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猪企逆袭：从亏损泥潭到盈利曙光
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/2/5 17:49:30 关注：35 评论： 我要投稿
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猪周期的 “跌宕岁月”
在过去，猪周期如同一位有着固定步伐的舞者，有着较为稳定的节奏。一般来说，一个完整的猪周期持续 3 - 5 年 ，其中猪肉价格通常会经历上涨、高位运行、下跌和低位运行四个阶段。市场需求增加时，猪肉价格上涨，养殖户受到利润的吸引，扩大养殖规模，导致供应逐渐增加。随着供应的不断增多，市场逐渐饱和，猪肉价格又会逐渐下跌，养殖户的利润减少，于是开始减少养殖规模。而当市场供应减少到一定程度，需求又开始逐渐凸显，价格再次上涨，如此循环往复，形成周期性波动。
然而，如今的猪周期却像是被按下了快进键，又像是被打乱了节奏的乐章。随着生猪产业规模化的迅速发展，以及非洲猪瘟等疫病的深远影响，猪周期的长度逐渐缩短，波动频率却不断加快。以往那种相对稳定的周期变化不再，取而代之的是更加频繁和剧烈的价格波动。这种变化让生猪养殖企业仿佛置身于波涛汹涌的大海中，养殖利润也随之变得起伏不定，充满了不确定性。在这样的新趋势下，猪企们又将如何应对，在市场的浪潮中谋求发展呢？
2024：猪企的盈利翻身仗
2024 年，对于生猪养殖企业来说，是打了一场漂亮的盈利翻身仗的一年。从年初开始，一系列的政策调控和市场变化，都为猪企的盈利创造了条件。农业农村部对《生猪产能调控实施方案》的修订，使得生猪产能有序调整，市场供需关系逐渐改善 。到了 5 月份，生猪养殖开始扭亏为盈，8 月份更是达到了每千克 20.35 元的年内高点。
从几家头部猪企发布的年报预告数据中，我们可以更直观地感受到这一变化。牧原股份归属于上市公司股东的净利润预计为 170 亿元至 180 亿元，比上年同期增长 531.88% 至 555.87%。这一增长幅度令人惊叹，也让牧原股份在生猪养殖行业的龙头地位更加稳固。温氏股份归属于上市公司股东的净利润预计为 90 亿元至 95 亿元，成功实现了扭亏为盈。温氏股份在过去几年也经历了市场的起伏，但通过不断调整经营策略，加强生产管理，在 2024 年迎来了业绩的大幅提升。新希望归属于上市公司股东的净利润预计为 4.5 亿元至 5.5 亿元，比上年同期增长 80.58% 至 120.71%。新希望在生猪养殖业务上不断探索创新，通过优化养殖模式、加强疫病防控等措施，提高了养殖效率和盈利能力。
这些猪企能够扭亏为盈，主要得益于两个关键因素：养殖成本降低和生猪行情回暖。在养殖成本方面，各企业都采取了一系列有效的措施。牧原股份进行机制创新，更新奖励和薪酬方案，提升了养猪效率，降低了养殖成本，员工薪酬翻倍，实现了企业与员工的双赢。同时，加强人员选拔与培养，提升管理干部能力，帮助一线员工养好猪。公司还通过总结防控经验，创新非洲猪瘟防控机制，不断优化疫病防控标准化流程，加强一线员工培训赋能，组建千人特战队应急支援，确保生产稳定。持续推进生猪育种、疾病防控、智能化等技术创新与应用，转化为实际措施，提升养殖效率，降低成本 。2024 年 12 月份，牧原股份养猪成本已降至 13 元 / 千克左右，相比年初的 15.8 元 / 千克，下降了 2.8 元 / 千克，成本的大幅下降为利润的增长提供了有力支撑。
温氏股份继续抓基础生产管理和重大疫病防控等工作，核心生产指标持续改善，生产持续向好。叠加饲料原料价格下降的影响，公司养殖成本同比大幅下降。在生猪行情方面，2024 年生猪价格的反弹带动了养殖企业利润的增长。市场供需关系的变化，使得生猪价格在经历了一段时间的低迷后，开始逐渐回升，为猪企带来了更多的盈利空间。
降本增效：猪企的生存密码
在生猪养殖行业的激烈竞争中，降本增效已成为猪企生存与发展的关键密码。面对市场的风云变幻，猪企们从内部管理革新和技术创新驱动两个关键维度入手，积极探索降本增效的有效路径。
内部管理革新
牧原股份在内部管理革新方面迈出了坚实的步伐，通过机制创新，为企业发展注入了新的活力。公司更新奖励和薪酬方案，将员工的利益与企业的效益紧密结合。在新的方案下，员工的薪酬与养殖效率、成本控制等指标挂钩，表现优秀的员工薪酬实现翻倍。这一举措极大地激发了员工的工作积极性和主动性，他们更加专注于养猪工作，努力提高养殖效率，降低养殖成本。例如，在某养殖场，员工们通过优化饲养流程，合理调整饲料投喂量，不仅提高了生猪的生长速度，还减少了饲料的浪费，使得养殖成本显著降低。
同时，牧原股份加强人员选拔与培养，建立了一套科学的人才选拔机制。从基层员工中选拔有潜力、有能力的人员，给予他们更多的培训和晋升机会。通过内部培训、外部进修等多种方式，提升管理干部的专业能力和综合素质。这些管理干部深入一线，与员工密切合作，帮助员工解决实际问题，指导他们养好猪。在非洲猪瘟防控期间，管理干部带领员工严格执行防控措施，加强猪场的消毒、隔离等工作，确保了猪场的生产稳定。
新希望则将重点放在了场线改造上，以提升疫病防控能力和生产效率。公司对部分场线进行了正压通风设施的改造，这一改造工程犹如为猪场安装了一道坚固的防疫屏障。正压通风设施能够有效过滤外界的空气，阻止病菌的进入，使得疫病的发病率同比下降 78%。在某场线改造后，以往容易发生的呼吸道疾病得到了有效控制，生猪的健康状况明显改善，成活率大幅提高。
随着母猪生产效率的不断提升，新希望的断奶成本也大幅下降。通过优化母猪的饲养管理、营养调配等措施，提高了母猪的繁殖性能，窝均断奶数量增加，从而降低了每头仔猪的断奶成本。育肥存活的稳步提升，也对饲料成本的下降起到了关键作用。育肥猪存活率的提高，意味着相同数量的饲料能够养殖出更多的生猪，降低了单位生猪的饲料成本。
技术创新驱动
在技术创新的道路上，牧原股份持续加大投入，积极推进生猪育种、疾病防控、智能化等技术创新与应用。在生猪育种方面，公司投入大量资源，建立了先进的育种中心，运用基因编辑、分子标记辅助选择等先进技术，培育出具有优良性状的种猪。这些种猪生长速度快、饲料转化率高、抗病能力强，从源头上降低了养殖成本。例如，新培育的种猪能够在相同的饲养条件下，比传统种猪提前出栏，且体重达标，为企业节省了大量的饲养时间和成本。
在疾病防控技术上，牧原股份创新非洲猪瘟防控机制，不断优化疫病防控标准化流程。通过建立智能化的疫病监测系统，实时监测猪群的健康状况，能够及时发现疫病的早期症状，并采取有效的防控措施。公司还组建了专业的疫病防控团队，定期对猪场进行巡查和检测，确保疫病防控工作的有效实施。
智能化技术的应用更是为牧原股份的养殖效率提升插上了翅膀。公司研发的智能饲喂系统，能够根据生猪的生长阶段、体重、健康状况等因素，精准地控制饲料的投喂量和投喂时间，避免了饲料的浪费，提高了饲料的利用率。智能巡检机器人能够代替人工对猪场进行 24 小时不间断的巡查，及时发现猪舍环境的异常情况，如温度、湿度、空气质量等，为生猪提供了一个舒适、健康的生长环境。
新希望在技术创新方面也不甘落后，通过升级种猪种群，提高育肥存活率，为养殖降本提供了有力支持。公司建立了完善的种猪选育体系，从国内外引进优质的种猪资源，运用先进的繁殖技术，培育出了具有优良遗传性能的种猪。这些种猪具有较高的繁殖率、良好的生长性能和抗病能力，为提高育肥存活率奠定了基础。
在提高育肥存活率方面，新希望加强了对育肥猪的饲养管理和疫病防控。通过优化饲养环境、合理调整饲料配方、加强疫苗接种等措施，提高了育肥猪的免疫力和抗病能力。公司还利用数字化技术，对育肥猪的生长过程进行实时监测和数据分析，及时发现问题并采取相应的措施，确保育肥猪的健康生长。例如，通过数字化监测系统发现某批育肥猪的采食量下降，经过分析是饲料的适口性问题，及时调整饲料配方后，育肥猪的采食量恢复正常，生长速度也得到了保证。
穿越周期：应对价格波动的策略
面对猪周期的不确定性，猪企们纷纷施展浑身解数，探索出了一系列行之有效的应对策略，以穿越周期，实现稳健发展。
灵活销售策略
新希望在应对市场价格波动方面，展现出了独特的经营智慧，采取了灵活调整产品销售结构的策略。公司全面从生产思维转为经营思维，不再仅仅局限于单纯的生猪养殖和销售，而是根据市场行情的变化，巧妙地调整出栏生猪的品种结构。当市场上仔猪价格较高时，新希望会适当增加仔猪的出栏量。仔猪价格的波动往往与市场供需关系密切相关，在某些时段，由于养殖户补栏需求旺盛，仔猪价格会大幅上涨。此时增加仔猪销售，能够提前锁定一部分利润，有效平抑短期猪价波动带来的不利影响。
在种猪销售方面，新希望也会根据市场情况进行合理安排。种猪作为生猪养殖的源头，其市场需求同样受到多种因素的影响。当行业处于扩张阶段，其他养殖户对优质种猪的需求增加，新希望及时抓住机遇，加大种猪的销售力度。通过这种灵活的销售策略，新希望在不同的市场行情下，都能找到盈利的机会，增强了自身抵御市场风险的能力。
除了调整销售品种，新希望在屠宰端还大力提倡养宰联动模式。公司通过自有屠宰场采购生猪的方式，构建了一条从养殖到屠宰的完整产业链。这种模式的优势在于，能够有效保证公司生猪产品的售价稳定。在传统的养殖模式下，生猪销售往往受到中间环节的影响，价格波动较大。而养宰联动模式减少了中间环节，养殖企业与屠宰场紧密合作，实现了信息的快速传递和资源的优化配置。当市场价格波动时，自有屠宰场可以根据养殖企业的生产情况，合理安排采购计划，确保生猪能够以相对稳定的价格销售出去，避免了因市场价格暴跌而导致的利润损失。
套期保值举措
套期保值业务成为了猪企们应对市场价格波动的重要金融工具。多家猪企纷纷开展套期保值业务，通过在期货市场上的操作，规避饲料原料及生猪价格波动带来的风险。牧原股份在套期保值方面的举措和成效备受关注。2025 年，为了规避饲料原材料价格及生猪价格大幅波动带来的不利影响，牧原股份计划进行玉米、豆粕、生猪等商品期货的套期保值，该业务所需的保证金和权利金最高占用额不超过 8 亿元。在 2023 年，牧原股份的生猪套期保值就给对应的现货业务带来了显著增益，头均增益超过 90 元。这一数据充分证明了套期保值业务在降低价格风险、增加企业收益方面的重要作用。
以玉米期货套期保值为例，当市场预期玉米价格上涨时，牧原股份可以在期货市场上买入玉米期货合约。如果未来玉米价格真的上涨，虽然在现货市场上采购玉米的成本增加了，但在期货市场上，买入的玉米期货合约价格也会上涨，通过卖出期货合约，牧原股份可以获得盈利，从而弥补现货市场上的成本增加。反之，当预期玉米价格下跌时，公司可以在期货市场上卖出玉米期货合约，锁定未来的采购价格，避免价格下跌带来的损失。
唐人神在套期保值业务上也有着自己的策略。玉米、豆粕、豆油、大豆、菜粕等是唐人神的主要生产原料，采购成本通常占公司总体经营成本的 60% 以上。为了应对原料价格的波动，公司对原料的采购采取价格低时多买、价格高时少买的策略，同时结合期货市场的套期保值操作。在价格低时，通过买入期货套期保值，建立期货虚拟库存，这样可以减少现货库存占用，降低资金成本和库存管理成本。在价格高时，通过卖出套期保值锁定现货库存风险，确保公司的生产成本相对稳定。例如，在某一时期，豆粕价格波动较大，唐人神通过买入豆粕期货合约进行套期保值，成功避免了因豆粕价格上涨而导致的生产成本大幅增加，保证了公司的经营利润。
未来展望：产能调控与持续发展
站在新的发展起点上，生猪养殖行业的未来充满了机遇与挑战，而产能调控无疑是其中的关键环节。截至 2024 年 12 月末，全国能繁母猪存栏量达到 4078 万头，这一数据十分接近 105% 的产能调控绿色合理区域的上限 。这表明当前生猪产能处于一个相对高位的状态，虽然在一定程度上能够保障市场的供应，但也对产能调控提出了更高的要求。
为了推动生猪产业的持续健康发展，农业农村部将继续发挥政策的引导作用，坚持政策稳产能与市场调产量协同发力。全国 3900 万头的能繁母猪保有量就如同一个关键的 “总开关”，紧紧地掌控着生猪产能的核心。农业农村部将通过加强监测预警，及时掌握能繁母猪存栏量的动态变化，为政策的制定和调整提供科学依据。同时，积极引导养殖场户根据市场需求和价格走势，合理调整养殖规模和出栏节奏。当市场供过于求时，引导养殖户适当减少养殖规模，避免过度生产导致价格下跌；当市场供不应求时，鼓励养殖户增加养殖数量，满足市场需求。通过这种精准的调控，促进生猪市场供需的更好匹配，稳定生猪价格，保障养殖户的利益。
各大猪企也纷纷制定了自己的未来产能规划和降本目标，展现出对行业发展的信心和决心。牧原股份作为行业的龙头企业，在产能规划方面，将依托自身充足的土地储备，稳健推进产能建设。公司计划在年报中详细披露 2025 年的生猪产能计划，这无疑将吸引众多投资者和行业人士的关注。在降本方面，牧原股份更是制定了明确而具有挑战性的目标。在不考虑饲料价格波动的情况下，公司希望 2025 年可以阶段性达到 12 元 / 千克的成本目标。为了实现这一目标，牧原股份将持续加大技术创新的力度，深入挖掘成本空间。将各项新技术通过标准化的流程操作应用于一线生产中，进一步提升生产效率，提高生猪品质，降低养殖成本。目前，公司优秀场线的生猪养殖完全成本已降至 12 元 / 千克以下，公司将进一步推动奖励机制的落地，让干部深入一线，带领员工共同努力，将优秀成绩推广复制，带动整体生猪养殖成本的下降。
新希望在 2024 年三季度投资者分析师会议上明确表示，2025 年出栏量预计为 1600 万头至 1700 万头。这一规划是新希望在对市场需求、自身养殖能力和发展战略进行综合评估后制定的。为了实现这一目标，新希望将继续加强内部管理，优化养殖流程，提高养殖效率。在降本方面，新希望将继续加强疫病防控，提升种猪种群质量，提高育肥存活率。通过对部分场线进行正压通风设施的改造，疫病的发病率同比下降 78%，取得了显著的成效。未来，新希望将进一步推广这一成功经验，加强对其他场线的改造和升级，降低疫病风险，保障生猪的健康生长。同时，不断优化饲料配方，提高饲料利用率，降低饲料成本，提升自身的市场竞争力。
结语：猪企的新征程
2024 年，猪企们在跌宕起伏的市场中奋勇前行，凭借着降本增效的决心、灵活多变的销售策略以及对套期保值工具的运用，成功实现了盈利的逆转，打了一场漂亮的翻身仗。这一年，他们在困境中砥砺前行，不断探索创新，展现出了强大的韧性和适应能力。
展望未来，生猪养殖行业的道路依然充满挑战。产能调控的任务艰巨，市场需求的变化难以预测，技术创新的步伐也不能停歇。但我们有理由相信，这些经历了市场洗礼的猪企们，已经做好了充分的准备。他们将继续秉持创新精神，不断优化内部管理，加强技术研发，提升自身的核心竞争力。在产能调控的指引下，合理规划发展路径，实现可持续发展。
无论是在技术创新的道路上，还是在市场策略的调整中，猪企们都将以更加坚定的步伐，迎接未来的挑战。他们的故事，将继续书写生猪养殖行业的传奇，为保障市场供应、推动行业发展贡献自己的力量。让我们拭目以待，期待猪企们在未来的市场中创造更加辉煌的业绩。
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