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一、引言
仔猪与生猪价格是生猪养殖行业的核心风向标，直接关联养殖主体经营效益、行业产能调整及市场供需平衡，备受行业各界及相关从业者关注。本文基于2026年2月25日全国仔猪、生猪市场监测数据，系统分析当日价格走势、区域差异及波动成因，预判市场未来走向，并为养殖主体提供针对性建议，为行业决策提供专业参考。
二、全国价格总览
据权威数据监测显示，2026年2月25日，全国仔猪平均价格为29.57元/公斤，较前一监测周期微跌0.05元/公斤。春节前夕，受部分养殖主体抄底补栏行为影响，仔猪价格曾出现短暂上行态势，后续随着市场补栏需求回归理性，叠加节后市场成交活跃度不及预期，部分区域出现观望停补现象，推动仔猪价格小幅回调。
生猪价格方面，当日全国外三元生猪均价为11.72元/公斤，较前一日下跌0.38元/公斤，环比下跌10.33%，同比下跌22.07%；内三元生猪均价为11.61元/公斤，较前一日下跌0.31元/公斤，环比下跌12.51%，同比下跌24.12%；土杂猪均价为11.46元/公斤，较前一日下跌0.29元/公斤，环比下跌11.37%，同比下跌25.05%。整体来看，生猪价格呈现明显下行态势，且已连续多日维持下滑趋势。
三、各区域价格详情及差异分析
（一）东北地区
黑龙江牡丹江外三元生猪价格为10.38元/公斤，较前一日下跌0.30元/公斤，仔猪价格为28.10元/公斤，下跌0.20元/公斤；绥化生猪价格10.43元/公斤，下跌0.30元/公斤，仔猪28.30元/公斤，下跌0.20元/公斤。吉林长春生猪价格10.50元/公斤，下跌0.15元/公斤，仔猪28.20元/公斤，下跌0.20元/公斤。辽宁鞍山生猪价格10.70元/公斤，下跌0.15元/公斤，仔猪28.45元/公斤，价格持平。
东北地区作为我国生猪主产区之一，养殖规模位居全国前列，生猪市场供应相对充足。近期该区域气温偏低，不仅增加了仔猪运输及养殖的难度，也降低了仔猪交易活跃度，间接导致仔猪价格小幅下行；同时，东北地区生猪运往南方消费市场的运输成本较高，进一步对当地生猪价格形成压制，导致区域价格低于全国平均水平。
（二）华北地区
北京大兴外三元生猪价格10.82元/公斤，下跌0.05元/公斤，仔猪30.05元/公斤，价格持平；顺义生猪10.77元/公斤，下跌0.05元/公斤，仔猪29.85元/公斤，价格持平。天津宁河生猪10.82元/公斤，下跌0.05元/公斤，仔猪30.05元/公斤，价格持平；静海生猪10.77元/公斤，下跌0.05元/公斤，仔猪29.85元/公斤，价格持平。河北保定生猪10.83元/公斤，下跌0.05元/公斤，仔猪29.80元/公斤，价格持平；沧州生猪10.78元/公斤，下跌0.05元/公斤，仔猪29.60元/公斤，价格持平。
华北地区人口密集，猪肉消费市场广阔，对仔猪及生猪的刚性需求相对稳定。但近期受周边产区生猪流入影响，区域市场供应总量增加，导致价格出现小幅回调；此外，该区域饲料成本处于相对高位，养殖主体补栏决策更为谨慎，仔猪市场需求支撑不足，价格维持平稳运行。
（三）华东地区
山东临沂外三元生猪价格10.77元/公斤，下跌0.30元/公斤，仔猪29.95元/公斤，价格持平；潍坊生猪10.82元/公斤，下跌0.30元/公斤，仔猪30.00元/公斤，价格持平。安徽合肥生猪11.10元/公斤，下跌0.10元/公斤，仔猪29.65元/公斤，下跌0.15元/公斤；宿州生猪11.00元/公斤，下跌0.10元/公斤，仔猪29.35元/公斤，下跌0.15元/公斤。
华东地区经济发达，居民消费能力较强，对猪肉品质及供应稳定性要求较高。当前该区域部分养殖主体存在恐慌性出栏行为，导致生猪供应量短期内激增，推动价格下行；仔猪市场方面，受前期补栏积极性较高影响，当前仔猪存栏量相对充足，市场竞争较为激烈，价格缺乏上行动力，维持平稳或小幅回调态势。
（四）华中地区
河南开封外三元生猪价格10.88元/公斤，下跌0.15元/公斤，仔猪29.90元/公斤，价格持平；新郑生猪10.93元/公斤，下跌0.15元/公斤，仔猪30.00元/公斤，价格持平。湖北黄冈生猪10.85元/公斤，下跌0.25元/公斤，仔猪29.95元/公斤，价格持平；襄阳生猪10.75元/公斤，下跌0.25元/公斤，仔猪29.85元/公斤，价格持平。
华中地区作为我国生猪产销衔接核心区域，连接南北市场，市场流动性较强。近期该区域生猪价格下行，核心原因在于市场需求恢复滞后，而养殖主体出栏意愿较强，市场供大于求格局较为明显；仔猪市场则受养殖主体后市预期悲观影响，补栏意愿低迷，价格缺乏有效支撑。
（五）华南地区
广东清远外三元生猪价格11.31元/公斤，下跌0.35元/公斤，仔猪29.80元/公斤，下跌0.30元/公斤；惠州生猪11.41元/公斤，下跌0.35元/公斤，仔猪30.00元/公斤，下跌0.30元/公斤。广西贺州生猪10.57元/公斤，下跌0.20元/公斤，仔猪30.20元/公斤，价格持平；玉林生猪10.67元/公斤，下跌0.20元/公斤，仔猪30.30元/公斤，价格持平。
华南地区气候温暖，生猪生长周期较短，市场供应相对充足；同时，节后该区域猪肉消费市场恢复不及预期，终端需求疲软，对生猪及仔猪价格形成较强下行压力。此外，进口猪肉的持续流入，进一步加剧了区域市场竞争，间接压制了价格上行空间。
（六）西南地区
四川成都外三元生猪价格10.90元/公斤，下跌0.40元/公斤，仔猪29.65元/公斤，价格持平；乐山生猪10.80元/公斤，下跌0.40元/公斤，仔猪29.45元/公斤，价格持平。重庆合川生猪10.96元/公斤，下跌0.20元/公斤，仔猪29.80元/公斤，价格持平。
西南地区多山地地形，交通便利性不足，生猪运输成本较高，区域市场相对独立。近期该区域生猪价格下行，一方面受终端消费需求不旺影响，另一方面受全国生猪市场整体下行趋势传导，市场预期承压；仔猪市场则受当地养殖习惯及需求结构调整影响，价格出现阶段性平稳调整。
（七）西北地区
陕西西安外三元生猪价格10.53元/公斤，下跌0.10元/公斤，仔猪29.95元/公斤，价格持平；安康生猪10.48元/公斤，下跌0.10元/公斤，仔猪29.85元/公斤，价格持平。甘肃武威生猪10.33元/公斤，下跌0.05元/公斤，仔猪29.55元/公斤，价格持平；兰州生猪10.28元/公斤，下跌0.05元/公斤，仔猪29.75元/公斤，价格持平。
西北地区生猪养殖规模相对较小，市场供应主要依赖本地及周边产区补给。近期该区域生猪价格小幅下行，主要受全国生猪市场整体走势传导影响，区域市场供需格局未发生根本性变化；仔猪市场方面，养殖主体对后市预期谨慎，补栏积极性偏低，价格维持平稳运行。
四、价格波动原因深度剖析
（一）供应端因素
节后养殖主体集中出栏，是推动生猪价格下行的核心因素之一。春节前夕，部分养殖主体出于对节日期间价格上行的预期，采取压栏惜售策略；节后终端消费需求回落，养殖主体为规避生猪积压带来的成本增加及价格进一步下行风险，集中出栏意愿增强，导致市场生猪供应量短期内大幅增加，供大于求格局凸显，价格持续下行。
养殖规模化进程加快，进一步加剧了市场供应压力。近年来，我国生猪养殖行业规模化、标准化水平持续提升，大型养殖企业产能不断扩张，市场话语权逐步增强。部分大型养殖企业为抢占市场份额，维持稳定出栏节奏，持续扩大养殖规模，导致市场生猪供应总量持续处于高位，对价格形成长期压制。
仔猪供应与需求的阶段性失衡，影响其价格走势。前期仔猪价格处于相对高位，刺激养殖主体补栏积极性提升，推动仔猪存栏量增加；但随着生猪价格持续下行，养殖主体对后市预期转弱，补栏意愿回落，仔猪市场需求减少，供需关系趋于宽松，价格出现小幅回调。
（二）需求端因素
节后猪肉消费进入传统淡季，终端需求疲软。春节期间，居民家庭猪肉储备量充足，节后短期内猪肉消费需求大幅回落；同时，随着气温逐步回升，居民饮食结构向清淡化调整，对猪肉的消费需求进一步减少，终端市场支撑不足，间接推动生猪及仔猪价格下行。
居民消费习惯升级，对猪肉需求形成长期影响。近年来，随着居民健康意识提升，低脂肪、高蛋白的肉类产品（如鸡肉、鱼肉等）消费占比逐步提升，猪肉消费需求呈现缓慢回落态势；同时，素食主义群体规模扩大，进一步压缩了猪肉市场需求空间，对价格形成长期压制。
餐饮行业需求回落，加剧了猪肉市场供需失衡。餐饮行业是猪肉消费的核心渠道之一，节后餐饮行业客流量大幅减少，门店开工率处于低位，猪肉采购量显著下降，进一步降低了市场整体需求，对生猪价格形成下行压力。
（三）其他因素
政策调控对市场价格起到引导和稳定作用。为保障生猪市场平稳运行、维护居民基本生活需求，政府持续加强市场监管，严厉打击哄抬价格、囤积居奇等违法违规行为，规范市场交易秩序，有效抑制了价格过度波动；同时，储备肉投放等调控措施的潜在发力，也对市场价格形成一定支撑。
饲料成本波动影响养殖主体经营决策及市场供应。近期玉米、豆粕等核心饲料原料价格小幅上涨，导致生猪养殖成本上升；而生猪价格持续下行，进一步压缩了养殖主体利润空间，部分中小养殖主体养殖积极性受影响，若饲料成本持续上涨，可能引发养殖主体缩减产能，进而影响后续市场供应。
疫病防控压力对市场预期及供应形成潜在影响。当前虽未发生大规模生猪疫病，但疫病防控仍是养殖主体面临的重要挑战，疫病风险的存在不仅可能导致生猪存栏量减少，还可能引发消费者恐慌性消费行为，双重影响市场供需及价格走势，同时也影响养殖主体补栏决策。
五、未来价格走势预测
短期来看，生猪市场供大于求格局难以根本扭转，价格仍将维持下行态势。一方面，猪肉消费淡季仍将持续一段时间，终端需求难以出现实质性回升；另一方面，养殖主体出栏意愿仍较强，生猪供应量将维持高位，预计未来1-2个月内，生猪价格可能进一步下行至10元/公斤左右。
长期来看，生猪价格有望逐步企稳回升。随着生猪价格持续下行，养殖主体亏损幅度扩大，部分中小养殖主体可能出现淘汰母猪、缩减养殖规模的行为，推动生猪产能逐步去化；预计2026年下半年，随着消费需求季节性回升及产能调整到位，市场供需格局将逐步趋于平衡，生猪价格有望实现企稳回升。
仔猪价格短期内将维持稳中偏弱态势。受生猪价格下行及养殖主体补栏意愿低迷影响，仔猪市场需求支撑不足，价格上涨空间有限；长期来看，若下半年生猪价格回升，养殖主体补栏积极性将同步提升，仔猪市场需求增加，价格有望随之上行。
整体而言，未来生猪及仔猪市场价格走势受供需关系、成本波动、政策调控等多重因素影响，养殖主体及相关从业者需密切关注市场动态，及时调整经营策略，有效规避市场风险。同时，政府需持续加强市场调控，引导行业产能合理调整，保障生猪市场平稳健康发展。
六、对养殖主体的专业建议
面对当前市场价格走势，养殖主体应保持理性，立足自身经营实际，优化经营策略，降低市场风险，提升经营效益。
一是优化养殖规模与结构。密切关注市场动态及行业政策导向，结合自身资金、技术、场地等条件，合理调整养殖规模，避免盲目扩张或缩减产能；鼓励有条件的养殖主体发展生态养殖、特色养殖，提升生猪产品品质及附加值，增强市场竞争力；加强与上下游企业协同合作，建立稳定的供应链及销售渠道，降低市场波动带来的经营风险。
二是科学把握出栏时机。结合生猪生长周期及市场价格走势，制定合理的出栏计划，避免盲目压栏惜售或恐慌性出栏；当生猪达到适宜出栏体重时，及时出栏锁定利润，降低因价格下行或养殖成本增加带来的损失；同时，密切跟踪市场价格波动，合理把握价格上行窗口，提升养殖收益。
三是强化成本管控与养殖管理。优化饲料配方，结合饲料原料价格波动，合理选择饲料原料，降低饲料采购成本；加强与饲料供应商建立长期合作关系，争取规模化采购优惠，进一步压缩饲料成本；强化养殖精细化管理，定期开展猪舍清洁、消毒工作，严格落实疫苗接种及疫病监测措施，降低疫病发生率及死亡率；合理控制养殖密度，优化养殖环境，提升生猪生长效率，降低单位养殖成本。
四是提升风险应对能力。主动学习生猪养殖技术、市场分析方法及行业政策，提升自身综合素养；密切关注市场供需变化、价格走势及疫病防控动态，及时调整经营策略；合理运用市场避险工具，降低价格波动带来的风险，实现养殖经营可持续发展。
七、结论
2026年2月25日，全国仔猪价格小幅回调，生猪价格呈现明显下行态势，各区域价格存在显著差异，核心受供应端集中出栏、需求端淡季疲软及政策、成本、疫病等多重因素交织影响。生猪养殖行业具有周期性、波动性特征，价格走势直接关系养殖主体经营效益及行业健康发展。养殖主体及相关从业者需密切关注市场动态，深入分析价格波动成因，科学制定经营策略，有效规避市场风险；政府需持续加强市场调控与行业引导，推动生猪产业规模化、标准化、高质量发展，保障市场供需平衡及价格合理波动。
数据来源：中国养猪网、农业农村部畜牧兽医信息网、各省市畜牧兽医局官网
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