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2025年4月17日全国肉羊市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/4/17 14:36:46 关注：113 评论： 我要投稿
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最新价格速览
在 4 月 17 日，全国活羊市场价格呈现出多样化的态势。河南地区，山羊价格较为突出，白山羊部分价格达到 33 元 / 斤 ，波尔山羊价格在 25.33 - 29.67 元 / 斤不等，绵羊价格则为 17.5 元 / 斤。山东市场上，羊的价格区间较广，山羊价格从 20 元 / 斤到 25.14 元 / 斤都有分布 ，平均价格在 22.84 - 25.89 元 / 斤。河北地区虽未查到当天具体活羊价格，但从以往及周边市场情况来看，其价格也在一定范围内波动，与河南、山东等地形成了区域间的价格差异。这些价格的不同，反映出各地活羊市场在品种、供需以及养殖成本等方面的差别。
价格波动背后的 “推手”
（一）供需关系
在当前的活羊市场，供需关系是价格波动的关键因素。从供应端来看，若某一时期养羊户扩大养殖规模，大量活羊集中出栏，市场上活羊的供应量将会大幅增加。例如，某地区养殖技术提升，羊羔成活率提高，致使该地区活羊出栏量比以往增加了 30%，在供大于求的局面下，活羊价格就会面临下行压力。相反，要是受到疫病影响，羊只存栏量减少，如某地爆发羊瘟，不少羊只染病死亡，导致当地活羊存栏量锐减 20% ，那么市场上活羊供应不足，价格就会上涨。需求端同样至关重要，随着人们生活水平提高，对羊肉的需求逐渐增加，尤其是在一些传统的羊肉消费旺季，如冬季吃火锅、烧烤的人增多，对活羊的需求量大幅上升，会推动价格上涨；而若经济形势不佳，人们消费意愿降低，羊肉消费市场疲软，对活羊的需求减少，价格也会受到抑制。
（二）季节因素
春季是活羊价格波动较为明显的季节。从消费角度而言，春季天气逐渐转暖，人们的饮食偏好发生变化，相比冬季对羊肉这种温热滋补食材的需求会有所下降。例如在冬季，火锅店生意火爆，羊肉消费量很大，而到了春季，很多人更倾向于清淡的饮食，羊肉消费市场热度降低。从出栏方面来看，春季通常是羊羔出生的高峰期，大部分养殖户会选择将羊羔留栏育肥，在春季出栏的活羊数量相对较少。以某大型养殖场为例，春季出栏活羊数量仅为冬季的 60% ，这种供应减少、需求也有所降低的情况，使得春季活羊价格处于一个相对复杂的波动状态，不过整体上如果供应减少幅度大于需求降低幅度，价格还是有上升的可能；反之则可能下降。
（三）成本变动
饲料价格和人工成本等养殖成本的变动对活羊价格影响巨大。饲料是养羊的主要成本之一，若玉米、豆粕等饲料原料价格上涨，养羊的成本就会显著增加。例如，玉米价格在过去一段时间内上涨了 20%，豆粕价格也有不同程度提升，这使得养羊户每养一只羊的饲料成本增加了 50 - 80 元左右。为了保证一定的利润空间，养羊户不得不提高活羊的出售价格，从而推动活羊价格上升。人工成本也是重要组成部分，随着劳动力成本的上升，雇佣养殖工人的费用增加，如果一个养殖场原本雇佣 5 名工人，每人每月工资 3000 元，现在工资上涨到 3500 元，每月人工成本就增加了 2500 元，这也会促使活羊价格上涨；反之，若饲料价格下降、人工成本降低，活羊价格则有下降的空间。
价格走势对各方的影响
（一）养殖户的机遇与挑战
活羊价格走势直接关系着养殖户的经济效益。当价格上涨时，养殖户迎来盈利的良好时机。假设一位养殖户在价格较低时存栏了 200 只活羊，养殖成本每只 800 元，当活羊价格从每斤 18 元上涨到 22 元 ，一只 100 斤的羊，出售价格就从 1800 元提升到 2200 元，每只羊的利润增加了 400 元，200 只羊就能多盈利 8 万元，这对养殖户来说是一笔可观的收入，可以用于扩大养殖规模、改善养殖设施等。但价格下跌时，养殖户则面临亏损压力。若活羊价格降至每斤 15 元，一只 100 斤的羊只能卖 1500 元，扣除 800 元成本，每只羊仅盈利 700 元，如果存栏量较大，亏损数额会相当惊人，甚至可能导致资金链断裂，一些小型养殖户可能因此退出市场。
（二）消费者的选择变化
活羊价格的波动，深刻影响着消费者的购买决策。当活羊价格上涨，羊肉的终端销售价格也会随之攀升。在某超市，原本每斤羊肉售价 60 元，因活羊价格上涨，羊肉价格涨到每斤 70 元，一些对价格较为敏感的消费者就会减少购买量。据市场调查显示，羊肉价格上涨 10%，其销售量会下降 15% - 20% ，部分消费者会选择鸡肉、猪肉等其他肉类作为替代品。相反，当活羊价格下跌，羊肉变得更实惠，消费者的购买意愿会增强。例如在一些农贸市场，活羊价格下降后，羊肉价格降低，不少消费者会增加购买量，家庭购买羊肉用于日常烹饪的频率也会提高，像冬季涮羊肉、炖羊肉等菜品会更多地出现在餐桌上，一些原本因价格望而却步的消费者也会加入购买行列。
未来价格展望
（一）短期预测
在未来 1 - 2 个月内，活羊价格大概率会在当前基础上继续波动。从供应角度看，春季羊羔出生后育肥需要一定时间，短期内大规模出栏的可能性较小，供应相对稳定。但如果近期有部分养殖户集中出栏，可能会使局部地区活羊供应增加，价格有下行压力。需求方面，随着天气进一步变暖，羊肉消费虽处于相对淡季，但一些火锅店、烧烤店等餐饮场所仍有一定需求。如果在这期间没有出现重大的供需变动因素，活羊价格预计会维持在当前价格区间上下波动，波动幅度可能在 1 - 3 元 / 斤 。比如河南地区的白山羊，价格可能在 32 - 34 元 / 斤之间波动；山东的山羊价格或许会在 22 - 26 元 / 斤范围内变动。
（二）长期趋势
从长期来看，随着养殖规模化程度不断提高，大型养殖场凭借先进的养殖技术和管理经验，在降低成本、提高养殖效率方面具有优势，这可能会增加活羊的市场供应量。但与此同时，人们对羊肉的需求也在持续增长，一方面是人口的自然增长，另一方面消费者对高品质、绿色健康羊肉的需求日益增加，推动羊肉消费市场不断扩大。从成本角度，虽然饲料价格和人工成本存在波动，但随着农业科技发展，饲料转化率提高、新型饲料研发等可能会缓解成本压力。综合这些因素，活羊价格长期来看有望保持稳定，并在养殖技术提升、需求增长等因素推动下，有一定的缓慢上升空间。例如，在未来 5 - 10 年，随着养殖规模化和需求增长的共同作用，活羊价格可能会以每年 2% - 5% 的幅度稳步上升 ，逐步进入一个相对稳定且温和增长的发展阶段。
给养殖户和消费者的建议
（一）给养殖户的建议
养殖户面对活羊价格波动，应灵活调整养殖规模。密切关注市场价格走势和供需动态，当价格处于高位且预计后续有下行趋势时，可以适当增加出栏量，减少存栏数量，避免价格下跌带来的损失。比如，若发现某地区活羊价格连续几个月上涨，且市场上养殖规模有扩大趋势，预计未来几个月供应会增加，价格可能下降，养殖户就可提前安排活羊出栏。相反，当价格低迷且有上涨预期时，可保留优质羊只，适当补栏，等待价格回升。在成本控制方面，优化饲料配方是关键。根据羊的生长阶段和营养需求，合理搭配粗饲料和精饲料。例如，在羊的育肥前期，适当增加粗饲料比例，如用玉米秸秆、麦秸等，可降低成本；育肥后期，增加精饲料，像玉米、豆粕等，促进羊快速增重。同时，积极与饲料供应商建立长期合作关系，争取更优惠的价格，降低饲料采购成本。
（二）给消费者的建议
消费者若想在活羊价格波动时更经济实惠地购买羊肉，可关注价格季节性变化。春季和夏季羊肉需求相对较低，价格通常也较为便宜，此时可以多购买一些羊肉，分割成小份后放入冰箱冷冻保存，满足日常食用需求。购买时，不要局限于某一家超市或农贸市场，多去不同的销售点进行价格比较。比如，一些大型综合超市在节假日可能会有促销活动，羊肉价格会比平时低；而农贸市场的羊肉价格可能因摊主不同而有差异，多逛逛就能找到性价比高的羊肉。还可以关注电商平台的生鲜销售活动，一些电商在特定时期会推出羊肉优惠套餐，批量购买也能节省开支。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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