|
一、研究背景
目前在商品肉鸭的养殖中多为公母混合喂养，由于公母鸭采食量、营养需要量和消化吸收的差异难免造成出栏时大小不均。当养殖成绩达到较高水平后再提升会越来越难，如果能低成本的将公母鸭分开饲养无疑是一种提高养殖成绩和养殖均匀度并使营养摄入更加精准的方式。在肉鸡养殖上已有公母分饲的实践并取得了更好的成绩，但在肉鸭的养殖上缺少相关的研究。
在肉鸡中从育种端有相对成熟的羽色鉴别、快慢羽鉴别等肉鸡品种，但肉鸭中没有类似的外观特征，所以鉴别的难度较大。肉鸡的养殖发展到目前已经有越来越多公司开始进行公母分饲，公母雏鸡的价格也出现了差异。
研究樱桃谷鸭肉鸭公母鉴别方法，公母鸭鉴别后分开饲养会提升鸭群生长速度，提高鸭群均匀度，增加养殖效益。此次研究在0日龄进苗后通过摸肛鉴别法分别鉴别60只公鸭60只母鸭分开两笼饲养，7日龄分笼后公母鸭各分上中下3笼饲养，饲养过程中每周称重，观察公母鸭外观、生理及行为的差异。为研究肉鸭的公母鉴别提供理论基础。
14日龄母鸭体重高于公鸭，其他日龄公鸭高于母鸭，35日龄公鸭平均体重高于母鸭47g。说明公鸭和母鸭的体重生长拐点不同。
二、研究内容与结果
摸肛鉴别法（0日龄）
左手托住鸭，使其背朝天，腹朝下，以大拇指和食指轻夹颈部，用右手大拇指和食指轻轻平提肛门下方，先向前按，随着向后退，距离肛门5-6毫米距离处，如感触到有其麻粒或油菜籽大小的突出之物，是公鸭，无突出物则为母鸭图片
结果1：不同于肉鸡翻肛，摸肛鉴别是白羽肉鸭最常规的鉴别方法，祖代和曾祖代常用鉴别方法，鉴别效率2000-3000只/小时。
2.外形观察法（0-35日龄）
这种分辨鸭子公母的方法是针对幼鸭，头比较大，身子比较圆润，尾巴比较尖的应该是公鸭。反之，如果头看上去比较小，身子比较扁，尾巴是散开的就应该是母鸭。
成年鸭从外貌上很容易鉴别，公鸭头比母鸭大，鼻孔窄小，颈粗，体长而美丽，尾部有四根向前上方弯曲的卷羽，称为性羽。母鸭无卷羽，头小，鼻孔较大略呈圆形，身体扁。
结果2：肉鸭生长周期较短不能从外形直接鉴别公母，但成年后公母鸭的外形特点差异会更加明显。
3.尾巴鉴别公母（0-35日龄）
把鸭子拖在手上，用大拇指稍微压在鸭子的背上，观察鸭子尾巴的状态，尾巴向上翘起的一般是母鸭，相反如果尾巴朝下的就应该是公鸭。
图片
结果3：通过鉴别和解剖发现尾巴上翘的实际解剖是公鸭，而尾巴朝下的是母鸭。
4.叫声鉴别（0-35日龄）
我们还可以凭声音来辨别公母，用手卡住鸭的脖子，让它叫唤，一般公鸭声音比较嘶哑，比较有磁性，而母鸭的声音却比较清脆。
结果4：公母鸭的叫声区分从5日龄开始逐渐能对比区分，20日龄后能准确鉴别，鸭子日龄越大，声音越好区分。
5.鸣管公母鉴别（0-35日龄）
鸣管又称下喉，位于气管分叉的顶部。公鸭在此处有一个膨大的球状鼓出，直径为3~4毫米，从体外胸前可以摸出，母鸭无此鸣管。
结果5：鸣管鉴别公母因为从鸭体触摸不能确定，需要鸭体宰杀后查看有无鸣管才能确定，所以只使用于食品厂鉴别公母。
6.鸭嘴颜色鉴别（0-35日龄）
鸭嘴黄色为公鸭，粉色鸭嘴为母鸭。
结果6：商品代樱桃谷鸭肉鸭中喙色没有公母差异的规律。公母鸭中均有黄喙和粉喙。
三、研究结论
0日龄通过摸肛鉴别公母鸭效率较高，一般鉴别准确率为90%左右；6日龄通过叫声能鉴别公母鸭但速度较慢准确率为85%，但20日龄后鉴别速度更快准确率95%以上；9日龄后通过解剖后观察鸣管可以准确鉴别公母，准确率99%以上；每周通过鸭背方法鉴别后，解剖观察生殖器验证与理论经验相反，结果尾巴上翘为公鸭，尾巴朝下是母鸭，但准确率偏低。
0-35日龄肉鸭通过外观、行为、喙色不能鉴别公母，成年后通过性羽、体型大小等能鉴别公母。
|
