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2025年3月19日全国淘汰鸡市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/19 15:08:24 关注：157 评论： 我要投稿
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开篇：价格播报引关注
3 月 19 日，全国淘汰鸡价格走势总体保持平稳，多地价格维持稳定，未出现显著波动。山东地区淘汰蛋毛鸡价格为 10.81 元 / 公斤，与昨日持平；当地滨州红蛋散筐大码价格在 4.77 - 4.84 元 / 斤，淘汰鸡价格为 6.5 - 6.6 元 / 斤。江苏地区淘汰蛋毛鸡均价为 10.61 元 / 公斤，同样与昨日持平，其中盐城地区（红鸡）活禽价格在 4.70 - 4.80 元 / 斤。辽宁地区淘汰蛋价格为 11.01 元 / 公斤，持平态势明显，鞍山鸡蛋批发大码价格在 4.7 - 4.75 元 / 斤，淘汰鸡价格为 6.4 - 6.5 元 / 斤。这样的价格表现，引发了众多养殖户及相关从业者的关注，看似平稳的价格背后，究竟隐藏着怎样的市场动态，值得深入探究。
各地价格详情
以下将分区域详细阐述 3 月 19 日全国各省份淘汰鸡价格情况。
东北地区
黑龙江地区淘汰鸡价格较为稳定，海林、牡丹江、双鸭山、伊春等地鸡蛋价格在 3.35 - 3.4 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.4 - 5.5 元 / 斤；哈尔滨鸡蛋大码价格为 3.35 元 / 斤，中码 3.4 元 / 斤，小码 3.4 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.4 - 5.5 元 / 斤；大庆、绥化鸡蛋价格均为 3.4 元 / 斤，淘汰鸡价格同样是 5.4 - 5.5 元 / 斤。吉林地区，白山鸡蛋塑批发大码价格为 3.3 元 / 斤，中码 3.3 元 / 斤，小码 3.3 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.4 - 5.5 元 / 斤；长春鸡蛋纸箱批发大码价格为 3.3 元 / 斤，中码 3.3 元 / 斤，小码 3.3 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.5 - 5.6 元 / 斤；松原鸡蛋大码价格为 3.35 元 / 斤，中码 3.36 元 / 斤，小码 3.45 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.5 - 5.6 元 / 斤。辽宁地区，鞍山鸡蛋大码价格在 3.2 - 3.25 元 / 斤，中码 3.3 元 / 斤，小码 3.4 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.55 - 5.65 元 / 斤；营口鸡蛋大码价格在 3.25 - 3.35 元 / 斤，中码 3.35 - 3.4 元 / 斤，小码 3.45 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.55 - 5.65 元 / 斤；沈阳鸡蛋大码价格为 3.2 元 / 斤，中码 3.3 元 / 斤，小码 3.4 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.55 - 5.65 元 / 斤。大连庄河鸡蛋价格为 3.02 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.45 - 5.55 元 / 斤；本溪、抚顺鸡蛋价格为 3.3 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.55 - 5.65 元 / 斤。整体而言，东北地区淘汰鸡价格在 5.4 - 5.65 元 / 斤区间波动，鸡蛋价格也相对稳定。这与当地较为成熟的蛋鸡养殖产业、相对稳定的养殖规模以及市场需求密切相关，养殖户拥有相对稳定的销售渠道，鸡蛋和淘汰鸡在本地均有一定的消费市场。
华北地区
河北地区，保定鸡蛋价格为 3 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5 - 5.4 元 / 斤；沧州红蛋散筐大码价格在 3.05 - 3.1 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5 - 5.4 元 / 斤；邯郸鸡蛋价格在 3 - 3.1 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5 - 5.7 元 / 斤。秦皇岛鸡蛋价格为 3.08 元 / 斤；唐山鸡蛋价格为 3 元 / 斤；廊坊鸡蛋价格为 3.1 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5 - 5.7 元 / 斤；衡水粉蛋价格为 3 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5 - 5.4 元 / 斤；石家庄鸡蛋价格为 3 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5 - 5.6 元 / 斤；邢台鸡蛋价格为 3 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5 - 5.7 元 / 斤；张家口红蛋散筐大码价格在 2.94 - 2.97 元 / 斤。山西地区，目前虽未收集到全面的淘汰鸡价格信息，但依据以往价格波动范围推测，其淘汰鸡价格应在 5 - 5.5 元 / 斤左右，与周边省份价格相差不大。内蒙古地区，同样缺乏 3 月 19 日详细价格信息，不过根据以往数据以及周边市场情况判断，淘汰鸡价格可能在 5.3 - 5.6 元 / 斤波动。华北地区淘汰鸡价格差异较为明显，这与各地的经济发展水平、消费习惯以及养殖产业的集中程度相关。例如保定、石家庄等人口密集城市，对鸡蛋和淘汰鸡的需求量大，价格相对稳定；而张家口等地，由于市场需求相对较小，价格稍低。
华东地区
山东地区，滨州红蛋散筐大码价格在 3.05 - 3.16 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.4 - 5.5 元 / 斤；德州红蛋散筐大码价格在 3.05 - 3.1 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.2 - 5.3 元 / 斤；菏泽红蛋散筐大码价格在 3.07 - 3.13 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.4 - 5.5 元 / 斤。济南红蛋散筐大码价格为 3.1 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.2 - 5.3 元 / 斤；济宁红蛋散筐大码价格在 3.1 - 3.13 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.4 - 5.5 元 / 斤；莱芜红蛋散筐大码价格为 3.09 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.4 - 5.5 元 / 斤；临沂红蛋散筐大码价格在 3.1 - 3.2 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.4 - 5.5 元 / 斤。青岛红蛋散筐大码价格在 3.2 - 3.35 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.2 - 5.3 元 / 斤；日照鸡蛋价格在 3.2 - 3.3 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.4 - 5.5 元 / 斤；威海鸡蛋价格在 3.25 - 3.3 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.2 - 5.3 元 / 斤；潍坊红蛋散筐大码价格在 3.15 - 3.3 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.4 - 5.5 元 / 斤；莱阳、招远红蛋散筐大码价格在 3.25 - 3.3 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.2 - 5.3 元 / 斤。江苏地区，淘汰蛋毛鸡均价为 10.61 元 / 公斤，盐城地区（红鸡）活禽价格在 4.70 - 4.80 元 / 斤。安徽地区，虽暂未获取到全省统一的淘汰鸡价格，但从局部市场来看，价格大致在 5.2 - 5.5 元 / 斤。浙江地区，目前也缺乏全面价格数据，不过参考以往情况，淘汰鸡价格可能在 5 - 5.3 元 / 斤。上海地区，红蛋散筐大码价格为 3.31 元 / 斤，草鸡蛋价格在 3.19 - 3.36 元 / 斤。华东地区作为我国经济发达地区，消费能力强，对淘汰鸡的需求较大，价格相对稳定。山东作为养殖大省，各地价格虽有差异，但整体围绕在 5.2 - 5.5 元 / 斤波动，这得益于当地庞大的养殖规模以及完善的产业链，从养殖到销售各个环节紧密相连，保障了价格的相对稳定。
其他地区
河南地区，安阳红蛋纸箱大码价格为 3.15 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.2 - 5.6 元 / 斤；新乡红蛋散筐大码价格在 3.1 - 3.15 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.2 - 5.6 元 / 斤；濮阳红蛋散筐大码价格在 3.1 - 3.15 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.2 - 5.6 元 / 斤。焦作红蛋散筐大码价格为 3.15 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.2 - 5.7 元 / 斤；洛阳红蛋纸箱大码价格为 3.15 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.2 - 5.6 元 / 斤；漯河红蛋纸箱大码价格在 3.15 - 3.25 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.2 - 5.6 元 / 斤。邓州鸡蛋价格在 3.1 - 3.2 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.2 - 5.7 元 / 斤；南阳鸡蛋价格在 3.1 - 3.2 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.2 - 5.7 元 / 斤；鹤壁红蛋价格为 3.15 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.2 - 5.6 元 / 斤；商丘红蛋散筐大码价格在 3.17 - 3.2 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.2 - 5.6 元 / 斤。信阳红蛋散筐大码价格在 3.15 - 3.3 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.3 - 5.7 元 / 斤；许昌红蛋纸箱大码价格在 3.15 - 3.2 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.2 - 5.6 元 / 斤；郑州巩义红蛋纸箱大码价格为 3.2 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.2 - 5.6 元 / 斤。周口红蛋散筐大码价格在 3.15 - 3.2 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.2 - 5.6 元 / 斤；驻马店红蛋散筐价格在 3.15 - 3.25 元 / 斤，淘汰鸡价格为 5.2 - 5.6 元 / 斤。湖北地区，虽无全省统一的淘汰鸡价格，但从部分城市来看，武汉、黄冈、黄石等地淘汰鸡价格大概在 5 - 5.3 元 / 斤。湖南地区，长沙、常德、益阳、岳阳等地淘汰鸡价格约为 5 元 / 斤。陕西地区，渭南鸡蛋价格在 3.6 - 3.9 元 / 斤。四川、贵州、甘肃、新疆等地，目前暂未获取到 3 月 19 日淘汰鸡价格信息，但根据以往价格走势和市场情况分析，其价格应该在 4.8 - 5.5 元 / 斤波动。河南作为养殖大省，淘汰鸡价格波动范围在 5.2 - 5.7 元 / 斤，不同地区因交通、市场需求等因素导致价格有所差异。例如靠近交通枢纽的城市，运输成本低，价格相对稳定；而一些偏远地区，由于运输不便，价格可能稍高或稍低。
价格平稳背后的市场动态
3 月 19 日淘汰鸡价格的平稳态势并非偶然，而是由多方面因素共同作用的结果。从供应端来看，当前蛋鸡养殖处于盈利状态，这使得养殖户观望心理较强。在盈利的驱使下，养殖户期望等待更有利的价格时机，因此老鸡淘汰节奏变化不大，整体供应稳中略降。以山东地区为例，当地蛋鸡养殖产业发达，众多养殖户在当前盈利情况下选择维持现状，未急于淘汰老鸡，导致市场上淘汰鸡的供应量相对稳定。
从需求端分析，屠企开工率有所提升，活禽市场以及屠宰企业的需求略有增加。然而，这种需求的增加幅度有限，并未对淘汰鸡价格产生明显的拉动作用。例如江苏地区的一些屠宰企业，虽开工率上升，但由于市场消费需求整体仍显平淡，对淘汰鸡的采购量并未大幅提升。另外，从市场的大环境来看，整体消费市场未出现明显的波动和刺激因素，无论是居民的日常消费，还是餐饮等行业的采购需求，都处于相对稳定的状态，未给淘汰鸡价格带来上涨或下跌的动力。
影响价格走势的关键因素
淘汰鸡价格的走势并非孤立的市场现象，而是受到多种关键因素的综合影响。
供需关系
这是影响淘汰鸡价格的核心要素。在当前市场中，蛋鸡养殖处于盈利状态，养殖户出于对更高利润的追求，普遍存在观望心理，老鸡淘汰节奏放缓，使得市场上淘汰鸡的供应量稳中略降。与此同时，活禽市场和屠宰企业的需求虽有一定程度的增加，但整体幅度有限，未能打破市场供需的相对平衡。例如在去年某一时期，由于养殖户集中淘汰蛋鸡，市场上淘汰鸡供应量骤增，而需求并未相应大幅提升，导致淘汰鸡价格迅速下跌。
生产成本
淘汰鸡的生产成本涵盖饲料成本、养殖成本以及劳动力成本等多个方面，其中饲料成本占据主导地位。玉米、大豆等主要饲料原料价格的波动，会直接作用于淘汰鸡的生产成本。当饲料价格上涨，养殖成本随之攀升，养殖户为保证盈利，必然会提高淘汰鸡的售价；反之，若饲料成本降低，在市场竞争的作用下，淘汰鸡价格也会相应下降。例如前几年，玉米价格大幅上涨，众多养殖户的成本压力增大，他们不得不提高淘汰鸡的销售价格，以维持养殖收益。
政策调控
政府的农业政策、贸易政策以及环保政策等，都会对淘汰鸡价格产生间接但不容忽视的影响。例如，农业补贴政策的调整，会改变养殖户的养殖积极性和养殖规模。若补贴增加，养殖户可能扩大养殖规模，未来淘汰鸡供应增加，价格面临下行压力；补贴减少，则可能导致养殖规模缩小，淘汰鸡供应减少，价格上涨。贸易政策中进出口关税的变动，会影响淘汰鸡及其相关产品的进出口情况，进而改变国内市场的供需关系和价格水平。环保政策的严格实施，会促使一些环保不达标的养殖场关停，减少淘汰鸡的供应，推动价格上升。
市场预期
市场参与者对未来市场走势的预期，也在淘汰鸡价格波动中扮演着重要角色。当市场普遍预期未来淘汰鸡供应将减少，或者需求将增加时，养殖户会减少当前的淘汰鸡出栏量，市场上淘汰鸡供应减少，价格提前上涨。反之，若预期未来淘汰鸡供应增加，养殖户会加快淘汰鸡的销售，市场上供应增多，价格则有下跌风险。例如在节假日前夕，市场预期餐饮行业对淘汰鸡的需求会大幅增加，养殖户往往会减少当前的供应，等待价格上涨，而这种行为也确实会促使淘汰鸡价格提前上升。
未来价格走势预测
从短期来看，预计未来一段时间内，淘汰鸡价格仍将维持相对稳定的态势，或有稳中小幅调整。当前蛋鸡养殖处于盈利状态，养殖户的观望心理会继续影响老鸡淘汰节奏，使得市场供应相对稳定。虽然屠企开工率有所提升，需求有一定增加，但整体需求增长幅度有限，难以对价格形成较大的拉动作用。例如在一些节假日前期，市场需求可能会有短暂的小幅度增加，导致淘汰鸡价格出现小幅度上涨；但节假日过后，需求回落，价格又会回归平稳。
从长期视角分析，2024 年淘汰鸡供应量或有增多趋势。根据前期鸡苗销量推算，进入淘汰期的蛋鸡数量有所增加。并且蛋鸡养殖或处于微利状态，养殖户淘汰积极性可能略高于 2023 年，这将使得市场上淘汰鸡的供应增加。而在需求端，2024 年猪肉供应跌幅或大于需求跌幅，价格呈现先跌后涨走势，与 2023 年相比或略有上涨；肉鸡市场供应量或略多于 2023 年，年度价格或同比下跌。这些替代品市场的变化，会在一定程度上分流淘汰鸡市场需求，农贸市场活禽销量波动不大，屠宰企业开工积极性难有明显提高，整体需求表现一般。综合供应和需求两方面因素，2024 年全国淘汰鸡价格年度均价或略低于 2023 年，呈现稳中有降的趋势。
结尾：为养殖户提供建议
3 月 19 日全国淘汰鸡价格整体平稳，这背后是供需关系、生产成本、政策调控以及市场预期等多方面因素共同作用的结果。从短期看价格稳中有小波动，长期则有稳中有降趋势。对于广大养殖户而言，密切关注价格走势至关重要。建议养殖户多关注行业资讯平台、专业机构发布的价格数据和分析报告，及时掌握淘汰鸡价格动态。同时，要合理安排淘汰时间，结合自身养殖成本、蛋鸡产蛋率以及市场价格预期等因素，做出科学决策。避免盲目跟风，防止在价格低谷时集中淘汰，导致收益受损。在复杂多变的市场环境中，养殖户唯有保持理性、科学决策，才能在淘汰鸡养殖和销售中获取更好的经济效益。
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