双汇×飞书：数字化浪潮下的产业变革与效率突围

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/4/19 6:21:26 关注：212 评论： 我要投稿

  双汇的 40 年风云路与数字化之困
  在食品行业的格局中，双汇占据着极为显著的位置。回溯过往 40 载，双汇从一家鲜为人知的地方小型工厂，逐步发展成为全球肉类加工行业的领军企业，其发展轨迹构成了一部极具研究价值的商业发展样本。
  1984 年，改革开放的时代浪潮为双汇的前身 —— 漯河肉联厂带来发展契机。当时，漯河肉联厂在计划经济向市场经济转型进程中面临诸多困境：设备陈旧老化，技术水平有限，产品结构单一，经营连续亏损，企业发展岌岌可危。万隆肩负起拯救漯河肉联厂的重任。他果断突破价格限制，将生猪收购价格每斤提高 2 分钱，这一举措使得方圆百十里的生猪大量涌入，企业成功摆脱停工待料困境并实现扭亏为盈，成为双汇发展的重要开端。
  此后，双汇紧密贴合市场需求，持续创新发展。1989 年，双汇品牌正式创立，开启品牌化发展进程。1992 年，第一根 “双汇” 牌火腿肠诞生，凭借美味、便捷特性迅速在全国市场走红，产销量在 6 年内跃居全国第一，奠定了双汇在肉制品行业的领先地位。
  进入 21 世纪，中国加入 WTO，双汇迎来新的发展机遇与挑战。面对国内肉类市场相对落后的状况，双汇率先引入中国第一条冷鲜肉生产线，采用冷链生产、销售和配送及连锁经营模式，结束中国卖肉无品牌的历史，革新传统卖肉方式。同时，双汇实施 “六大区域发展战略”，在全国 18 个省市建成 30 个现代化肉类加工基地及配套产业，进一步拓展市场份额，巩固行业地位。
  2013 年，双汇完成对美国史密斯菲尔德的收购，这一跨境并购不仅创下当时中国企业赴美收购的最大规模纪录，更是双汇迈向国际化的关键里程碑。通过整合全球资源，双汇实现跨国经营，企业规模和影响力显著提升。2014 年，双汇整合中美欧 100 多家所属企业，组建万洲国际并在香港成功上市，正式登上世界舞台。
  当前，双汇已构建起涵盖饲料、养殖、屠宰、加工、物流、商业外贸等环节的全产业链生态，产品覆盖农牧产品、生鲜肉品、包装肉制品等领域，拥有 200 多种冷鲜肉、1000 多种肉制品的产品群，满足消费者多样化需求。
  然而，随着产业规模不断扩张和市场竞争日益激烈，双汇在数字化转型浪潮中面临一系列严峻挑战。传统管理模式和运营方式难以适应时代发展需求，系统割裂、产业间协同困难、数据孤岛等问题阻碍企业进一步发展。
  在双汇日常运营中，各业务系统相互独立，信息无法实时共享，导致工作效率低下，决策响应迟缓。生产环节的生产数据无法及时传递至销售部门，销售部门难以及时依据市场需求调整销售策略；采购环节中，采购信息与库存信息无法有效对接，易造成库存积压或缺货现象，增加企业运营成本，影响客户满意度，削弱市场竞争力。
  产业间协同困难也是双汇面临的突出问题。产业链各环节缺乏有效沟通与协作机制，导致生产计划与市场需求脱节，产品质量难以保障。养殖环节中，养殖企业难以及时掌握市场对肉类产品的需求变化，无法及时调整养殖规模和品种；加工环节中，加工企业与上下游企业协同不够紧密，易出现生产延误、产品滞销等情况。
  数据孤岛问题严重制约双汇发展。大量数据分散在各部门和业务系统中，无法有效整合与分析，企业难以挖掘数据价值，无法为决策提供有力支持。市场部门的消费者数据、销售部门的销售数据、生产部门的生产数据等相互孤立，企业难以从整体把握市场动态和消费者需求，难以制定精准的市场营销策略和产品研发计划。
  面对这些数字化转型难题，2024 年 9 月，双汇以飞书为工具，开启数万人企业的管理重构与效率革命，拉开数字化变革序幕。
  飞书入局，开启组织变革新篇
  在数字化转型进程中，组织变革是关键环节。对于拥有数万名员工的双汇这样的大型食品企业而言，提升组织效率、激发员工活力是重要课题。飞书的出现为双汇提供了组织变革的有效路径。
  飞书协助双汇统一审批入口，看似简单的举措带来显著变化。以往双汇员工审批需在多个系统间切换，流程繁琐、耗时费力。如今，通过飞书统一审批入口，员工可在一个平台完成所有审批操作，大幅节省时间和精力，提高审批效率，减少因流程复杂导致的错误和延误，使工作流程更顺畅。
  构建覆盖万人的协同网络是飞书为双汇带来的重要变革。在这一协同网络中，总部管理人员和全国各地工厂一线员工能够高效沟通协作。借助飞书的即时通讯、视频会议等功能，信息得以实时传递，问题及时解决，打破地域和部门壁垒，使企业运营更协同高效。
  在此基础上，双汇形成汇工作统一协同办公平台，集成上下游产业链共 25 个系统入口，员工可随时随地便捷登录。无论在办公室、家中还是外出出差，员工均可通过手机、电脑等设备访问工作所需系统和信息，实现办公移动化和便捷化，提高工作自主性和效率。
  除协同办公平台外，双汇还建立内部智慧共享平台 “汇友圈”。在汇友圈中，员工可分享生活点滴、交流工作经验，增进彼此了解和信任。就餐、停车、差旅及日常工作问题可在其中交流并得到改善。这种互动交流改善员工工作体验，增强员工归属感和凝聚力，促进员工为企业发展贡献力量。
  数字化的实施离不开坚定的数字化先锋。2024 年双汇落地飞书时，数字化管理中心作为数字化代表，主推效率先锋运营，推动飞书在集团采购、财务、研发以及生鲜品和肉制品等各事业部的应用。他们积极探索飞书功能和应用场景，为其他部门树立榜样，带动企业数字化转型进程。
  双汇发展首席信息官白松强调组织定力的重要性，认为通过好的工具凝聚员工、传递温暖、打造团队，以组织效率的确定性对抗市场环境的不确定性。飞书的系列举措成为双汇提升组织效率、凝聚员工力量的有力手段，实现组织提效，为后续业务提效和全产业链协同发展奠定基础。
  业务提效，产业链协同焕新
  组织效率的提升为双汇发展注入新活力，业务提效是双汇数字化转型追求的更高目标。在实现组织提效基础上，双汇借助飞书向产业链高效协同目标迈进，致力于打破产业间壁垒，促进信息在产业链各环节自由流动，实现全产业链高效运作。
  （一）无纸化革命，数据上云
  在双汇上海工厂，过去工作场景被大量纸质表格占据。技术员每日需花费大量时间填写几十种纸质表格，记录生产进度、设备运行状况、产品质量检测结果等数据。但传统纸质记录方式存在诸多弊端，数据从工厂到总部需经多个环节，易出现人为错误，信息传递速度慢，时效性差。工厂车间的生产日报、设备维护记录等信息在传递中易滞后，给管理层决策带来挑战。
  为解决这一困境，双汇选择飞书多维表格，开启无纸化革命。将 50 + 纸质报表拆解为多维表格，利用飞书强大数据处理能力整合和分类复杂数据，形成标准化数据系统。飞书多维表格支持数据实时录入和更新，多人在线协作，不同部门员工可同时操作，提高数据收集和整理效率。
  同时，飞书仪表盘发挥关键作用。其如同智能 “数据驾驶舱”，实时同步养殖进度、生产数据等关键信息。管理层通过仪表盘可直观掌握全链条动态，决策不再依赖滞后纸质报告，而是基于实时、准确数据，决策响应速度大幅提升。工厂一线使用者反馈，经营数据放入驾驶舱后查看更方便，有利于形成工作习惯和转化为生产力。
  （二）安全生产，数据驱动管控
  食品安全和生产安全是双汇发展的核心要素。过去，安全检查依赖人工汇总，检查人员手动记录安全问题并逐级上报。这种方式效率低下，问题反馈滞后，出现安全隐患难以及时追溯根源，检查流程复杂易疏漏。
  为加强安全生产管理，双汇安全环保中心借助飞书仅用 2 周搭建 “典型问题点评系统”。每日超 100 名安全部长可通过该系统实时提报问题，系统自动分类汇总，节省大量人力、物力，且所有内容可查，便于实时分析汇总。
  该系统将 1000 多项安全扣分标准数字化，检查人员录入隐患时，系统自动匹配对应标准并同步至三级风险检查体系。工厂可批量导入数据，总部一键导出分析，形成 “发现 - 整改 - 闭环” 的全流程数字化管控。从过去繁琐的千张安全检查表管理到如今精准的数据大脑掌控，飞书助力双汇实现安全生产 “零事故” 目标，实现安全生产的 “细胞级” 精准管理，保障双汇稳定生产和产品质量。
  （三）数据赋能，全产业链洞察
  在数字化转型中，双汇深刻认识到数据的价值。为激活静态数据，双汇将数字化融入全产业链各环节，通过数据驱动实现对全产业链的深度洞察。
  在物资采买环节，双汇通过实时变化曲线图分析市场价格高低点，合理安排物资采买，依据市场动态和自身需求制定科学采购计划，降低采购成本，提高资金使用效率。在工厂销量预测方面，飞书仪表盘通过分析历史销售数据、市场趋势、季节因素等多维度数据，准确预测工厂产销量，帮助双汇合理安排生产计划，避免生产过剩或供应不足。
  对于生鲜网点管理，双汇借助飞书实现数字化升级。通过直观查看一线网点（门店）分布和业绩情况，及时了解市场需求变化并调整销售策略。当发现某地区网点销售业绩不佳时，可迅速分析原因并采取针对性措施提升业绩。从原料采买、工厂销量预测到生鲜网点管理，形成一张张实时变化的仪表盘，为双汇决策提供有力数据支持。
  双向奔赴，未来可期
  双汇与飞书的合作是互利共赢的实践。在数字化变革中，双汇借助飞书突破传统管理模式束缚，实现组织与业务双重提效，为企业发展注入新动力。
  在组织层面，飞书帮助双汇统一审批入口，构建协同网络，形成汇工作统一协同办公平台，集成上下游产业链系统入口，实现员工便捷登录，提升工作效率。内部智慧共享平台 “汇友圈” 增强员工交流互动，改善工作体验，提升归属感和凝聚力。数字化管理中心推动飞书在各事业部应用，奠定企业数字化转型的组织基础。
  在业务层面，双汇借助飞书实现产业链高效协同。通过无纸化革命将纸质信息云端化，实现数据准确、实时、高效穿透，管理层直观掌握全链条动态，提升决策响应速度。安全生产管理数字化转型，搭建 “典型问题点评系统”，实现安全问题实时提报与分类汇总，形成全流程数字化管控，保障安全生产。数据赋能全产业链，通过实时变化曲线图、仪表盘等工具实现物资采买、产销量预测、生鲜网点管理等业务数字化决策，使双汇敏锐捕捉市场动态，灵活调整经营策略。
  展望 2025 年，双汇与飞书合作前景广阔。双汇发展首席信息官白松期望双方深化合作，实现汇工作 2.0 全面升级。借助 AI 能力，双汇将进一步提升日常业务效率，深化数字化在养殖管理、设备管理、能源管理等业务场景的应用。在养殖管理中，利用 AI 技术实时监测和智能调控养殖环境，提高养殖效率和生猪品质；在设备管理中，通过 AI 预测设备故障，提前维护保养，降低设备故障率，保障生产连续性；在能源管理中，运用 AI 优化能源分配，实现节能减排，降低生产成本。
  数字化转型对双汇未来发展具有深远战略意义。在竞争激烈的市场环境下，数字化成为企业提升核心竞争力的关键。通过数字化转型，双汇能更好整合全球资源，优化产业布局，提升全产业链协同效率，实现从传统制造业向智能制造、绿色制造转型升级。数字化还助力双汇深入洞察消费者需求，加快产品创新，推出更多高品质肉类产品，满足消费者多样化、个性化需求。
  未来，双汇将秉持 “产业化、多元化、国际化、数字化” 发展战略，以数字化为核心驱动力，拓展数字化应用场景，构建数字化竞争新优势。借助飞书等数字化工具，持续优化管理流程，提升运营效率，实现管理效率飞跃与业务模式创新，为肉类行业数字化转型树立典范，将更美味、更安全的肉类食品传递给全球消费者，续写发展辉煌篇章。