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2025年3月14日全国肉羊市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/14 14:34:49 关注：81 评论： 我要投稿
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3.14 价格全景
3 月 14 日，全国活羊价格呈现出显著的地区差异。先看北方地区，其作为养羊的主要区域，在内蒙古土右旗，30 斤的寒羊公羔价格约为 560 元，母羔价格约 430 元；内蒙古临河的 30 斤寒羊公羔价格同样约为 560 元，母羔价格稍高，约 460 元。河北唐县，寒羊公羔价格为每斤 11.2 元，寒羊母羔价格为每斤 10.4 元，肉串公羔价格稍高，为每斤 11.9 元。山东盐窝的寒羊公羔价格与河北唐县一致，为 11.2 元 / 斤，寒羊母羔价格为 10.6 元 / 斤，新民羊公羔价格为 11.8 元 / 斤。由此可见，北方地区活羊价格相对集中，不同品种间存在一定差价。这主要是由于北方气候适宜绵羊生长，养殖规模较大，且当地羊肉消费市场成熟，价格竞争较为充分。
再看南方地区，重庆的黑山羊价格在 16 - 18 元，绵羊价格在 11 - 12 元；云南昆明的黑山羊价格更为可观，在 18 - 20 元。南方活羊价格普遍高于北方，一方面是因为南方山羊养殖成本相对较高，山地养殖需要投入更多的人力和管理成本；另一方面，南方消费者对羊肉品质要求较高，尤其偏好肉质鲜嫩、膻味较小的黑山羊品种，旺盛的需求推动了价格上涨。
价格波动追踪
从时间维度来看近期活羊价格的波动情况。近一个月的数据显示，北方地区部分品种活羊价格有小幅度波动。例如，内蒙古部分地区 30 斤寒羊公羔价格在 2 月中旬至 3 月 14 日期间，基本稳定在 560 元左右，无明显涨跌；河北唐县的寒羊公羔价格近一个月每斤波动在 0.2 - 0.3 元之间，整体价格较为平稳。南方地区波动相对较大，重庆黑山羊价格近一个月波动幅度为 2 - 3 元，主要受到市场供需变化和运输成本等因素的影响。
从长期价格走势分析，过去一年活羊价格整体呈波动上升态势。去年年初，受存栏量较低和饲料成本上升的影响，活羊价格开始缓慢上涨；夏季，羊肉消费进入相对淡季，价格涨幅放缓，但仍维持在高位；冬季，羊肉消费旺季来临，价格再次上涨。不过，随着养殖规模逐渐扩大，预计未来价格上涨幅度可能会收窄。
背后的 “推手”
活羊价格的涨跌并非毫无缘由，而是受到多种因素的综合作用。首先，供需关系是影响价格的关键因素。从供应端来看，随着各地鼓励养殖政策的推行，养殖户数量有所增加，羊的存栏量也在逐步回升。以 2024 年为例，不少地区新增了众多小规模养殖户，使得市场上活羊供应量逐渐增多。然而，羊的生长存在周期，从羊羔到出栏，短则数月，长则一年，因此供应的增长相对缓慢。
需求端也发生了变化，随着人们生活水平的提高，对羊肉的需求持续上升，尤其是在冬季，羊肉火锅、烤羊肉等美食备受青睐，羊肉消费进入旺季，拉动了活羊需求。但当价格过高时，消费者可能会选择猪肉、鸡肉等替代品，从而抑制羊肉需求。
成本因素同样不容忽视，饲料成本在养羊成本中占比较大。玉米、豆粕等价格波动频繁，若价格上涨，养羊成本增加，养殖户为保证利润，只能提高活羊价格。此外，环保政策趋严，养殖户需要投入更多资金用于环保设施建设和粪便处理，这也进一步提高了养殖成本。
气候因素对活羊价格的影响较为微妙。北方干旱或南方暴雨等极端天气，会影响牧草生长，导致饲料短缺，养殖成本增加，部分养殖户甚至会退出养殖行业，使得羊存栏量减少，进而推动羊价上涨。
政策方面，国家对畜牧业的扶持政策，如补贴、优惠贷款等，能够降低养殖成本，增加活羊供应，稳定价格。而一些地区对养殖规模、环保的规范要求，提高了养殖门槛，在一定程度上限制了养殖规模的扩张。
对各方的涟漪效应
活羊价格的涨跌在养殖和消费两大领域产生了连锁反应。对于养殖户而言，价格波动直接关系到其经济收益。价格上涨时，养殖户利润增加，如 2023 年冬季活羊价格较高，不少养殖户收益颇丰，部分养殖户甚至扩大养殖规模，增加羊羔购买量。但价格下跌时，养殖户利润受损，一些小规模养殖户可能面临亏损，只能减少养殖数量，甚至退出养殖行业。
对于消费者来说，活羊价格影响着羊肉的购买成本。价格上涨时，消费者购买羊肉的支出增加，在家庭聚餐、日常饮食中，可能会减少羊肉消费。据市场调查，当活羊价格上涨 10%，羊肉消费量可能会下降 5% - 8%。而价格下跌时，消费者购买羊肉成本降低，会增加羊肉消费，带动羊肉相关餐饮行业的发展。
未来的价格走向
展望未来，活羊价格走势备受关注。专家分析，未来一段时间，活羊价格仍将保持波动态势。在供应方面，随着养殖规模的扩大，活羊供应量有望持续增加，但考虑到羊的生长周期和疫病防控等因素，供应增长速度不会过快。需求端，随着人们生活水平的提高，对羊肉的需求会稳定增长，特别是在节假日和冬季消费旺季，需求会更为旺盛。然而，全球经济形势变化、进口羊肉数量等不确定因素，也可能对活羊价格产生影响。总体来看，未来活羊价格大概率不会出现大幅波动，将在一定区间内平稳运行，养殖户和消费者可根据这一趋势合理安排生产和消费计划。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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