据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，2025年11月份，牛肉、肉羊、豆粕价格环比上涨，生猪产品、鸡蛋、商品代蛋雏鸡、鸡肉、活牛、生鲜乳、玉米、育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料价格环比下降，商品代肉雏鸡、蛋鸡配合饲料价格环比持平。按集贸市场监测口径，本月猪粮比价为5.16:1，比上月上涨0.05个点。
一、生猪产品价格
（一）仔猪价格
全国仔猪平均价格24.25元/公斤，同比跌29.5%，环比跌6.0%。从涨跌情况看，全国29个监测省份价格均下跌。其中，西北地区环比跌幅较大，新疆领跌，跌幅为17.1%。从价格水平来看，华南地区仔猪平均价格最高，为28.29元/公斤；华北地区最低，为22.83元/公斤。
各省（区、市）仔猪价格及环比增减情况图
（二）生猪价格
全国生猪平均价格12.55元/公斤，同比跌27.6%，环比跌0.2%。从涨跌情况看，广西、福建、重庆、广东、北京等12个省份价格上涨，海南、云南、甘肃、青海、宁夏等18个省份价格下跌。其中，华南地区环比涨幅较大，广西领涨，涨幅为5.9%；其中，西北地区环比跌幅较大，青海领跌，跌幅为3.2%。从价格水平来看，华南地区生猪平均价格最高，为13.26元/公斤；华中地区最低，为12.10元/公斤。
各省（区、市）生猪价格及环比增减情况图
各区域生猪价格及环比增减情况图
（三）猪肉价格
全国猪肉平均价格23.05元/公斤，同比跌19.7%，环比跌1.5%。从涨跌情况看，上海、福建、广西、新疆、重庆5个省份价格上涨，北京、宁夏、河北、山西、甘肃等25个省份价格下跌。其中，华北地区环比跌幅较大，北京领跌，跌幅为6.3%。从价格水平来看，华南地区猪肉平均价格最高，为26.44元/公斤；东北地区最低，为19.98元/公斤。
各省（区、市）猪肉价格及环比增减情况图
全国猪粮比价变化曲线图
全国仔猪、生猪、猪肉价格曲线图
二、家禽产品价格
（一）鸡蛋价格
全国鸡蛋平均价格8.63元/公斤，同比跌22.7%，环比跌2.7%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格7.12元/公斤，同比跌29.7%，环比跌4.6%。从涨跌情况看，上海价格上涨，河北、天津、山西、甘肃、河南等29个省份价格下跌。其中，华北地区环比跌幅较大，河北领跌，跌幅为6.8%。从价格水平来看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为11.38元/公斤；华北地区最低，为7.13元/公斤。
各省（区、市）鸡蛋价格及环比增减情况图
各区域鸡蛋价格及环比增减情况图
全国鸡蛋价格曲线图
（二）鸡肉价格
全国鸡肉平均价格22.34元/公斤，同比跌5.2%，环比跌0.4%。从涨跌情况看，内蒙古、广东、上海、重庆、云南等8个省份价格上涨，河北、海南、河南、安徽、山东等19个省份价格下跌，福建、江西、陕西价格持平。其中，西南地区环比涨幅较大，重庆领涨，涨幅为0.5%；东北地区环比跌幅较大，吉林领跌，跌幅为1.1%。
各省（区、市）鸡肉价格及环比增减情况图
（三）雏鸡价格
全国商品代蛋雏鸡平均价格3.52元/只，同比跌11.3%，环比跌3.0%。商品代肉雏鸡平均价格3.42元/只，同比跌8.6%，环比持平。
各省（区、市）雏鸡价格及环比增减情况图
三、牛羊产品价格
（一）牛肉价格
全国牛肉平均价格71.38元/公斤，同比涨6.7%，环比涨0.1%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为65.30元/公斤，同比涨18.0%，环比跌0.1%。从涨跌情况看，华中地区环比涨幅较大，湖南领涨，涨幅为1.0%；西北地区环比跌幅较大，陕西领跌，跌幅为0.7%。
各省（区、市）牛肉价格及环比增减情况图
（二）羊肉价格
全国羊肉平均价格71.20元/公斤，同比涨1.8%，环比涨0.8%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格68.78元/公斤，同比涨7.5%，环比涨0.9%。从涨跌情况看，东北地区环比涨幅较大，辽宁领涨，涨幅为1.6%。
各省（区、市）羊肉价格及环比增减情况图
全国牛羊肉价格曲线图
（三）活牛和活羊价格
全国活牛平均价格27.24元/公斤，同比涨10.3%，环比跌0.7%。主产省份活牛平均价格26.72元/公斤，同比涨14.6%，环比跌1.2%。活羊平均价格31.30元/公斤，同比涨0.1%，环比涨1.1%。主产省份活羊平均价格29.81元/公斤，同比涨3.3%，环比涨1.1%。
四、生鲜乳价格
内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，同比跌2.9%，环比跌0.3%。
各主产省份生鲜乳价格及环比增减情况图
主产省份生鲜乳价格曲线图
五、饲料产品价格
（一）玉米和豆粕价格
全国玉米平均价格2.43元/公斤，同比涨3.0%，环比跌1.2%，主产区东北三省玉米平均价格2.23元/公斤，环比跌1.3%。主销省广东玉米平均价格为2.47元/公斤，环比跌1.6%。全国豆粕平均价格3.29元/公斤，同比跌1.8%，环比涨0.6%。
各省（区、市）玉米价格及环比增减情况图
各省（区、市）豆粕价格及环比增减情况图
全国玉米和豆粕价格曲线图
（二）配合饲料价格
全国育肥猪配合饲料平均价格3.36元/公斤，同比跌0.9%，环比跌0.3%。肉鸡配合饲料平均价格3.49元/公斤，同比跌0.9%，环比跌0.3%。蛋鸡配合饲料平均价格3.22元/公斤，同比涨0.3%，环比持平。
|
畜产品、饲料集市价格分省情况表
|
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单位：元/公斤，元/只
|
|
|
地区名称
|
省份
|
仔猪
|
生猪
|
猪肉
|
鸡蛋
|
商品代蛋雏鸡
|
商品代肉雏鸡
|
鸡肉
|
牛肉
|
羊肉
|
生鲜乳
|
玉米
|
豆粕
|
小麦麸
|
育肥猪配合饲料
|
肉鸡配合饲料
|
蛋鸡配合饲料
|
|
华北地区
|
北京
|
——
|
11.87
|
19.37
|
7.28
|
3.70
|
——
|
18.76
|
63.95
|
65.56
|
2.83
|
2.32
|
3.15
|
1.80
|
3.02
|
3.49
|
3.37
|
|
天津
|
17.85
|
11.92
|
23.86
|
6.85
|
3.17
|
3.92
|
15.46
|
68.66
|
80.19
|
2.96
|
2.52
|
3.14
|
1.87
|
3.00
|
3.60
|
2.73
|
|
河北
|
18.22
|
12.06
|
20.09
|
6.40
|
3.03
|
3.68
|
16.24
|
62.97
|
67.55
|
3.18
|
2.37
|
3.16
|
1.81
|
3.16
|
3.67
|
2.80
|
|
山西
|
22.95
|
12.16
|
21.73
|
6.82
|
3.41
|
3.72
|
16.81
|
64.93
|
70.90
|
3.06
|
2.36
|
3.15
|
2.05
|
3.28
|
3.37
|
2.89
|
|
内蒙古
|
32.28
|
13.75
|
22.96
|
8.28
|
3.84
|
3.82
|
18.93
|
63.30
|
64.37
|
2.99
|
2.28
|
3.50
|
2.02
|
4.34
|
3.87
|
3.68
|
|
东北地区
|
辽宁
|
22.81
|
12.37
|
20.04
|
6.97
|
3.14
|
3.68
|
16.19
|
65.98
|
69.28
|
3.10
|
2.20
|
3.17
|
1.96
|
3.12
|
3.41
|
2.93
|
|
吉林
|
23.89
|
12.05
|
20.71
|
7.30
|
3.43
|
3.49
|
16.86
|
63.77
|
67.26
|
3.36
|
2.28
|
3.18
|
2.04
|
3.42
|
3.45
|
3.25
|
|
黑龙江
|
24.67
|
12.17
|
19.18
|
7.22
|
3.49
|
3.28
|
16.27
|
65.03
|
68.40
|
3.08
|
2.21
|
3.30
|
2.02
|
3.34
|
3.42
|
3.24
|
|
华东地区
|
上海
|
22.93
|
12.19
|
29.84
|
9.22
|
——
|
——
|
29.95
|
83.92
|
73.42
|
4.04
|
2.46
|
3.05
|
2.02
|
3.17
|
3.41
|
3.21
|
|
江苏
|
25.78
|
12.56
|
24.68
|
7.46
|
2.93
|
3.17
|
20.21
|
76.81
|
71.48
|
3.36
|
2.43
|
3.16
|
1.88
|
3.39
|
3.61
|
3.20
|
|
浙江
|
22.79
|
12.68
|
26.30
|
9.51
|
3.57
|
2.64
|
23.11
|
78.26
|
75.99
|
4.20
|
2.53
|
3.17
|
2.01
|
3.26
|
3.33
|
3.22
|
|
安徽
|
24.89
|
12.87
|
21.98
|
8.27
|
3.50
|
2.56
|
21.61
|
69.01
|
64.41
|
3.35
|
2.51
|
3.19
|
1.87
|
2.99
|
3.37
|
3.01
|
|
福建
|
24.79
|
13.01
|
23.91
|
9.32
|
4.16
|
2.37
|
27.73
|
83.97
|
80.95
|
3.91
|
2.46
|
3.13
|
2.05
|
3.06
|
3.27
|
3.15
|
|
江西
|
24.11
|
12.10
|
23.29
|
9.00
|
3.12
|
2.51
|
22.57
|
74.62
|
65.35
|
——
|
2.63
|
3.36
|
2.13
|
3.25
|
3.30
|
3.23
|
|
山东
|
22.01
|
12.09
|
22.32
|
6.57
|
2.84
|
3.18
|
17.25
|
65.37
|
74.16
|
3.03
|
2.38
|
3.17
|
1.79
|
3.33
|
3.60
|
2.91
|
|
华中地区
|
河南
|
21.92
|
11.96
|
20.54
|
6.44
|
3.00
|
2.95
|
15.33
|
63.90
|
67.07
|
3.04
|
2.43
|
3.19
|
1.86
|
3.22
|
3.29
|
3.05
|
|
湖北
|
25.37
|
12.10
|
22.40
|
7.39
|
3.52
|
2.80
|
18.95
|
71.91
|
67.67
|
3.98
|
2.50
|
3.25
|
2.04
|
3.24
|
3.21
|
3.02
|
|
湖南
|
23.42
|
12.23
|
21.84
|
10.03
|
4.53
|
3.75
|
26.95
|
79.25
|
74.20
|
——
|
2.56
|
3.41
|
2.22
|
3.51
|
3.46
|
3.30
|
|
华南地区
|
广东
|
27.24
|
13.14
|
25.06
|
11.81
|
3.38
|
2.75
|
31.98
|
84.07
|
73.93
|
5.28
|
2.47
|
3.17
|
1.99
|
3.32
|
3.54
|
3.38
|
|
广西
|
24.55
|
11.41
|
22.20
|
11.32
|
3.53
|
2.34
|
30.30
|
74.42
|
73.90
|
4.02
|
2.55
|
3.45
|
2.21
|
3.42
|
3.48
|
3.37
|
|
海南
|
33.07
|
15.22
|
32.07
|
11.00
|
4.02
|
3.39
|
29.68
|
101.05
|
103.25
|
——
|
2.46
|
3.25
|
2.17
|
3.39
|
3.50
|
3.38
|
|
西南地区
|
重庆
|
23.71
|
13.07
|
21.54
|
9.31
|
2.94
|
3.05
|
21.51
|
72.67
|
67.73
|
5.24
|
2.51
|
3.19
|
2.08
|
3.43
|
3.40
|
3.24
|
|
四川
|
24.96
|
12.84
|
23.07
|
10.86
|
4.67
|
4.46
|
26.63
|
73.95
|
70.38
|
4.07
|
2.56
|
3.42
|
2.09
|
3.59
|
3.64
|
3.47
|
|
贵州
|
23.42
|
13.60
|
25.36
|
10.11
|
3.75
|
4.66
|
27.33
|
71.22
|
78.72
|
3.78
|
2.55
|
3.46
|
2.13
|
3.51
|
3.62
|
3.40
|
|
云南
|
25.64
|
13.15
|
25.80
|
10.67
|
4.28
|
3.98
|
24.55
|
74.21
|
80.53
|
3.56
|
2.59
|
3.47
|
2.34
|
3.95
|
4.04
|
3.76
|
|
西北地区
|
陕西
|
22.89
|
11.97
|
21.91
|
7.74
|
3.32
|
3.21
|
20.11
|
68.49
|
70.21
|
2.72
|
2.47
|
3.37
|
2.03
|
3.38
|
3.54
|
3.26
|
|
甘肃
|
23.28
|
12.13
|
22.61
|
8.40
|
3.51
|
3.86
|
23.48
|
65.09
|
63.35
|
3.69
|
2.38
|
3.44
|
2.03
|
3.52
|
3.49
|
3.25
|
|
青海
|
34.79
|
13.98
|
24.53
|
10.89
|
4.23
|
4.40
|
28.53
|
62.01
|
60.62
|
3.16
|
2.44
|
3.65
|
2.14
|
3.69
|
3.78
|
3.54
|
|
宁夏
|
20.59
|
12.33
|
21.92
|
8.20
|
2.35
|
4.16
|
25.42
|
66.25
|
63.29
|
2.94
|
2.35
|
3.30
|
1.93
|
3.39
|
3.48
|
3.25
|
|
新疆
|
18.48
|
11.48
|
20.24
|
8.31
|
3.76
|
3.95
|
21.66
|
62.23
|
61.75
|
3.12
|
2.26
|
3.61
|
1.88
|
3.04
|
3.21
|
2.98
|
|
全国平均
|
24.25
|
12.55
|
23.05
|
8.63
|
3.52
|
3.42
|
22.34
|
71.38
|
71.20
|
3.52
|
2.43
|
3.29
|
2.01
|
3.36
|
3.49
|
3.22
|
