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2025年12月份山东桓台县生猪价格分析
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/12/18 18:08:26 关注：16 评论： 我要投稿
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12月份，桓台县生猪市场延续“价低亏损、旺季不旺”的态势，受供需失衡、成本波动及消费疲软等因素影响，生猪价格持续低位运行，养殖端压力凸显。
一、生猪价格现状
12月桓台县生猪价格呈小幅震荡、整体低迷格局。据12月16日调查统计，生猪均价11.6元/公斤，较月初微降0.1元/公斤，降幅为0.85%。本地15公斤仔猪出栏价约360元/头，同比下降26.77%，补栏仔猪基本处于亏损状态。截至目前，规模场自繁自养头均亏损约120元，外购仔猪育肥亏损达180元。
二、原因分析
（一）供应端压力持续加码
据农业农村部公布，2025年10月末能繁母猪存栏为3990万头，环比下降1.1%，同比下降2.1%，但仍高于基准线，桓台本地规模猪场母猪生产效率提升，抵消了部分存栏下降影响。同时养殖户压栏增重现象突出，140公斤以上大猪出栏占比增加，加上12月规模猪企集中出栏，进一步加剧供应过剩，拉低整体猪价。
（二）需求端旺季效应失效
今年暖冬天气延缓了消费用量，居民家庭制作香肠需求减弱。且2026年春节较晚，消费旺季被拉长，需求集中爆发力度不足。此外，低价鸡肉、稳步上涨的牛羊肉挤占市场，进一步削弱猪肉消费需求。
（三）成本与外部市场双重影响
尽管12月桓台玉米价格稳定在2300元/吨、豆粕3150元/吨，饲料成本压力略有缓解，但生猪价格低于12.6-13.3元/公斤的养殖成本线，仍难扭转亏损。同时低价冻品流通也压制了本地鲜猪肉价格回升空间。
三、后期预测
12月下旬，生猪出栏价格将在供需博弈中以“稳中偏强、小幅震荡上行”为主基调，月底价格区间预计在11.8-12.0 元/公斤，涨幅约3-5%，难以出现大幅上涨。建议养殖场户把握12月中下旬价格高点适时出栏。
四、相关建议
一是政府层面要完善价格监测机制，跟踪外三元、仔猪等核心品类价格及饲料成本，及时发布市场信息。
二是规模场应合理淘汰低产母猪，优化种群结构，避开集中出栏高峰，利用元旦备货窗口有序出栏。中小散户避免盲目补栏，采用科学技术提升育肥效率，降低料肉比。
三是屠宰加工企业可开发猪肉预制菜、真空包装冷鲜肉等产品，适配餐饮和居家消费场景，建立全链条追溯体系，提升产品溢价能力。
（桓台县畜牧渔业服务中心 胡正波）
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| 文章来源：桓台县畜牧渔业服务中心 文章编辑：一米优讯 |
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