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11月27日，预制菜概念上涨1.23%
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/11/27 20:50:17 关注：138 评论： 我要投稿
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一、预制菜概念 11 月 27 日整体表现
11 月 27 日，预制菜概念表现亮眼，整体上涨 1.23%。在概念股中，呈现出 40 只上涨、12 只下跌的格局。当日主力资金流出 6426.28 万元，主力资金净流出居前的有华英农业（8011.62 万元）、西安饮食（4499.06 万元）、奥瑞金（2248.9 万元）、益客食品（2054.05 万元）、现代投资（1600.42 万元）。同时，预制菜板块个股涨跌不一，东方海洋领涨，涨幅达 1.29%。当日上证指数报收于 3309.78，上涨 1.53%；深证成指报收于 10566.1，上涨 2.25%。从资金流向上来看，当日预制菜板块主力资金净流出 2513.88 万元，游资资金净流出 1.28 亿元，散户资金净流入 1.53 亿元。此外，*ST 人乐作为预制菜概念热股，在 11 月 27 日 13 点 27 分触及涨停板，目前价格 4.8，上涨 5.03%。当日跨境电商概念上涨 0.36%，资金流向方面，主力资金净流入 74.57 万元，占总成交额 1.51%，游资资金净流出 86.95 万元，占总成交额 1.76%，散户资金净流入 12.39 万元，占总成交额 0.25%。
二、主力资金流出情况
11 月 27 日，预制菜概念虽整体上涨 1.23%，但主力资金却流出 6426.28 万元。其中，主力资金净流出居前的企业情况各异。
华英农业主力资金净流出达 8011.62 万元。11 月 27 日，华英农业收盘上涨 0.38%，报 2.64 元 / 股，盘中最高触及 2.89 元，股价创一年新高。河南华英农业发展股份有限公司主营业务包括种鸭养殖、孵化、禽苗销售、饲料生产、商品鸭屠宰加工、冻品销售、熟食、羽绒及羽绒制品生产和销售等。公司曾荣获多项荣誉，在消费者中拥有良好口碑。公司实际控制人许水均持有公司股份比例为 4.76%。
西安饮食主力资金净流出 4499.06 万元。截至收盘，西安饮食报 10.1 元 / 股，上涨 2.02%。从近几日资金流向来看，近 3 日获主力资金累计流入 8750.59 万元。此外，同花顺财经显示，西安饮食 11 月 27 日主力（dde 大单净额）净流出 3680.30 万元，涨跌幅为 2.02%，主力净量（dde 大单净额 / 流通股）为 -0.85%，两市排名 5021/5112。投顾分析指出，该股今日主力净量为负，且值较大，表明主力大幅流出，主动卖出明显多于主动买入。与此同时，今日换手率较高，主力抛售的嫌疑较大。
三、个股涨跌分析
（一）涨停个股
惠发食品作为预制菜，社区团购，食品概念热股，在 11 月 27 日强势涨停。当日该股于 9 点 25 分涨停，未打开涨停，截止收盘封单资金为 2715.22 万元，占其流通市值 1.07%。从资金流向来看，主力资金净流出 339.01 万元，占总成交额 7.58%，游资资金净流入 140.98 万元，占总成交额 3.15%，散户资金净流入 198.03 万元，占总成交额 4.43%。惠发食品主要从事速冻类预制菜的丸类制品、肠类制品、油炸类制品、串类制品、菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售，公司预制菜产品丰富多样。近日马云旗下公司进军预制菜的新闻虽备受关注，但马家厨房明确表示不做预制菜，这一事件也在一定程度上影响了预制菜板块的市场情绪，而惠发食品却能逆势涨停，显示出其在预制菜领域的强大竞争力。
（二）领涨个股
东方海洋在 11 月 27 日领涨预制菜板块，涨幅达 10.12%。当日盘中快速上涨，5 分钟内涨幅超过 2%，截至 9 点 53 分，报 3.38 元，成交 1.56 亿元，换手率 5.40%。从资金流向上看，主力资金净流入 7316.00 万元，表明主力大幅流入，主动买入明显多于主动卖出。东方海洋的领涨可能与其在预制菜领域的积极布局和良好的发展前景有关。
（三）跌幅较大个股
一致魔芋、獐子岛、盖世食品等个股在 11 月 27 日跌幅较大。一致魔芋报 24.82 元，跌 9.58%。湖北一致魔芋生物科技股份有限公司主要从事魔芋精深加工以及魔芋相关产品的研发、生产和销售，拥有三家子公司，具备较强的生产能力和多项专利。其下跌可能与食品饮料板块整体走弱有关，当日食品饮料板块盘中下跌 1.56%，黑芝麻领跌 8.9%，一致魔芋等多只个股跌幅较大。
獐子岛报 3.69 元，跌 6.58%。盘中跌幅一度达 5%，截至 9 点 31 分，报 3.75 元，成交 6103.28 万元，换手率 2.11%。其下跌原因可能包括市场情绪的波动，投资者对短期盈利回调的担忧，以及主力资金净流入仅为 9.15 万元，表明市场多头信心不足，资金观望情绪较重。此外，獐子岛作为水产行业企业，行业内外部环境如环保政策、海洋资源的可持续性及公司的经营管理状况等因素也可能对其股价波动产生影响。
盖世食品报 12.86 元，跌 5.99%。其下跌原因可能与预制菜概念板块整体走势以及市场竞争等因素有关。
四、预制菜概念产业龙头
预制菜概念产业中有多家龙头企业，在行业中占据着重要地位。
味知香：味知香主要从事半成品菜的研发、生产和销售。2023 年营收 7.99 亿净利 1.35 亿，董事长夏靖薪酬 83.5 万。2024 年 1 - 9 月净利润为 6772.45 万元，较去年同期下滑 36.83%，营业总收入为 5.11 亿元，较去年同期下滑 17.50%。公司毛利率达到较高水平，“年产 5 千吨的食品用发酵菌液及年产 5 万吨发酵调理食品项目” 实现落地，新产能逐步释放，为公司主营业务扩张提供有力保障。
安井食品：2023 年实现营业收入约 140.45 亿元，同比增长 15.29%，归属于上市公司股东的净利润约 14.78 亿元，同比增长 34.24%。2024 年中报显示，营业总收入 75.44 亿元，同比上升 9.42%，归母净利润 8.03 亿元，同比上升 9.17%。2024 年前三季度累计营收 110.77 亿元，同比增长 7.84%，归属于母公司股东的净利润为 10.47 亿元，同比降低 6.65%。速冻调制食品和速冻菜肴制品表现不俗，经销商渠道占据主导地位，新零售渠道业绩抢眼。
国联水产：今年上半年，国联水产实现营业总收入 26.97 亿元，2024 年 1 - 9 月营业总收入为 30.13 亿元，较去年同期下滑 24.14%，净利润为 - 7955.99 万，较去年同期增长 66.17%。预制菜营业收入 6.71 亿元，同比增长 19.52%。
三全食品：2024 年中报净利润为 3.33 亿元、较去年同期下降 23.75%，三季报净利润为 3.94 亿元、较去年同期下降 28.61%。营业总收入在已披露的同业公司中排名靠前，资产负债率、毛利率、ROE 等指标也在行业中有一定表现。
五、未来展望
预制菜行业在未来具有广阔的发展前景，但同时也面临着一些挑战。
从发展趋势来看，预制菜市场具有巨大的增长潜力。2024 中国预制菜产业发展报告显示，国家标准界定了预制菜范围，食品安全监管更加规范化，预制菜行业稳健增长，有望在 2026 年突破万亿元。从区域发展情况看，广东预制菜产业发展水平处于领先地位，山东、河南等地紧随其后。此外，预制菜在 B 端餐饮中的渗透率持续提升，C 端消费虽崛起，但消费者接受度仍有待提高。随着 “年菜经济” 的崛起和 “二次元” 助推预制菜新营销，预制菜的热度将不断提高，发展潜力巨大。特色单品也将继续成为预制菜新流量担当，推动农产品工业化，产业链建设持续深入。
然而，预制菜行业也面临着一些挑战。首先，渠道拓展困境是预制菜企业面临的主要问题之一。C 端消费者对预制菜的接受度有待提高，方便、口味与性价比是主要选择原因。其次，食品安全问题是预制菜行业的痛点。预制菜的生产涉及多个环节，任何一环的疏漏都可能影响最终产品的安全性。此外，预制菜行业竞争日趋激烈，更多企业涌入预制菜赛道，企业需要不断创新，提高产品质量和服务水平，才能在市场中立足。
为了应对这些挑战，预制菜企业可以采取以下措施。一是加大研发投入，采用先进的食品加工技术，减少营养损失，开发更多高纤维、高蛋白、低糖低盐的健康预制菜产品。二是建立健全预制菜全链条食品安全监管体系，加强对原材料供应商的审核与管理，实现生产、加工、运输、销售等全过程的可追溯。三是加强市场调研，精准把握消费者需求变化，推出更多风味独特、口感丰富的预制菜产品，开发个性化定制服务。四是推广环保包装材料，优化物流体系，减少环境污染和能源消耗。
总之，预制菜行业未来发展前景广阔，但也面临着一些挑战。企业需要不断创新，提高产品质量和服务水平，加强食品安全监管，拓展销售渠道，满足消费者多样化需求，才能在市场中立足。政府和行业协会也需要加强监管力度，建立预制菜质量追溯体系，保障食品安全，促进行业健康发展。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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