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2025年2月13日全国肉羊市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/2/13 14:14:18 关注：33 评论： 我要投稿
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今日羊价速览
为了让大家更直观地了解 2 月 13 日全国活羊价格的具体情况，下面为大家详细罗列部分地区的价格信息：
江苏：南通海门区白公山羊每斤 18 元（2 月 12 日）；盐城东台花头公羊 18.5 每斤，本地羊每斤 18.8（2 月 7 日）。
河北：秦皇岛青龙 30 左右斤公羔 700 元，母羔 650 元（2 月 11 日）；邢台隆尧县绵羊小公羔子 30 斤 750 元（2 月 10 日）；唐山 30 斤小公羔 650 元，有降价趋势（2 月 8 日） ；邯郸育肥公羊 130 斤好品种卖到 17.2 元，小公 35 斤起步 950 元（2 月 13 日）；无极 70 斤左右的公山羊 16.5 元 / 斤（2 月 13 日）。
河南：平顶山市舞钢市公山羊 19.5 元，淘汰母羊 16 元（2 月 6 日）；洛阳山羊公 17 元一斤（2 月 9 日）；安阳卖了 8 只绵羊公羔，平均 110 斤，每斤 11 元，价格有所下降（2 月 9 日）；三门峡育肥绵羊 13.5 元一斤（2 月 8 日）；许昌山羊骟羯一斤 18 - 19 元，山羊淘汰母羊 15 一斤，山羊羔子 20 一斤（2 月 6 日）。
安徽：淮南 65 斤左右的湖羊小母 1680 一只（2 月 11 日）；涡阳育肥湖羊 110 斤左右 16.3 元（2 月 8 日）。
广西：柳州放养山羊，阉羊 30 - 34 元一斤，母羊 24 - 38 元一斤（2 月 13 日）。
陕西：定边 65 斤左右绵羊羔子 1660 元一只（2 月 11 日）。
新疆：40 公斤的公羔子价格为 16.5（2 月 9 日）。
内蒙古：通辽 35 斤小公羔 770 元（2 月 11 日）；兴安盟卖了 10 只串公羔平均 35 斤左右，售价 680 元一只（2 月 13 日）。
四川：在 2 月 10 - 12 日期间，成都金堂县 26.83 元 / 斤；泸州合江县 27 元 / 斤；德阳中江县 25.67 元 / 斤。
近期价格走势回顾
回顾近几个月的活羊价格走势，就像坐过山车一般，起伏不断。进入 2025 年，活羊市场迎来了多番变化。元旦、春节等传统节日的临近，让羊肉的需求大幅攀升。在节日效应的带动下，不少地区的活羊价格都出现了不同程度的上涨。消费者们忙着采购羊肉，无论是家庭聚餐，还是走亲访友送礼，羊肉都成了热门选择。需求的增长，有力地推动了活羊价格的上扬。
不过，价格走势并非一路直线上升。随着节日采购热潮逐渐褪去，市场需求开始出现一定程度的回落。而且，活羊的供应也在持续增加。养殖户们前期扩大养殖规模，现在到了收获的季节，大量活羊集中上市。市场上的活羊数量多了，价格自然就面临着下行的压力。从 1 月到 2 月上旬，部分地区的活羊价格就出现了微降的情况。
此外，季节因素也对活羊价格有着重要影响。冬季本就是羊肉消费的旺季，天气寒冷，人们都喜欢吃些羊肉来暖身滋补。火锅、炖羊肉等美食成了餐桌上的常客，这也使得羊肉的需求量大增。但随着天气逐渐转暖，消费者对羊肉的热情可能会有所下降，这也会在一定程度上影响活羊价格。
价格涨跌背后的因素剖析
供需关系
在春节前，羊肉作为餐桌上的宠儿，无论是家庭团聚时的丰盛菜肴，还是走亲访友时的礼品佳选，都备受青睐。家庭聚餐、宴请宾客，羊肉的身影随处可见，餐饮行业对羊肉的采购量也大幅增加，这使得羊肉的市场需求激增，进而拉动了活羊价格的上涨。养殖户们也瞅准了这个时机，加大了出栏量，想要在节日消费高峰中获取更多收益。
然而，春节过后，市场情况发生了明显变化。消费者的购买热情随着节日的结束逐渐消退，家庭对羊肉的采购量大幅减少，餐饮行业的需求也回归常态。而养殖户在节前集中出栏后，仍有部分活羊待售，市场上活羊的供应量相对充足。这种供大于求的局面，给活羊价格带来了下行压力。就像河北唐山地区，2 月 8 日 30 斤小公羔价格为 650 元，且有降价趋势，这正是市场供需变化在价格上的直观体现 。
养殖成本
养殖成本是影响活羊价格的关键因素之一。饲料成本在养殖成本中占据着较大比重，玉米、豆粕等作为羊饲料的主要原料，其价格波动直接关系到养殖成本的高低。尽管近期饲料价格没有出现大幅波动，但整体仍维持在较高水平。此外，冬季养殖还需要额外考虑保暖、防疫等成本。为了让羊安全过冬，养殖户需要在羊舍保暖设施上投入资金，如添加保暖材料、安装取暖设备等。同时，冬季羊的抵抗力相对较弱，容易感染疾病，防疫工作至关重要，购买兽药、疫苗等费用也增加了养殖成本。
这些成本的增加，使得养殖户在出售活羊时，期望价格能够维持在一定水平，以保障养殖利润。例如，一些养殖户表示，若活羊价格过低，扣除养殖成本后，几乎没有利润可言，甚至可能亏本，所以他们会根据成本来调整出售价格，这在一定程度上对活羊价格起到了支撑作用。
市场流通环节
从活羊养殖到最终端的消费者餐桌，中间要经过多个流通环节，包括收购商、批发商、零售商等。每个环节都有其自身的成本和利润诉求，这些都会层层叠加到最终的价格上。收购商在收购活羊时，会考虑运输成本、损耗以及自身利润，所以给出的收购价格会低于养殖户期望的心理价格。批发商从收购商手中采购活羊后，经过屠宰、加工、储存等环节，再批发给零售商，这期间的场地租赁、设备折旧、人工费用等成本，都会使价格进一步提高。零售商在销售时，除了考虑进货成本，还会加上店铺租金、水电费、员工工资等费用，以及自己期望的利润，最终到达消费者手中的羊肉价格就会比活羊的初始价格高出许多。
而且，如果某个环节出现库存积压或者销售不畅的情况，也会对活羊价格产生连锁反应。当收购商收购的活羊过多，而批发商采购意愿不高时，收购商可能会压低收购价格，以减少库存压力，这就会直接影响养殖户的收益；反之，若零售商销售情况良好，对羊肉的需求量增加，会促使批发商加大采购量，进而带动活羊价格上涨。
不同地区价格差异原因
全国各地的活羊价格存在着较为明显的差异，这背后有着多方面的原因。
养殖规模是一个关键因素。在北方的一些地区，像内蒙古、新疆等地，拥有广袤的草原资源，具备大规模养殖的天然优势。养殖户们可以进行规模化、集约化的养殖，养殖数量众多，活羊的供应量充足。大量的活羊涌入市场，使得价格相对较为稳定，甚至在供应旺季可能会出现价格相对较低的情况。而在南方部分地区，地形以山地、丘陵为主，土地资源相对分散，不利于大规模的羊群养殖，养殖规模相对较小，活羊的供应量有限，这就使得价格缺乏下降的动力，往往维持在较高水平。
运输成本也对价格差异产生着重要影响。活羊从养殖地运输到销售地，需要耗费一定的人力、物力和财力。对于一些距离养殖产区较远的地区，运输成本会显著增加。比如从内蒙古将活羊运输到广东，路途遥远，运输过程中的车辆租赁、燃油费用、饲养照料等成本都会叠加到活羊的价格上，导致广东市场上的活羊价格要高于内蒙古当地。而且，活羊在运输过程中还可能面临损耗，如体重减轻、健康状况受影响等，这些因素也会促使价格上升。
消费需求的差异同样不可忽视。不同地区的消费者对羊肉的喜爱程度和消费习惯各不相同。在北方，尤其是一些少数民族聚居地区，羊肉是日常饮食中的重要组成部分，冬季吃羊肉火锅、炖羊肉等习俗使得当地对羊肉的需求量大，消费市场成熟，活羊的价格也相对稳定。而在南方部分地区，人们对羊肉的接受度相对较低，消费需求有限，这就使得活羊价格缺乏上涨的动力，甚至在某些时候价格会低于北方地区 。
未来价格走势预测
短期预测
从短期来看，未来 1 - 2 个月活羊价格可能会呈现稳中有降的态势。随着春节消费热潮的消退，市场需求的回落是一个重要因素。消费者在节后对羊肉的购买欲望降低，家庭和餐饮行业的采购量都有所减少。而活羊的供应在短期内仍相对充足，养殖户前期的出栏计划在节后仍有一定的延续性，市场上活羊的存栏量处于较高水平。预计在需求疲软和供应充足的双重作用下，活羊价格可能会出现一定幅度的下降。但价格下降的幅度可能不会太大，因为养殖成本的支撑作用依然存在。饲料价格、养殖设备费用以及人工成本等并没有明显下降，这使得养殖户在价格上有一定的底线，不会轻易低价抛售，所以价格会在一定区间内波动，整体保持相对稳定 。
长期预测
展望未来 1 - 2 年，随着人们生活水平的不断提高，对健康、营养食品的需求日益增长，羊肉作为一种高蛋白、低脂肪的优质肉类，市场需求有望持续上升。越来越多的消费者开始关注羊肉的营养价值，在日常饮食中增加羊肉的摄入。而且，随着餐饮行业的不断创新和发展，各种以羊肉为食材的特色菜品不断涌现，进一步拓宽了羊肉的消费市场，为活羊产业带来了新的发展机遇。从养殖端来看，虽然目前部分养殖户因为价格波动和成本压力，可能会适当调整养殖规模，但随着养殖技术的不断进步，养殖效率和羊肉品质都将得到提升，这有助于在长期内稳定活羊的供应。综合来看，未来 1 - 2 年活羊市场仍具有较大的发展潜力，价格有望在波动中保持稳中有升的趋势 。
对养殖户与消费者的建议
对养殖户
养殖户朋友们，在当前的市场环境下，一定要密切关注市场动态。这可不是一句空话，而是关乎大家切身利益的关键。大家可以多关注行业资讯，参加养殖交流活动，和同行们互相分享信息，及时了解市场需求的变化和价格走势。根据市场情况，合理安排养殖规模。如果市场需求旺盛，价格有上涨趋势，在自身条件允许的情况下，可以适当扩大养殖规模；要是市场供大于求，价格下跌，就需要谨慎考虑，避免盲目扩大，以免造成不必要的损失。
在出栏计划上，也有不少学问。不要盲目跟风，大家都集中出栏的时候，市场上活羊数量大增，价格很容易被压低。可以根据自己羊的生长情况，错峰出栏，争取卖个好价钱。比如，在春节后市场需求相对较低的时候，适当延迟出栏时间，等市场需求有所回升时再出栏 。
成本控制也是重中之重。在饲料方面，可以多探索一些低成本、高营养的饲料来源。像一些农作物秸秆，经过青贮、氨化等处理后，就可以成为优质的粗饲料，既能降低成本，又能充分利用资源。也可以尝试自己种植一些牧草，满足羊的部分饲料需求。在养殖设施上，没必要追求过于豪华的配置，以满足羊的基本生活需求为原则，建造简易实用的羊舍即可。做好疾病预防工作也能节省不少成本，定期给羊接种疫苗，保持羊舍清洁干燥，减少疾病的发生，避免因疾病治疗带来的费用支出 。
对消费者
对于咱们消费者来说，根据价格走势选择合适的购买时机，能省下不少钱呢。在活羊价格上涨阶段，羊肉价格通常也会水涨船高，如果不是特别急需，不妨稍微等等。比如在春节前，羊肉价格往往较高，这时候可以减少购买量，或者选择其他肉类替代。而在价格下跌阶段，像春节过后，市场需求回落，活羊价格可能会有所下降，这时候就是购买羊肉的好时机，可以多买一些储存起来，满足日常食用需求 。
辨别羊肉品质也很重要。首先，看羊肉的色泽，新鲜的羊肉颜色多为粉红色，且整块羊肉颜色均匀，没有明显色差；如果羊肉颜色发灰、发青、发白或暗红色，那就不太新鲜了，最好不要购买。其次，闻一闻羊肉的气味，优质的羊肉有一股淡淡的羊膻味，而不是刺鼻的腥臭味；要是闻到有异味，那就说明羊肉的品质可能有问题。再者，用手摸一摸，新鲜的羊肉富有弹性，用手指按压后能迅速恢复原状，而且摸起来不粘手；如果羊肉没有弹性，一按就出水，或者摸起来发黏，那就很可能是变质或注水的羊肉，千万不能买 。
在购买羊肉时，还建议大家选择正规的超市、农贸市场或者有信誉的商家，这些地方的羊肉来源相对可靠，质量更有保障。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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