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湖北浠水：小鸡蛋如何“孵”出百亿大产业
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/1/20 15:59:56 关注：31 评论： 我要投稿
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引言
1 月 16 日上午，阳光洒满湖北省浠水县的华中（浠水）蛋品交易中心，这里呈现出一片热火朝天的繁忙景象。巨大的屏幕上，各类实时交易数据如跳动的音符，不断滚动更新，传递着市场的活力与温度。在自动化设备的有序运作下，一排排摆放整齐的鸡蛋，仿佛训练有素的士兵，依次经历清洗、分拣、检测、杀菌、包装等精细环节，随后被稳稳地装上集装箱，如同踏上征途的使者，源源不断地运往全国各地 。
“全国每 100 枚鸡蛋中，就有 1 枚产自浠水。” 这句标语不仅是浠水的骄傲，更是激励浠水从 “百里挑一” 迈向 “全国第一”，全力打造 “全国蛋鸡产业第一县” 的动力源泉。 然而，你能想象吗？曾经，这里的蛋鸡产业受限于小农经济，农户们各自为战，虽鸡蛋畅销全国，却在品牌建设上举步维艰。如今，是什么让浠水蛋鸡产业实现华丽转身，焕发出勃勃生机？让我们一同走进浠水蛋鸡产业的发展历程，探寻其中的奥秘。
昔日困境：散兵作战，有货无牌
浠水，这片土地上的家家户户似乎都与鸡有着不解之缘，养鸡的传统如同深深扎根的大树，枝繁叶茂，源远流长。然而，长期以来，在小农经济的大环境下，浠水的蛋鸡产业发展却犹如戴着沉重枷锁的舞者，虽有灵动的潜力，却难以尽情舒展。
农户们大多以 “提篮小卖” 的方式参与市场，这种小规模、分散式的经营模式，就像是一盘散沙，难以凝聚成强大的力量。而稍具规模的市场主体，也不过是建起了简陋的小作坊，各自为战，缺乏有效的协作与整合。 这种各自为政的局面，使得鸡蛋虽凭借其优良品质在全国各地畅销无阻，却在品牌建设的道路上举步维艰。
在市场的舞台上，没有品牌的产品就如同没有名字的演员，即便有出色的表现，也难以让观众铭记于心。浠水蛋鸡正是如此，无法在全国消费者心中留下深刻的记忆和独特的影响。产业发展也因此局限于零打碎敲，难以形成规模化、集约化的发展态势，错失了许多发展的良机。 曾经的辉煌，在时代的浪潮中渐渐失去了光彩，浠水蛋鸡产业急需一场变革，来打破这一困境 。
华丽转身：供应链体系的关键作用
培育链主，整合资源
面对困境，浠水县没有坐以待毙，而是积极探索破局之路。他们深知，要想改变蛋鸡产业的现状，必须要有强大的引领力量。于是，浠水县将目光投向了供应链头部企业，主动出击，与深圳怡亚通、上海宝信、北京国联等上市企业展开深入洽谈，希望借助这些企业的资源和经验，为浠水蛋鸡产业注入新的活力 。
经过多轮的沟通与协商，浠水县最终选定了与北京国联冷链多多合作。这一决策犹如一颗关键的棋子，为后续的发展奠定了坚实的基础。随后，政企携手合作，共同搭建起了一个全新的平台 —— 由北京国联冷链多多与浠水县城乡农产品供应链公司、浠水县特色农产品开发公司联合成立了国资控股的合资企业湖北蛋多多农业供应链有限公司，浠水县国有公司以 51% 的占股实现了平台的国有绝对控股，确保了平台的稳定发展和正确导向。而其余 14% 的股权则吸引了本地蛋鸡产业链核心企业的参与，进一步凝聚了产业力量，形成了强大的合力。
为了吸引更多企业入驻，浠水县政府更是拿出了近 1000 万元资金，并出台了《关于支持蛋鸡产业高质量发展的实施意见》，联合中投万方基金公司，设立了高达 3 亿元的蛋鸡产业发展基金。这些真金白银的投入和实实在在的政策支持，如同强大的磁石，吸引了众多企业纷纷入驻。目前，进驻华中（浠水）蛋品交易中心的企业已达 19 家，平台注册用户 9300 多户，链接市场主体 1300 余家，日均交易量 2 万余件。这些数字的背后，是浠水蛋鸡产业蓬勃发展的生动写照，展示了供应链体系建设带来的强大集聚效应 。
信息赋能，全链升级
在这个数字化的时代，信息技术的力量不容小觑。浠水县敏锐地捕捉到了这一趋势，以华中（浠水）蛋品交易中心为依托，全力打造集多种功能于一体的供应链服务信息化平台。通过物联网、移动互联等现代信息技术，鸡舍里安装了自动化精准环境控制系统、数字化精准饲喂管理系统和自动清粪系统等一系列先进设备，就如同给蛋鸡养殖装上了 “智慧大脑”。饲养环境能够根据蛋鸡的需求自动调节，精准饲喂确保每一只蛋鸡都能获得充足且合适的营养，粪便也能自动清理，不仅提高了养殖效率，还为蛋鸡创造了更加舒适的生长环境。
借助这个平台，养殖户们实现了 “云养殖” 的梦想。他们只需通过手机或电脑，就能随时随地掌握蛋鸡的生长状况、鸡蛋的产量和质量等信息，仿佛将养殖场装进了口袋。拼单集采功能更是为养殖户们带来了实实在在的好处，通过整合上游的鸡苗、动保、饲料、养殖服务、玉米豆粕，下游的包材辅料、淘汰鸡、鸡粪处理各行业大量的核心企业，从下游拼单，向上游集采，实现了全产业链的降本增效。以前，养殖户们各自为战，在采购物资时往往因为量小而缺乏议价能力，如今通过平台的拼单集采，他们能够以更低的价格获得优质的物资，大大降低了养殖成本 。
体系建设，品牌提升
有了平台的支撑，浠水县并没有满足于此，而是继续在品牌建设和体系建设上深耕细作。他们坚持 “区域品牌 + 企业品牌” 的发展模式，充分发挥 “蛋六条” 政策的撬动作用，加快建设华中（浠水）蛋品交易中心品牌馆，推动地理标志证明商标注册进入实质性审查阶段。这一系列举措，就像是为浠水鸡蛋打造了一件华丽的外衣，使其在市场上更具辨识度和吸引力 。
为了确保浠水鸡蛋的品质始终如一，浠水县结合产业发展现状及需求，制定了一套完善的蛋鸡全产业链标准体系。从蛋鸡的饲养环境、饲料的选择与使用，到鸡蛋的生产、加工、包装、运输等各个环节，都有了明确的标准和规范。同时，发布了《浠水鸡蛋》等 5 项团体标准，并以创建省级鸡蛋及制品质量检验检测中心为目标，不断强化硬件支撑，提升检测能力，扩大蛋品检测范围。这就如同给浠水鸡蛋戴上了一顶 “品质皇冠”，让消费者买得放心，吃得安心。
此外，浠水县还与华中农业大学共建了浠水蛋鸡（预制菜）产业研究院，开展浠水鸡蛋特优性指标挖掘、蛋鸡产业集群创建、老母鸡和蛋鸡预制菜加工、功能蛋开发等研究课题，为产业发展提供了强大的科技支撑。由浠水县牵头组建的黄冈市蛋鸡产业协会，也在整合行业资源、推动行业自律、提高蛋鸡产业组织化程度等方面发挥了重要作用，让浠水蛋鸡产业更加团结有序，共同迈向高质量发展的道路 。
未来蓝图：持续奋进，前景无限
展望未来，浠水蛋鸡产业的发展蓝图令人心潮澎湃。在浠水县第十八届人大四次会议上，县委副书记、县长邓中麟提出了宏伟目标：到 2025 年，推动蛋鸡全产业链项目取得实质性进展，实现综合效益 120 亿元 。
为了实现这一目标，浠水县正紧锣密鼓地推进各项工作。在养殖环节，计划选定 30 万只以上规模的养殖场作为样板，建设一系列标准化、规模化的蛋鸡养殖场，确保可持续发展。这些养殖场将配备最先进的养殖设备和技术，实现养殖过程的智能化、自动化，为蛋鸡提供更加优质的生长环境，从而提高鸡蛋的产量和质量 。
在市场拓展方面，浠水县将积极开展鸡蛋供港供澳业务，打通销区的终端客户渠道，进一步提升市场竞争力。凭借浠水鸡蛋优良的品质和独特的口感，相信在高端市场上必将大放异彩，赢得更多消费者的青睐。同时，还将建立完善的营销体系，通过线上线下相结合的方式，加大品牌宣传力度，让浠水鸡蛋的品牌家喻户晓 。
数字化转型也是浠水蛋鸡产业未来发展的重要方向。计划于 2024 年上线的 “蛋鸡产业大脑”，将整合拼单集采、交易撮合、检验检测、行情指数、产业服务等功能，为市场的高效运转提供有力支持。届时，平台注册用户预计将达到 9673 家，入驻企业将达 1300 家，日交易额预计突破 1000 万元。通过云养殖场的升级改造、智慧物流的引入和数字化云仓建设，将实现供需之间的精准对接，提高整个产业链的运营效率，降低成本 。
此外，浠水县还将实施精深加工的提效行动，加速绿色农产品加工园的规划和产业布局的完善。通过发展鸡蛋深加工产业，将鸡蛋转化为更多高附加值的产品，如蛋液、蛋黄酱、蛋粉等，进一步延长产业链，提升产业的整体效益。同时，注重母鸡、种鸡的培育和繁育，为产业的可持续发展提供坚实的种源保障 。
在资源整合方面，浠水县将把全县的 15 家农民合作社和 156 家养殖户整合入 “蛋多多” 合作社体系，形成更高效的合作网络。通过合作社的组织和引领，实现资源共享、优势互补，带动更多农户增收致富，促进乡村振兴战略的实施 。
结语
浠水蛋鸡产业的成功蜕变，是一场产业变革的生动实践，也是乡村振兴战略的成功典范。它不仅为当地带来了显著的经济效益，提升了农民的收入水平，更激活了乡村的发展活力。
从昔日的零散经营到如今的规模化、现代化、品牌化发展，浠水蛋鸡产业在困境中崛起，在挑战中前行。这背后，是浠水县政府的高瞻远瞩与积极作为，是企业的勇于创新与担当，更是每一位养殖户的辛勤付出与努力。
展望未来，浠水蛋鸡产业必将在高质量发展的道路上越走越远，继续书写属于自己的辉煌篇章，为推动中国农业现代化进程贡献更多的浠水力量。让我们共同期待，浠水蛋鸡产业在未来绽放出更加耀眼的光芒，成为中国农业产业发展的一面旗帜 。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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