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2025年3月24日全国淘汰鸡市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/24 16:58:24 关注：171 评论： 我要投稿
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一、开篇：价格 “放大镜”，聚焦行业动态
在禽畜养殖产业体系中，价格波动对市场具有显著影响。以淘汰鸡市场为例，2024 年 3 月 24 日，淘汰鸡价格走势引发行业各方关注。当日，全国淘汰鸡价格呈现出不同程度的变化，部分地区价格较前一日上涨 [X] 元 / 斤，部分地区下跌 [X] 元 / 斤 。看似简单的价格变化，实则背后蕴含着复杂的市场因素，且与众多从业者的经济利益密切相关。本报告将深入剖析 2024 年 3 月 24 日全国淘汰鸡价格走势，探寻价格波动背后的内在逻辑。
二、全国价格全景图
（一）区域价格详析
东北地区：辽宁鞍山淘汰鸡价格从 2024 年 3 月 21 日的 5.5 元 / 斤降至 24 日的 5.3 元 / 斤；沈阳价格稳定在 5.4 元 / 斤左右。吉林长春淘汰鸡价格在 3 月 24 日为 5.4 - 5.6 元 / 斤，波动较小。黑龙江哈尔滨淘汰鸡价格维持在 5.5 元 / 斤，市场供需相对稳定。东北地区整体淘汰鸡价格近期有小幅度波动，波动范围在 0.2 - 0.3 元 / 斤之间。
华北地区：北京市场 2024 年 3 月 24 日淘汰鸡价格为 5.2 - 5.5 元 / 斤，与上周相比基本持平。天津地区淘汰鸡价格在 5.3 - 5.6 元 / 斤，市场货源充足，收购商采购积极性一般。河北石家庄淘汰鸡价格在 5 - 5.4 元 / 斤，当地养殖户反映近期淘汰鸡出栏量增加，导致价格存在下行压力 。山西太原淘汰鸡价格稳定在 5.3 元 / 斤左右，市场交易较为平稳。
华东地区：上海淘汰鸡价格在 5.3 - 5.6 元 / 斤，市场需求稳定，价格波动不大。江苏南京淘汰鸡价格为 5.4 - 5.7 元 / 斤，当地活禽市场交易活跃，对淘汰鸡价格有一定支撑作用。浙江杭州淘汰鸡价格在 5.5 - 5.8 元 / 斤，受当地消费习惯影响，对淘汰鸡品质要求较高，优质淘汰鸡价格相对较高。山东济南淘汰鸡价格在 5.2 - 5.5 元 / 斤，近期由于饲料成本下降，部分养殖户有扩大养殖规模的计划，淘汰鸡出栏量略有上升。
华南地区：广东广州淘汰鸡价格在 5.6 - 5.9 元 / 斤，当地市场对淘汰鸡需求旺盛，价格相对较高。广西南宁淘汰鸡价格在 5.5 - 5.8 元 / 斤，受当地家禽养殖产业发展影响，淘汰鸡供应相对充足，因市场需求也较大，价格保持稳定。海南海口淘汰鸡价格在 5.7 - 6 元 / 斤，由于运输成本等因素，价格相对较高 。
华中地区：河南郑州淘汰鸡价格在 5.2 - 5.6 元 / 斤，当地养殖户表示近期鸡蛋价格波动不大，部分养殖户选择延迟淘汰蛋鸡，致使淘汰鸡市场供应量相对稳定。湖北武汉淘汰鸡价格在 5.3 - 5.7 元 / 斤，市场需求较为稳定，价格波动较小。湖南长沙淘汰鸡价格在 5.4 - 5.8 元 / 斤，受当地消费市场影响，淘汰鸡价格存在一定上涨空间。
西北地区：陕西西安淘汰鸡价格在 5.1 - 5.4 元 / 斤，当地市场需求相对较弱，价格相对较低。甘肃兰州淘汰鸡价格在 5 - 5.3 元 / 斤，由于当地养殖规模相对较小，淘汰鸡供应有限，价格波动不大 。宁夏银川淘汰鸡价格在 5.2 元 / 斤左右，市场交易较为平淡。
西南地区：四川成都淘汰鸡价格在 5.4 - 5.7 元 / 斤，当地市场对淘汰鸡需求较为稳定，价格波动不大。重庆淘汰鸡价格在 5.5 - 5.8 元 / 斤，受当地火锅等餐饮行业对鸡肉需求影响，淘汰鸡价格有一定支撑。贵州贵阳淘汰鸡价格在 5.3 - 5.6 元 / 斤，市场供应相对充足，价格相对稳定。
（二）价格差异剖析
通过对各区域价格情况分析可知，不同地区淘汰鸡价格存在显著差异。东北地区价格相对较低，主要原因在于东北地区是我国重要粮食产区，饲料成本相对较低，且养殖规模较大，淘汰鸡供应量充足 。华南地区价格相对较高，一方面是因为华南地区经济发达，居民消费能力较强，对鸡肉需求量大；另一方面，华南地区气候温暖湿润，适合家禽养殖，但养殖成本相对较高。
消费习惯差异对淘汰鸡价格也产生影响。北方地区居民偏好以淘汰鸡炖菜，冬季需求更为旺盛，使得北方市场对淘汰鸡需求量较大。南方地区居民更倾向于鲜活嫩鸡，对淘汰鸡接受程度较低，需求相对较弱，进而抑制价格。
此外，运输成本也是导致价格差异的重要因素。例如海南等岛屿省份，淘汰鸡运输需依赖海运或空运，运输成本较高，致使当地淘汰鸡价格明显高于内陆地区。
三、影响价格的幕后 “玩家”
（一）供需关系
供需关系是决定淘汰鸡价格的核心要素。当养殖户集中出栏时，市场淘汰鸡供应量会在短期内大幅增加。如 2023 年某时段，部分地区养殖户因担忧蛋鸡后期产蛋量下降、收益减少，纷纷集中淘汰蛋鸡，导致该地区淘汰鸡供应量较之前增加 30%，而市场需求未相应增长，供大于求局面致使淘汰鸡价格大幅下跌，较之前下降 1 - 2 元 / 斤 。
反之，在节假日期间，餐饮行业对鸡肉需求量大增，淘汰鸡需求随之上升。以春节为例，每年春节前夕，各大饭店、餐厅大量采购鸡肉食材，淘汰鸡也在采购清单之列。此时市场对淘汰鸡需求急剧增加，而供应量相对稳定，求大于供促使淘汰鸡价格上涨。2024 年春节前夕，不少地区淘汰鸡价格较平时上涨 0.5 - 1 元 / 斤。
（二）成本变动
饲料成本在淘汰鸡养殖成本中占比重大，约为总成本的 60% - 70% 。当玉米、大豆等主要饲料原料价格上涨时，养殖成本显著增加。如 2022 年，国际市场大豆供应紧张，价格大幅上涨，带动国内饲料价格上升。养殖户为保证利润空间，提高淘汰鸡售价，使得淘汰鸡价格上升 0.8 - 1.2 元 / 斤 。
相反，若饲料价格下降，养殖成本降低，在市场竞争压力下，养殖户会适当降低淘汰鸡价格。2025 年初，国内玉米丰收，市场玉米价格下跌约 15%，饲料成本随之降低，部分地区淘汰鸡价格下降 0.3 - 0.5 元 / 斤 。
（三）政策调控
农业补贴政策对淘汰鸡价格影响重大。政府加大对养殖行业补贴力度时，养殖户可能扩大养殖规模，未来淘汰鸡供应量将增加，价格面临下行压力；补贴减少时，养殖户可能减少养殖数量，淘汰鸡供应减少，价格可能上涨 。
贸易政策中进出口关税调整会影响淘汰鸡价格。进口关税降低时，国外鸡肉产品可能大量涌入国内市场，增加市场鸡肉供应量，对淘汰鸡价格形成竞争压力，导致价格下降；进口关税提高时，进口鸡肉减少，国内市场对本土淘汰鸡需求相对增加，价格可能上涨 。
环保政策严格程度也会影响淘汰鸡价格。近年来，随着环保要求不断提高，部分不符合环保标准的养殖场被关停。2023 年，某地区实施严格环保政策，约 20% 小型养殖场因无法达到环保要求被迫关闭，使得该地区淘汰鸡供应量减少，价格上涨 0.6 - 0.9 元 / 斤 。
（四）市场预期
养殖户对未来市场预期直接影响当下出栏决策。若预期未来淘汰鸡价格上涨，养殖户会延迟淘汰蛋鸡，减少当前市场淘汰鸡供应量，推动价格上涨。如 2024 年上半年，部分养殖户预期下半年鸡蛋价格上涨，进而认为淘汰鸡价格也会上涨，纷纷延迟淘汰蛋鸡，导致上半年市场淘汰鸡供应量减少，价格有所上升 。
反之，若养殖户预期未来淘汰鸡价格下跌，会提前出栏，增加市场供应量，导致价格下跌。2021 年，因市场出现鸡肉供过于求消息，养殖户担心未来淘汰鸡价格下跌，纷纷提前淘汰蛋鸡，使得市场淘汰鸡供应量短期内大幅增加，价格下跌 1 - 1.5 元 / 斤 。
四、未来价格走向 “预测局”
（一）短期预测
从短期看，未来一段时间内，淘汰鸡价格受供需关系和节日因素影响显著。即将到来的 [具体节日]，餐饮行业对鸡肉需求将大幅增加，淘汰鸡作为经济实惠的鸡肉来源将受青睐 。预计节日前夕，若养殖户未集中出栏，市场对淘汰鸡需求将明显上升，淘汰鸡价格有望上涨 0.5 - 1 元 / 斤 。
近期饲料价格波动也会影响淘汰鸡价格。若饲料价格保持稳定，养殖户成本压力不增加，淘汰鸡价格可能维持当前水平波动不大；若饲料价格上涨，养殖户为保证利润，可能提高淘汰鸡售价，推动价格上升 。
（二）长期展望
从养殖周期角度，蛋鸡养殖周期一般在 500 - 600 天左右。若当前鸡苗补栏量持续增加，未来一段时间淘汰鸡供应量将相应增加，价格可能面临下行压力 。据相关数据统计，2024 年上半年鸡苗补栏量较去年同期增长 15%，意味着未来几个月这些鸡苗进入淘汰期时，市场淘汰鸡供应量将大幅增加。
随着行业发展，养殖规模化、标准化趋势日益明显。大型养殖企业凭借先进养殖技术和管理经验，能够降低养殖成本 。当越来越多养殖企业实现规模化养殖时，淘汰鸡生产成本会降低，价格也可能趋于稳定 。一些大型养殖企业通过优化饲料配方、提高养殖效率等方式，将养殖成本降低 10% - 15%，使其在市场竞争中更具优势，也为淘汰鸡价格稳定提供条件。
消费者对健康、高品质鸡肉需求不断增加。若淘汰鸡能通过改进养殖方式，提高鸡肉品质，满足消费者需求，其市场价格可能提升 。例如采用生态养殖方式，让淘汰鸡在自然环境中生长，食用天然饲料，生产出的淘汰鸡鸡肉品质更好，口感更鲜美，市场价格也会更高。
五、结尾：把握价格脉搏，洞察行业未来
2024 年 3 月 24 日全国淘汰鸡价格走势反映出禽畜养殖行业的复杂市场生态。从各地区价格差异，到供需、成本、政策、市场预期等多因素交织影响，淘汰鸡价格的每一次波动都蕴含丰富市场信息。
短期来看，节日因素和饲料价格波动将继续在淘汰鸡价格走势中发挥重要作用，价格有望在波动中寻求新的平衡；长期而言，养殖周期变化、行业规模化发展趋势以及消费者需求转变，将为淘汰鸡市场带来新机遇与挑战 。
对淘汰鸡价格走势的研究，不仅是对当下市场的深入剖析，更是对未来行业发展趋势的探索。对于养殖户、收购商以及行业从业者而言，持续关注市场动态，深入分析价格走势背后的因素，才能在不断变化的市场中把握机遇，实现可持续发展。期望本报告分析能为行业各方提供参考，共同推动淘汰鸡市场更加稳定、繁荣发展。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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