全国淘汰鸡价格在不同地区有着不同的表现，地区之间的价格差异较为明显，这背后是多种因素共同作用的结果。
价格走势分析
近期走势回顾
回顾近段时间淘汰鸡的价格走势，就像坐过山车一般，充满了起伏与变数。从去年年底开始，淘汰鸡价格就呈现出震荡偏弱的态势 ，市场交易相对冷清，养殖户们看着价格持续低迷，心里满是焦虑。进入 2025 年 1 月，淘汰鸡价格虽然有过短暂的震荡偏强，但很快又陷入了稳定的局面，价格波动幅度极小。从 1 月中旬到 2 月初，价格几乎没有明显的涨跌，一直维持在一个相对平稳的区间。
而到了 2 月 11 日，从各地反馈的数据来看，全国淘汰鸡价格在稳定的大基调下出现了分化。部分地区价格上涨，如河北保定、沧州等地；部分地区则保持持平，像河南安阳、新乡等地 。这种价格走势的变化，反映出市场供需关系正在悄然发生改变。前期价格的稳定，可能是由于市场供需相对平衡，养殖户和收购商之间达成了一种默契。而近期部分地区价格的上涨，或许是因为市场需求有所增加，或者是供应量出现了一定程度的减少。
与历史同期对比
与历年 2 月 11 日前后的淘汰鸡价格相比，今年的价格水平处于一个较为微妙的位置。在 2023 年 2 月 11 日，山东地区淘汰鸡价格在 5.5 - 5.9 元 / 斤，河南地区在 5.6 - 6.0 元 / 斤 ，整体价格处于相对较高的水平。而到了 2024 年，价格则出现了一定程度的下滑。今年 2 月 11 日，河南多数地区淘汰鸡价格在 3.3 元 / 斤左右，山东部分地区在 3.15 - 3.4 元 / 斤，与 2023 年相比，价格明显偏低。
从历史数据来看，2 月往往是淘汰鸡市场的一个特殊时期。春节前后，市场需求会出现较大的波动。春节前，由于节日消费的拉动，淘汰鸡价格通常会有一定程度的上涨；而春节后，需求可能会有所下降，价格也会随之受到影响。今年春节后，淘汰鸡价格并没有出现大幅下跌，而是保持相对稳定，部分地区甚至出现上涨，这与往年的情况有所不同。这可能是因为今年春节期间，市场的消费需求并没有像往年那样大幅减少，或者是养殖户在春节前的淘汰量控制得较好，导致节后市场供应量相对稳定。
涨跌原因剖析
供需关系
从供应端来看，当前淘汰鸡的存栏量是影响价格的关键因素之一。据相关数据显示，2 月总存栏量 11 亿 6 千 7 百万，3 月预计新增 9000 万，淘汰鸡一般是 8000 万到 1 亿，也就是说 3 月总存栏和 2 月基本持平。这表明短期内淘汰鸡的供应不会出现大幅波动 。不过，养殖户的淘汰意愿也不容忽视。如果养殖户预期未来鸡蛋价格上涨，或者养殖成本能够得到有效控制，他们可能会延迟淘汰鸡的出栏，从而减少市场上淘汰鸡的供应量；反之，如果养殖户面临较大的成本压力，或者对未来市场信心不足，可能会提前淘汰鸡只，增加市场供应。
再看需求端，市场对淘汰鸡的需求主要来自餐饮、食品加工等行业。春节过后，餐饮行业逐渐恢复正常营业，对淘汰鸡的采购量有所增加，这在一定程度上拉动了淘汰鸡价格的上涨，像一些以鸡肉为主要食材的餐厅，会在节后补充食材库存，淘汰鸡因其价格相对较低，成为了部分餐厅的选择。食品加工企业也会根据市场需求和自身生产计划，采购淘汰鸡用于制作鸡肉制品。 此外，消费者的消费偏好和购买能力也会影响淘汰鸡的需求。随着人们生活水平的提高，对鸡肉品质和口感的要求也越来越高，一些高品质的淘汰鸡可能更受消费者青睐，而价格过高或品质不佳的淘汰鸡则可能面临需求不足的问题。
成本因素
饲料成本是养殖成本的重要组成部分，对淘汰鸡价格有着直接的影响。玉米、豆粕等是鸡饲料的主要原料，其价格的波动直接关系到饲料成本的高低。2025 年 2 月 11 日，玉米价格整体持稳，局部价格明显偏强，国内主产区基层种植户售粮较少，贸易商惜售挺价，市场供应偏低，玉米到货恢复不如预期，收购主体普遍提价促量 。豆粕方面，因巴西大豆收割滞后以及装运速度偏慢，市场预计国内 2 - 3 月进口大豆月均到港量可能不足 500 万吨，叠加节后工厂开机率尚未完全恢复，压榨量有限后豆粕产量有限，而下游饲料养殖企业库存偏低，补库需求活跃叠加成本攀升，供应紧张导致豆粕现货出现强势上涨行情。饲料成本的上升，使得养殖户的养殖成本增加，如果淘汰鸡价格不能相应上涨，养殖户的利润空间将被压缩，甚至可能出现亏损。为了保证一定的利润，养殖户会将增加的成本转嫁到淘汰鸡价格上，从而推动淘汰鸡价格上涨。
除了饲料成本，养殖成本还包括疫苗和药品费用、养殖设备折旧以及人工成本等。随着环保要求的提高，养殖户在环保设施上的投入也在增加，这进一步提高了养殖成本。如果养殖成本持续上升，而淘汰鸡价格却没有相应的调整，养殖户可能会减少养殖规模，导致未来淘汰鸡的供应量减少，进而影响价格走势。
其他因素
政策调控对淘汰鸡市场也有着重要影响。政府的农业政策、贸易政策和环保政策等都会对淘汰鸡的价格产生影响。政府对农业补贴的调整，可能会影响养殖户的养殖积极性，从而影响淘汰鸡的供应量；进出口关税的变化，可能会影响国外淘汰鸡的进口量，进而影响国内市场的供需关系和价格；环保标准的提高，可能会增加养殖户的养殖成本，促使他们调整养殖策略，影响淘汰鸡的市场供应。
市场预期也是影响淘汰鸡价格的重要因素。如果市场参与者对未来市场走势持乐观态度，认为淘汰鸡的需求将增加，或者供应将减少，那么他们可能会提前采购淘汰鸡，推动价格上涨。相反，如果市场预期未来淘汰鸡供应过剩，需求不足，那么养殖户可能会提前淘汰鸡只，导致市场价格下跌。 季节因素也不容忽视，在节假日期间，消费者对鸡肉的需求通常会增加，这可能会推动淘汰鸡价格上升；而在某些淡季，需求减少则可能导致价格下滑。例如春节期间，家庭聚餐、宴请等活动增多，对鸡肉的需求量增大，淘汰鸡价格往往会受到一定的支撑。
未来走势预测
短期预测
在未来 1 - 2 周内，淘汰鸡价格大概率会继续维持当前的稳定态势，并伴有局部地区的小幅波动。从供应端来看，2 月总存栏量 11 亿 6 千 7 百万，3 月预计新增 9000 万，淘汰鸡一般是 8000 万到 1 亿，3 月总存栏和 2 月基本持平，这表明短期内淘汰鸡的供应不会出现大幅波动 。养殖户的淘汰意愿在短期内也不会发生大的改变，他们会根据自身的养殖成本和市场预期，合理安排淘汰鸡的出栏时间。
从需求端分析，餐饮行业在春节后的复苏态势将持续，对淘汰鸡的采购需求有望保持稳定增长。食品加工企业也会根据市场需求和自身生产计划，维持一定的采购量。不过，随着天气逐渐转暖，消费者对鸡肉的消费热情可能会有所下降，这可能会对淘汰鸡价格产生一定的抑制作用。 综合来看，未来 1 - 2 周内，淘汰鸡价格在供需相对稳定的情况下，预计会以稳为主，局部地区可能会因为市场供需的细微变化而出现价格上涨或下跌的情况，但波动幅度不会太大。
长期展望
展望未来几个月，淘汰鸡价格走势充满了不确定性。随着时间的推移，市场供需关系可能会发生较大的变化。从供应方面，若后续养殖成本持续上升，养殖户可能会加快淘汰鸡的出栏速度，导致市场供应量增加；相反，如果养殖成本得到有效控制，或者鸡蛋价格持续上涨，养殖户可能会延迟淘汰，减少市场供应。
需求方面，随着经济的发展和人们生活水平的提高，消费者对鸡肉的品质和安全性要求越来越高，这可能会促使淘汰鸡市场向高品质、绿色环保方向发展。如果淘汰鸡能够满足消费者对品质和安全的需求，其市场需求可能会进一步扩大；反之，如果不能适应市场需求的变化，淘汰鸡的市场份额可能会受到挤压。 从行业发展趋势来看，随着蛋鸡养殖规模化、标准化程度的提高，淘汰鸡的生产和销售也将更加规范和集中。这可能会对淘汰鸡价格产生一定的影响，一方面，规模化养殖可以降低生产成本，提高生产效率，从而在一定程度上稳定淘汰鸡价格；另一方面，市场的集中化可能会增强市场参与者的议价能力，导致价格波动更加频繁。 总体而言，未来几个月淘汰鸡价格将受到多种因素的综合影响，其走势难以准确预测，但可以肯定的是，市场供需关系仍将是决定价格走势的关键因素。
总结与建议
总结
2 月 11 日全国淘汰鸡价格整体稳定，局部地区涨跌互现。这种价格走势主要受供需关系、成本因素以及政策调控和市场预期等多种因素的综合影响。从供应端来看，当前淘汰鸡存栏量相对稳定，3 月预计新增量与淘汰量基本持平，短期内供应不会出现大幅波动，但养殖户的淘汰意愿仍存在不确定性。需求端，餐饮和食品加工行业的需求恢复对价格有一定支撑，但消费者消费偏好和购买能力的变化也不容忽视。成本方面，饲料成本的波动，尤其是玉米和豆粕价格的变化，对淘汰鸡价格有着直接影响，同时养殖成本的其他方面也在不断增加。政策调控和市场预期等因素也在一定程度上左右着淘汰鸡价格的走势。
建议
对于养殖户而言，要密切关注市场动态，包括淘汰鸡的价格走势、供需变化以及成本波动等。根据市场情况，合理调整养殖规模和淘汰鸡的出栏时间。如果预计未来价格上涨，可以适当延迟淘汰；反之，如果认为价格将下跌，应及时出栏，避免损失。同时，要注重降低养殖成本，通过优化饲料配方、提高养殖效率等方式，提高自身的盈利能力 。例如，可以尝试寻找性价比更高的饲料供应商，或者采用更科学的养殖技术，减少疾病的发生，降低养殖成本。
对于投资者来说，在涉足淘汰鸡相关投资时，要进行充分的市场调研和分析。了解淘汰鸡市场的供需关系、价格走势以及影响因素，制定合理的投资策略。由于淘汰鸡价格波动较大，投资存在一定风险，因此要合理控制投资规模，避免过度投资。可以通过分散投资的方式，降低风险，比如同时投资不同地区的淘汰鸡市场，或者将资金分散到淘汰鸡养殖、加工等不同环节。 此外，无论是养殖户还是投资者，都可以加强与行业内其他从业者的交流与合作，分享信息和经验，共同应对市场变化带来的挑战 。还可以关注行业协会发布的信息和报告，及时了解行业动态和政策变化，为自己的决策提供参考。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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