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白羽肉鸡市场回暖：短期繁荣下的隐忧与展望
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/29 11:42:13 关注：153 评论： 我要投稿
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涨价潮来袭，白羽肉鸡市场 “乍暖”
进入 2025 年 3 月中旬，白羽肉鸡市场像是被注入了一剂强心针，迎来了久违的涨价潮，让整个行业都为之一振。据卓创资讯的最新监测数据显示，3 月 10 日至 13 日这短短几天，全国白羽肉鸡日均价就如同坐上了火箭，从 3.32 元 / 斤一路飙升至 3.56 元 / 斤，累计涨幅达到了 7.23%。鸡苗价格也不甘示弱，同期由 2.75 元 / 只上涨至 2.96 元 / 只，涨幅 7.64%。这一涨势，无疑给行业从业者们带来了一丝喘息的机会。要知道，仅仅一个月前，毛鸡市场还深陷 “10 元 4 斤”（折合 2.5 元 / 斤）的冰点价格，如今价格较彼时已回升约 40%，这怎能不让人看到希望？
这样的价格反弹，在行业内掀起了不小的波澜。养殖户们原本紧锁的眉头，似乎也稍稍舒展开来；相关企业的信心，也在这波涨价潮中得到了一定程度的提振。但在这看似一片大好的形势背后，却隐藏着诸多不为人知的秘密和不确定性因素。这波涨价潮究竟是行业复苏的信号弹，还是仅仅只是昙花一现的短暂狂欢？它又会对整个白羽肉鸡产业链产生怎样的影响呢？接下来，就让我们一起深入探究这背后的故事 。
春节断档效应：供需错配的短期行情
卓创资讯白羽肉鸡行业分析师冯筱程指出，这波涨价潮背后，有着明显的季节性和周期性特征。3 月上旬的毛鸡出栏量，对应的正是春节期间的孵化断档期。今年春节期间，全国种禽企业为了调整生产节奏，普遍执行了为期 15 - 20 天的停孵计划 。这一举措直接导致现阶段毛鸡供给出现了阶段性真空，就像是一条生产线上突然断了货，后续的产品供应自然就跟不上了。
据专业测算，3 月第二周全国白羽肉鸡出栏量环比下降约 18%，屠宰企业日均收购量较正常时期减少近 3 成。这种供应短缺的情况，就好比是 “僧多粥少”，屠宰企业想要收到足够的毛鸡，难度大大增加。山东某大型屠宰企业采购负责人透露，目前毛鸡收购难度较 2 月底明显增加，部分企业甚至需要提前三天预定货源，才能确保有足够的原料进行生产，可见毛鸡供应的紧张程度。
在这种供需错配的情况下，价格就像是被一只无形的手推动着上涨。毛鸡价格的上涨，也带动了鸡苗价格的攀升。益生股份、民和牧业等头部企业的商品代鸡苗报价已涨至 3.4 元 / 只，较春节后低位回升 0.7 元 / 只。益生股份证券部工作人员表示，当前鸡苗订单已排至 4 月中下旬，排产计划处于满负荷状态 ，这充分显示出市场对鸡苗的旺盛需求，也从侧面反映出春节断档效应下，鸡苗市场的供不应求。
可以说，春节断档效应是此次白羽肉鸡市场短期回暖的重要原因。但这种基于供需错配产生的价格上涨，能否持续下去，还是一个未知数。毕竟，随着时间的推移，孵化场恢复正常生产，毛鸡和鸡苗的供应也会逐渐恢复，市场又将面临新的变化 。
产业链冷热不均：“缺鸡不缺肉” 的深层矛盾在白羽肉鸡市场中，上游养殖端的回暖，犹如在寒冬中燃起的一把火，给行业带来了一丝温暖。鸡苗价格的上涨，订单的排满，让人们看到了行业复苏的希望。然而，当我们把目光投向整个产业链时，却发现下游的复苏之路依旧艰难，仿佛仍被寒冬笼罩 。
从数据来看，同期鸡产品综合售价仅从 8900 元 / 吨微涨至 8920 元 / 吨，涨幅不足 0.3%。这与上游毛鸡和鸡苗价格的大幅上涨形成了鲜明的对比，就像是一个巨大的落差，让人不禁感叹产业链的冷热不均。这种 “上游热、下游冷” 的格局，也暴露出当前市场 “缺鸡不缺肉” 的结构性矛盾。
某上市禽企市场总监分析称，春节前养殖户的集中出栏，就像是一场 “抛售潮”，导致冻品库存高企。目前全国主要屠宰企业的库存周转天数仍维持在 35 天左右，显著高于正常时期的 25 天水平。这些堆积如山的冻品，就像是悬在屠宰企业头上的一把达摩克利斯之剑，时刻威胁着企业的利润和生存 。
与此同时，消费端的复苏也不及预期，这无疑是给本就艰难的下游市场雪上加霜。餐饮渠道采购量同比仅恢复至 2019 年同期的 85%，曾经热闹非凡的餐厅，如今对鸡肉的采购量也大不如前。而商超渠道因消费者偏好生鲜产品，冻品走货持续承压。在超市的冷柜里，冻品鸡肉的销量始终不尽如人意，消费者更愿意购买新鲜的鸡肉，这使得冻品的销售面临着巨大的挑战 。
这种产业链传导阻滞，使得当前的价格上涨缺乏根本支撑。冯筱程指出：“屠宰企业虽有提价收鸡动作，但受制于库存压力和终端销售不畅，实际挺价意愿有限。当前毛鸡 3.5 元 / 斤的价位，距离屠宰企业的盈亏平衡线仍有 0.2 - 0.3 元 / 斤的差距。” 这意味着，屠宰企业在这场涨价潮中，不仅没有享受到太多的红利，反而可能因为高价收鸡和销售不畅而面临亏损的风险 。
可以说，产业链的冷热不均和 “缺鸡不缺肉” 的矛盾，是当前白羽肉鸡市场面临的一个重要问题。要想实现行业的全面复苏，就必须解决这些深层次的矛盾，让产业链上下游能够协同发展 。
养殖端谨慎情绪：成本高压下的进退维谷
在白羽肉鸡市场回暖的大背景下，有一个现象却令人感到十分意外，那就是养殖端的反应。按照常理，价格上涨、市场需求增加，养殖端应该抓住这个机会，积极补栏，扩大养殖规模 。然而，现实却并非如此。据卓创资讯调研显示，尽管鸡苗价格持续走高，但 3 月以来规模化养殖场的补栏积极性仅恢复至正常水平的 70%，中小散户的空栏率仍维持在 40% 以上 。这一数据表明，养殖端对市场的态度十分保守，似乎在观望等待着什么。
这种谨慎态度的背后，其实是多重压力的叠加。首先是饲料成本高企，就像是一座沉重的大山，压得养殖户们喘不过气来。当前玉米价格维持在 2800 元 / 吨高位，配合饲料价格同比上涨 12%，使得单只毛鸡养殖成本增加 1.5 - 2 元 。饲料是养殖的基础，饲料成本的增加，直接压缩了养殖户的利润空间。原本养一只鸡可能有不错的利润，但现在因为饲料成本的上升，利润大幅减少，甚至可能出现亏损 。
疫病风险攀升也是一个重要因素。春季是候鸟迁徙的季节，这也带来了禽流感传播的风险。山东、河北等地已出现局部疫情，一旦疫情爆发，不仅鸡群的健康会受到威胁，养殖户还可能面临鸡只死亡、被扑杀等损失，前期的投入可能就会付诸东流。这种不确定性，让养殖户们在补栏时不得不谨慎考虑 。
出栏周期顾虑同样影响着养殖决策。3 月下旬补栏的鸡苗将在五一假期前后出栏，而屠宰企业节假日停工传统可能造成销售受阻。养殖户们担心，如果五一期间屠宰企业停工，自己的鸡无法及时销售，就会增加养殖成本和风险 。而且，市场价格的波动也让养殖户们心有余悸。春节后毛鸡价格单周暴跌 12% 的惨痛记忆，仍在影响着他们的决策 。那次价格暴跌，让很多养殖户遭受了巨大的损失，他们害怕类似的情况再次发生，所以在面对看似向好的市场信号时，也不敢轻易行动 。
河北养殖大户李建国算了一笔账：“现在每只鸡苗 3.4 元的价格，折算到养殖成本已经接近 4 元 / 斤的临界点。如果毛鸡不能稳定在 3.8 元以上，我们宁可保持空栏。” 从他的话语中，我们可以感受到养殖户们的无奈和谨慎。他们在成本高压下，进退维谷，既要考虑当前的成本和风险，又要关注未来的市场价格走势，每一个决策都关系到他们的切身利益 。
可以说，养殖端的谨慎情绪是多种因素共同作用的结果。这种情绪不仅影响着当前的养殖规模和市场供应，也对整个白羽肉鸡行业的发展产生了深远的影响 。
后市展望：短期波动与长期困境
对于白羽肉鸡市场的未来走势，行业分析师们从短期、中期和长期三个维度给出了审慎的预判 。在短期的 3 月下旬，随着春节孵化断档期的结束，毛鸡供给量将迎来明显的回升。据预测，毛鸡供给量环比回升 15% - 20%，这就像是打开了供应的水龙头，市场上的毛鸡数量将逐渐增多 。在这种情况下，原本因为供应短缺而上涨的价格，自然会面临回调压力。就好比是一个被吹得鼓鼓的气球，当气体逐渐放出时，气球就会慢慢瘪下去 。同样，鸡苗市场也会受到补栏节奏的影响，可能面临 0.2 - 0.3 元 / 只的下行空间。养殖户们在补栏时会更加谨慎，对鸡苗的需求也会相应减少，从而导致鸡苗价格下降 。
到了中期的 4 月份，市场又将迎来新的变化。受饲料涨价传导和出栏量季节性缩减的影响，毛鸡价格或有小幅攀升的可能 。预计 4 月配合饲料价格再涨 100 - 150 元 / 吨，这无疑会进一步增加养殖成本 。而此时出栏量预计环比下降 8%，供应的减少和成本的增加，将对毛鸡价格形成一定的支撑 。毛鸡价格或小幅攀升至 3.6 - 3.8 元 / 斤区间，这对于养殖户来说，或许是一个小小的利好消息 。但这种涨幅也只是相对的，整个市场仍然面临着诸多挑战 。
从长期来看，白羽肉鸡行业的困境依然存在 。行业去产能进程缓慢，父母代种鸡存栏仍处于近三年高位，这意味着未来一段时间内，鸡苗和毛鸡的供应仍然充足 。就像是一个生产过剩的工厂，产品积压在仓库里，难以消化 。叠加消费复苏的不确定性，真正意义上的行业回暖或需等待三季度 。消费市场的不确定性，就像是一团迷雾，笼罩着整个行业，让从业者们难以看清未来的方向 。
值得注意的是，头部企业正在通过产能调节寻求破局 。益生股份近期公告显示，其 3 月父母代种鸡淘汰量环比增加 30%，商品代鸡苗供应量同比缩减 15% 。这种主动去产能的举措，或许预示着行业正在为新一轮周期调整积蓄力量 。就像是一场暴风雨前的宁静，虽然现在市场仍然低迷，但这种积极的调整，或许会为行业的未来带来新的希望 。
可以说，白羽肉鸡市场的未来充满了不确定性。在这个乍暖还寒的春天，行业从业者们需要密切关注市场动态，灵活调整生产和经营策略，才能在这个充满挑战的市场中生存下去 。
行业转型阵痛与未来希望
在这个乍暖还寒的春天，白羽肉鸡行业的从业者们正经历着一场严峻的考验，面临着诸多转型阵痛 。从春节断档效应引发的短期供需错配，到产业链上下游冷热不均的结构性矛盾，再到养殖端在成本高压下的谨慎观望，每一个环节都充满了挑战 。
价格的短期波动，就像是镜花水月，看似美好却难以捉摸。从业者们深知，仅仅依靠这短暂的涨价潮，并不能真正解决行业的深层次问题 。他们需要在复杂多变的市场环境中，做出艰难的决策，调整生产策略，降低成本，提高效率，以应对未来的不确定性 。
然而，困境之中也孕育着希望 。头部企业主动进行产能调节，或许是行业破局的关键一步 。随着产能出清的逐步推进，市场供需关系有望得到重新平衡 。同时，模式创新也将为行业发展注入新的活力 。例如，一些企业开始探索新的养殖模式、销售渠道和合作方式，以提高自身的竞争力 。而消费复苏，则是行业全面回暖的重要支撑 。随着经济的发展和消费者需求的变化，白羽肉鸡的市场需求有望进一步扩大 。
可以预见，当产能出清、模式创新、消费复苏这三重因素实现共振之时，白羽肉鸡行业真正的春天才会到来 。对于坚守在这个行业的从业者们来说，如何熬过这个 “比预期更长的冬天”，将成为决定未来生存的关键考验 。他们需要保持耐心和信心，积极应对挑战，抓住机遇，才能在行业的变革中脱颖而出，迎接更加美好的未来 。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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