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双汇×飞书：40年食品巨头的数字化逆袭之路
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/4/21 14:39:40 关注：90 评论： 我要投稿
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巨头的数字化困境
在食品行业的格局中，双汇占据着显著地位。历经 40 年的发展历程，其从一家地方小型工厂逐步成长为全球肉类加工行业的领军企业，这一发展历程堪称商业典范。
1984 年，改革开放的时代背景为漯河肉联厂带来新契机，也为双汇的诞生创造了条件。彼时，漯河肉联厂在计划经济向市场经济转型进程中面临诸多挑战，如设备陈旧、技术落后、产品种类单一以及连年亏损等问题，企业发展陷入困境。关键时刻，万隆采取大胆举措，将生猪收购价格每斤提高 2 分钱，这一微小变动引发了一系列积极连锁反应。周边地区的生猪大量涌入工厂，企业不仅解决了停工待料问题，还实现扭亏为盈，这一价格调整成为双汇发展史上的关键转折点。
此后，双汇把握市场机遇，持续创新发展。1989 年，双汇品牌正式创立，标志着企业迈向品牌化发展新阶段。1992 年，第一根 “双汇” 牌火腿肠问世，凭借其美味、便捷的特点迅速在全国市场走红，短短 6 年内，产销量跃居全国首位，双汇由此奠定了在肉制品行业的领先地位。
进入 21 世纪，中国加入 WTO，双汇迎来新的发展机遇与挑战。面对国内肉类市场的落后现状，双汇展现出开拓者精神，率先引入中国第一条冷鲜肉生产线，采用冷链生产、销售和配送及连锁经营模式，彻底改变了中国肉类销售无品牌的局面，革新了传统销售方式。同时，双汇实施 “六大区域发展战略”，在全国 18 个省市建成 30 个现代化肉类加工基地及配套产业，进一步扩大市场份额，巩固行业地位。
2013 年，双汇完成对美国史密斯菲尔德的收购，此次跨境并购创下当时中国企业赴美收购的最大规模纪录，也是双汇走向国际化的重要里程碑。通过整合全球资源，双汇实现跨国经营，企业规模和影响力显著提升。2014 年，双汇整合中美欧 100 多家所属企业，组建万洲国际并在香港成功上市，正式登上国际市场舞台 。
如今，双汇已构建起涵盖饲料、养殖、屠宰、加工、物流、商业外贸等环节的全产业链生态，产品覆盖农牧产品、生鲜肉品、包装肉制品等领域，拥有 200 多种冷鲜肉、1000 多种肉制品的产品群，能够充分满足消费者多样化需求。然而，随着产业规模的持续扩张和市场竞争的日益激烈，双汇在数字化转型过程中面临一系列严峻挑战。传统管理模式和运营方式逐渐难以适应时代发展需求，系统割裂、产业间协同困难、数据孤岛等问题成为双汇发展道路上的阻碍。
在双汇日常运营中，各业务系统相互独立，信息无法实时共享，导致工作效率低下，决策响应迟缓。生产环节的生产数据无法及时传递至销售部门，使得销售部门难以根据市场需求及时调整销售策略；采购环节中，采购信息与库存信息无法有效对接，易造成库存积压或缺货现象，这不仅增加企业运营成本，降低客户满意度，还削弱了双汇在市场中的竞争力。
产业间协同困难也是双汇亟待解决的问题。产业链各环节缺乏有效沟通与协作机制，导致生产计划与市场需求脱节，产品质量难以得到有效保障。养殖环节中，养殖企业难以及时掌握市场对肉类产品的需求变化，无法及时调整养殖规模和品种；加工环节中，加工企业与上下游企业协同不够紧密，易出现生产延误、产品滞销等情况。
数据孤岛问题同样严重制约双汇发展。大量数据分散在各部门和业务系统中，无法进行有效整合与分析，企业难以挖掘数据价值，无法为决策提供有力支持。市场部门的消费者数据、销售部门的销售数据、生产部门的生产数据等相互孤立，企业难以从整体上把握市场动态和消费者需求，难以制定精准市场营销策略和产品研发计划。
面对这些数字化转型难题，2024 年 9 月，双汇以飞书为工具，开启数万人企业的管理重构与效率革命，拉开数字化变革序幕。
牵手飞书，开启变革序章
在数字化转型浪潮中，双汇与飞书的合作是具有深远意义的战略决策。2024 年 9 月，双汇选择以飞书作为数字化转型关键工具，这一决策如同为企业发展注入新动力，引领双汇驶向管理重构与效率革命新航道。
飞书作为新一代企业协作与管理平台，凭借强大功能和先进理念在企业数字化领域崭露头角。其不仅提供高效沟通协作工具，还具备强大数据整合与分析能力，以及灵活应用拓展功能，能够为企业构建全方位、一体化数字化办公生态。对于拥有庞大产业体系和数万名员工的双汇而言，飞书的出现为解决其数字化困境提供了有效途径。
双汇与飞书的合作并非偶然。在决定合作前，双汇进行深入市场调研和内部分析。对市场上众多数字化解决方案进行全面评估，考量技术实力、功能特性、行业口碑以及与企业自身业务契合度等多方面因素 。同时，双汇内部对自身数字化需求进行细致梳理，明确数字化转型目标和方向。经过层层筛选和严格论证，飞书凭借卓越性能和对双汇业务的深刻理解脱颖而出，成为双汇数字化转型最佳合作伙伴。
合作过程中，双汇与飞书团队紧密协作，共同制定详细数字化转型方案。飞书团队深入双汇各个业务环节，了解其运营模式和管理流程，为双汇量身定制一系列数字化解决方案。从协同办公平台搭建，到产业链各环节数据整合与共享，再到智能化应用开发与部署，飞书提供专业技术支持和全方位服务保障。
双汇也积极配合飞书实施工作，成立专门数字化转型项目组，负责协调内部资源，推动项目顺利进行。项目组成员来自双汇各个部门，充分发挥自身专业优势，与飞书团队密切沟通，及时反馈问题和需求，确保数字化转型方案能够切实落地，满足企业实际业务需求。
组织提效：凝聚团队力量
（一）统一审批，畅连协同网络
在双汇庞大组织架构中，日常办公流程高效运转至关重要。飞书助力双汇统一审批入口，这一举措有效解决企业流程繁琐问题。以往，双汇员工审批需在多个系统间切换，操作繁琐，耗费大量时间和精力，易出现错误和延误，导致工作效率低下。如今，通过飞书统一审批入口，员工可在一个平台完成所有审批操作，实现审批流程简化和高效化 。
这种统一审批方式大幅节省员工时间和精力，使其能够将更多注意力集中在核心业务上。同时，审批效率提高使工作流程更加顺畅，业务推进更加迅速。以请假申请为例，以往可能需经过多个部门、多个系统层层审批，耗时数天；现在通过飞书统一审批入口，员工在线提交申请，系统自动按预设审批流程将申请快速传递给相关负责人，审批结果实时反馈给员工，整个过程可能只需几个小时甚至更短时间。
除统一审批入口外，飞书还帮助双汇构建覆盖万人的协同网络。在此协同网络中，总部管理人员与全国各地工厂一线员工能够实现高效沟通与协作。借助飞书即时通讯、视频会议等功能，信息得以实时传递，问题能够及时解决，打破地域和部门壁垒，使企业运营更加协同高效 。
例如，在新产品研发过程中，研发部门、市场部门、生产部门等多个部门需紧密协作。通过飞书协同网络，各部门可实时共享信息，共同探讨产品设计方案、市场需求分析、生产工艺优化等问题。研发人员可及时了解市场需求和生产实际情况，调整研发方向；市场人员可根据研发进展和生产计划，制定精准市场推广策略；生产人员可提前做好生产准备，确保新产品顺利投产。这种高效协同合作大大缩短新产品研发周期，提高产品市场竞争力。
在此基础上，双汇形成汇工作统一协同办公平台，该平台集成上下游产业链共 25 个系统入口，员工可随时随地便捷登录。无论员工身处办公室、家中还是外出出差，通过手机、电脑等设备即可轻松访问工作所需系统和信息，实现办公移动化和便捷化。这种随时随地办公模式不仅提高员工工作自主性和效率，还使企业能够更加灵活应对各种突发情况，保持业务连续性。
（二）汇友圈：员工的心灵家园
在双汇数字化转型进程中，内部智慧共享平台 “汇友圈” 的建立具有重要意义。其不仅为员工提供分享生活点滴的空间，更是解决工作问题、提升工作体验的重要平台，逐渐成为双汇员工心中的 “工会”。
在汇友圈中，员工可自由分享生活中的喜怒哀乐。有人分享旅行见闻，让同事感受不同风土人情；有人分享美食制作过程，引发美食讨论热潮；还有人分享兴趣爱好，找到志同道合伙伴。这些生活点滴分享增进员工之间了解和信任，营造轻松愉快企业氛围，使员工在工作之余感受到家的温暖。
更为重要的是，汇友圈为员工解决工作问题提供便捷途径。就餐、停车、差旅等日常工作琐碎问题均可在汇友圈中交流和改善。员工可发布问题寻求帮助和建议，也可分享经验和解决方案供他人参考。这种互动交流方式使问题能够快速解决，大大提升员工工作体验 。
例如，一位员工出差时遇到酒店预订困难，在汇友圈发布求助信息后，很快有同事分享预订经验和技巧，并提供当地酒店推荐，帮助其顺利解决问题。又如，关于工厂食堂就餐问题，员工在汇友圈提出改进建议，如增加菜品种类、优化就餐环境等，相关部门及时了解反馈后迅速采取措施改进，显著提升员工就餐体验。
汇友圈还成为员工交流工作经验、学习成长的平台。员工可分享工作中的成功案例、经验教训以及学习到的新知识、新技能。通过这种分享和交流，员工相互学习、共同进步，提升专业素养和工作能力。同时，汇友圈为企业知识沉淀和传承提供有力支持，使企业智慧在员工间不断传递和发扬。
（三）数字化先锋引领变革
数字化的落地离不开坚定的数字化先锋。2024 年双汇刚开始落地飞书时，数字化管理中心勇挑重担，作为数字化代表主推效率先锋运营，成为推动飞书在集团各部门广泛应用的关键力量。
数字化管理中心成员深知数字化转型对双汇发展的重要性，积极主动学习飞书各项功能和应用，深入了解各业务部门工作需求和痛点，将飞书优势与业务实际紧密结合，为各部门量身定制数字化解决方案。在推动飞书应用过程中，他们面临诸多挑战。部分员工对新办公工具和工作方式存在抵触情绪，担心无法适应；一些业务流程与飞书功能需深度整合和优化，这需要耗费大量时间和精力。
然而，数字化管理中心成员并未退缩。通过组织培训、开展一对一辅导等方式，耐心帮助员工熟悉和掌握飞书使用方法，消除员工顾虑和担忧。同时，与各业务部门密切沟通协作，深入调研业务流程，不断优化飞书应用方案，确保飞书能够真正满足业务需求，为业务发展提供有力支持。
在集团采购部门，数字化管理中心成员发现传统采购流程繁琐，信息传递不及时，导致采购效率低下。运用飞书多维表格和审批功能，为采购部门搭建数字化采购平台，实现采购流程在线化和自动化。从采购需求提出，到供应商选择、采购订单下达，再到货物验收和付款，整个采购流程均可在飞书平台高效完成。采购人员可实时跟踪采购进度，及时掌握供应商信息和货物状态，大大提高采购效率和透明度 。
在财务部门，数字化管理中心利用飞书数据分析功能，帮助财务人员实现财务数据实时分析和可视化展示。财务人员可通过飞书仪表盘直观了解企业财务状况、资金流动情况、成本费用等关键指标，为管理层决策提供及时准确财务数据支持。同时，飞书在线协作功能使财务部门与其他部门沟通更加顺畅，财务流程审批更加高效，有效提升财务管理水平。
正是由于数字化管理中心的积极推动和不懈努力，飞书在双汇集团采购、财务、研发以及生鲜品和肉制品等各个事业部得以广泛应用，为双汇数字化转型奠定坚实基础。他们用实际行动诠释数字化先锋的担当和使命，展现组织定力对企业转型的重要性。正如双汇首席信息官白松所说：“越是处于加速时代，我们越要相信组织的定力。通过好的工具，凝聚员工，传递温暖，打造团队。我们用组织效率的确定性，来对抗市场环境的不确定性。” 数字化管理中心的先锋引领作用不仅推动飞书在双汇落地生根，更激发全体员工参与数字化转型的热情和积极性，使双汇在数字化浪潮中稳步前行，不断迈向新高度。
业务提效：产业链的蝶变
（一）从纸山到云端的飞跃
在双汇业务版图中，上海工厂曾面临纸张困扰这一看似平凡却棘手的难题。每天，技术员需填写几十种纸质表格，涵盖生产数据记录、设备运行状况监测等内容，这些密密麻麻的文字和数字承载着工厂运转关键信息。然而，纸质表格成为信息流通阻碍。
数据从工厂传递到总部需经过多个环节的传递和整理，每次人工转录都耗时耗力，且极易出现错误。一个小数点错位或一个数据遗漏都可能导致后续决策偏差。工厂车间生产日报、设备维护记录等信息也因人员庞杂、传递渠道不畅而常出现滞后情况，管理层难以及时掌握生产一线动态，如同在黑暗中摸索，无法做出精准决策。
为打破这一困境，双汇借助飞书多维表格开启从 “纸山” 到 “云端” 的变革。飞书多维表格将 50 + 纸质报表拆解、重组，转化为标准化数据系统，每个数据在云端有序排列，等待调用和分析。
通过飞书仪表盘，养殖进度、生产数据等关键信息实现实时同步。管理层点击鼠标即可直观掌握全链条动态，决策响应速度大幅提升。以往需数天完成的数据分析和决策制定，现在只需短短几个小时甚至更短时间。当市场需求波动时，管理层可迅速根据实时数据调整生产计划，避免产品积压或缺货，使企业在市场竞争中抢占先机。
工厂一线使用者深切感受到变革带来的便利。“以前都是把生产一线数据报表打印出来，现在经营数据都放到驾驶舱里了，我们能够更方便看到。只有更方便，那才能形成习惯，才能形成生产力。” 一位一线员工感慨道。这种从繁琐到便捷的转变不仅提高工作效率，更激发员工工作积极性和主动性，使其能够将更多精力投入核心业务，为企业发展贡献更多力量。
（二）让信息推动安全前行
对于双汇这样的食品企业，食品安全是企业发展生命线。让消费者吃上健康、卫生、安心的食品是双汇始终坚守的初心和使命。然而，过去安全检查工作面临诸多挑战。
安全检查依赖人工汇总，每天上百名安全部长需将检查发现的问题逐一记录并人工汇总整理。这一过程耗费大量人力物力，且问题反馈滞后，往往错过最佳整改时机。同时，检查流程复杂，缺乏统一标准和规范，导致不同部门、不同人员检查结果存在差异，难以进行有效对比和分析。一旦出现安全问题，追溯困难，无法准确找出问题根源，给企业安全生产带来极大隐患。
为彻底改变这一局面，双汇安全环保中心仅用 2 周时间成功搭建 “典型问题点评系统”，该系统的诞生为双汇安全生产带来转机。
通过这个系统，每日超 100 名安全部长能够实时提报问题并分类汇总。无论是生产车间设备故障还是食品加工过程中的卫生问题，都能第一时间被捕捉，实现安全问题 “零时差” 反馈。系统还将 1000 多项安全扣分标准数字化，检查人员录入隐患时，系统自动匹配对应标准并同步至三级风险检查体系，提高检查准确性和规范性，节省人力和物力。
工厂可批量导入数据，总部能一键导出分析，形成 “发现 - 整改 - 闭环” 全流程数字化管控。每个安全问题从发现到整改都有详细记录和跟踪，确保问题得到彻底解决。从千张安全检查表到一颗数据大脑，飞书守护着双汇安全生产 “零事故”。如今，双汇安全生产管理更加精细化、科学化，为消费者提供更可靠食品安全保障，为企业可持续发展奠定坚实基础。
（三）让数据 “活” 起来
在双汇全产业链中，数据曾处于静态、孤立状态，如同沉睡宝藏被掩埋在各个业务环节。生产数据、销售数据、市场数据等各自为政，无法形成有效合力，难以发挥数据应有价值。数据穿透难成为双汇数字化转型亟待攻克的难关。
为让静态数据 “活” 起来，双汇借助飞书强大功能，将数字化渗透到全产业链各个角落。通过实时变化曲线图，双汇能清晰分析市场需求高点和低点，精准进行物资采买。当市场对某种肉制品需求上升时，双汇提前增加原料采购量，确保生产顺利进行；需求下降时，合理调整采购计划，避免库存积压，降低企业成本。
飞书仪表盘成为双汇产销量预测有力工具。通过对历史数据深度分析和挖掘，结合市场动态和消费者需求变化，双汇能准确预测未来产销量，为生产计划制定提供科学依据。这使双汇在生产过程中能更合理安排资源，提高生产效率，满足市场需求。
在生鲜网点管理方面，双汇通过飞书实现数字化突破。通过直观仪表盘，双汇可实时查看一线网点（门店）分布情况和业绩情况，清晰了解哪些网点销售业绩突出，哪些网点需加强管理和支持。双汇可根据这些数据优化网点布局，调整营销策略，提升整体销售业绩。
从原料采买，到工厂销量预测，再到生鲜网点管理，双汇每个业务环节都形成实时变化的仪表盘，每条曲线都紧密连接市场脉搏。这些 “活” 起来的数据为双汇决策提供及时、准确支持，使双汇在激烈市场竞争中能敏锐捕捉市场变化，迅速做出反应，保持领先地位。
未来展望：深化合作，再铸辉煌
回顾双汇与飞书合作历程，双方携手实现组织提效与业务提效双重突破，用数字化打通 “从农场到舌尖” 的信任链，这是一次双赢合作。双汇董事长万宏伟曾说 “飞书是双汇新数字化的第一步”，双汇首席信息官白松也感慨 “我觉得双汇和飞书是一个
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| 文章来源：肉类食品网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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