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探秘郯城：小小鸡蛋的63.5天产业传奇
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/1/20 16:28:23 关注：35 评论： 我要投稿
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一、“神奇蜕变”引发关注
在山东郯城，存在一个令人瞩目的现象：一枚鸡蛋，仅需历经63天半，即可转变为美味的鸡肉制品，出现在人们的餐桌之上。这听来或许超乎想象，但的确真实发生于郯城这片地域。
人们不禁好奇，这看似难以实现的成果是如何达成的？一枚小小的鸡蛋，究竟经历了怎样的历程，才完成这令人惊叹的转变？如今，让我们一同深入郯城，探寻这鸡蛋背后的奥秘，揭开郯城白羽肉鸡产业的神秘面纱。
二、21天，蛋成雏：孵化环节剖析
（一）树芽禽业，全球领先地位
步入归昌乡的山东树芽禽业有限公司，仿若踏入一个鸡蛋的奇妙孵化天地。此处的孵化车间温度适宜，一箱箱排列整齐的鸡蛋，正悄然孕育着生命的奇迹。
山东树芽禽业有限公司规划宏大，计划投资5亿元，占地1000亩。一期建设占地180亩，投资3亿元，孵化车间规模达4.77万平方米。内部配备160余台中国电科大箱体孵化设备，如此强大的配置，使得单场年孵化能力高达3.5亿羽，堪称全球首位。
公司总经理宋春义表示，树芽禽业不仅在郯城县内能够销售鸡苗5000万羽以上，其业务还辐射至临沂周边以及鲁、苏、豫、冀、徽、晋等地，年销售额达10亿元，利润8000万元。同时，为当地创造了300个就业岗位，带动农民就业1000人 。这不仅彰显了企业的成功，更是推动一方经济发展的强劲动力。
（二）科技赋能，高效孵化作业
树芽禽业能够取得如此显著的成绩，离不开对科技的高度重视与大力投入。在孵化过程中，采用世界前沿的孵化科技设备，将数字化、自动化和智能化深度融合，实现所有设备的互联互通，数据实时掌控，宛如为整个孵化流程配备了智能中枢，精准指挥各个环节。
孵化流程采用全进全出工艺，单台孵化能力12万枚种蛋，单日入孵60万枚种蛋，这样的规模与效率，能够充分满足规模化鸡场单批次50万只的需求。不仅如此，孵化设备内部的气流场、温度场达到世界先进水平，为鸡蛋的孵化营造了近乎完美的环境。为确保孵化车间恒温恒湿，环境控制系统配备了48套空气能设备，如同为鸡蛋打造了四季如春的舒适空间。
在生产线上，7套机械臂、3套机器人发挥重要作用。前端的2拖3种蛋分级自动上车设备，有序地将种蛋送入“孵化之旅”；中端的全球首台带热成像技术的双通道机器人照蛋设备，能够精准检测每一枚鸡蛋的发育状况；后端苗鸡处理自动化设备效率极高，每小时能处理7万枚种蛋，再加上3套AGV物流机器人的协同配合，极大地提高了生产效率，降低了劳动强度。
（三）多方布局，协同发展格局
在郯城，树芽禽业并非独自前行。郯城坤池源生态养殖有限公司也是该产业孵化环节的重要组成部分。它由羽丰农牧与宿迁益客种禽有限公司共同投资建设，项目一期占地70亩，主要建设发酵床生态种鸡养殖场、环保设施等。建成后每批次可存栏肉种鸡24万只，年出栏肉种蛋3000万枚。
公司还计划再投资建设一座孵化场，配备箱体式孵化箱40个，年孵化能力6000万羽，主要为大羽农牧各养殖场和合作社养鸡户提供鸡苗。这样的布局，进一步完善了郯城白羽肉鸡产业的孵化环节，形成了多方协同发展的良好态势。
三、42天，雏长成：养殖环节实力展现
（一）羽丰农牧，集约养殖模式
归昌乡大羽农业产业园内的山东羽丰农牧发展有限公司，无疑是郯城白羽肉鸡养殖领域的杰出代表。这是一家集肉种鸡父母代养殖、鸡苗孵化、饲料生产、白羽肉鸡养殖于一体的集约化企业，实力雄厚，成果显著。
走进其养殖棚，仿若置身于现代化的养殖工厂。车间内采用全自动化三层或四层笼养设备，犹如精心构建的“鸡之城堡”。饲料储存料塔和自动上料设备，定时定量为肉鸡提供充足的食物；自动控温通风设备，时刻保持棚内温度适宜、空气清新；自动化传粪设备，迅速清理粪便。
这些高标准笼养设备充分发挥空间优势，大幅降低养殖占地面积及鸡舍投资成本，鸡舍利用率提高2倍以上。在占地1751平方米的鸡棚内，通常仅有一名工人轻松巡场，一切井然有序，基本实现自动化养殖。这种集约化养殖模式，不仅提高了养殖效率，还为肉鸡的健康生长提供了有力保障。
（二）科学养殖，显著优势呈现
山东羽丰农牧发展有限公司的科学养殖模式，具有多方面的显著优势，意义深远。
笼养肉鸡与地面、粪便隔离，成为防控疾病的有效手段。球虫病和肠道疾病的发生得到有效控制，疫病发生率显著降低，为食品安全奠定了坚实基础。消费者能够放心食用此处产出的鸡肉，无需担忧潜在的健康风险。
不使用垫料，从根源上消除细菌、微生物的滋生环境，进一步控制疾病的继发感染。这使得肉鸡的成活率提高5%以上，意味着更多鸡苗能够健康成长，为养殖户带来切实的经济效益。
在环保方面，养殖基地积极践行绿色发展理念，采用空气能和太阳能配合取暖，替代原有的传统燃煤锅炉取暖。这一举措成效显著，每只鸡取暖费由原来全年平均0.25元降至0.15元，每年节省取暖费300多万元。不仅如此，空气能和太阳能取暖不产生废气，不污染环境，解决了长期困扰养殖业的环保难题，为可持续发展贡献力量。
鸡舍内配备的自动清粪设施，也发挥着重要作用。鸡粪与地面不接触，每天及时清理出鸡舍，转运至有机肥厂进行处理。这一过程有效降低氨气、二氧化硫等有害气体的产生，极大地改善禽舍环境卫生，为鸡群营造健康舒适的生活环境，助力鸡苗在42天内顺利长成健康成鸡。
（三）合作助力，共同致富路径
在郯城，集约化养殖成果突出，而分散养殖户同样不容忽视。郯城县庆刚家禽养殖农民专业合作社，便是众多分散养殖户的有力支撑。
该合作社现有社员156名，职工32人，其中技术人员5人，肉鸡养殖户150户。它积极为全体社员和广大养鸡户的生产经营提供全方位服务。从优质种苗供应，确保鸡苗品质优良、健康活泼；到饲料配送，提供营养均衡、适合肉鸡生长的饲料；再到兽药配备，保障肉鸡生病时能及时得到有效治疗。
在疫病防治方面，合作社全力以赴。技术人员凭借专业知识和丰富经验，为养殖户提供科学的防治方案，协助他们应对各种疾病挑战。同时，合作社密切关注市场动态，及时为养殖户提供准确的市场信息，使其能够把握市场机遇，合理安排生产。
在毛鸡销售环节，合作社充分发挥组织优势，为养殖户拓宽销售渠道，确保其劳动成果能够顺利转化为收益。通过这一系列服务，合作社推动了全县肉鸡养殖业的发展，将一家一户的商品肉鸡饲养纳入系统工程。养殖户拥有稳定的饲料供应、专业的防疫指导、先进的设备支持和可靠的销路保障，走上了致富之路。
通过肉鸡产业的发展，合作社引进优良品种、先进技术，进一步提升了肉鸡产业的科技水平。在带动农民就业的同时，通过完善肉鸡生产体系，推进产业化经营，逐步带动农民增收致富。正因如此，庆刚家禽养殖农民专业合作社被山东省畜牧局评为“省级标准化示范场”，这是对其努力与成绩的高度认可。
四、肉鸡“细粮”讲究多：饲料生产保障品质
（一）新禾饲料，区域配套关键
鸡肉制品的品质优劣，与养殖过程紧密相关。在郯城，为使肉鸡获得优质饲料，当地的饲料生产企业付出诸多努力。这不仅显著提升了白羽肉鸡的品质，也让养殖户和养殖基地收获颇丰。
2024年12月26日，郯城县庙山镇新禾饲料有限公司门口，呈现出繁忙景象，运料车辆往来频繁。作为郯城县北部地区禽业养殖的重要配套企业，新禾饲料发挥着不可或缺的作用。
新禾饲料积极引进国内先进的全自动饲料生产设备，全力推进年产9000吨肉种鸡饲料项目。该项目意义重大，建成后可有效解决大羽农牧各养殖场和合作社养鸡户的大部分饲料供应问题。这如同为当地的肉鸡养殖产业注入强大动力，确保养殖环节饲料稳定供应，助力肉鸡茁壮成长。
（二）德惠理念，品质至上追求
位于红花镇的郯城德惠饲料有限公司，在饲料生产领域同样成绩斐然。2024年全年，其配合饲料销量高达21.53万吨，缴税240余万元。凭借出色表现，先后被市政府评为“临沂市农业产业化重点龙头企业”，被山东省饲料行业协会评为“山东无抗饲料产品示范企业”。
德惠饲料总经理王涛表示：“我们始终秉持‘将饲料当作食品来做’的理念。”这一理念贯穿于公司的生产经营全过程。为确保饲料质量，公司配备了行业内先进的酶标仪、紫外可见分光光度计、近红外检测、原子吸收分光光度计、液相色谱仪及其他高端检测设备。
这些先进设备能够满足饲料原料成品的常规检测项目以及非常规项目的检测需求。在德惠饲料，每一批入厂原料都必须经过严格化验，只有100%合格的原料方可进入生产环节；而出厂产品同样要经过层层把关，确保100%合格才能进入市场。
这种对品质的极致追求，让郯城的白羽肉鸡获得养分充足的“营养餐”。在优质饲料的滋养下，郯城肉鸡茁壮成长，不仅肉质更为鲜美，而且营养更为丰富，为郯城白羽肉鸡产业的高质量发展奠定了坚实基础。
五、废弃物处理有良方：生态循环推动发展
（一）庆宇生物，化废为宝典范
在郯城白羽肉鸡产业蓬勃发展的背后，畜禽废弃物处理这一关键环节同样处理得当，山东庆宇生物科技有限公司便是其中的杰出代表。
走进庆宇生物，病死畜禽无害化处理、有机肥加工车间运转有序。这里每日可处理鲜鸡粪300吨，凭借先进的技术和工艺，将原本被视为废弃物的鸡粪，转化为优质的有机肥，年生产有机肥高达5万吨。
这些有机肥富含多种植物所需的营养成分，能够有效改善土壤结构，增加土壤肥力，为农作物的生长提供充足养分。其不仅满足了羽丰养殖基地和周边中小型养殖场养殖废弃物综合处理利用的需求，还畅销全国多个省市，深受菜农、瓜农的认可与青睐。
（二）产业集群，绿色发展模式
郯城县以庆宇生物等企业为依托，充分发挥自身优势，积极构建“科技农业 + 智慧养殖 + 生态循环”的产业集群。这一举措意义重大，不仅在提高综合生产能力和经济效益方面成效显著，还强化了社会责任意识，为可持续发展贡献重要力量。
在这个产业集群中，科技农业发挥引领作用，通过引入先进的种植技术和管理模式，提高农业生产的效率和质量；智慧养殖借助现代化的设备和技术，实现养殖过程的精准化、智能化，降低养殖成本，提高养殖效益；而生态循环则是整个产业集群的核心，通过对畜禽废弃物的无害化处理和资源化利用，实现资源的循环利用，减少环境污染，形成绿色、可持续的发展闭环。
郯城县利用蛋壳、毛蛋、畜禽废弃物研制生物有机肥的做法，将废弃物的利用发挥到极致。这种创新的发展模式，不仅为当地农业的发展提供有力支持，还为其他地区提供可借鉴的经验，逐步打造集绿色养殖、科研创新于一体的农业产业化平台。
六、半天“飞”上餐桌：屠宰加工铸就辉煌
（一）郯润生态，产业领军地位
在郯城的畜禽屠宰加工领域，山东郯润生态食品有限公司无疑是领军企业。该公司积极创新产业化经营模式，主动与当地养殖场（户）开展“公司 + 养殖场 + 农户”合作，这种紧密的合作模式，不仅保障了原料的稳定供应，还促进了产业上下游的协同发展。
郯润二期白羽鸡屠宰及深加工项目成果显著。该项目总投资3.3亿元，占地50亩，建设了4.4万平方米的车间厂房、冷库及附属配套设施。这里配备了国际先进的流水线，包括高效掏膛系统、自动分割系统等，日满产加工分割白羽肉鸡可达27万羽，年产鸡肉7.8万多吨。凭借如此强大的生产能力，该项目年综合税收达500万元，年产值高达20亿元。
郯润并未满足于此，其三期年产18万吨熟食及冷链物流项目同样引人注目。该项目占地200亩，建筑面积12.8万平方米，计划总投资12亿元。项目达产后，年深加工肉制品将达到18万吨，冷链物流年存储运输量20万吨。这不仅将极大提升公司的市场竞争力，还将带动1200余人就业，预计年销售收入超20亿元，年综合税收可达到3000万元。
山东郯润生态食品有限公司总经理柏庆稳表示：“郯润集团满负荷生产后，年产值预计将突破100亿元，税收6000万元，提供就业岗位3000余个，整个产业规模将位居全市肉制品行业前三甲，形成集肉鸡屠宰分割、熟食加工销售、肉制品深加工、智慧仓储、冷链物流、终端销售为一体的动物蛋白全产业链运营综合体。”这一宏伟目标的实现，将进一步完善和拉长郯城县农业产业链条，为乡村振兴注入强大动力，成为“长三角”不可或缺的“肉篮子”。
（二）旺侬禽业，多元加工成就
移步郯城经济开发区，郯城旺侬禽业有限公司的生产车间内，弥漫着浓郁的鸡肉香气。作为山东瑞发德食品集团有限公司旗下分公司，郯城旺侬禽业在肉类调理品、熟食品的研发、加工和销售方面成绩突出。
目前，郯城旺侬禽业已经开发和销售了裹粉油炸类、蒸烤熟化类、腌制调理类、水煮类等100多个品种的产品，满足了不同消费者的口味需求。集团肉原料每天用量近300吨，2024年产9万吨，深加工年产值达12亿元，在市场上占据重要份额。
郯城旺侬禽业有限公司副总经理王铭介绍：“项目建成达产后，预计实现年销售收入4.62亿元、税收1000万元。可提供370个就业岗位，带动上下游相关产业发展。”这不仅为当地经济发展做出贡献，还推动了郯城县肉鸡养殖业和肉制品加工行业的协同发展，对于促进郯城县农村一、二、三产业融合发展，增加农民收入，提升农业发展水平具有积极意义。
（三）鑫宁肉品，保障供应作用
临沂鑫宁肉食品有限公司同样在郯城的肉鸡产业中发挥重要作用。作为农业产业化重点龙头企业，它是一家集商品禽养殖、屠宰与销售为一体的农业产业公司。
公司高度重视食品安全，在建设年屠宰生产2000万羽冷鲜家禽产业化项目时，积极引进先进生产设备，建立了生产区域视频监控系统、冷链运输车辆实时线上监控系统和产品二维码追溯系统等。这些举措为食品安全增添多道保障，从养殖到屠宰，再到运输和销售，每一个环节都能实现精准监控和追溯，切实保障食品安全。
公司董事长茅步荣表示：“公司在郯城县实现家禽养殖、冷鲜家禽屠宰加工销售的产业化经营，生产的冷鲜家禽产品除保障郯城县市民供应之外，大部分产品供应江苏、上海、浙江市民的餐桌。”2024年，公司累计屠宰销售各类冷鲜家禽986万多羽，实现销售收入11768万元，创利税125万元。这一成绩不仅体现了公司的市场竞争力，也表明郯城的鸡肉产品在长三角地区受到广泛认可，为郯城白羽肉鸡产业拓展了更广阔的市场空间。
在郯城，2024年屠宰加工年产已超20万吨。经过屠宰分割后的白羽肉鸡，在全自动化的生产车间内，短短半天时间，便成为一道道营养丰富、风味独特的美食，出现在市民餐桌。这背后，是郯城众多企业的不懈努力和创新发展，共同谱写了郯城白羽肉鸡产业的辉煌篇章。
七、产业闭环成效显著：郯城白羽肉鸡产业总结郯城白羽肉鸡产业通过链条式发展模式，实现了从种禽养殖到废弃物处理的全产业链覆盖。这一模式不仅带动了当地经济的发展，创造了大量就业机会，还促进了农民增收致富，为乡村振兴提供了有力支撑。
展望未来，郯城白羽肉鸡产业有望继续发挥自身优势，不断创新和完善产业链条，提升产业的整体竞争力。相信在不久的将来，郯城白羽肉鸡产业将迈向更高的发展阶段，为当地乃至全国的农业发展做出更大贡献。
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