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2024年12月18日全国肉羊市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/12/18 15:56:54 关注：19 评论： 我要投稿
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一、12 月 18 日全国活羊价格概览
不同地区活羊价格情况
12 月 18 日，全国不同地区的活羊价格呈现出多样化的特点，存在着较为明显的地域差异。
在内蒙古地区，据相关数据显示，部分品种的活羊价格如下：羔羊价格有 30 元 / 斤、15 元 / 斤等不同价位；绒山羊达到 23.89 元 / 斤；绵羊的价格包含 29.33 元 / 斤、25 元 / 斤、28 元 / 斤、34 元 / 斤等；黑山羊为 34 元 / 斤。从整羊批发价格来看，呼和浩特市美通商贸有限责任公司的整羊批发价为 68.00 元 / 公斤，内蒙古东瓦窑农副产品批发市场有限责任公司整羊批发价是 52.00 元 / 公斤，包头市友谊蔬菜批发市场有限责任公司整羊批发价为 54.00 元 / 公斤，内蒙古自治区整羊批发价格均价达到 58 元 / 公斤。
山东省内，不同种类、重量的活羊价格也各有不同。像有的羊品种价格为 24.75 元 / 斤（涨幅 26.92%）、22.07 元 / 斤、16 元 / 斤、16.67 元 / 斤、23.61 元 / 斤等，山羊价格有 20 元 / 斤、22.43 元 / 斤（涨幅 0.09%）、24.73 元 / 斤等不同情况。其整羊批发价格方面，青岛重振华中蔬菜批发市场有限公司整羊批发价为 72.00 元 / 公斤，山东银田农贸集团有限公司整羊批发价是 66.00 元 / 公斤，山东省整羊批发价格均价达 69 元 / 公斤。
河北省来看，30 斤小公羔价格在 600 - 620 元左右，30 斤的小母羔约 440 元；河北唐县 90 斤以内育肥母羔基本在 12.2 - 12.3 元左右，120 斤以内寒羊育肥公羔在 12.7 元左右；河北秦皇岛 120 斤以下寒羊育肥公羔在 12.6 左右，90 斤的育肥母羔在 12.2 左右等。
再看其他部分地区，比如山西运城公羔 30 斤好羔 620 元，母羔 430 元，大母羊十元多，淘汰大母羊是 9 元；辽宁阜新 30 斤串路公羔 670 左右，30 斤串路母羔 460 左右；黑龙江 30 斤小公羔在 620 - 650 元，30 斤的母羔 430 - 450 元，寒羊公羊育肥羔和母羊育肥羔都是 12.3 左右等等。各地因养殖规模、品种特点以及市场供需情况等诸多因素影响，活羊价格有着较大的差别。
与往年同期价格对比
将今年 12 月 18 日的活羊价格和 2023 年、2022 年等往年同期价格进行对比分析，可以发现不少变化趋势。
以内蒙古地区为例，2022 年 12 月 18 日，部分羊品种价格如羊有 24.5 元 / 斤、28 元 / 斤、38 元 / 斤等不同价位，山羊价格包含 22.67 元 / 斤、18 元 / 斤、23.33 元 / 斤等多种情况，且各价格涨跌幅度均为 0.00%。对比 2023 年 12 月 18 日的价格，像羔羊价格有持平的情况（如 30 元 / 斤的羔羊价格较之前无涨跌），但部分绵羊、山羊等品种价格有了一定的调整，有的品种价格出现了细微变化，不过也存在价格保持稳定不变的情况，整体来看有升有降，价格波动不算特别剧烈。
山东省在 2022 年 12 月 18 日，羊的价格诸如 16 元 / 斤、30.47 元 / 斤、26.48 元 / 斤等各有不同，山羊价格有 16.25 元 / 斤、20 元 / 斤等情况。而到了 2023 年 12 月 18 日，羊的价格变为 24.75 元 / 斤（涨幅 26.92%）、22.07 元 / 斤等不同情况，山羊价格也出现了相应的一些变化，部分价格上涨，部分保持平稳，整体反映出活羊价格的动态变化过程。
河北省同样如此，2022 年 12 月 18 日，绵羊价格有 23.5 元 / 斤、21 元 / 斤、20 元 / 斤、18 元 / 斤等不同水平，羔羊价格为 24.5 元 / 斤等。对比 2023 年 12 月 18 日，像 30 斤小公羔、小母羔的价格较之前有一定改变，育肥公羔、母羔等不同类型羊只价格也呈现出或涨或跌或持平的态势。
综合全国多地来看，活羊价格与往年同期相比，有的地区某些品种价格呈上涨趋势，有的则出现下跌情况，还有不少保持相对持平状态，这背后是受养殖成本、市场消费需求变化、养殖规模变动等多种因素共同作用的结果。
二、影响 12 月 18 日活羊价格的因素
养殖成本方面
养殖成本是影响 12 月 18 日活羊价格的重要因素之一。首先，饲料价格起着关键作用，羊的饲养需要消耗各类饲料，像青贮饲料、干草以及精饲料等。如果一段时间内，玉米、豆粕等制作精饲料的原料价格上涨，那么养殖户的养殖成本必然增加。为了保障一定的利润空间，他们往往会选择提高活羊的出售价格，反之，若饲料价格走低，成本降低，活羊价格也可能随之有一定的下调空间。
养殖场地租赁成本同样不容忽视。在一些土地资源紧张或者地理位置优越的地区，租赁养殖场的费用较高，这部分成本也会分摊到每只羊的养殖成本当中，促使养殖户在定价时有所考量，推动价格上升。而在场地租赁成本较低的区域，相应的价格压力会小一些。
防疫方面也是成本的重要构成。羊容易受到各类疫病的影响，为了保证羊群健康，养殖户需要定期给羊只进行疫苗接种、消毒等防疫工作，购买优质的防疫药品，聘请专业的兽医进行指导等都需要花费资金。当防疫成本增加时，养殖户为了不压缩利润，很可能将这部分成本转嫁到活羊价格上，使得市场上活羊价格走高。并且，如果养殖户为了控制成本，减少了防疫投入，可能导致羊只品质下降，生长发育受影响，进而影响到整体的出售价格，在市场上也难以卖出好价钱，进一步影响了活羊价格的稳定和走势。
市场供需关系
市场供需关系对 12 月 18 日活羊价格有着直接且关键的影响。从存栏量来看，经过前期养殖情况的积累，如果养殖户普遍扩大养殖规模，存栏量持续增加，市场上可供出售的活羊数量增多，在需求相对稳定的情况下，供大于求，那么活羊价格往往会出现下滑趋势。相反，若养殖户因为某些因素，比如羊价低迷、养殖成本过高等原因缩小养殖规模，存栏量减少，市场供应活羊数量变少，价格则可能会有所上升。
出栏量方面，在不同季节养殖户出栏的节奏也不一样。比如冬季，部分养殖户考虑到冬季饲养成本增加、羊只生长速度放缓等因素，会选择将达到出栏标准的羊只出售，使得出栏量在一定程度上有所增加。但如果养殖户对后市价格有更高期待，也可能会压栏惜售，减少出栏量。
消费者对羊肉的需求状况更是影响活羊价格的重要一环。冬季本就是羊肉消费旺季，像冬至、元旦等节日临近，居民有吃羊肉的传统习俗，无论是家庭采购用于烹饪羊肉菜肴，还是餐饮行业制作各类羊肉美食，对羊肉的采购量都会大幅增加，进而带动活羊的采购量上升。当市场需求旺盛而供应相对不足时，供需失衡，活羊价格自然会被推高；反之，若消费者对羊肉的需求不旺，采购量少，活羊价格也会相应受到抑制。
政策及其他因素
国家相关畜牧业扶持或调控政策对 12 月 18 日活羊价格有着不容忽视的影响力。例如，若出台一些针对养羊的补贴政策，像对养殖规模达到一定标准的养殖户给予资金补贴、种羊引进补贴等，这会鼓励养殖户扩大养殖规模，增加活羊存栏量，后续市场供应充足的情况下，可能会对价格产生一定的平抑作用；相反，如果政策收紧，减少扶持力度，部分养殖户可能会减少养殖数量，使得活羊供应量下降，推动价格上升。
运输成本变化也是影响因素之一。活羊从养殖场运输到各地的交易市场、屠宰场等，需要花费一定的运输费用。如果油价上涨、运输车辆维修成本增加等导致运输成本上升，那么这部分增加的成本最终也可能会体现在活羊的价格上，使得活羊售价提高；而运输成本降低时，价格压力则会相应减小。
进出口情况同样作用于国内活羊价格。若进口活羊数量增多，或者进口羊肉制品大量涌入国内市场，一定程度上会满足国内部分羊肉需求，使得对国内活羊的依赖度降低，影响国内活羊的销售情况，促使价格出现波动；反之，若出口活羊或羊肉制品数量增加，国内活羊市场供应相对减少，在需求不变或增加的情况下，价格则可能会上涨。
三、价格走势对各方的影响
养殖户收益情况
12 月 18 日的活羊价格走势对养殖户收益产生了不同程度的影响。对于采用自繁自育模式的养殖户而言，如果所在地区活羊价格呈现上涨趋势，比如部分北方地区，羊只出栏价格相比之前有所提高，那么他们的盈利空间会得到拓展。以一只自繁自育的成年羊为例，养殖成本包含饲料、防疫、场地租赁等方面，假设之前养殖成本平摊到每只羊为 1000 元左右，以往羊只出栏价格能达到 1500 元，利润在 500 元左右，而价格上涨后，出栏价格达到 1800 元，利润则能提升到 800 元，收益明显增加，这会促使他们更有信心扩大养殖规模，增加存栏量，也更愿意投入资金去改善养殖条件，提高羊只品质。
然而，若是处于活羊价格下跌的区域，像某些活羊供应过剩的局部市场，养殖户的利润就会被压缩，甚至面临亏损。原本能盈利的羊只，可能因为价格下滑，出售后只能勉强保本或者倒贴成本。
集中育肥的养殖户同样受到影响。当活羊价格走高，他们收购小羊进行育肥后出售的利润空间加大，比如收购一只小羊成本 800 元，经过一段时间育肥，赶上价格上涨，原本只能卖 1500 元的，现在能卖 1800 元，扣除育肥成本后，盈利增多。但如果价格下跌，收购成本不变的情况下，出栏价格降低，盈利就会减少，甚至可能出现育肥后出售还不如收购成本高的尴尬局面，使得他们后续在收购小羊时更加谨慎，不敢轻易扩大育肥规模。
总体来说，12 月 18 日活羊价格走势在全国不同地区的不同表现，让养殖户的收益情况呈现出喜忧参半的态势，并且也直接影响着他们后续养殖计划和投入的调整。
羊肉市场消费变化
活羊价格的波动对羊肉市场消费有着明显的传导作用。从批发环节来看，12 月 18 日，据相关数据显示，全国主要批发市场羊肉价格行情有一定变化，像北京京丰岳各庄农副产品批发市场最高价 49.00 元 / 公斤，最低价 47.00 元 / 公斤，大宗价 48.00 元 / 公斤；青岛市城阳蔬菜水产品批发市场有限公司最高价 84.00 元 / 公斤，最低价 80.00 元 / 公斤，大宗价 82.00 元 / 公斤等（数据来源：证券之星）。当活羊价格上涨时，羊肉批发商的进货成本增加，为了保障一定的利润，往往会相应提高批发价格，而零售商接到价格上涨的信号后，也会提高零售价格，这就使得终端市场羊肉售价上升。例如，一些小型农贸市场原本羊肉零售价格在 40 元 / 斤左右，随着批发价格的提高，可能会涨到 45 元 / 斤左右。
对于消费者来说，羊肉价格的变化直接影响其购买意愿和购买数量。在价格上涨后，部分消费者觉得价格超出心理预期，会减少羊肉的购买量，或者选择其他相对价格更亲民的肉类替代品，如鸡肉、猪肉等。原本一周会购买两次羊肉用于家庭烹饪的消费者，可能会改为一周只购买一次，或者选择购买价格稍低的羊肉制品，如羊肉卷改为购买羊肉碎等。而餐饮行业同样如此，一些主打羊肉菜品的餐馆，考虑到成本上升，可能会适当调整菜品价格，或者减少羊肉菜品的推出比例，这也在一定程度上影响了羊肉的整体消费量。
相反，若活羊价格下降，羊肉批发、零售价格随之降低，消费者购买羊肉的意愿可能会增强，购买数量也会有所增加，餐饮行业也会更愿意采购羊肉制作各类美食，进而带动羊肉市场消费的提升。所以，12 月 18 日活羊价格走势通过价格传导，对羊肉市场的消费行为产生了较为明显的影响，改变着市场的供需关系和交易情况。
四、未来活羊价格走势预测
短期走势分析
就短期来看，全国活羊价格的走势受到多方面因素影响，存在一定的不确定性。
从养殖成本角度而言，当前饲料价格相对平稳，但如果接下来遇到极端天气影响农作物收成，导致制作饲料的原料如玉米、豆粕等供应减少、价格上涨，那么养殖户为保障利润，很可能会在短期内提高活羊出栏价格，推动活羊价格上升；反之，若原料供应充足，价格平稳甚至下降，活羊价格则有一定的下行空间。例如，过去曾出现过因玉米主产区受灾，玉米价格上扬，进而使得活羊价格跟着走高的情况。
市场供需方面，临近年关，像春节等节日消费需求旺盛，餐饮行业、家庭采购羊肉的量都会大增，对活羊的需求量自然水涨船高。如果养殖户前期存栏量准备充足，能满足市场需求，价格虽会上涨但幅度可能相对可控；可要是存栏量不足，市场供应紧张，活羊价格在短期内大概率会出现较为明显的上涨趋势。不过，也有部分养殖户可能会基于对后市价格的看好，选择压栏惜售，这样市场上可交易的活羊数量减少，也会促使价格上升。
政策因素上，若地方政府出台临时性的活羊运输补贴政策，降低活羊进入市场的运输成本，那么这部分成本的降低或许会传导至终端价格，使得活羊价格短期内不会出现因成本增加而导致的大幅波动；但要是为了保障节日市场供应，投放储备肉，在一定程度上满足了市场对羊肉的需求，活羊价格上涨的幅度可能就会被抑制。
综合各方面因素来看，短期内活羊价格整体有上涨的趋势，但具体的涨跌幅度还需结合各地区实际的养殖、供需以及政策落实情况来判断。
长期趋势展望
从行业发展层面来说，随着养殖技术的不断进步，比如更科学的饲养管理模式推广、优良品种的培育普及等，活羊的养殖效率会逐步提高，养殖成本有望进一步降低，这在长期来看有利于稳定活羊价格，避免因成本过高而出现价格的大幅波动。并且规模化养殖趋势愈发明显，大型养殖场在成本控制、抵御风险等方面更具优势，能保障活羊稳定供应市场，使得价格趋于平稳合理。
消费趋势方面，消费者对羊肉品质和健康属性的关注度日益提升，高品质羊肉的市场需求会持续增加，这会促使养殖户注重羊只品质培养，中高端活羊价格可能会保持相对坚挺，甚至有一定的上升空间；而普通品质的活羊则可能随着市场竞争加剧，价格波动中更偏向平稳或略降，整体市场会呈现一定的分化态势。
政策导向上，国家对畜牧业绿色发展、可持续发展的要求会不断加强，例如鼓励环保养殖、扶持良种繁育等政策持续推进，这有利于整个活羊养殖产业健康发展，保障活羊的质量和供应稳定性，从而使得活羊价格能在合理区间内波动，避免出现大起大落的情况。同时，国际贸易政策若对活羊进出口有新的调整，比如适度增加优质种羊进口、拓展羊肉出口市场等，也会对国内活羊价格产生影响，不过整体上会推动国内活羊产业在全球产业链中更好地发展，让价格与国际市场更适配。
总体而言，在较长时间段内，全国活羊价格有望在养殖产业升级、消费升级以及政策引导等多重作用下，逐渐走向更为合理、稳定的发展轨道，从业者可根据这些趋势合理规划养殖规模和销售策略，关注者也能更好地把握市场动态进行相应决策。
五、结语
总结与建议
综合来看，12 月 18 日全国活羊价格呈现出地域差异明显、与往年同期相比有升有降的特点。其价格受到养殖成本、市场供需关系以及政策等多方面因素的影响，这些因素相互交织，共同塑造了当日的价格走势。
对于养殖户而言，短期要密切关注养殖成本变化，尤其是饲料价格以及运输成本等，如果有上涨趋势，可适当提前规划出栏，避免成本增加过多压缩利润空间；同时，留意市场供需情况，在节日消费旺季来临前，合理安排存栏量，若市场供应偏紧，可适时出栏获取较好收益，但也要避免盲目压栏惜售错过最佳出售时机。长期来看，可顺应养殖技术进步和规模化养殖的趋势，不断学习科学的饲养管理模式，培育优良品种，降低养殖成本，提高羊只品质，以应对市场价格波动。
经销商方面，要依据不同地区的价格差异，合理调配货源，在价格较低地区收购，运往需求旺盛、价格相对较高地区销售，赚取差价。同时，紧跟市场供需变化和政策导向，比如在政策扶持活羊产业发展、市场供应充足时，可适当增加库存；而在进口活羊或羊肉制品冲击国内市场时，控制进货量，降低风险。
消费者可以根据活羊价格走势，选择在价格相对合理的时期购买羊肉产品，比如在活羊供应充足、价格平稳阶段，或者在商家促销活动时多囤一些羊肉制品。此外，关注不同销售渠道的价格差异，像电商平台、社区团购等新兴渠道可能会有更优惠的价格，可以多加对比后进行选购。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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