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2025年4月21日全国生猪市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/4/21 15:50:01 关注：90 评论： 我要投稿
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4.21 猪价速览
4 月 21 日，全国外三元生猪均价达 15.01 元 / 公斤，较昨日下跌 0.06 元 / 公斤。环比涨幅为 1.62%，但同比去年下跌 0.66%。内三元生猪均价为 14.61 元 / 公斤，较昨日上涨 0.02 元 / 公斤，环比涨幅 0.41%，同比下跌 1.75%。土杂猪均价为 14.42 元 / 公斤，较昨日下跌 0.03 元 / 公斤，环比上涨 0.42%，同比下跌 0.28%。
从地区涨跌分布来看，猪价上涨地区有 15 个，包括安徽省、新疆维吾尔自治区、陕西省等地，上涨区间在 0.02 - 0.81 元 / 公斤；持平地区有 3 个，分别为江苏省、宁夏回族自治区、重庆市；下跌地区有 13 个，如浙江省、福建省、上海市等，下跌区间在 0.08 - 0.81 元 / 公斤。
仔猪价格详情
以 15 公斤的外三元仔猪为例，不同地区价格差异显著。江苏省价格约 660 元 / 头，当地仔猪养殖产业成熟，市场供应稳定，价格处于合理区间。吉林省 15 公斤外三元仔猪价格达 675 元 / 头左右，可能因当地气候适宜仔猪生长，且养殖技术先进，仔猪品质较高，故而价格偏高。安徽省价格在 450 - 570 元 / 头之间，价格跨度较大，或许与当地不同规模养殖场的成本差异、仔猪品种等因素相关。黑龙江省价格约 600 元 / 头，当地生猪养殖规模大，仔猪市场需求旺盛。山东省价格在 450 - 675 元 / 头之间，河南省在 450 - 600 元 / 头之间，甘肃省约 600 元 / 头，河北省在 570 - 675 元 / 头之间 。这些价格波动反映出仔猪市场受地域、供需、养殖成本等多种因素综合影响。
价格波动因素剖析
供应端压力
从供应端分析，前期压栏的生猪近期集中出栏，致使市场生猪供应量短期内大幅增加。部分养殖户因前期猪价不理想而选择压栏惜售，期望价格回升，但随着时间推移，养殖成本增加，被迫选择出栏。
同时，养殖端整体出栏节奏加快。随着天气转暖，生猪生长速度加快，养殖户为规避后期可能出现的价格下跌风险，纷纷提前出栏。加之一些规模养殖场为完成既定销售计划，加大出栏力度，导致市场供应压力持续增大。
此外，能繁母猪存栏量仍处于高位。虽前一段时间能繁母猪存栏量有所调整，但整体数量依旧较多，这表明未来一段时间内生猪供应量依然充足。大量能繁母猪会持续供应仔猪，进而增加未来生猪出栏量，对猪价形成长期下行压力。
需求端疲态
在需求端，当前处于传统消费淡季。随着天气逐渐炎热，人们饮食习惯发生改变，对肉类尤其是猪肉的消费需求有所下降。在南方一些地区，夏季人们更倾向于清淡饮食，猪肉消费量明显减少。
居民猪肉消费需求尚未完全回暖。受经济环境以及消费观念变化等多种因素影响，居民在日常生活中对猪肉的采购量并无明显增加。在一些城市的农贸市场，摊主反映猪肉销量较以往同期有所下滑 。
而且，替代品供应较为充足。禽肉、牛羊肉等替代品在市场上供应量稳定，价格也相对合理，在一定程度上分流了猪肉消费需求。例如，鸡肉价格在近期相对较低，且口感鲜嫩，烹饪方式多样，受到不少消费者青睐，从而减少了对猪肉的购买。
成本支撑困境
玉米、豆粕等饲料原料价格波动频繁且维持在高位。饲料成本在生猪养殖成本中占比较大。当饲料原料价格上涨时，养殖户养殖成本增加，在一定程度上支撑了猪价。
然而，在市场供应增加的情况下，成本的支撑作用被大大削弱。即便养殖成本上升，但由于市场上生猪供过于求，养殖户很难将增加的成本完全转嫁到猪价上，导致利润空间被压缩。
市场情绪干扰
养殖户情绪对市场有着重要影响。当市场行情不佳时，养殖户易产生悲观情绪，急于出栏，造成市场生猪供应量短期内大幅增加，进一步压低猪价。而当市场有上涨预期时，养殖户又会出现惜售情绪，减少出栏量，使得市场生猪供应减少，推动猪价上涨 。
例如，在 4 月上旬，由于市场上关于猪价持续下跌的消息不断，不少养殖户担心后期猪价更低，纷纷加快出栏速度，导致猪价在那一段时间内快速下跌。而在近期，随着五一假期临近，市场上有猪价上涨的预期，养殖户惜售情绪渐浓，使得猪价出现一定程度的反弹，但这种反弹也受到其他因素的制约，使得猪价走势较为复杂。
未来价格走势预测
短期预测
在接下来一周内，猪价大概率在一定区间内波动。五一节前，受屠宰企业备货需求增加影响，猪价可能出现一定幅度上涨 。部分养殖户看涨情绪渐浓，挺价惜售情况也会对猪价形成一定支撑。然而，市场生猪供应仍然较为充足的现状短期内难以改变，前期压栏生猪的集中出栏以及能繁母猪存栏量高位带来的后续出栏量增加，都会限制猪价上涨空间。预计未来一周猪价可能在 14.8 - 15.5 元 / 公斤之间波动。
长期展望
从长期视角来看，猪价走势充满不确定性。在供需关系方面，虽然当前生猪供应充足，但随着能繁母猪存栏量的逐步调整，未来生猪出栏量也会相应变化。若能繁母猪存栏量持续下降，那么在未来一段时间后，生猪供应将会减少，猪价可能会上涨；反之，若存栏量依旧维持高位或出现增长，猪价则可能继续承受下行压力。
成本变化也是影响猪价的重要因素。饲料原料价格的波动直接关系到养殖成本，如果玉米、豆粕等价格持续上涨，养殖成本会进一步提高，养殖户为保证盈利，必然会推动猪价上涨。但要是成本下降，猪价也可能会随之下调 。
政策调控对猪价的稳定也起到关键作用。政府可以通过收储、放储等手段来调节市场上的猪肉供应量，从而影响猪价。当猪价过低时，政府可能会加大收储力度，减少市场供应，推动猪价回升；当猪价过高时，投放储备肉，增加市场供应，抑制猪价上涨。
给养殖户和消费者的建议
养殖户策略
在当前复杂的猪价形势下，养殖户需采取一系列科学合理策略。首先是合理安排出栏时间，密切关注市场价格走势以及自身生猪的生长情况。避免盲目跟风压栏或者急于出栏，例如可根据猪价短期预测，在价格上涨预期较强时，适当推迟出栏时间，但也不能过度压栏，以免增加养殖成本和疫病风险。在猪价下跌趋势明显时，及时出栏，锁定收益。
控制养殖成本亦为关键。优化饲料配方，根据生猪不同生长阶段的营养需求，科学搭配饲料，提高饲料转化率，减少饲料浪费。寻找优质且价格合理的饲料原料供应商，建立长期合作关系，争取更优惠的采购价格 。同时，加强疫病防控，定期对猪舍进行消毒，做好疫苗接种工作，降低生猪发病率，减少因疫病带来的损失。
关注政策动态也不可或缺。政府对于生猪产业的政策扶持和调控措施会对市场产生重大影响。例如，政府的收储、放储政策直接关系到市场上猪肉的供应量和价格。养殖户要及时了解这些政策信息，以便提前调整养殖计划。
消费者指南
消费者在购买猪肉时，可关注猪价变化合理安排采购。在猪价较低时，可适当增加猪肉采购量，并采用合理储存方式，如冷冻等，以满足一段时间的消费需求。在猪价较高时，可选择一些价格相对较低的猪肉部位，或者适当增加禽肉、牛羊肉等替代品的消费，既保证营养摄入，又能控制生活成本 。同时，在采购猪肉时，要选择正规的超市、农贸市场等渠道，确保购买到质量安全有保障的猪肉。
互动与交流
若您对猪价走势还有其他见解，或是在生猪养殖、猪肉采购等方面存在疑问，欢迎在评论区留言分享。笔者将及时关注大家的留言，并给出详细回复，期待与大家共同探讨这个与生活息息相关的话题。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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