|
3月鸡蛋价格过山车：从跌跌不休到小涨在望？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/19 7:57:51 关注：22 评论： 我要投稿
|
|
开篇：价格跳水引关注
近期，菜市场鸡蛋价格大幅下跌，引发广泛关注。3 月中上旬，原本相对稳定的鸡蛋价格骤然进入下行通道。全国主产区鸡蛋均价由月初的 3.44 元 / 斤，至 17 日已降至 3.15 元 / 斤，短短半个多月，跌幅达 8.43%。这一价格走势的突然转变，引发业界对价格下行原因及 3 月下旬价格走向的深入探讨。
一、上旬跌势汹汹
（一）价格数据呈现
3 月初，全国主产区鸡蛋均价稳定在 3.44 元 / 斤，这一价格虽未达养殖户与经销商的理想预期，但仍处于可接受范围。然而，仅仅十余天后，至 3 月 17 日，均价急剧下跌至 3.15 元 / 斤，半个多月跌幅达 8.43%。若观察整个上旬价格波动，期内最大跌幅更是高达 8.72%。价格的持续下行，严重压缩了养殖户的利润空间，引发了行业内的焦虑情绪。以山东某养殖户为例，其养殖规模达万只蛋鸡，原本预期凭借当季鸡蛋销售获取可观收益，却因价格暴跌陷入亏损困境。
（二）供需失衡剖析
从供应端分析，前期蛋鸡养殖利润可观，刺激养殖户加大补栏力度，大量鸡苗购入。这批鸡苗经过生长，于 3 月集中进入产蛋期，加之蛋鸡生长周期规律及 2 月底存栏量，预计 3 月份理论存栏量将达 13.13 亿只，环比增幅 0.54%，导致市场鸡蛋供应量显著增加。如河南某大型蛋鸡养殖场，去年年底补栏的鸡苗于 3 月开始产蛋，日产蛋量大幅提升，带动当地市场鸡蛋供应明显上升。
需求端则表现为市场需求恢复缓慢。春节过后，消费者节日期间储备的鸡蛋尚未完全消耗，且 3 月缺乏重大节日刺激消费，市场整体需求平淡。中小城市鸡蛋销售速度放缓，经销商库存积压严重。据卓创资讯监测数据显示，截至 17 日，全国主产区生产环节库存天数达 1.26 天，较月初增长 28.57%；流通环节库存天数为 1.34 天，较月初增长 25.23%。库存压力迫使经销商降价促销，进一步推动鸡蛋价格下行。以河北某县城为例，经销商张某原本日销鸡蛋数百箱，3 月销量锐减，库存积压，不得不降价出货以减少损失。
二、下旬曙光初现
（一）价格上涨预期
随着鸡蛋价格持续下跌至成本线附近，养殖单位单斤鸡蛋盈利趋近于零，养殖户惜售情绪渐浓。以湖北养殖户王某为例，面对成本线附近的价格，选择观望等待价格回升，暂不出售鸡蛋。终端市场则因低价刺激，开始集中补货，短期内拉动鸡蛋价格止跌趋稳，部分地区已出现价格小幅反弹。如安徽某县城，在终端补货带动下，鸡蛋价格每斤上涨 0.1 - 0.2 元。
此外，3 月下旬临近清明节，作为重要传统节日，祭祀、扫墓等活动将增加鸡蛋需求，部分地区有清明节食用鸡蛋或制作祭祀用品的习俗，为鸡蛋价格上涨提供有力支撑。
（二）涨幅受限因素
尽管 3 月下旬鸡蛋价格存在上涨预期，但涨幅可能受限。首先，鸡蛋供应充足局面短期内难以改变，3 月份预计达 13.13 亿只的理论存栏量及 0.54% 的环比增幅，决定了市场鸡蛋供应基数庞大，即便部分养殖户惜售，整体供应压力仍在。
其次，部分地区库存压力依旧存在。3 月上旬价格下跌期间，经销商与零售商积压大量库存，如江苏某鸡蛋批发市场，经销商前期囤货较多，虽有终端补货，但库存消化仍需时间，为尽快出货，价格难以大幅提升。
最后，市场需求恢复程度存在不确定性。清明节虽能带动一定需求增长，但节后需求能否持续提升存疑。若需求增长不明显，而供应持续充足，鸡蛋价格大幅上涨的可能性较低。
三、后市展望与建议
（一）未来价格走势预测
展望二季度，鸡蛋价格走势备受关注。供应端方面，新开产蛋鸡数量主要取决于 2023 年 12 月至 2024 年 2 月补栏鸡苗数量，若前期补栏量大，二季度新开产蛋鸡数量将增加，市场供应相应上升。淘汰鸡出栏量受鸡蛋价格、养殖成本及市场预期等因素影响，价格低迷时，养殖户为减少亏损可能提前淘汰老鸡；预期价格上涨时，则可能延长蛋鸡饲养周期。
此外，气温变化对鸡蛋储存与需求影响显著。夏季气温升高，鸡蛋储存难度加大，储存时间缩短，贸易商可能加快出货节奏，导致短期内鸡蛋供应增加。同时，消费者夏季饮食结构变化，对清凉解暑食品需求增加，对鸡蛋等高蛋白食品需求相对减少。综合考虑，预计二季度鸡蛋价格呈先涨后跌态势。4 月受清明节需求拉动及市场惜售盼涨情绪影响，价格有望上涨；5 - 6 月随着供应增加、需求减弱，价格可能逐渐回落。
（二）给养殖户的建议
养殖户面对鸡蛋价格波动，应采取合理策略。首先，合理安排补栏，结合市场行情与自身养殖条件，谨慎决策。若预期价格上涨且自身条件允许，可适当增加补栏；市场前景不明朗或养殖成本较高时，应避免盲目补栏，以防供应过剩导致价格下跌。
其次，适时淘汰老鸡。蛋鸡产蛋率随日龄增长逐渐下降，一般 71 周龄左右产蛋率明显降低，鸡蛋品质下降，此时应考虑淘汰。同时关注淘汰鸡价格走势，选择价格较高时淘汰，增加收益。
最后，密切关注市场动态，及时获取农业农村部门、行业协会发布的信息，与同行、经销商交流，掌握最新市场行情。根据市场变化调整养殖策略，价格上涨时增加出货量，价格下跌时合理控制库存，降低损失，实现可持续发展。
结尾：持续关注价格动态
3 月鸡蛋市场上旬价格下跌与下旬上涨预期，充分体现农产品市场价格波动的复杂性与多变性。供应与需求是决定鸡蛋价格的核心因素，节日等特殊因素则在关键节点影响价格平衡。对于消费者，鸡蛋价格波动直接影响生活成本；对于养殖户与经销商，更关乎切身利益。各方应持续关注鸡蛋市场价格变化，及时调整消费与经营策略，应对市场不确定性。未来鸡蛋市场将如何发展，值得持续关注。
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
| 声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！ |
|
