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一、全国活羊价格周度走势：旺季特征显现，区域分化加剧
（一）全国均价稳中有升，主产区交易火热
截至 9 月 30 日，全国活羊均价涨至 18.8 元 / 斤，较周初上涨 0.5 元 / 斤，环比涨幅达 2.7%，成功结束此前连续两个月的震荡低迷态势。内蒙古、山东、河北等主要产区引领价格上涨趋势，其中赤峰育肥羊收购价达到 18.9 元 / 斤，周环比上调 0.2 元 / 斤；山东菏泽寒羊公羔价格为 18.95 元 / 斤，创下 9 月价格新高。依据农业农村部数据，20 公斤以上羔羊平均价格为 38.6 元 / 公斤，较月初上涨 5%。70 - 100 斤的优质育肥羊成为收购商竞相争夺的对象，部分地区甚至出现 “抢羊” 现象，与此同时，养殖户的惜售情绪也逐渐升温。
（二）南北价差拉大，优质品种溢价显著
北方产区凭借其供应优势，价格表现坚挺。内蒙古通辽、新疆昌吉等地活羊价格突破 19 元 / 斤；南方销区受消费提振，广东湛江黑山羊价格达到 20 元 / 斤。然而，西南地区受到边贸羊的冲击，云南玉溪绵羊价格为 13.7 元 / 斤，致使南北价差扩大至 5.3 元 / 斤。品种分化现象同步加剧，西门塔尔、绒山羊等良种羊相较于普通品种溢价 15% - 20%。例如，山东济宁青山羊 50 斤左右价格可达 20 元 / 斤，而普通绵羊育肥公羔均价仅为 12 元 / 斤，这充分反映出市场对于优质羊源存在差异化需求。
（三）冷库与终端备货共振，价格弹性增强
河北、河南等地屠宰场冷库周转率提升至 80%，周度收购量增加 15%，部分企业提前锁定国庆及寒露节气的货源；终端餐饮市场方面，山东、江苏等地火锅店羊肉采购量周增长 20%，有力推动活羊短期需求的集中释放。数据显示，9 月第 4 周全国活羊成交量环比增长 18%，彻底扭转 8 月的低迷态势，市场信心得到显著恢复。
二、价格波动核心驱动因素解析
（一）供应端：能繁母羊去化 + 补栏量下降，优质羊源紧俏
受前两年养殖亏损因素影响，2025 年全国能繁母羊存栏量同比下降 12%，羔羊补栏量减少 8%，进而导致当前适重育肥羊存栏量偏紧。内蒙古、河北等地散户淘汰母羊比例达 30%，30 斤公羔价格同比上涨 12%，达到 650 元 / 只，养殖成本线攀升至 17.5 元 / 斤。同时，饲料成本持续高企（玉米 3.48 元 / 公斤、豆粕 4500 元 / 吨），迫使养殖户缩短育肥周期，70 - 90 斤中小体型羊占比提升至 60%，进一步加剧优质大体重羊的供应缺口。
（二）需求端：季节性消费提前启动，替代效应弱化
随着寒露节气临近，北方羊肉汤、涮羊肉等季节性消费需求集中爆发。北京、上海等地商超羊肉销量周增长 25%，学校及单位食堂采购量回升 18%。南方广东、福建等地因 “秋祭” 民俗活动，黑山羊需求集中释放，湛江、茂名等地活羊交易量周增长 30%。值得关注的是，生猪价格回落至 13.5 元 / 公斤，羊肉对猪肉的替代优势有所减弱，但高端餐饮及精品羊肉礼盒需求却逆势增长，支撑市场价格中枢上移。
（三）市场情绪：看涨预期升温，短期投机性需求入场
自 9 月下旬以来，养殖群、贸易群内关于价格的讨论热度提升 40%，部分二次育肥户开始囤购 30 - 50 斤羔羊，河北、山东地区羔羊成交量周增长 25%，推高短期市场溢价。期货市场羊肉合约投机多头持仓增加 15%，进一步强化现货市场的看涨情绪，形成 “需求拉动 + 预期驱动” 的双重利好局面。
三、后市展望与行业建议
（一）短期（10 月上旬）：节日效应主导，警惕冲高回落风险
预计在国庆假期前，活羊价格将触及 19 - 19.5 元 / 斤的高点，节后随着终端库存的消化，价格或小幅回落至 18.5 - 18.8 元 / 斤。建议养殖户把握节前出栏窗口，优先出售 90 斤以上的适重羊，避免集中压栏；屠宰企业可逢低储备优质羊源，有效控制采购成本。
（二）中期（10 月中下旬 - 11 月）：供需错配延续，关注品种与区域机会
随着能繁母羊去化影响的持续，11 月羔羊供应缺口或扩大至 15%，良种羊价格有望突破 20 元 / 斤。在区域策略方面，北方产区可加强与南方销区的冷链直供合作（如内蒙古活羊通过电商直供广东，可实现 8% 的溢价）；南方地区应聚焦黑山羊、波尔山羊等特色品种，开发羊肉预制菜、高端分割品，提升产品附加值。
（三）长期：成本管控与品种改良成破局关键
面对饲料价格高位震荡的局面，建议养殖户推广青贮饲料（成本可降低 15%）、优化存栏结构（淘汰 450 日龄以上低产母羊），将育肥成本控制在 17 元 / 斤以内。在品种方面，应逐步提升西门塔尔、湖羊等高效品种占比，通过规模化养殖降低单位成本，增强抗风险能力。
结语
9 月活羊市场在 “消费提前启动 + 供应阶段性紧俏” 的双重作用下迎来回暖，价格呈现出 “北强南稳、良种溢价” 的显著特征。进入 10 月，市场博弈的核心将转向需求持续性与供应结构调整，短期波动不会改变中期供需紧平衡的格局。从业者需密切跟踪屠宰场库存、饲料价格及替代品行情，通过品种优化和区域错配策略把握旺季机遇，在成本与价格的双重压力下实现稳健经营。
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