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2025年3月13日全国肉牛市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/13 14:37:45 关注：60 评论： 我要投稿
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3?13 全国肉牛价格速览
3 月 13 日，全国肉牛市场价格呈现涨跌互现态势，各地区价格差异较为显著。
在北方地区，内蒙古赤峰 500 斤左右的小公牛售价为 14800 元，肥牛价格区间为 16.8 - 17.7 元 / 斤；河北邢台六百五十斤左右西门小母牛价格为 18000 元，育肥牛价格为 18 元，价格波动范围在 17 - 18.8 元；山西育肥牛价格为 17.7 元 ，文水县出栏肉牛价格为 17.3 元。天津武清装车黄白花肉牛 21 头，价格为 18.7 元；北京近期售出 8 头一千五六百斤的肉牛，价格为 18 元一斤。
东北地区，辽宁阜新 30 公斤的牛犊价格为 850 元 / 30 斤，母牛价格为 700 元；肥牛价格区间为 17 - 18.8 元 / 斤 ，辽中肥牛价格为 17.5 元，500 斤架子牛价格为 14000 元。吉林肥牛价格区间为 16.9 - 18.8 元 / 斤，辽源基础繁殖母牛 600 斤售价为 18000 元。黑龙江育肥牛均价为 17.3 元 / 斤，价格区间为 16.9 - 18.7 元 / 斤 ，大庆安格斯肥母牛价格为 17.5 元。
再看西北地区，陕西渭南拴养公牛价格区间在 17 - 17.2 元，汉中价格为 17 元，西安 500 斤架子牛价格为 1.3 万，肥牛价格为 17 元。宁夏吴忠西门塔尔肥公牛价格为 35.2 元 / 公斤。甘肃育肥牛均价为 17.3 元 / 斤，价格区间为 16.9 - 18.6 元 / 斤。
南方地区价格同样各有不同。山东德州市齐河县肉牛价格为 18 元 / 斤，聊城市东阿县价格为 15.2 元 / 斤 ，临清市价格为 16.7 元 / 斤 ，滨州市惠民县价格为 14.98 元 / 斤 ，无棣县价格为 17.25 元 / 斤 ，菏泽市郓城县价格为 18.05 元 / 斤 ，较之前上涨 2.24%。河南郑州市上街区价格为 17.8 元 / 斤，新郑市价格为 14.8 元 / 斤 ，商丘市睢县价格为 20.77 元 / 斤 ，周口市太康县价格为 16.97 元 / 斤 ，驻马店市泌阳县价格为 17.5 元 / 斤。湖北宜昌市当阳市肉牛价格高达 23.88 元 / 斤。湖南衡阳市衡东县价格为 16.4 元 / 斤，邵阳市武冈市价格为 20 元 / 斤 ，洞口县价格为 24 元 / 斤。四川成都市金堂县价格为 19 元 / 斤。贵州遵义市仁怀市价格为 21 元 / 斤，毕节市威宁彝族回族苗族自治县价格为 20.76 元 / 斤 ，较之前上涨 0.44%。云南曲靖市宣威市价格为 23.4 元 / 斤，昭通市鲁甸县价格为 22.67 元 / 斤 ，文山壮族苗族自治州广南县价格为 20.77 元 / 斤。甘肃陇南市礼县价格为 19.4 元 / 斤。
价格走势背后的秘密
肉牛价格的波动并非偶然，而是多种因素相互交织的结果。国际牛肉市场形势是重要的影响因素之一。全球牛肉产量和需求的变化，均会对国内肉牛价格产生传导效应。例如，2024-2025 年全球部分主要牛肉生产国遭遇干旱、疫情等情况，致使牛肉产量下降，国际牛肉价格上涨，这使得我国进口牛肉的成本增加，在一定程度上支撑了国内肉牛价格。
进口牛肉政策在其中亦扮演着关键角色。自 2025 年 3 月 10 日起，我国对原产于美国的牛肉加征 10% 关税 ，这直接影响了美国牛肉的进口量和价格，进而对国内肉牛市场的竞争格局产生影响。此外，自 2025 年 3 月 13 日起，新西兰输华牛羊肉等九类产品卫生证书无纸化，这一政策变化可能会影响新西兰牛肉的进口效率和成本，从而对国内市场供应和价格产生潜在影响。商务部贸易救济调查局还决定于 2025 年 3 月 31 日召开进口牛肉保障措施调查听证会，相关政策走向将直接影响进口牛肉的数量和价格，进而波及国内肉牛市场。
养殖成本的变化亦是影响肉牛价格的内在因素。肉牛养殖成本涵盖养殖场建设、肉牛购买、饲料、人工、药品及防疫、设备折旧及维修等多个方面。以饲料成本为例，玉米、豆粕等主要饲料原料价格的波动，直接关系到养殖成本的高低。若饲料价格上涨，养殖成本增加，养殖户可能会减少养殖数量或者提高肉牛出栏价格，以维持利润，这必然会对肉牛市场的供应和价格产生影响。
养牛人的应对策略
面对复杂多变的肉牛价格走势，养牛户需积极采取应对策略，以降低风险、提高收益。
合理调整养殖规模是关键所在。养牛户应密切关注市场动态，依据价格走势和自身实际情况，科学规划养殖数量。在价格低迷时，可适度减少养殖规模，避免因过度投入导致亏损加剧；当价格回升时，再适时扩大规模，抓住市场机遇。例如，在当前部分地区肉牛价格波动较大的情况下，一些养牛户通过精准分析市场，减少了低效益牛只的存栏量，优化了养殖结构，降低了养殖成本。
降低养殖成本亦至关重要。在饲料成本方面，养牛户可充分利用当地的饲草资源，如农作物秸秆、野草等，进行青贮、氨化处理后作为饲料，减少对高价商品饲料的依赖。同时，合理搭配精粗饲料，提高饲料利用率，减少浪费。比如，一些养牛户采用了新型的饲料配方，用酱油糟等价格更低的原料替代部分豆粕，既满足了肉牛的营养需求，又降低了饲料成本。在养殖场建设和设备购置方面，要根据实际养殖规模和需求，合理规划，避免过度投资。在疫病防控上，要加强日常管理，做好疫苗接种和消毒工作，降低肉牛患病率和死亡率，减少因疫病带来的经济损失。
此外，养牛户还应拓展销售渠道，提升市场议价能力。除了传统的线下销售，还可积极开拓线上销售渠道，如通过电商平台、直播带货等方式，拓宽销售市场，提高产品曝光度和销售量。加强与屠宰企业、肉类加工企业等的合作，建立长期稳定的销售关系，也有助于保障销售价格和销售稳定性。
未来肉牛市场展望
展望未来，肉牛市场有望在波动中实现新的发展。从长期来看，随着居民生活水平的提高和消费观念的转变，对牛肉的需求仍具备较大的增长空间。尤其是中高端牛肉市场，随着消费者对品质和口感的追求，优质肉牛的市场需求将持续增加。这将促使养殖企业更加注重品种改良和养殖技术提升，以生产出更高品质的牛肉产品。
在政策方面，政府对肉牛产业的支持力度也在不断加大。未来，相关部门可能会出台更多有利于肉牛产业发展的政策，如加大对养殖环节的补贴力度、加强疫病防控体系建设、推动肉牛产业标准化和规模化发展等。这些政策将为肉牛市场的稳定发展提供有力保障。
然而，肉牛市场也面临一些挑战。全球经济形势的不确定性、饲料价格的波动、疫病的风险等，均可能对肉牛市场产生影响。因此，养殖户和相关企业需要密切关注市场动态，加强风险管理，提高自身的抗风险能力。
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