|
3·15晚会将至，食品非法添加，你还能忍吗？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/14 19:32:59 关注：50 评论： 我要投稿
|
|
3?15 晚会与食品安全
每年的 3?15 晚会，堪称消费领域的 “年度审判”，它是维护消费者权益的坚实壁垒，亦是曝光市场乱象的有力武器。自 1991 年首次亮相以来，3?15 晚会已历经 34 载，每年均聚焦消费市场的各类问题，使损害消费者权益的行为无处遁形。其不仅是一场晚会，更是一股推动市场规范与进步、维护公平正义的重要力量。
今年，3?15 晚会将焦点对准食品安全领域的非法添加问题，这无疑切中了消费者最为关切的要点。食品安全关乎每个人的身体健康与生命安全，是民生的根本所在，容不得丝毫懈怠。而非法添加如同隐藏在食品中的定时炸弹，随时可能对公众健康构成严重威胁。
食品企业非法添加的危害
（一）健康威胁
食品企业非法添加对人体健康的威胁直接且严重。部分不良商家为延长食品保质期而过量添加防腐剂。防腐剂虽能抑制微生物生长、延长食品保存时间，但过量摄入会对人体新陈代谢产生负面影响。例如苯甲酸、山梨酸等常见防腐剂，一旦过量摄入，可能刺激胃肠道黏膜，引发恶心、呕吐、腹痛等症状，长期大量摄入还可能影响肝肾功能，破坏身体代谢平衡。
再如色素，虽能使食品外观更具吸引力，但过量食用同样危害极大。蛋糕中常用的人工合成色素苋菜红、柠檬黄等，长期大量摄入可能导致儿童行为问题、过敏反应，甚至增加患癌风险。尤其对于儿童，其代谢系统尚未发育完全，对色素的耐受性更低，过量摄入色素可能影响智力发育和身高发育，还可能降低身体免疫能力。像一些色彩鲜艳的饮料、糖果，往往含有大量色素，若儿童长期食用，健康隐患不容忽视。
还有更为恶劣的非法添加行为，如在减肥食品中添加违禁成分西布曲明。我国早在 2010 年就已宣布停止国内生产、销售和使用西布曲明制剂及原料药，因其会对人体心血管系统造成严重损害，导致心悸、高血压等症状，甚至危及生命。然而，仍有不法商家为迎合消费者快速减肥的心理，在减肥食品中偷偷添加，使消费者在追求美的过程中陷入健康陷阱。
（二）市场乱象
食品企业的非法添加行为严重扰乱市场秩序。那些依靠非法添加降低成本、提升产品 “竞争力” 的企业，破坏了公平竞争的规则。它们生产的食品或许价格更低，外观和口感也不差，致使那些遵纪守法、严格按照标准生产的合法企业生存空间受到挤压，市场份额下降，利润减少。
以馒头市场为例，一些不法商家在馒头中添加甜蜜素，使其口感更甜、外观更白净，进而吸引消费者购买。这些添加了甜蜜素的馒头价格往往更低，在市场上更具 “价格优势”。而那些遵守规定、不添加甜蜜素的正规馒头店，却因成本高、价格相对较贵，顾客日益减少。这种劣币驱逐良币的现象，破坏了市场的公平竞争环境，使整个行业陷入混乱。消费者在购买食品时，因难以辨别合法产品与非法添加产品，对市场失去信任，这无疑对整个食品行业的发展造成巨大冲击。
历年 3?15 晚会曝光的食品非法添加典型案例
（一）“香精大米” 事件
去年的 3?15 晚会，“香精大米” 事件引发全国关注。安徽香王粮油食品科技有限公司等企业，为追逐高额利润，将普通本地大米伪装成价格更高的 “泰国茉莉香米”。其手段并不高明却极为恶劣，仅用注射器向大米中滴入几滴香精，普通大米便被赋予 “泰国香米” 的香气。据报道，这些企业一年可售出上千吨此类 “香精大米”。在利益驱使下，它们全然不顾食品安全法规以及消费者健康。
晚会曝光后，相关部门迅速行动，对涉事企业进行严厉查处。肥东县市场监督管理局对安徽香王粮油食品科技有限公司作出 “罚款、吊销营业执照、吊销食品生产许可证” 的行政处罚。该公司因在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，被列入严重违法失信名单。寿县永良粮油食品有限公司因虚假宣传、欺骗误导消费者，被淮南市市场监督管理局罚款 200 万元。这些处罚不仅是对涉事企业的惩戒，更是对整个食品行业的警示，让企图通过非法手段谋取利益的企业明白违法必将付出沉重代价。
（二）其他案例
回顾历年 3?15 晚会，类似的食品非法添加或使用劣质原料的案例众多，均令人触目惊心。2022 年曝光的 “土坑酸菜” 事件，使人们对酸菜这一日常食品产生深深担忧。在湖南华容县，部分酸菜生产企业为降低成本，采用土坑腌制酸菜，工人直接光脚或穿着拖鞋在酸菜上踩踏，甚至有人将抽完的烟头随手扔在酸菜中。这些酸菜未经严格清洗和检验，就被加工成酸菜包，供应给各大食品企业，成为人们餐桌上的食物。如此生产环境和卫生条件，严重威胁消费者健康，也使酸菜行业声誉严重受损。
2021 年，“瘦肉精羊肉” 事件同样引发社会广泛关注。在河北沧州青县，部分经销商为使羊肉卖相更好、利润更高，在养羊过程中添加瘦肉精。瘦肉精是一种能够抑制动物脂肪生成、促进瘦肉生长的物质，但人食用含有瘦肉精的肉类后，会出现头晕、头痛、四肢震颤、肌肉酸痛、多汗、胸闷和心悸等症状，对健康危害极大。为追求利益，这些不法商家全然不顾消费者生命安全，将有毒有害食品推向市场，其行为令人愤慨。
这些案例只是历年 3?15 晚会曝光的食品问题中的一小部分，反映出食品行业中非法添加问题的严重性和普遍性。每个案例都如同一记警钟，提醒我们食品安全问题不容忽视，必须加强监管，严厉打击非法添加行为，以保障消费者的健康和权益。
如何防范食品非法添加
面对食品企业非法添加这一严峻问题，需从多个层面采取措施，共同筑牢食品安全防线。
（一）消费者层面
作为食品安全的直接受众，消费者在日常生活中应提升辨别能力，维护自身权益。选购食品时，需仔细查看食品标签，标签包含丰富信息。重点关注配料表，按照 “食物用料量递减” 的标示原则，越靠前的配料含量越高。若配料表中出现不常见化学物质或过多食品添加剂，应提高警惕。例如一些饮料，若配料表中排在前几位的是白砂糖、果葡糖浆，还有多种人工色素和香精，此类饮料可能糖分过高，添加剂较多，长期饮用不利于健康。
选择正规渠道购买食品也极为重要。大型超市、商场通常有更严格的进货渠道管理和质量把控，相比小摊贩和不正规小卖部，能更好保证食品质量和安全性。如购买肉类，应选择有正规检验检疫证明的摊位，这些肉类经过专业检验，质量更有保障。购买食用油，应选择有品牌、有 QS 标志的产品，避免购买到三无产品或劣质油。
（二）企业责任
食品企业作为食品安全的第一责任人，必须严格遵守食品安全法规，将消费者健康置于首位，落实主体责任。企业要加强内部管理，建立完善的质量把控体系，从原材料采购到生产加工，再到产品包装和销售，每个环节都要严格把关。在原材料采购环节，要对供应商进行严格审核，确保原材料质量安全，杜绝使用来源不明、质量不合格的原材料。如一些生产乳制品的企业，对奶源把控严格，会定期对奶源进行检测，确保奶源中不含有三聚氰胺等有害物质。
生产过程中，要严格按照食品生产规范操作，规范食品添加剂使用。企业应建立食品添加剂使用管理制度，明确食品添加剂的使用范围、使用量和使用方法，严禁超范围、超限量使用食品添加剂。同时，要加强对生产设备的维护和清洁，防止设备污染食品。例如，一些烘焙企业会定期对烘焙设备进行清洗和消毒，避免设备上残留的油污和细菌污染食品。企业还应加强员工培训，提高员工食品安全意识和操作技能，让每一位员工都深刻认识到食品安全的重要性，从源头上保障食品质量安全。
（三）监管措施
监管部门在打击食品非法添加行为中发挥着关键作用，是食品安全的重要守护者。监管部门要加强监督检查，加大对食品生产、加工、销售等各个环节的检查力度，增加检查频次和覆盖面，确保不留死角、不留盲区。可采用日常检查与专项检查相结合的方式，对重点区域、重点企业和重点产品进行重点检查。例如在 “土坑酸菜” 事件曝光后，监管部门迅速对酸菜生产企业进行全面检查，对不符合生产规范的企业进行严厉处罚，并责令其整改，以保障酸菜质量安全。
加大处罚力度也是必要手段。对于违法违规添加的企业，要依法给予严厉处罚，提高其违法成本，使其不敢轻易违法。处罚不仅包括罚款，还应包括吊销营业执照、吊销食品生产许可证等，情节严重的，要依法追究刑事责任。通过严厉处罚，形成强大威慑力，使企业不敢触碰食品安全红线。例如，在 “瘦肉精羊肉” 事件中，相关部门对涉事企业和责任人进行严厉处罚，不仅罚款，还对相关责任人进行刑事处罚，起到了良好的警示作用。
消费者也可积极参与监督举报，成为监管部门的有力助手。若发现食品存在非法添加等问题，可通过拨打 12315 消费者投诉举报热线、12331 食品药品投诉举报电话等方式进行举报。举报时，应提供详细信息，如食品名称、生产厂家、购买地点、问题描述等，以便监管部门调查核实。监管部门会对举报人的信息进行保密，并对举报属实的举报人给予一定奖励，鼓励更多消费者参与食品安全监督。
对今年 3?15 晚会曝光食品非法添加的期待
今年的 3?15 晚会承载着公众对食品安全的高度期望。期望其能精准揭露食品行业非法添加的问题，将违法违规行为毫无保留地公之于众。通过曝光，让消费者认清食品非法添加的本质，增强自我保护意识，避免成为不法商家的受害者；让监管部门明确工作重点，加大监管力度，严厉打击违法违规行为；让企图通过非法添加谋取利益的企业认识到违法成本高昂，杜绝侥幸心理。
食品安全是公众生活的基本需求，也是社会和谐稳定的重要基础。每个消费者都有权利享用安全、健康的食品，每个合法经营的企业都应享有公平竞争的机会。我们应共同关注今年的 3?15 晚会，为食品安全发声，共同守护 “舌尖上的安全”。同时，希望大家在日常生活中时刻保持警惕，增强维权意识，遇到食品安全问题及时投诉举报，以实际行动捍卫自身合法权益，使食品安全不再只是口号。
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：肉类食品网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
| 声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！ |
|
