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山东：鸡蛋价格向上，再创年内新高（9月9日-9月15日）
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/9/23 9:42:46 关注：517 评论： 我要投稿
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第37周（9月9日-9月15日），我省鸡蛋价格继续向上，创年内新高。本周，我省鸡蛋销售平均价格为11.38元/公斤，同比降低2.74%，环比回升6.75%。就全省监测的26个价格县来看，本周我省最高价在青州市，为12.26元/公斤；最低价出现在阳信县，为10.60元/公斤。当前蛋鸡养殖的完全成本约为7.2元/公斤左右，本周蛋料比为3.95:1，环比升高6.38%，蛋鸡养殖持续处于盈利区间。按目前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖每只盈利约60元。
蛋雏鸡价格小幅走高。第37周为3.58元/只，同比升高10.15%，环比升高1.70%。
本周鸡蛋价格小幅回升，主要是受中秋节日行情所致。从需求端看，中秋消费启动，各家食品企业均已开始中秋小旺季备货。如拥有月饼业务的五芳斋、元祖均已开始中秋的营销宣传；三只松鼠、良品铺子等多品类零食公司也均上线中秋月饼礼盒，作为月饼主要加工成分的鸡蛋需求量增加，带动蛋价回暖向好。据监测，本周我省17个监测县的鸡蛋市场交易量同比升高2.03%，环比回升4.87%。从生产端看，按照蛋鸡的产能周期和历史的蛋鸡苗补栏数据推算，9月新增开产对应5月较高的鸡苗补栏量，仍有较大的新增产能；淘鸡方面，蛋鸡养殖户多在中秋前兑现利润，近期高日龄老鸡陆续开始淘汰，9月淘鸡量预计也较高。考虑到9月的新增开产蛋鸡量低于8月，因此小码蛋占比预计下降，尤其是近期受多个台风影响，南方地区鸡蛋生产能力有所下降，近期鸡蛋总体产能小幅收窄。
后市，中秋节后需求惯性回落，鸡蛋需求明显下滑，而供应端产蛋鸡存栏偏高，天气转凉后，蛋鸡产蛋率也有所回升，鸡蛋供应总体宽松。预计下周鸡蛋价格或偏弱回调为主。不过东南沿海地区台风多发，蔬菜价格偏高，鸡蛋替代效应较好，对蛋价有一定支撑，加之随后而来的国庆小长假对于鸡蛋消费有所拉动。预计9月下旬鸡蛋价格或窄幅震荡向上，部分阶段需警惕情绪性波动。
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