山东：消费承压，鸡蛋价格再探底（11月6日-11月12日）

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/11/18 0:09:54 关注：188 评论： 我要投稿

  第45周（11月6日-11月12日），我省鸡蛋价格继上周企稳后，本周再次小幅探底。本周，我省鸡蛋销售平均价格为9.39元/公斤，同比降低23.60%，环比降低1.16%。就全省监测的26个价格县来看，本周我省最高价在滕州市，为10.20元/公斤；最低价出现在平原县，为8.80元/公斤，目前价格已接近成本线附近。随着饲料价格回落，蛋鸡养殖成本有所下移，但仍处于高位，当前蛋鸡养殖的完全成本约为8.4-8.8元/公斤左右。当前来看，蛋鸡养殖盈利水平约在0.5元/公斤。按目前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖盈利约为每只30元，效益下降近半。
  蛋雏鸡价格继续小幅回落。第45周为2.99元/只，同比降低11.80%，环比回落1.64%。10月中下旬以来受到鸡蛋价格高位回落影响，养殖业利润持续收缩，蛋鸡养殖场户补栏心态相对谨慎，补栏量环比略降，蛋雏鸡价格小幅走低。
  本周蛋价再次走低，主要是2023年“双十一”鸡蛋消费提振力度没有预期强，需求持续低迷，蛋价保持下跌走势。供应方面，在产蛋鸡存栏量呈增加趋势，供应端对蛋价支撑减弱，据省畜牧总站监测的296家规模蛋鸡场，截至10月底蛋鸡存栏同比增加11.56%，环比增加0.26%，鸡蛋供应规模仍处增加态势，短期蛋价总体弱势震荡。
  需求方面，中秋、国庆节后市场进入季节性消费淡季，市场供需差不断扩大，鸡蛋价格承压下滑。11月上旬市场需求仍显疲软，供需维持宽松局面，各环节余货压力不减，经销商采购心态谨慎，市场走货不快，各环节余货压力增加，多以积极清库为主。同时叠加当前猪肉、蔬菜等替代品价格处于低位，替代了部分消费需求，蛋价承压走弱。据监测我省鸡蛋市场交易量本周继续回落，同比升高1.65%，环比降低0.20%。
  后市，随着鸡蛋需求逐步降低，11月份在产蛋鸡理论存栏量或继续增加，市场鸡蛋供应量增多，鸡蛋供求呈现逐步宽松态势。根据蛋鸡养殖周期推算，11月份新开产蛋鸡为7月份前后补栏的鸡苗，而理论上本月可淘汰的蛋鸡按照现在平均淘汰日龄500天推算，也就是2022年6月份补栏的鸡苗。从前期监测鸡苗销量数据来看，11月新开产蛋鸡数量大于可淘蛋鸡，产蛋鸡存栏量继续呈现增加趋势，理论增幅0.50%左右，鸡蛋供应量环比增多或压制鸡蛋价格。不过，随着蛋价跌至低点，养殖户低价惜售情绪渐起，同时低价或刺激下游适量补货，贸易环节抄底囤货意愿增加，走货或有所好转，后市鸡蛋市场消费氛围将有好转，鸡蛋走货有望转好。预计鸡蛋价格近期以窄幅震荡为主，低价区或有小幅反弹。
  中长期看，12月份随着食品厂逐步进入到年底节日消费备货中，终端需求或回暖。加之12月有“双12”以及“元旦”假日，而且春节前备货也将陆续开启，鸡蛋的消费需求量趋好。此外，12月猪肉、蔬菜价格或上涨，鸡蛋的替代需求较大，蛋价有望持续向好。