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佛山中南市场：猪、牛、羊交易情况一周分析（3月31日-4月6日）
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/4/14 19:20:15 关注：109 评论： 我要投稿
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猪：本期（3月31日-4月6日）生猪总成交31022头，相比上期（3月24日-3月30日）交易量减少2506 头（上期生猪总成交量33528头），环比上期下降7.47%，猪日均交易量4431头。本期白条肉均价19.7元/公斤，价格环比上期价格下跌0.51%（上期猪肉均价19.8元/公斤）。
牛：本期（3月31日-4月6日）牛总成交量1897头，相比上期（3月24日-3月30日）交易量减少176头（上期牛总成交量2073头），环比上期下降8.49%，牛日均交易量271头。本期牛肉均价73.3元/公斤，价格环比上期价格下跌0.54%（上期牛肉均价73.7元/公斤)。
羊：本期（3月31日-4月6日）羊总成交量170头，相比和上期（3月24日-3月30日）交易量减少1头（上期羊总成交量171头），环比上期下降5.52%，羊日均交易量25头。本期羊肉均价52.3元/公斤，价格环比上期价格下跌0.38%（上期羊肉均价52.5元/公斤)。
分析：
交易量方面：本周迎来清明假期，学校、企事业单位、工厂放假，叠加气温逐步回升，肉类购销仍处于周期性淡季，消费市场缺乏有效的支撑，本周我市场猪、牛、羊交易量均出现下降。
价格方面：当前终端市场猪肉走货速度仍较缓慢，屠宰企业订单量增长乏力，对猪价的拉动作用有限，本周我市场猪肉价格维持窄幅震荡态势。当前虽然进口牛肉减少，进口成本上升，但育肥牛出栏量逐步增多，本地消费疲软，上涨动力不足，本周我市场牛肉价格稍有下行。随着天气转暖，羊肉消费需求回落，本周羊肉价格弱势运行。
预测：
随着清明小长假的结束，居民外出踏青和户外就餐的需求将有所减少，导致鲜品猪肉的购销积极性下降，进而对猪价形成压力。猪价短期内或将继续维持窄幅震荡态势。随着玉米、豆粕价格上涨推高养殖成本，养殖户普遍承压，育肥牛出栏节奏放缓，预计将牛、羊肉价格出现波动性上涨。
佛山中南农产品批发市场
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| 文章来源：佛山中南农产品批发市场 文章编辑：一米优讯 |
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