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猪价跳水，二次育肥“凉凉”？深度剖析猪市风云
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/6/3 9:17:23 关注：107 评论： 我要投稿
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猪价现状：持续探底，寒意渐浓
近期，生猪价格走势引发广泛关注，其持续下行态势使众多养殖户面临严峻挑战。自 5 月起，国内生猪价格呈现震荡下滑趋势，一路走低。据相关数据表明，截至 5 月 30 日，标准体重生猪平均价格为 14.35 元 / 公斤，已处于历史较低水平区间。与 5 月初相比，价格跌幅超过 3%；相较于去年同期，跌幅更是高达 17.81%。
5 月中下旬，生猪价格下滑趋势尤为显著。以菜市场猪肉销售情况为例，摊贩张大叔反映：“近期猪肉销售状况不佳，尽管价格有所下降，但消费者购买量并未明显增加。” 从数据层面分析，5 月上旬生猪出栏进度滞后，而进入中下旬，规模养殖企业产能集中释放。与此同时，随着气温逐渐升高，市场对肥猪的需求持续减弱，标肥价差倒挂区域范围进一步扩大。在此情形下，中小散户急于抛售生猪，导致市场阶段性供给压力骤然增大。需求端方面，当前正处于传统消费淡季，下游批发商出于成本考量，不断压低采购价格，消费端难以对猪价形成有效支撑。
背后推手：供需失衡，矛盾凸显
（一）供应端：压力山大
供应端在 5 月上旬出栏进度滞后，犹如晚点列车；进入中下旬则突然加速，规模养殖企业产能集中释放。随着天气转热，消费者对肥猪的偏好降低，市场肥猪需求持续走弱。这一现象导致标肥价差倒挂区域范围扩大，即肥猪价格低于标猪价格。中小散户为避免损失，纷纷抛售生猪，使得市场生猪供应量短期内大幅增加，供给压力阶段性增大。部分小型养殖户无奈表示：“继续养殖成本过高且收益不佳，只能选择出售。”
（二）需求端：动力不足
需求端表现亦不容乐观，当前处于传统消费淡季，消费者对猪肉的消费热情不高。下游批发商敏锐捕捉到市场需求疲软态势，通过拼命压价以降低采购成本。在此背景下，消费端难以对猪价形成有力支撑，如同菜市场中顾客稀少且砍价频繁，猪肉摊主只能被迫降价销售。
二育动态：热情不再，前景迷茫
（一）前期狂热：补栏踊跃
春节过后，猪价走势起伏不定，犹如坐过山车。节后需求惯性回落，养殖户恢复正常出栏节奏，猪价大幅下挫，标猪报价一度降至 14.39 元 / 公斤。然而，春节前养殖端超量抛售，导致节后中大猪供应减少，标肥价差被拉大。养殖端见状开始挺价惜售，二次育肥者则看准时机纷纷入场，如同嗅觉敏锐的猎手捕捉到猎物气息。二次育肥的介入使猪价下降趋势暂时得到遏制，市场上养殖端控制出栏体重，二次育肥者逢低买入，猪价得以维持在一定区间。数据显示，春节后猪价长期在 14.5 - 14.8 元 / 公斤区间横盘。4 月中旬，二次育肥入场数量激增，推动猪价短暂突破 15 元 / 吨，这一情况让养殖户对市场前景充满期待。
（二）当下遇冷：热情消退
但好景不长，进入 5 月，猪价走势再次出乎市场预期。随着气温升高，标肥价差逐渐缩小，二次育肥的利润空间不断被压缩，如同逐渐泄气的气球，动力愈发不足。养殖户意识到养大猪难以实现盈利，入场热情明显降低，入场数量也随之大幅减少。部分前期积极参与二次育肥的养殖户懊悔不已，纷纷表示：“早知如此，就不应参与二次育肥，如今亏损严重。” 不仅入场者减少，部分地区甚至出现二次育肥猪出栏现象，进一步增加了市场生猪供应量，给猪价带来更大下行压力，整个二次育肥市场热情迅速降温。
（三）政策调控：紧急刹车
祸不单行，在二次育肥市场遇冷之际，政策调控措施接踵而至。据财联社 5 月 30 日报道，多家头部猪企接到相关部门要求，暂停能繁母猪扩产，并将出栏体重控制在 120 公斤左右。此次会议重点围绕去产能、二育调控以及头部企业带头稳价格等内容展开。目前，部分大型集团已暂停二次育肥销售业务，牧原股份明确表示不对二次育肥客户出售商品猪。这一政策犹如给二次育肥市场踩下紧急刹车，直接限制了二次育肥的源头供应。在缺乏猪源的情况下，二次育肥业务难以持续开展，对二次育肥市场产生了直接且深远的影响，未来二次育肥市场走向成为养殖户关注的焦点。
后市研判：迷雾重重，谨慎看空
（一）短期走势：稳中有忧
端午节的来临为市场注入了一定活力，带动了市场走货需求。预计养殖端出栏节奏将有所放缓，短期内价格或将趋于稳定。然而，从 6 月份整体市场情况来看，供应依然充足，而需求端仍处于夏季消费淡季，对猪肉需求相对疲软。在此供需格局下，猪价上行面临较大阻力。尽管短期内价格可能保持稳定，但潜在压力不容忽视，养殖户需密切关注市场动态，提前做好应对准备。
（二）长期预测：压力犹存
从长远视角分析，当前生猪出栏量呈现增长态势，存栏量亦维持在高位水平。规模企业后续出栏计划尚不明朗，但就目前情况而言，供应压力较大。加之二次育肥补栏热度下降，市场缺乏重要支撑力量。预计猪价仍存在一定下行压力，按照卓创资讯生猪高级分析师李晶的观点，今年四季度初猪价出现年内低点的可能性较大。这无疑给养殖户带来巨大挑战，未来需提前制定应对策略，以降低潜在损失。
行业回响：各方反应，百态众生
（一）养殖户：忧心忡忡
面对猪价下跌和二次育肥遇冷的双重困境，养殖户普遍忧心忡忡。参与二次育肥的养殖户原本期望获取丰厚利润，如今希望破灭，懊悔情绪弥漫。一位养殖户无奈表示：“当初不应参与二次育肥，如今猪价下跌，出售则亏本，继续养殖又需投入大量饲料成本，进退两难。”
部分养殖户因猪价持续下跌而恐慌抛售，试图减少损失；也有部分养殖户较为谨慎，选择观望，期待市场出现转机，猪价回升；还有部分养殖户积极探索应对策略，如调整养殖结构，减少生猪存栏量，或拓展新的销售渠道，以降低损失。无论何种选择，养殖户都在这场猪价下跌风暴中艰难前行，未来充满不确定性，迫切期待市场回暖。
（二）企业：各显神通
猪企在市场变化中积极应对，各施其策。一方面，积极响应政策调控要求，暂停能繁母猪扩产，将出栏体重控制在 120 公斤左右。以牧原股份为代表的企业明确表示不对二次育肥客户出售商品猪，部分企业暂停二次育肥销售业务，这既是对政策的配合，也是基于市场形势做出的战略调整。
另一方面，企业在成本控制和市场拓展方面持续发力，寻求新的盈利增长点。在成本控制方面，通过优化养殖流程、提高养殖效率、降低饲料成本等措施，提升企业运营效益。例如，运用科学养殖技术，促进生猪快速健康生长，减少疾病损失；在市场拓展方面，加大对猪肉深加工产品的研发和推广力度，拓展销售渠道，采用线上线下相结合的方式扩大市场份额。部分企业加强与电商平台合作，通过直播带货等形式直接面向消费者销售猪肉产品，减少中间环节，提高利润空间。企业在困境中积极转型，努力寻找新的发展机遇，以应对市场挑战。
（三）市场：连锁反应
猪价下跌和二次育肥变化犹如推倒多米诺骨牌，对猪肉产业链上下游产生连锁反应。屠宰企业方面，由于市场生猪供应充足，收购相对容易，但猪肉价格下跌压缩了利润空间，部分屠宰企业开工率出现波动，一些小型屠宰企业甚至面临生存压力，不得不减少开工天数以降低成本。
猪肉制品价格也受到牵连，随着生猪价格下跌，猪肉制品原材料成本降低，理论上价格应随之下降。但由于市场竞争激烈，企业为保持市场份额，可能不会大幅降价，而是通过优化产品结构、推出促销活动等方式吸引消费者。饲料行业方面，生猪存栏量的变化影响了对饲料的需求，养殖户减少生猪存栏量导致饲料采购量下降，饲料企业销量下滑，不得不调整生产计划，降低产能，或开发新的饲料产品以寻找新的市场需求。整个猪肉产业链在猪价下跌和二次育肥遇冷的影响下，正经历着深刻的调整和变革。
破局之策：多管齐下，共渡难关
（一）政策扶持：保驾护航
面对猪价持续下跌和二次育肥市场困境，政府政策扶持至关重要。首先，加大对养殖户的补贴力度是关键举措。可对坚守养殖一线、未盲目抛售生猪的养殖户给予直接补贴，缓解其资金压力；对积极调整养殖结构、减少生猪存栏量以避免市场过度供应的养殖户进行奖励。例如，部分地区政府为鼓励养殖户减少能繁母猪数量，给予每头母猪一定金额补贴，有效引导养殖户合理调整养殖规模。
完善生猪储备调节机制亦不可或缺。当市场生猪供应过剩、价格过低时，政府加大生猪收储力度，减少市场流通量，稳定猪价；当市场供应不足、价格过高时，及时投放储备生猪，满足市场需求。部分地方政府建立生猪活体储备库，根据市场情况灵活收储和投放生猪，取得良好效果。同时，加强市场监管，严厉打击恶意炒作、哄抬价格等违法行为，维护公平有序的市场秩序。通过多维度政策措施，为猪市稳定提供坚实保障，让养殖户安心养殖。
（二）行业自律：协同发展
行业内企业和养殖户加强自律是走出困境的重要环节。企业之间应避免恶意竞争，防止为争夺市场份额盲目降价销售，损害行业整体利益；养殖户也应避免盲目扩产，防止因市场供过于求导致猪价再次下跌。
行业协会等组织应发挥积极作用，加强信息共享与协作。定期发布市场供需信息、价格走势等，为企业和养殖户提供决策依据；组织开展技术培训、经验交流等活动，提升行业整体养殖水平和管理能力。部分地区行业协会组织养殖户成立合作社，统一采购饲料、销售生猪，增强养殖户议价能力，降低成本，实现协同发展。通过行业自律，凝聚各方力量，共同推动猪市健康发展。
（三）技术革新：降本增效
在科技飞速发展的时代，养殖企业加大技术投入是降本增效的重要手段。采用先进养殖技术，如智能化养殖系统，通过传感器实时监测猪舍温度、湿度、氨气浓度等环境参数，自动调节通风、供暖、降温等设备，为生猪创造适宜生长环境，提高生长速度和免疫力。部分大型养殖企业引入智能化养殖设备后，不仅节省人力成本，还提高养殖效率，降低生猪发病率。
优化饲料配方也是降低成本的有效途径。根据生猪不同生长阶段营养需求，精准调配饲料，提高饲料利用率，减少饲料浪费。部分企业通过研发新饲料配方，用当地廉价农副产品替代部分高价饲料原料，在满足生猪营养需求的同时降低饲料成本。此外，加强疫病防控技术研发和应用，做好疫苗接种、定期消毒等工作，减少疫病发生，降低疫病损失。通过技术革新，为养殖企业在困境中开辟新出路，提升竞争力，为猪市稳定发展注入新活力。
结语：理性以待，静候曙光
当前，猪价下跌和二次育肥遇冷使生猪行业面临严峻挑战，不仅影响养殖户和企业收益，还对整个猪肉产业链产生连锁反应。但我们应理性看待市场波动，这是市场规律作用的结果。
政府、企业、养殖户和行业组织等各方需协同行动，共同努力。政府应加大政策扶持力度，完善调控机制；企业应加强自律，积极创新，降低成本；养殖户应合理调整养殖规模，提高养殖技术。只有各方携手共进，才能促进生猪行业健康稳定发展。
尽管行业目前处于低谷，但只要齐心协力，采取有效措施，就一定能渡过难关。相信在不久的将来，生猪行业将迎来新的曙光，实现可持续发展，为消费者提供稳定、优质的猪肉产品。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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